Zucchini goreng tentu saja enak. Tetapi apa lagi yang boleh anda masak dari mereka? Saya mahukan sesuatu yang pelbagai, tidak remeh dan berguna. Lebih-lebih lagi, ia adalah ramuan serba boleh. Oleh itu, tangkap sebanyak 20 resipi makanan ringan zucchini untuk semua majlis!
1. Pembuka selera zucchini dengan curd cheese
Hiaskan dengan daun pudina beraroma semasa dihidangkan.
Anda perlu: 1 zucchini, 1 timun, 1 cengkih bawang putih, 150 g keju curd, rempah, pudina.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub kecil dan potong pudina dan bawang putih untuknya. Campurkan semuanya dengan keju curd dan rempah. Potong zucchini menjadi kepingan tebal dan goreng di kedua sisi, dan letakkan jisim keju di atas.
2. Zucchini dalam sos bawang putih
Resipi paling mudah dan popular.
Anda perlu: 2 zucchini, 20 g tepung, 250 g yogurt, herba, rempah.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi separuh bulatan, gulung tepung dengan rempah dan goreng. Campurkan yogurt dengan bawang putih yang dihancurkan, dan kemudian letakkan zucchini di atas pinggan dan tuangkan sos.
3. Makanan ringan zucchini dengan walnut
Kombinasi rasa dan tekstur yang sangat menyenangkan dan menarik.
Anda perlu: 300 g zucchini, 150 g walnut, 60 g tepung, 2 ulas bawang putih, setengah bawang, 50 g keju, minyak zaitun, 2 sudu besar. krim masam, setengah lemon, 2 timun acar, rempah.
Penyediaan: Potong kacang dan bawang putih dalam pengisar, potong bawang dan goreng dalam minyak zaitun. Campurkan semuanya dengan keju parut. Masukkan zucchini ke dalam tepung dan goreng sedikit minyak bawang. Di atas setiap bulatan, masukkan sedikit krim masam dan sesudu campuran kacang. Hantar makanan ringan ke oven selama 10 minit pada suhu 190 darjah.
4. Kaviar zucchini dengan tomato
Jauh lebih baik dan lebih berguna daripada kedai!
Anda perlu: 2 kg courgettes, 1 kg tomato, 0,5 kg wortel, 0,5 kg bawang, 2 sudu besar. cuka, 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. lada, 10 ulas bawang putih, garam.
Penyediaan: Kupas zucchini dan tomato, cincang kasar semua sayur-sayuran dan cincang. Masukkan jisim hingga mendidih dengan api kecil selama 1.5 jam. Masukkan semua rempah, bawang putih dan cuka yang dihancurkan, dan rebus selama 10 minit lagi. Sebarkan kaviar dalam balang yang disterilkan dan gulung.
5. Zucchini dengan tomato yang dijemur
Pembuka selera paling mudah, tetapi sangat canggih.
Anda perlu: 1 kg courgettes, 50 g roti tanpa kerak, 50 g tomato kering, 50 ml minyak zaitun, 20 g kacang pinus, 10 g thyme, rempah.
Penyediaan: Potong kepingan zucchini, kupas biji dan potong bahagian menjadi separuh cincin. Masukkan roti ke dalam pengisar dengan thyme dan tomato kering matahari, dan tambahkan sesudu mentega, rempah dan kacang pain di sana. Letakkan jisim ini pada satu loyang, dan yang lain - zucchini dengan sisa minyak. Bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah, dan kemudian kacau.
Goreng zucchini: 20 resipi yang boleh anda masak sepanjang musim panas
6. Zucchini flan
Flan lebih merupakan pencuci mulut, tetapi kami menawarkan variasi sayur-sayuran.
Anda perlu: 80 ml krim, 30 ml susu, 200 g zucchini, 1 kuning telur, 2 telur, 1 daun bay.
Penyediaan: Panaskan krim dan susu dan tambahkan daun salam kepada mereka. Potong zucchini ke dalam kepingan nipis, rebus selama 2-3 minit dalam air mendidih dan tuangkan dengan air sejuk. Kisar segalanya dalam pengisar dan tuangkan campuran ke dalam bekas minyak. Tutupnya dengan kerajang dan hantar ke dalam tab mandi air di dalam ketuhar pada suhu 90 darjah selama 20 minit.
7. Millefeuille sayur-sayuran
Satu lagi campuran pembuka selera dan pencuci mulut yang tidak biasa.
