Di antara pelbagai jenis daging, banyak yang memilih ayam. Ini tidak menghairankan - lazat, lebih ringan dan cepat dimasak. Hari ini kami akan memberitahu anda 20 resipi ayam rebus yang akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan dan hasil yang sedap!
1. Ayam rebus dengan bawang dan lobak merah
Pastikan memasak ayam buatan sendiri lebih lama.
Anda perlu: 1 kg ayam, 3 bawang, 1 lobak merah, 5 tangkai pasli, 3 biji lada hitam, 20 g garam kasar, 50 ml minyak sayuran, 2 gelas air.
Penyediaan: Potong ayam, goreng hingga kekuningan dan pindahkan ke kuali. Goreng bawang cincang dengan wortel selama 3 minit dan masukkan ke dalam ayam. Tuangkan ke dalam air panas, masukkan lada sulah dan maskara selama setengah jam dengan api kecil. Garam dan taburkan dengan pasli cincang halus.
2. Ayam rebus dengan sayur-sayuran
Potong sayur menjadi kepingan sederhana sehingga tidak hilang bentuknya semasa memasak.
Awak perlu: 800 g ayam, 1 bawang, 2 tomato, 1 paprika, 1 wortel sederhana, 1 zucchini, 3 ulas bawang putih, 3 tangkai rosemary, 300 ml air panas, garam, lada hitam tanah, minyak sayur untuk menggoreng.
Penyediaan: Potong sayur dan daging. Goreng ayam hingga coklat keemasan, masukkan sayur dan masak sehingga kelembapan menguap. Masukkan air, tutup dan maskara selama 30 minit. Perah bawang putih melalui penekan, garam, lada dan taburkan dengan ramuan cincang.
3. Ayam rebus dalam krim masam
Hidangan panas wangi boleh dihidangkan bersama lauk pauk mana pun.
Anda perlu: 600 g ayam, 150 g krim masam, 1 bawang, 1 wortel, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. tepung, segelas air mendidih, 0,5 sudu kecil. Herba Provencal, 5 tangkai dill, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong daging, campurkan dengan garam, lada dan sisihkan selama setengah jam. Goreng ayam dengan cepat, masukkan bawang cincang, wortel dan masak selama 5 minit lagi. Masukkan air dengan krim masam, ramuan Provencal, tepung dan bangkai selama setengah jam di bawah penutup. Selesaikan dengan garam, perah bawang putih melalui penekan dan taburkan dengan ramuan cincang.
4. Rebus ayam dengan cendawan
Cendawan tiram, champignon dan jenis cendawan lain sesuai.
Anda perlu: 1 kg ayam, 300 g cendawan, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 sudu besar. tepung, 1 sudu besar. pes tomato, 350 ml air, 50 ml minyak sayuran, 3 tangkai bawang hijau, 1 daun bay, 3 tangkai daun ketumbar, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong ayam, cendawan, sayur-sayuran dan herba. Goreng daging hingga coklat keemasan, masukkan bawang, wortel, cendawan dan terus memasak selama 7 minit lagi. Masukkan rempah, pes tomato, tepung, air panas dan reneh selama 25-30 minit. Garam, lada dan taburkan dengan herba.
5. Ayam bakar dengan kentang
Sebagai pilihan, ayam boleh dimasak dengan kentang muda.
Anda perlu: 600 g fillet ayam, 4 kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 sudu besar. tepung, 350 ml air mendidih, 3 kacang polong, garam, lada hitam tanah, minyak sayuran untuk menggoreng.
Penyediaan: Potong ayam dan sayur-sayuran. Goreng bawang dan wortel, masukkan daging dan masak selama 10 minit lagi. Dalam kuali yang terpisah, goreng tepung, campurkan dengan air mendidih dan tuangkan ke dalam kuali dengan ayam. Masukkan kacang manis, tutup dan reneh selama 30 minit. Garam, lada dan angkat dari api.
Perap kebab ayam: 15 resipi paling sedap
6. Ayam rebus dengan kubis
Pilihan diet bagi mereka yang mengikut sosok mereka.
Anda perlu: 0,5 kg fillet ayam, setengah kepala kubis, 1 bawang, 1 sudu besar. pes tomato, 1 lobak merah, 3 kacang polong, 1 daun salam, 2 ulas bawang putih, segelas air, garam, lada hitam, herba.
Penyediaan: Potong daging dan sayur-sayuran. Goreng bawang dengan wortel, masukkan ayam. Selepas 10 minit masukkan kubis, rempah dan daun salam. Apabila kubis berkurang, tuangkan air dengan pes tomato, tutup dan reneh selama 30 minit dengan api kecil. Selesaikan dengan garam, peras bawang putih melalui penekan dan taburkan dengan ramuan cincang.
