Kentang rebus dengan daging adalah hidangan paling popular semasa makan tengah hari dan makan malam keluarga. Setiap suri rumah menyediakannya mengikut resipi khasnya, dan kami telah mengumpulkan 12 yang terbaik dan berkongsi dengan anda!
1. Kentang rebus bersama ayam
Kepingan ayam rebus dengan kentang adalah pilihan mewah untuk makanan keluarga.
Anda perlu: 10 kentang, 500 g ayam, 1 bawang, 1 wortel, 2 tomato, 2 ulas bawang putih, lemak apa pun untuk menggoreng, garam dan rempah.
Penyediaan:
1. Bubarkan ayam menjadi beberapa bahagian. Goreng lemak panas di atas api yang tinggi hingga kekuningan.
2. Kurangkan api hingga ke bawah paras sederhana, tuangkan bawang cincang menjadi cincin separuh nipis, goreng hingga kekuningan, masukkan wortel parut dan bawang putih.
3. Potong kentang menjadi kiub atau kiub, tuangkan ke dalam bekas dengan daging dan sayur-sayuran. Tuangkan setengah gelas air. Tunggu sehingga cecair mendidih, masukkan garam dan rempah. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 45 minit.
4. Potong tomato menjadi kiub kecil, tuangkan ke dalam periuk sepuluh minit sehingga lembut. Kacau.
2. Kentang rebus dengan daging "Aneka"
Sekiranya anda merebus beberapa jenis produk daging dengan kentang sekaligus, maka hidangan itu hanya akan mendapat manfaat daripada ini.
Anda perlu: 1 kg kentang, 500 g tulang rusuk babi, 300 g daging lembu, 200 g lemak babi dengan lapisan daging, 3 bawang sederhana, 1 tandan dill, 1 wortel besar, 2 gelas bir tanpa penapis, kaldu, garam dan rempah.
Penyediaan:
1. Potong daging menjadi kepingan, lemak babi menjadi kepingan nipis. Letakkan di atas dulang pembakar yang sudah berminyak. Letakkan bawang merah dan wortel cincang kasar di sebelahnya. Bakar dalam ketuhar selama satu jam.
2. Pindahkan daging dengan sayur-sayuran ke kuali besar, isi dengan bir dan kaldu sehingga cecair menutupi makanan. Rebus selama 1-2 jam dengan api kecil. Daging mestilah lembut.
3. Tuangkan kentang cincang bersaiz sederhana, masak selama setengah jam selepas mendidih. Musim dengan garam dan rempah. Hidangkan dengan dill.
3. Kentang direbus dalam krim dengan daging babi
Kentang halus dengan kepingan daging lembut yang benar-benar cair di mulut anda, dan semua ini dalam sos krim wangi ... Pastikan untuk memasaknya!
Anda perlu: 800 g kentang, 300 g daging babi, 1 wortel dan 1 bawang setiap satu, 90 ml krim segar, garam laut, rempah-rempah dan herba segar (mana-mana).
Penyediaan:
1. Goreng daging dalam periuk hingga coklat keemasan, masukkan lobak merah dan bawang cincang. Kacau, goreng hingga separuh masak.
2. Tuangkan sedikit air atau kaldu, garam dan lada mengikut keinginan anda. Rebus dengan api kecil selama setengah jam.
3. Tuangkan kentang yang telah dihiris ke dalam periuk. Masukkan air sehingga hampir menutupi sayur-sayuran. Bangkai 20 minit.
4. Tuangkan krim ke dalam kentang dengan daging, masukkan sayur cincang halus. Tutup dengan penutup, maskara selama lima minit lagi dan angkat dari dapur.
10 resipi kubis rebus dengan daging
4. Ayam rebus dengan kentang dalam periuk perlahan
Stew dalam periuk perlahan ternyata sangat enak, seolah-olah dari dapur Rusia.
Anda perlu: 1 ayam kecil (bangkai), 8 kentang bersaiz sederhana, 3 sudu besar. l. kicap, 2 ulas bawang putih, garam dan perasa secukupnya.
Penyediaan:
1. Potong ayam menjadi beberapa bahagian. Masukkan daging ke dalam mangkuk, gosokkan setiap gigitan dengan garam dan rempah, sikat dengan kicap dicampur dengan bawang putih cincang. Biarkan perap selama satu atau dua jam di dalam peti sejuk.
2. Dalam periuk perlahan, hidupkan mod "Goreng", panaskan sedikit lemak, masukkan kepingan dalam bahagian kecil. Goreng hingga kekuningan. Tuangkan perapan, beralih ke mod Bakar dan masak selama 60 minit.
