Ramai orang berpendapat bahawa membuat sup ikan salmon yang lazat sukar. Tetapi pada hakikatnya, ikan mulia tidak menuntut dan memasak dengan cepat. Anda boleh yakin akan perkara ini dari pengalaman anda sendiri. Kami telah mengumpulkan 15 resipi terbukti untuk anda!
1. Telinga salmon klasik
Garam telinga, lebih baik dengan garam kasar.
Anda perlu: 2 liter air, 500 g fillet salmon, 1 bawang, 300 g kentang, 2 daun salam, 3 kacang polong hitam dan rempah, 50 g mentega, garam, ramuan untuk hiasan.
Penyediaan: Potong ikan dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan keseluruhan bawang, daun salam, lada dan kacang polong dan rebus selama 10 minit. Keluarkan bawang dan buang. Masukkan kiub kentang dan minyak. Selepas 10 minit, garam dan taburkan dengan ramuan herba.
2. Sup ikan dengan salmon dan millet
Millet melengkapkan telinga dengan sempurna. Dan sup ikan salmon tidak terkecuali!
Anda perlu: 2.5 liter air, 700 g salmon, 350 g kentang, 2 bawang, 1 wortel, setengah gelas millet, 2 daun salam, 3 biji lada hitam, setengah bungkus pasli, garam.
Penyediaan: Rebus salmon cincang bersama bawang besar dan rempah selama 10 minit. Keluarkan dan buang bawang. Masukkan millet, wortel cincang, kentang dan masak selama 10 minit lagi. Sebelum mematikan, garam dan taburkan telinga dengan pasli cincang halus.
3. Telinga salmon dengan krim
Kami mengesyorkan menggunakan krim lemak 10%.
Anda perlu: 2 liter kaldu sayur, 500 g salmon, 150 ml krim, 3 kentang, 1 bawang, 1 wortel, 2 daun salam, 3 ulas bawang putih, lada hitam tanah, oregano, garam, ramuan.
Penyediaan: Letakkan salmon cincang, rempah dan bawang merah ke dalam periuk. Tuangkan semuanya dalam kuah dan rebus selama 10 minit. Tumis bawang dan buang. Tuangkan kentang dan wortel cincang. Selepas 6 minit, masukkan krim, bawang putih cincang, garam dan rempah. Rebus selama 2 minit dan matikan.
4. Sup ikan salmon dengan daging asap
Potong daging menjadi kepingan besar.
Anda perlu: 2.5 liter air, 700 g ikan salmon, 350 g kentang, 1 wortel, 1 bawang, 150 g millet, 100 g daging asin, 2 tomato, 2 ulas bawang putih, 3 biji lada hitam, 2 daun salam, beberapa tangkai dill , garam ...
Penyediaan: Rebus salmon cincang dengan rempah selama 10 minit. Potong daging dan goreng selama 3 minit dalam kuali. Masukkan wortel dan bawang cincang dan masak selama 3 minit lagi. Tuang penggorengan, milet yang telah dicuci dan kiub kentang ke dalam periuk. Selepas 5 minit, masukkan tomato cincang, bawang putih cincang dan garam. Rebus telinga anda selama 4 minit lagi dan matikan.
Salad tuna kalengan: 12 resipi yang lazat
5. Sup ikan dengan salmon dan nasi
Bawang menambah rasa tambahan pada hidangan.
Anda perlu: 2 liter air, 400 g fillet salmon, 3 kentang, 1 bawang, 1 wortel, 100 g beras, 1 daun bay, 3 kacang polong, 3 tangkai dill, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong ikan dan isi dengan air sejuk. Masukkan rempah, bawang besar dan masak selama 10 minit. Tumis bawang, beras yang dibasuh dalam timbunan, kentang cincang dan wortel. Masak selama 10 minit lagi. Garam, lada dan taburkan dengan dill cincang halus.
6. Telinga salmon dalam kuah ayam
Jadi telinga ternyata lebih berkhasiat dan enak!
Anda perlu: 2 liter kaldu ayam, 500 g fillet salmon, 3 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 biji lada hitam, setengah tandan pasli, garam.
Penyediaan: Rebus salmon cincang selama 10 minit dalam kuahnya dengan lada hitam dan bawang besar. Masukkan kentang dan wortel cincang. Selepas 8 minit, garam, peras bawang putih melalui penekan dan taburkan dengan ramuan cincang.
7. Telinga salmon dalam kuah cendawan
Sekiranya dikehendaki, kaldu cendawan boleh dicairkan separuh dengan air.
Anda perlu: 2.5 liter kaldu cendawan, 500 g salmon, 350 g kentang, 2 bawang, 1 lobak merah, 3 tangkai dill, 1 tomato, 2 daun salam, 3 biji lada hitam, garam.
Penyediaan: Masukkan salmon cincang ke dalam periuk. Masukkan rempah, bawang besar dan rebus selama 10 minit. Tumis bawang dan buang. Masukkan kentang cincang, tomato dan wortel ke dalam periuk. Masak selama 8 minit dengan api kecil, masukkan garam dan herba cincang halus.
8. Sup ikan dengan salmon dan cendawan
Lebih baik menegaskan telinga yang sudah siap di bawah penutup selama 15 minit.