Anda perlu: 1 zucchini, 2 bit, 2 alpukat, 200 g pasli, 4 sudu setiap satu air dan jus lemon, biji bijan.
Penyediaan: Rebus bit dan potong nipis, sekata. Begitu juga, potong zucchini dan pukul avocado dalam pengisar dengan pasli, air, jus lemon dan rempah. Sebarkan massa alpukat pada kepingan bit, tutup bahagian atas dengan bulatan zucchini, dan teruskan membina lapisan dengan cara yang sama. Taburkan biji bijan di atas.
8. Zucchini panggang dalam ramuan herba
Makanan ringan yang selesa untuk percutian dan menonton rancangan TV pada waktu malam.
Anda perlu: 1 kg courgettes, herba, 500 g keju.
Penyediaan: Potong zucchini memanjang menjadi kiub besar, taburkan dengan campuran herba dan keju parut di atasnya. Bakar selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah.
9. Zucchini bergulung dengan keju kotej
Makanan ringan yang ringan yang tidak dapat dilupakan dalam masa yang singkat.
Anda perlu: 1 kg zucchini, 250 g keju kotej, setengah tandan hijau, 1 sudu besar. krim masam, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong zucchini secara memanjang ke dalam kepingan nipis dan goreng sedikit di kedua-dua belah pihak. Campurkan keju kotej dengan herba cincang, krim masam, rempah dan bawang putih yang dihancurkan. Sebarkan pengisian ke atas zucchini dan gulungkan gulungan.
10. Zucchini digulung dengan lobak merah dan telur
Satu lagi pilihan mudah dari ramuan yang ada.
Anda perlu: 2 zucchini, 2 telur rebus, 1 ulas bawang putih, 2 sudu besar. krim masam, 50 g wortel, rempah dan herba.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi kepingan nipis dan goreng. Telur rebus dengan bawang putih, krim masam, rempah dan herba, potong dalam pengisar sehingga berkrim. Sikat setiap kepingan zucchini dengan isian, taburkan dengan wortel parut dan gulung gulung.
Apa yang perlu dimasak dengan kentang: 20 resipi cepat dan lazat
11. Zucchini Korea
Mereka disiapkan dengan cara lobak Korea, tetapi lebih cepat.
Anda perlu: 500 g zucchini, secubit garam, 2 sudu besar. cuka, 100 ml minyak sayuran, 2 sudu kecil. madu, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. biji bijan, 1 sudu besar kicap, rempah.
Penyediaan: Potong cawan menjadi cincin atau tali nipis. Campurkan semua bahan lain, kecuali minyak dan biji bijan, untuk berpakaian, dan tuangkan zucchini. Selepas itu, tuangkan dengan minyak panas dan taburkan dengan biji bijan.
12. Makanan ringan zucchini dan ketumbar
Hidangkan dalam gelas atau mangkuk telus kecil.
Anda perlu: 4 zucchini, 1 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu besar. balsamic, rempah dan ramuan, 100 ml yogurt Yunani, 1 tandan ketumbar, 2 ulas bawang putih.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi kiub, campurkan dengan garam dan rempah, tuangkan minyak dan balsamic. Masukkan loyang dalam satu lapisan dan bakar selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Apabila zucchini yang dimasak sejuk, campurkan dengan yogurt, ketumbar cincang dan bawang putih yang dihancurkan.
13. Gulung adunan zucchini
Biarkan sehingga sejuk dan potong ke meja.
Anda perlu: 600 g zucchini, 100 g tepung, 60 g krim masam, 3 telur, 1 sudu kecil. serbuk penaik, rempah dan herba, 400 g keju curd, bawang putih.
Penyediaan: Parut zucchini pada parut kasar dan selepas 10 minit bakar kelembapan berlebihan. Masukkan kuning telur, krim masam, rempah-rempah dan tepung dengan serbuk penaik, dan kemudian masukkan putih disebat sehingga buih secara berasingan. Sebarkan adunan dalam lapisan yang rata di atas perkamen dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.
Campurkan keju curd dengan herba cincang, bawang putih dan rempah. Apabila kek telah sejuk, gris dengan pengisiannya, gulung perlahan-lahan ke dalam gulungan yang ketat, bungkus dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk selama 2-3 jam.
