Vinaigrette adalah salah satu salad yang paling popular, lazat dan murah yang ada. Ia relevan pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi terutama pada waktu cuaca sejuk, kerana ia adalah gudang vitamin dan mineral berguna. Kami telah mengumpulkan 10 resipi langkah demi langkah untuk anda membuat vinaigrette klasik. Selamat menjamu selera!
1. Vinaigrette dengan kacang dan herba - resipi klasik
Vinaigrette dengan kacang kalengan ternyata sangat berkhasiat dan memuaskan, jadi anda boleh meletakkannya di atas meja sebagai hidangan bebas.
Anda perlu: 0,5 kg bit, 2 wortel, 3 acar, 1 tin kacang kalengan, 3 kentang, 1 bawang, dill dan pasli, bawang hijau, 5 sudu besar. l. minyak sayuran, lada hitam tanah.
Penyediaan:
1. Campurkan sauerkraut yang diperah dari jus dengan kacang yang dibasuh. Kupas sayur rebus dan bawang mentah, bilas dan keringkan herba.
2. Potong wortel, kentang, timun menjadi kiub kecil dengan ukuran yang sama. Pindahkan ke kubis dan kacang.
3. Potong bawang dan bit menjadi kiub, potong bawang hijau, tambahkan ke mangkuk salad ke sisa produk, musim dengan minyak bunga matahari buatan sendiri, musim dengan garam dan secubit lada, sejukkan selama beberapa jam. Sebelum dihidangkan, taburkan vinaigrette dengan ramuan cincang.
2. Vinaigrette "Pra-revolusi"
Pastikan anda menyediakan vinaigrette mengikut resipi 1904. Ternyata pada masa itu salad ini disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza!
Anda perlu: 2 kentang rebus, 1 bit rebus, 70 g kubis putih, 2 acar, 80 g kacang rebus, 150 g fillet pike perch yang dibakar di dalam ketuhar, 60 g cendawan acar, 2 sudu besar. l. capers, 1 sudu besar. l. gula, 50 ml cuka 5%, 1 sudu besar. l. mustard, secubit lada hitam tanah, garam laut, 3 sudu besar. l. minyak sayuran.
Penyediaan:
1. Tuangkan kubis cincang dengan air mendidih selama 10 minit, kemudian masukkan ke dalam saringan dan masukkan dengan tangan anda. Untuk berpakaian, satukan cuka, minyak, gula, lada dan mustard.
2. Dadu timun, cendawan, kentang dan bit, campurkan semuanya ke dalam mangkuk. Masukkan kubis, kacang dan caper ke sayur-sayuran.
3. Sebelum dihidangkan, masukkan fillet hirisan pike hirisan, ladang dengan pembalut. Biarkan bancuhan vinaigrette selama setengah jam dan hidangkan.
3. Vinaigrette "Petani"
Vinaigrette dengan cendawan goreng dan sosis salami dapat dijadikan hidangan utama untuk makan malam dengan selamat.
Anda perlu: 4 kentang rebus, 2 acar, 6 cendawan, 200 g salad, 2 bawang, 1 gelas cranberry segar, 2 sudu besar. l. sos tomato, secubit cili panas, 120 ml minyak bunga matahari, 2 sudu besar. l. epal sider cuka.
Penyediaan:
1. Masukkan bawang yang dipotong menjadi seperempat cincin dalam mangkuk, tuangkan dengan campuran cuka, rempah, sos tomato. Garam ringan dan kacau, biarkan perap.
2. Sebarkan salad di atas pinggan rata dengan slaid: pertama kentang dipotong menjadi jalur, kemudian cendawan cincang digoreng dalam kuali kering, kemudian timun dadu dan salami.
3. Hiaskan vinaigrette dengan acar bawang, taburkan sos dengan murah hati dan taburkan dengan cranberry.
Salad Beetroot: 20 Resipi Ringkas dan Sedap
4. Vinaigrette dengan herring
Untuk vinaigrette seperti itu, disyorkan untuk memasak sayur-sayuran dalam periuk perlahan. Ini akan menjimatkan masa, dan produk itu sendiri akan mengekalkan vitamin.
Anda perlu: 4 kentang, 1 lobak besar, 1 bit sederhana, 2 herring, 100 g zaitun, 1 tandan bawang hijau, 1 tin kacang kalengan, 1 timun segar, 5 sudu besar. l. minyak sayuran yang tidak ditapis.
Penyediaan:
1. Potong sayur-sayuran yang dikupas menjadi kiub, masukkannya ke dalam bekas multicooker untuk dikukus. Potong herring ke dalam fillet dan potong halus.
2. Campurkan sayur-sayuran yang disejukkan, herring, zaitun cincang halus, bawang hijau dan timun, masukkan kacang yang telah dicuci. Musim dengan minyak wangi.
5. Diet vinaigrette
Sekiranya anda menjalani diet atau berpuasa, maka resipi ini sangat diperlukan untuk anda. Vinaigrette ternyata enak, memuaskan dan sangat cerah.
Anda perlu: 2 bit rebus, 1 tin kacang kaleng dan jagung, 200 g kacang hijau beku, 350 g sauerkraut, jus dan zaitun 1 lemon, 1 tandan bawang hijau, 3 sudu besar. l. kicap, 4 sudu besar. l. minyak zaitun.