7. Ayam bakar dengan kacang
Pra-rendam dan rebus kacang kering.
Anda perlu: Tongkat pundi ayam 0,5 kg, 1 tin kacang kalengan, 2 bawang, 1 tomato, 2 sudu besar. pes tomato, secubit gula, garam, lada hitam tanah, 30 ml minyak sayuran, 1.5 cawan air mendidih.
Penyediaan: Goreng ayam hingga coklat keemasan, masukkan bawang cincang dan wortel dan terus memasak selama 5 minit lagi. Masukkan pes tomato, tomato cincang halus, gula, air mendidih, rebus selama 20 minit. Masukkan kacang dan keringat yang telah dibasuh selama 10 minit lagi. Garam, lada dan angkat dari dapur.
8. Ayam gaya Asia
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sedikit jahe acar ke pinggan siap.
Anda perlu: 1 kg ayam, 1 wortel sederhana, 2 bawang, 2 saderi, 100 ml kicap, 2 sudu besar. biji bijan, 5 ulas bawang putih, 3 sudu besar. jus lemon, 400 ml air panas, lada merah tanah, garam kasar, setengah pasli, minyak sayuran untuk menggoreng.
Penyediaan: Potong ayam, campurkan dengan kicap, paprika, jus lemon, bawang putih cincang dan garam. Tutup dan biarkan daging perap selama setengah jam. Goreng bawang cincang, wortel dan saderi, masukkan ayam dan terus goreng selama 10 minit lagi. Tuangkan air dan reneh selama 30 minit. Tuangkan biji bijan, pasli cincang halus, masukkan garam dan matikan.
9. Rebus ayam dengan paprika
Untuk resipi ini, pinggang ayam sangat sesuai.
Anda perlu: 500 g fillet ayam, 2 paprika, 2 sudu besar. kicap, 30 ml minyak sayuran, garam, lada hitam tanah, segelas air mendidih.
Penyediaan: Potong daging dan sayur-sayuran. Goreng ayam, masukkan paprika dan masak hingga lada keperangan. Masukkan air, kicap dan maskara, ditutup selama 20 minit. Garam, lada dan angkat dari api.
10. Ayam rebus dengan terung
Mengupas terung adalah pilihan.
Anda perlu: 600 g ayam, 2 terung, 1 tomato, 3 ulas bawang putih, 200 ml air panas, lada hitam tanah, garam, 3 tangkai ketumbar.
Penyediaan: Potong daging, sayur-sayuran dan herba. Rendam terung dalam air garam selama 15 minit. Goreng ayam hingga coklat keemasan, masukkan terung dan tomato. Selepas 10 minit, tuangkan air dan maskara selama 20 minit, ditutup. Perah bawang putih melalui penekan, garam dan lada.
Stroganoff daging lembu ayam: 15 resipi untuk setiap selera
11. Chakhokhbili dengan ayam
Hidangan tradisional Georgia yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Anda perlu: 600 g ayam, 300 g bawang, 5 keping plum ceri, 1,5 cawan kaldu, 1 tomato, 1 lada belang, 3 tangkai kemangi, 3 ulas bawang putih, lada setengah panas, minyak sayur untuk menggoreng, 1 sdt. ketumbar tanah, 1 sudu kecil. hop-suneli, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong ayam, daging dan herba. Goreng ayam hingga coklat keemasan dan pindahkan ke dalam periuk. Ulangi sama dengan bawang, paprika dan tomato. Masukkan kuah, lada panas, herba, ceri, rempah dan bangkai selama 20 minit. Garam, perah bawang putih melalui penekan, lada, angkat dari dapur dan biarkan di bawah penutup selama setengah jam.
12. Paha ayam rebus dengan adas dan bawang
Kejutkan keluarga dan tetamu anda dengan makanan yang harum!
Anda perlu: 8 paha ayam, 2 bawang, 1 sudu kecil. thyme, 400 ml air, 1 sudu besar. cuka wain, 1 akar adas, seperempat lemon, 50 ml minyak sayuran, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Bilas ayam, campurkan dengan garam, lada dan jus lemon. Selepas 15 minit, goreng daging, masukkan bawang cincang, adas. Masukkan thyme, cuka anggur, air panas dan maskara selama setengah jam. Garam dan lada sebelum dimatikan.
13. Rebusan ayam dengan ladu
Usahakan agar ladu tetap kecil dan sama saiznya.