14. Zucchini dan cendawan
Boleh dihidangkan dalam bakul atau digunakan untuk kanape.
Anda perlu: 2 zucchini, 300 g cendawan, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 sudu besar. kicap, 3 ulas bawang putih, 100 g keju krim, rempah.
Penyediaan: Parut zucchini pada parut kasar, garam dan perahkan kelembapan berlebihan. Potong cendawan dan bawang, parut wortel dan tumis semuanya dengan rempah dan kicap. Goreng zucchini secara berasingan dan pukul semua dalam pengisar sehingga rata. Akhir sekali, masukkan bawang putih, rempah dan krim keju.
15. Zucchini acar
Mereka memperoleh rasa pedas-manis yang luar biasa.
Anda perlu: 500 g zucchini, 0,5 sudu kecil. garam, 100 ml minyak zaitun, 3 sudu besar. cuka wain, 2 sudu besar. madu, 3 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. hijau halia parut.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi reben nipis dengan pengupas dan peras jusnya. Satukan minyak, madu, cuka, bawang putih hancur, halia dan herba cincang. Tuangkan pembalut ke atas zucchini dan biarkan selama 2 jam.
Hidangan Zucchini: 20 resipi yang paling lazat
16. Kek zucchini dengan tomato
Kami mengesyorkan memotongnya menjadi bahagian sebelum disajikan.
Anda perlu: 900 g zucchini, 3 telur, 1 gelas tepung, 2 gumpalan soda, 200 g cendawan, 1 bawang, 2 tomato, bawang putih dan ramuan, 250 g mayonis.
Penyediaan: Parut zucchini pada parut kasar, perah jusnya dan campurkan dengan rempah dan telur.Masukkan tepung dan baking soda, dan goreng 4 tortilla dari adunan ini dengan api kecil.
Potong dan goreng bawang dengan cendawan, dan campurkan mayonis dengan bawang putih yang dihancurkan dan ramuan cincang. Potong tomato ke dalam kepingan dan goreng sedikit juga. Sikat kek dengan mayonis, masukkan separuh cendawan, kemudian kek kedua, mayonis dan tomato. Dan seterusnya - sehingga akhir ramuan.
17. Pembuka selera zucchini dengan mozzarella
Snek puff yang cantik dan berlapis lagi!
Anda perlu: 1 zucchini, 1 zucchini, 1 tomato, 150 g mozzarella, 100 ml krim masam, 1 tandan ramuan, 3 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran dan mozzarella ke dalam cincin. Sekiranya dikehendaki, goreng sedikit cuka dan zucchini dalam kuali lekat. Campurkan krim masam dengan bawang putih, rempah dan herba, dan susun piramid sayur-sayuran dan keju dengan lapisan sos krim masam.
18. Zucchini pedas dalam gaya Georgia
Keseluruhan rahsia ada dalam sos pedas dan pedas.
Anda perlu: 2 zucchini, 3 ulas bawang putih, setengah cilantro, secubit lada panas, 1 sudu kecil. adjika, secubit hop-suneli, krim masam.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi cincin, taburkan dengan lada panas dan goreng. Potong ketumbar halus dan gosokkan dengan garam dan rempah. Masukkannya ke krim masam dengan bawang putih hancur dan adjika. Sikat zucchini secara bebas dengan sos.
19. Kerepek zucchini
Oleh kerana roti, mereka sangat enak.
Anda perlu: 1 zucchini, 30 ml susu, 1 telur, 50 g keju, 50 g serbuk roti, tepung, rempah.
Penyediaan: Campurkan susu dengan telur dan rempah, dan keju parut dengan serbuk roti. Potong zucchini ke dalam kepingan yang sangat nipis dan celupkan terlebih dahulu ke dalam tepung, kemudian telur, dan kemudian di roti. Masukkan perkamen dan bakar selama 7-8 minit pada suhu 200 darjah, kemudian balikkan dan biarkan di dalam ketuhar selama 7-8 minit lagi.
20. Muffin zucchini
Mereka dibakar hanya dalam 20 minit!
Anda perlu: 1 zucchini, 200 g keju kotej, 3 telur, 100 g mentega, 200 g tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 0.5 tandan ramuan, rempah.
Penyediaan: Kacau keju kotej dengan telur dan masukkan zucchini parut di sana. Masukkan bahan-bahan yang selebihnya, dan akhir sekali serbuk penaik. Isi acuan dengan jisim dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.