Sekiranya anda mahukan makanan istimewa yang indah dan sihat, masak jem walnut. Memasak memerlukan banyak masa dan usaha, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan. Kongsi 15 resipi terbaik, masak dan nikmati!
1. Resipi klasik untuk jem dengan kacang walnut
Bekerja dengan kacang dengan sarung tangan untuk mengelakkan mengotorkan tangan anda.
Anda perlu: 1 kg walnut hijau, 1.5 kg gula, 1 liter air, jus satu lemon.
Penyediaan: Kupas kacang, tusuk di beberapa tempat dan rendam dalam air selama 10 hari. Rebus kacang dalam air tawar selama 10 minit dan buang dalam saringan.
Rebus air dengan gula, tambah kacang dan masak selama 20 minit. Keluarkan dari panas, sejukkan dan ulangi prosedur selepas satu jam. Pada mendidih ketiga, masukkan jus lemon, rebus selama 15 minit, tuangkan ke dalam balang dan gulung.
2. Jam dari kacang walnut dengan lemon
Dianjurkan untuk makan tidak lebih dari 4 sudu sehari. jem kacang.
Anda perlu: 1 kg walnut hijau, 1 lemon, 1.5 kg gula, 1200 ml air.
Penyediaan: Sediakan kacang, potong dan rendam selama 7-10 hari. Lumurkan lemon dengan air mendidih dan potong dengan kulitnya. Rebus air dengan gula, masukkan kacang dan masak selama 15 minit. Angkat dari api, sejukkan dan selepas satu jam rebus kacang selama 10 minit lagi. Kali ketiga, masukkan lemon dan rebus selama 10 minit. Sebarkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.
3. Jem walnut gaya Armenia
Kacang dalam balang hendaklah ditutup sepenuhnya dengan sirap.
Anda perlu: 200 kacang, 2,5 kg gula, 3 liter air, 1 batang kayu manis, 10 keping kapulaga dan cengkih, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Kupas kacang dan rendam selama 10 hari. Rebus air dengan gula, tambah rempah dan masak selama 10 minit. Masukkan kacang, rebus selama setengah jam, matikan dan sejukkan. Masukkan asid sitrik dan didihkan selama 2 jam. Sebarkan jem ke dalam balang bersih dan gulung.
4. Jem walnut dengan coklat
Rendam kacang dalam jus lemon selama 2 hari.
Anda perlu: 1 kg walnut, 1 kg gula, 300 g serbuk koko, 0,5 sudu kecil. kayu manis, 1 sudu kecil. asid sitrik, 1 gelas air.
Penyediaan: Sediakan kacang, rendam dan rebus selama 2.5 jam. Pindahkan ke sirap gula dan rebus selama 1.5 jam. Masukkan serbuk koko, kayu manis, asid sitrik dan reneh selama 15 minit lagi. Susun jem di dalam balang dan tutup penutupnya.
5. Jam dengan kacang walnut dan madu
Lebih baik menggunakan kacang-kacangan kematangan susu.
Anda perlu: 2 kg walnut, 1 gelas madu, 1.5 liter air, 1 kg gula, 1 sudu besar. jus lemon, 5 biji bunga cengkih, 1 batang kayu manis.
Penyediaan: Rendam kacang selama 7 hari dalam air bersih, rebus dua kali selama 15 minit dan sejukkan. Masak sirap manis dari air dan gula, tambah kacang, rempah, asid sitrik dan madu. Rebus jem selama 2 jam dengan api kecil dan gulungkannya ke dalam balang.
6. Jam dengan walnut dan epal
Kacang jem dituai pada awal bulan Jun.
Anda perlu: 1 kg kacang yang dikupas, 500 g epal, 1 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik, 1 liter air, 5 kacang polong, 0,5 batang kayu manis.
Penyediaan: Sediakan kacang, rendam dan rebus dalam air selama setengah jam. Tukar air, masukkan gula dan masak selama 15 minit. Masukkan rempah, epal cincang dan matikan selepas 10 minit. Selepas satu jam, ulangi prosedur sekali lagi. Kali ketiga, masukkan asid sitrik, rebus selama 15 minit dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
7. Jem walnut gaya Bulgaria
Resipi jem kacang paling mudah dan cepat!
Anda perlu: 1 kg walnut masak susu, 1 kg gula, setengah batang kayu manis, 10 g kapulaga, 200 g asid sitrik, air.
Penyediaan: Sediakan dan bilas kacang. Campurkan 10 g asid sitrik dengan 1 liter air, tambah kacang dan rebus selama 10 minit, sejuk. Ulangi prosedur 5 kali dalam penyelesaian baru.
Rebus 0,5 liter air dengan gula, tambah rempah, kacang dan rebus selama 60 minit. Masukkan 5 g asid sitrik dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan jem panas ke dalam balang dan tutup dengan penutup.
8. Jem walnut hitam
Tukar air dalam kacang 3-5 kali sehari.
Anda perlu: 1.5 kg walnut hijau, 1 kg gula, 1 batang kayu manis, 3 buah pelaga, setengah lemon, 3 ulas, 1 liter air.