Anda perlu: 500 g isi ayam, 1 paprika, 100 g mentega, 4 sudu besar. tepung, 500 ml air, telur, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong daging dan goreng hingga kekuningan, masukkan lada cincang dan terus goreng selama 5 minit lagi. Tuangkan ke dalam air panas, tutup dan maskara selama 20 minit.
Campurkan tepung dengan telur, garam dan lada. Bentuk ladu dengan sudu, letakkan di dalam periuk ayam dan rebus selama 10 minit. Garam, lada dan angkat dari api.
14. Ayam rebus dengan tomato dan krim masam
Anda boleh menukar nisbah tomato dan krim masam mengikut keinginan anda.
Anda perlu: 600 g ayam, 1 wortel sederhana, 1 bawang, 50 g krim masam, 300 ml kaldu panas, 2 sudu besar. pes tomato, 3 kacang hitam dan kacang polong, secubit gula, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong ayam dan sayur-sayuran. Goreng daging dengan bawang dan wortel, masukkan kuah, krim masam, pes tomato dan rempah. Bangkai ditutup selama 20 minit, garam dan lada.
15. Paha ayam dengan bayam, rebus dengan krim
Jangan berlebihan bayam, jika tidak, ia akan berubah menjadi jisim tanpa bentuk.
Anda perlu: 1 kg paha ayam, 1 tandan bayam, 2 bawang, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar. tepung, 300 ml krim, 30 ml minyak sayuran, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Goreng ayam hingga coklat keemasan, masukkan bawang cincang dan masak selama 5 minit dengan api sederhana. Tuangkan air dengan tepung, krim dan maskara selama 25 minit. Masukkan bayam cincang, tumis bawang putih melalui penekan, garam dan lada dan matikan selepas 3 minit.
Cara memasak daging jeli ayam: 8 resipi lezat (langkah demi langkah)
16. Ayam rebus dengan asparagus
Bilas asparagus dan taburkan dengan jus lemon.
Anda perlu: 0,5 kg ayam, 200 g asparagus, 3 sudu besar. minyak sayuran, 200 ml air mendidih, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong daging dan goreng, tuangkan air, reneh selama setengah jam dengan api kecil. Masukkan asparagus cincang, tambah garam dan lada selepas 5 minit dan matikan.
17. Ayam, rebus dengan sos manis dan masam
Cuba masak ayam dalam mentega dan anda akan melihat perbezaan yang luar biasa.
Anda perlu: 600 g ayam, 300 ml air, 1 paprika, 1 bawang, secubit gula, sepotong lemon, 2 sudu besar. pes tomato, 2 tangkai bawang hijau, garam, lada hitam tanah, minyak sayuran untuk menggoreng.
Penyediaan: Potong ayam dan sayur-sayuran. Goreng daging dengan bawang dan paprika. Masukkan air panas, pes tomato, jus lemon dan gula. Bangkai ditutup selama 20 minit. Garam, lada dan taburkan dengan bawang cincang halus.
18. Ayam rebus dengan brokoli
Potong brokoli menjadi kepingan yang sama dengan daging.
Anda perlu: 600 g fillet ayam, 200 g brokoli, segelas air panas, garam, 1 daun salam, 1 cengkih, lada hitam tanah, 3 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan kecil dan goreng dengan api yang tinggi. Masukkan rempah, air, rebus selama 20 minit. Tuangkan brokoli, garam, lada dan matikan selepas 5 minit.
19. Ayam rebus dengan kacang buncis dan sayur-sayuran
Sangat berkhasiat dan sedap. Pastikan anda mencuba memasak!
Anda perlu: 0,5 kg ayam, 100 g kacang buncis, 1 paprika, 1 bawang, 1 wortel, 1 tomato, 2 cawan kaldu, 5 tangkai pasli, garam, lada hitam tanah, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Rendam buncis selama 5 jam dan rebus hingga lembut. Potong ayam dan goreng selama 10 minit dengan api sederhana. Tuangkan paprika cincang, bawang, wortel dan tomato. Selepas 7 minit, tuangkan kuah panas, tutup dan reneh selama 20 minit. Garam, lada dan taburkan dengan ramuan cincang.
20. Ayam, rebus dalam periuk perlahan
Biarkan ayam masak ditutup selama 10-15 minit untuk merendam rasa.
Anda perlu: 700 g ayam, 1 bawang, 350 ml kaldu, 2 daun salam, 3 kacang hitam dan kacang allspice, 3 sudu besar. minyak sayuran, garam, herba.
Penyediaan: Goreng ayam dan bawang cincang dalam mod "Goreng". Masukkan kuah, rempah, tutup penutup dan pilih program Stew selama setengah jam. Garam, lada dan taburkan dengan ramuan cincang.