Anda perlu: 3 l air, 700 g salmon, 300 g cendawan, 4 kentang, 2 bawang, 1 wortel, 50 g mentega, 2 daun bay, 3 kacang polong, lada hitam tanah, garam, ramuan.
Penyediaan: Potong salmon, tutup dengan air sejuk, tambah rempah, satu bawang besar dan masak selama 10 minit. Potong cendawan, bawang kedua dan goreng hingga kekuningan. Tumis bawang, cendawan goreng, wortel cincang dan kentang dari kuali. Selepas 10 minit, masukkan herba cincang, garam dan lada tanah.
Kek kek: 10 resipi ringkas dan lazat
9. Sup salmon dengan tomato
Potong salmon menjadi kepingan 5-7 cm.
Anda perlu: 600 g fillet salmon, 2.5 l air, 3 tomato, 400 g kentang, 1 bawang, 2 daun salam, seperempat lemon, setengah tandan pasli, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Tuangkan salmon cincang dengan air sejuk, tambah rempah, bawang besar dan masak selama 10 minit. Tumis bawang dan buang. Masukkan kiub kentang, tomato cincang dan masak selama 8 minit. Garam, taburkan dengan herba cincang dan angkat dari api. Semasa menghidangkan, tambahkan sepotong lemon ke pinggan.
10. Telinga salmon dengan sayur-sayuran
Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran beku!
Anda perlu: 2.5 liter air, 500 g salmon, 1 bawang, 200 g kentang, 300 g brokoli, 1 paprika, 1 tomato, 1 wortel, 2 daun salam, 3 kacang polong, garam.
Penyediaan: Rebus salmon cincang, rempah dan bawang merah selama 10 minit. Tumis bawang, masukkan sayur cincang ke telinga dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan garam dan angkat dari api.
11. Sup ikan dengan salmon dan krim keju
Keju yang diproses cair dengan baik, jadi anda tidak perlu memotongnya.
Anda perlu: 2 liter air, 400 g fillet salmon, 1 bawang, 350 g kentang, setengah tandan pasli, 1 keju yang diproses, 2 daun bay, 3 biji lada hitam, 3 tangkai pasli, garam.
Penyediaan: Potong salmon dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan rempah, bawang besar dan masak selama 10 minit. Keluarkan bawang, masukkan kiub kentang dan rebus selama 8 minit lagi. Masukkan keju yang dihiris dan rebus selama 2 minit. Masukkan telinga ke garam dan taburkan dengan ramuan cincang halus.
12. Sup ikan dengan salmon, udang dan kerang
Makanan laut paling sedap dalam satu pinggan!
Anda perlu: 2.5 liter air, 500 g salmon, 3 udang harimau, 10 kerang dalam kerang, 100 ml jus tomat, 300 g kentang, 1 bawang, seperempat lemon, ramuan, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Rebus makanan laut, salmon cincang dan bawang merah selama 10 minit. Tumis bawang dan buang. Masukkan kiub kentang, jus tomato dan masak selama 10 minit lagi. Garam, taburkan dengan ramuan herba dan masukkan hirisan lemon.
15 resipi hati ayam yang sedap
13. Telinga perut salmon dengan millet
Lebihan lemak dari kuahnya dapat dengan senang dikumpulkan dengan sudu.
Anda perlu: 2 liter air, 500 g perut salmon, 1 bawang, 1 wortel, 100 g millet, 100 ml jus tomat, 2 daun salam, garam, 2 tangkai pasli.
Penyediaan: Potong perut menjadi kepingan kecil, rebus dengan bawang besar dan daun salam selama 15 minit. Tumis bawang dan buang. Masukkan millet yang telah dibasuh, kiub kentang, jus tomato. Kurangkan panas dan peluh selama 10 minit. Garam, masukkan sayur cincang dan angkat telinga dari api.
14. Telinga dari kepala, rabung dan ekor salmon
Fillet boleh digoreng, dan sup ikan yang enak boleh dimasak dari sisa-sisa ikan.
Anda perlu: 2.5 liter air, 1 kepala salmon, 2 salmon salmon, 2 ekor salmon, 350 g kentang, 1 bawang, 1 wortel, setengah bungkus dill, 2 daun salam, 3 biji lada hitam, garam.
Penyediaan: Masukkan kepala, rabung, ekor, rempah, bawang merah dan wortel ke dalam periuk. Isi dengan air sejuk, rebus selama 20 minit. Tumis bawang dan buang. Masukkan kiub kentang dan masak selama 10 minit lagi. Garam, taburkan dill cincang dan angkat dari api.
15. Sup salmon dengan vodka
Vodka akan memberi telinga anda rasa yang lebih sedap!
Anda perlu: 2 liter air, 500 g salmon, 50 g vodka, 1 bawang, 1 wortel, 350 g kentang, 3 kacang hitam dan rempah, 25 g dill, garam.
Penyediaan: Rebus salmon cincang dengan rempah dan bawang keseluruhan selama 10 minit. Tumis bawang dan buang. Masukkan kentang cincang, wortel dan masak selama 8 minit. Masukkan vodka, herba cincang, garam dan matikan.