Penyediaan: Tumbuk kacang yang dikupas dan rendam terlebih dahulu dalam kapur, dan kemudian di dalam air biasa. Masak sirap dari air dan gula, tambah kacang, rempah dan rebus selama setengah jam. Matikan dan keluarkan jem untuk meresap selama 12 jam. Tuangkan jus lemon ke dalam periuk, reneh selama 15 minit dengan api kecil, perah rempah dan sejukkan. Rebus selama 10 minit dan tuangkan ke dalam balang.
20 resipi untuk jem dandelion yang paling sedap
9. Jam dengan walnut dan plum
Jemnya ternyata sangat sedap dan beraroma!
Anda perlu: 500 g biji walnut, 1 kg plum, 1 kg gula, jus setengah lemon, 3 buah pelaga, 3 kacang polong, vanillin di hujung pisau.
Penyediaan: Bilas plum, buat sayatan kecil dan angkat biji. Masukkan sebiji kacang. Rebus air dengan gula, tambah jus lemon, rempah, plum dengan kacang dan masak selama setengah jam. Susun dalam balang, isi dengan sirap dan gulung.
10. Jam dari kacang walnut dan feijoa
Simpan jem kacang ini tidak lebih dari 9 bulan.
Anda perlu: 1 kg biji walnut, 1 kg feijoa yang dikupas, 1,5 kg gula, 1 sudu besar. jus lemon, air.
Penyediaan: Kisar feijoa dengan gula dalam pengisar. Tuangkan kacang dengan air mendidih selama 15 minit, bilas, potong dan campurkan dengan feijoa. Masukkan air, asid sitrik, rebus selama 10 minit dan masukkan ke dalam bekas yang telah disediakan.
11. Jam dari bahagian kacang walnut
Periksa kelembutan kacang dengan tusuk gigi.
Anda perlu: 1 kg walnut hijau, 1 kg gula, jus setengah lemon, 3 buah pelaga, 1 batang kayu manis, 1 liter air.
Penyediaan: Kupas kacang, potong separuh dan rendam. Rebus air dengan gula, tambah rempah dan rebus selama 5 minit. Tuangkan kacang walnut, masak selama setengah jam dengan api kecil, sejuk dan angkat hingga meresap selama 4-5 jam. Rebus lagi selama setengah jam dan sejukkan. Tumis rempah, tuangkan jus lemon dan rebus selama 20 minit. Tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulung.
12. Jam dari walnut hijau dengan kulit
Sebelum rasa pertama, jem harus disuntik sekurang-kurangnya 5-6 minggu.
Anda perlu: 100 keping. walnut susu yang matang, 1 kg gula, 100 ml jus lemon, vanillin di hujung pisau, 300 g lendir, 1 sudu besar. tawas, air
Penyediaan: Keluarkan lapisan kulit yang nipis dari kacang, rendam 3 hari dalam air bersih, 4 hari dalam air kapur dan bilas. Rebus kacang ke dalam air dengan tawas, buang dalam saringan dan sejukkan.
Rebus air dengan gula, tambah kacang dan masak selama 20 minit. Selepas satu jam, ulangi prosedur sekali lagi. Untuk kali ketiga, masukkan vanillin, jus lemon dan masak selama 15 minit. Tuangkan jem ke dalam balang dan tutup penutupnya.
20 resipi lazat untuk jem ceri manis untuk musim sejuk
13. Jam dari kacang walnut dengan rempah
Pilih kacang padat dengan bentuk yang betul, tidak ada bintik atau retakan.
Anda perlu: 1 kg walnut hijau, 1.5 kg gula, 1 lemon, 1 batang kayu manis, 3 buah pelaga, 3 kacang polong, 50 g halia, 1 liter air.
Penyediaan: Sediakan dan rendam kacang. Campurkan air dengan gula dan didihkan, masukkan rempah dan rebus selama 5 minit. Masukkan halia cincang dan kacang yang direndam. Masak selama 45 minit dengan api kecil di bawah penutup, matikan dan sisihkan selama setengah jam. Masukkan jus lemon, rebus selama 15 minit dan matikan. Masukkan jem panas ke dalam balang dan gulung.
14. Jem sederhana dengan kacang walnut dan gula
Jangan gunakan peralatan tembaga atau aluminium untuk membuat jem.
Anda perlu: 1 kg walnut hijau, 2 kg gula, 1 liter air.
Penyediaan: Rendam kacang selama 10 hari dalam air lembut, kemudian rebus selama 40 minit dan toskan dalam saringan. Rebus air dengan gula, masukkan kacang dan masak selama 15 minit. Matikan dan keluarkan jem yang dimasukkan selama 3 hari. Rebus selama 15 minit, tuangkan ke dalam balang siap dan gulung.
15. Jam dari walnut dan buckthorn laut
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan rempah kegemaran anda ke dalam jem.
Anda perlu: 500 g biji walnut, 800 g buckthorn laut, 1 sudu besar. jus lemon, 1.2 kg gula, 400 ml air.
Penyediaan: Kupas dan potong kacang dengan pisau. Rebus gula dan sirap air, masukkan kacang dan rebus selama 20 minit.Masukkan buckthorn laut, kurangkan panas dan reneh selama 20 minit. Masukkan jem ke dalam balang dan gulung.