Penyediaan:
1. Campurkan kicap, jus lemon dan zest, minyak zaitun - ini akan menjadi hiasan untuk vinaigrette.
2. Sawah bit dadu dengan minyak zaitun sehingga tidak mengotorkan sisa bahan dalam salad. Campurkan dengan kacang hijau, kubis diperas, jagung dan kacang, rebus selama 3 minit.
4. 30 minit sebelum dihidangkan, masukkan bawang hijau ke dalam vinaigrette, musim dengan sos.
10 resipi salad hati ayam terbaik (langkah demi langkah)
6. Vinaigrette dengan kacang hijau
Vinaigrette makanan ringan yang ringkas dan sangat lazat, "kemuncak" utamanya adalah pakaian yang harum.
Anda perlu:
Untuk salad: 1 wortel rebus, 1 bit rebus, 1 tin kacang hijau, 1 tin jagung kalengan, 1 bawang, 2 timun acar.
Untuk mengisi minyak: 2 sudu besar l. cuka sari apel, 3 sudu besar. l. minyak zaitun, 1 sudu kecil. garam laut, 0.25 sudu kecil. lada tanah, 1 sudu besar. l. dijon mustard.
Penyediaan:
1. Potong bit dan wortel menjadi jalur nipis, bawang dan timun - ke dalam kiub kecil, campurkan dalam mangkuk salad besar. Toskan cecair dari kacang hijau dan jagung, hantar ke sayur-sayuran.
2. Pukul bahan pembalut dengan pengisar. Tuangkan vinaigrette dengan sos yang dihasilkan, kacau dan biarkan hingga mendidih.
7. Vinaigrette "Musim Sejuk"
Resipi vinaigrette "putih" ini akan dihargai oleh mereka yang tidak memakan bit dalam bentuk apa pun. Salad lazat dan luar biasa!
Anda perlu: 2 kentang rebus, 150 g sauerkraut, 1 bawang, 1 tin kacang putih, garam laut dan lada tanah.
Penyediaan:
1. Satukan kentang dan bawang dadu dalam mangkuk salad. Masukkan sauerkraut yang diperah dan tunggu 10 minit, selama itu bawang akan diperap dengan jus kubis masam dan kehilangan kepahitannya.
2. Masukkan kacang yang telah dibasuh, garam laut ke dalam vinaigrette dan musim dengan minyak sayuran aromatik.
8. Vinaigrette daging
Vinaigrette yang lazat dan sedap dengan daging lembu dan sayur-sayuran rebus akan sangat dihargai oleh lelaki.
Anda perlu: 1 biji bit yang dibakar dalam foil, 3 kentang rebus, 200 g daging lembu rebus, 1 tin kacang hijau kalengan, 3 telur rebus, 0,5 tandan bawang hijau dan pasli, garam laut, 2 acar, mayonis.
Penyediaan:
1. Potong daging, telur dan kentang menjadi kiub kecil. Potong timun menjadi jalur nipis. Potong bit menjadi kiub juga, tetapi sebelum menambahkannya ke salad, musim dengan minyak sayuran, jika tidak, ia akan mewarnai keseluruhan vinaigrette dengan warna raspberry.
2. Campurkan makanan cincang, masukkan kacang polong, bawang cincang dan herba, musim dengan mayonis, garam dan lada.
12 resipi terbaik mengenai cara membuat rebusan sayur
9. Vinaigrette dengan sos mustard madu
Berpakaian pedas dengan penambahan madu dan mustard menjadikan vinaigrette biasa menjadi karya masakan!
Anda perlu:
Untuk salad: 4 kentang, 2 wortel, 2 bit, 150 g kacang rebus, 5 timun acar, 1 bawang merah, garam laut.
Untuk mengisi minyak: 1 sudu kecil madu, cuka dan mustard, 2 ulas bawang putih dan 50 ml minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan.
Penyediaan:
1. Basuh bit, kentang dan wortel dengan berus, bungkus dengan kerajang dan bakar di dalam ketuhar. Kemudian kupas dan potong kiub kecil.
2. Masukkan bawang cincang dan timun ke sayur, masukkan kacang. Pukul bahan untuk sos dengan garpu, bumbui salad.
10. Vinaigrette dalam bit
Vinaigrette perayaan yang indah, sedap dan lazat. Hidangan menarik dalam "cawan" bit rebus akan menjadikan salad ini sebagai hidangan utama di mana-mana meja!
Anda perlu: 2 bit rebus, 2 lobak bakar, 3 kentang rebus, 1 tandan bawang hijau, 2 timun acar, garam laut dan minyak sayuran.
Penyediaan:
1. Potong kentang, wortel dan satu bit menjadi kepingan nipis atau kiub kecil, sesuka anda. Potong bit yang tersisa menjadi dua memanjang, gunakan satu sendok teh untuk memotong beberapa pulpa dan potong menjadi salad, minyak bahagian di dalamnya dengan minyak.
2.Campurkan semua bahan untuk salad, musim dengan garam dan minyak sayuran, dan isi cawan bit. Vinaigrette sudah siap!