Jam tidak semestinya kilogram gula. Terutama jika anda ingin mengelakkan gula-gula, jaga sosok anda, atau makan makanan yang sihat. Untuk kesempatan ini, kami telah mengumpulkan sebanyak 20 resipi hebat untuk jem tanpa gula!
1. Jem beri bebas gula
Berkat beberapa peringkat memasak, jemnya masih pekat.
Anda perlu: 600 g beri, 1 sudu kecil. jus lemon.
Penyediaan: Masukkan buah beri ke dalam periuk dan gerimis dengan jus lemon. Rebus selama 5 minit setelah mendidih dengan api sederhana, matikan dan biarkan selama satu jam. Ulangi prosedur dua kali lebih banyak dan segera gulung jem panas.
2. Jem beri dengan madu
Atau berry madu - mana sahaja yang anda suka!
Anda perlu: 1 kg beri liar, 1 kg madu.
Penyediaan: Urutkan beri dan tumbuk perlahan-lahan dengan perlahan. Masukkan madu dan campurkan jem sehingga sebati, kemudian gulung ke dalam balang.
3. Jam dengan erythritol dan stevia
Tambahkan beberapa sudu biji chia atau biji rami untuk lebih banyak faedah.
Anda perlu: Blueberry 1 kg, 2 sudu besar stevia, 3 sudu besar eritritol.
Penyediaan: Rebus beri selama 5-7 minit atau lebih lama, sehingga jusnya mendidih sedikit. Masukkan pemanis, didihkan selama 10 minit lagi di atas api dan tuangkan jem ke dalam balang steril.
4. Jem sitrus tanpa gula
Dengan nota halia untuk rasa yang lebih kaya.
Anda perlu: 4 biji oren, 2 lemon, 150 g halia, 1 gelas air.
Penyediaan: Kupas jeruk dan lemon, cincang, tambahkan air dan rebus selama 15 minit dengan api kecil. Parut halia pada parutan halus, masukkan jem, kacau dan gulung.
5. Jem strawberi tanpa gula
Anda boleh mengambil sebiji buah beri penuh atau memotongnya menjadi kepingan besar.
Anda perlu: 600 g strawberi, 1 sudu kecil. jus lemon.
Penyediaan: Kupas strawberi, potong dan masukkan ke atas api sederhana. Rebus selama 5-7 minit setelah mendidih dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik. Ulangi langkah ini dua kali lebih banyak, pada akhirnya tambahkan jus lemon dan susun jem di dalam balang.
20 resipi untuk jem dandelion yang paling sedap
6. Jem ceri tanpa gula
Resipi menarik untuk membuat jem di mandian air.
Anda perlu: 1.5 kg ceri.
Penyediaan: Keluarkan biji dari ceri, masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan selama 30 minit di tempat mandi air dengan api yang tinggi. Kurangkan sedikit suhu dan teruskan memasak selama satu jam lagi, kacau sekali-sekala. Selepas itu, masukkan api minimum dan masak selama 1.5 jam lagi. Gulung jem.
7. Jem kismis bebas gula
Pilihan yang sangat baik apabila anda ingin mengekalkan rasa beri yang murni, tetapi tidak ada lagi ruang di dalam peti sejuk.
Anda perlu: 1 kg currant.
Penyediaan: Bilas kismis, masukkan ke dalam balang dan letakkan di dalam periuk di atas tuala nipis. Tuangkan air ke dalam periuk hingga sekitar tengah balang dan sterilkan beri selama kira-kira 15-20 minit, dan kemudian gulungkannya.
8. Jem strawberi tanpa gula
Masukkan lebih banyak madu bergantung pada hasil yang diinginkan.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 4 sudu besar sayang.
Penyediaan: Potong strawberi dalam kentang tumbuk dengan cara yang mudah dan tambahkan madu. Sebarkan jem mentah dalam balang yang disterilkan dan gulung segera.
9. Jem blackberry tanpa gula
Blackberry agak masam sendiri, jadi tambahkan sedikit madu lagi.
Anda perlu: 300 g beri hitam, 150 g madu.
Penyediaan: Potong buah beri yang besar dengan separuh. Didihkan madu, masukkan blackberry dan rebus selama beberapa minit. Masukkan jem ke dalam balang.
10. Jem kismis merah tanpa gula
Tetapi dengan epal manis!
Anda perlu: 2 kg kismis merah, 1.5 kg epal manis.
Penyediaan: Letakkan kismis di atas dapur dan didihkan. Cincang halus epal yang telah dikupas dan masukkan buah beri. Didihkan lagi dan rebus selama 5-7 minit 3 kali, kacau selalu. Gulung jem.
11. Jem aprikot bebas gula
Dengan prinsip yang sama, tetapi dengan banyak air, kompot juga dapat disiapkan.
Anda perlu: 1 kg aprikot, 1 gelas madu, 1 gelas air.
Penyediaan: Keluarkan lubang dari aprikot dan potong bahagiannya menjadi kiub. Rebus air dengan madu, masukkan buah ke dalam sirap dan rebus selama 5 minit setelah mendidih. Gulungkan jem ke dalam balang.
12. Jem epal tanpa gula
Jem lazat untuk seisi keluarga!
Anda perlu: 1 kg epal, 250 ml air.
Penyediaan: Potong epal ke dalam kepingan, tutup dengan air dan rebus selama 15 minit. Kisar semuanya dengan pengisar atau kisar melalui ayakan, dan rebus jisimnya lagi, tetapi hingga pekat. Gulungkan jem ke dalam balang.
13. Jem pir dan pic bebas gula
Terutama enak dengan penkek atau sebagai pengisian pai.
Anda perlu: 400 g pir, 400 g pic.
Penyediaan: Potong buah menjadi kiub dan potong dengan pengisar hingga rata. Rebus jisim selama 20 minit dengan api kecil, dan kemudian perhatikan konsistensi yang diinginkan. Gulungkan jem ke dalam balang.
14. Jem gooseberry tanpa gula
Jem mempunyai warna hijau yang indah dengan percikan semangat yang cerah.
Anda perlu: 1 kg gooseberry, 4 oren, 1 kiwi.
Penyediaan: Kupas oren sepenuhnya dan kisar semua bahan dengan pengisar atau penggiling daging. Masukkan sedikit semangat, kacau dan masukkan jem ke dalam balang steril.
15. Jem plum tanpa gula
Kami menasihati anda untuk memilih varieti padat dan manis, seperti bahasa Hungary.
Anda perlu: 1 kg plum, 1 gelas air.
Penyediaan: Bahagikan plum menjadi dua bahagian, angkat biji dan isi dengan air. Didihkan dan didihkan dengan api kecil, kacau sekali-sekala, hingga pekat. Ini boleh mengambil masa beberapa jam. Gulung jem.
8 resipi untuk borscht daging lembu yang paling sedap
16. Jem cloudberry tanpa gula
Sebaiknya simpan cloudberry dalam jus mereka sendiri di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Anda perlu: 1 kg cloudberry, 1 gelas air.
Penyediaan: Tuangkan beri dengan air, didihkan dan rebus selama 2-3 minit. Kisar melalui ayakan atau kisar dengan pengisar dan gulungkannya.
17. Jem pisang tanpa gula
Manis, pekat, sihat dan sedap.
Anda perlu: 1 kg pisang.
Penyediaan: Potong pisang menjadi cincin, masukkan ke dalam periuk dan tumbuk dengan hancur. Rebus jem selama kira-kira 45 minit, kacau secara berkala, dan angkat buihnya. Gulung ke dalam balang.
18. Jem dogwood tanpa gula
Terdapat begitu sedikit kalori yang boleh diabaikan.
Anda perlu: 2 kg dogwood, 4 sudu besar madu, 1 liter air, 2 sudu kecil. jus lemon.
Penyediaan: Tuangkan dogwood dengan air dan rebus selama 10 minit setelah mendidih. Gosokkan beri melalui ayak dan keluarkan biji, tambahkan madu dan jus lemon, dan kemudian rebus jisimnya lagi selama 10 minit lagi. Gulungkan jem ke dalam balang.
19. Jem kiwi tanpa gula
Tambahkan sedikit agar-agar untuk konsistensi yang menyenangkan.
Anda perlu: 1 kg kiwi, 3 epal, 4 sudu besar jus lemon, 1 beg gelatin.
Penyediaan: Cincang kiwi dan epal yang telah dikupas, tambahkan jus lemon dan gelatin, dan tambahkan sedikit air kerana kiwi berair. Campurkan semuanya dengan baik, didihkan dan rebus selama setengah jam dengan api kecil, kemudian gulung.
20. Jem persik dan labu tanpa gula
Kami mengesyorkan menambah secubit vanila ke dalam jem.
Anda perlu: 1 kg pic, 400 g labu, 100 g aprikot kering.
Penyediaan: Potong labu dan pic menjadi kiub dan aprikot kering menjadi kepingan. Tuang sedikit air ke atas labu dan rebus hingga lembut. Kemudian masukkan baki bahan dan rebus selama beberapa minit lagi. Masukkan jem ke dalam balang.