3. Buka penutup multicooker, balikkan daging dengan perlahan, masak dalam mod yang sama selama setengah jam lagi.
4. Keluarkan daging siap dari bekas, masukkan kentang yang telah dikupas, potong ke dalam kepingan besar, ke dalam jus yang tinggal. Tuangkan dalam segelas air atau kaldu. Bangkai dalam mod "Pilaf" sehingga dimasak.
5. Rebus kentang gaya Cina
Sebilangan ramuan baru dan rebusan kentang yang tidak asing lagi rasanya lebih eksotik. Inilah cara penyediaan hidangan ini di China!
Anda perlu: 900 g kentang, 350 g perut babi (dengan kulit), 300 g daging babi tenderloin, 2 bawang kecil, 2 ulas rempah cengkih, 1 bintang anise bintang, 5 sudu besar. l. kicap, 1 sudu kecil. Sahara.
Penyediaan:
1. Potong brisket ke dalam kepingan, masukkan stewpan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Goreng dengan api sederhana untuk mencairkan semua lemak dan mengubah daging menjadi keropok.
2. Tuangkan daging yang dipotong menjadi kepingan besar ke dalam periuk, goreng dengan api yang tinggi hingga coklat keemasan.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin, masukkan daging, goreng hingga kekuningan. Kemudian tuangkan kicap, taburkan dengan gula dan daging bangkai dan bawang selama kira-kira 12 minit.
4. Tuangkan air mendidih ke atas isi periuk. Tambah perasa. Bangkai pada api kecil selama kira-kira satu jam.
5. Potong kentang menjadi kiub besar. Pindahkan ke periuk di atas daging. Bangkai selama setengah jam lagi. Kentang mesti mula mendidih sedikit.
6. Kentang rebus dengan daging dalam krim masam
Adakah anda ingin mengejutkan tetamu anda? Kemudian sediakan kentang rebus dengan daging arnab dalam krim masam untuknya. Sangat sedap!
Anda perlu: 1 bangkai arnab, 1 kg kentang kecil, 3 bawang, 1 wortel, 1 gelas krim masam buatan sendiri, rempah dan garam laut.
Penyediaan:
1. Potong bangkai arnab menjadi kepingan kecil. Goreng dalam minyak sayuran. Kerak emas mesti terbentuk.
2. Masukkan bawang, potong separuh cincin. Goreng semuanya bersama dengan api yang tinggi, kacau sekali-sekala. Masukkan lobak merah yang dipotong menjadi kepingan besar.
3. Kupas kentang. Sekiranya ubi kecil, anda tidak perlu memotongnya. Sekiranya tidak ada, potong kentang yang lebih besar menjadi kepingan besar atau kiub. Masukkan daging dan sayur-sayuran. Goreng lebih kurang 10 minit, kemudian tutup dengan air yang dicampurkan dengan krim masam buatan sendiri.
4. Garam dan lada secukup rasa. Setelah mendidih, kurangkan intensiti api minimum. Bangkai selama 1 jam di bawah penutup yang sedikit terbuka.
Kentang bakar oven dalam kerajang: 15 resipi lazat
7. Rebus dengan kubis dan kentang
Terdapat legenda bahawa Peter the Great suka makan dengan kentang, daging dan kubis. Adakah anda ingin merasa seperti ratu? Kemudian sediakan hidangan ini untuk anda sendiri!
Anda perlu: 600 g kentang, 500 g kalkun fillet, 0.5 garpu kubis putih, 1 bawang sederhana dan 1 wortel setiap satu, 4 tomato, rempah dan dill segar.
Penyediaan:
1. Basuh fillet kalkun dan keringkan dengan tuala dapur. Potong menjadi kiub sederhana. Goreng dalam minyak sayuran panas hingga kekuningan. Dalam proses menggoreng, masukkan rempah.
2. Masukkan bawang, potong kiub kecil, ke daging, ketika berwarna keemasan, tambahkan kiub wortel kecil.
3. Potong kentang menjadi kepingan, masukkan ke dalam kuali dengan daging. Tutup, maskara 35 - 45 minit ditutup dengan api paling rendah.
4. Potong kubis dengan nipis, garam ringan, ingat dengan tangan anda, sehingga jusnya mula menonjol. Letakkan di atas kentang. Letakkan bahagian tomato di atas.
5. Kacau rebusan yang dimasak dengan sayur-sayuran dan musim secukupnya, jika perlu. Hidangkan panas, ditaburkan dengan ramuan segar.
8. Kentang rebus diisi dengan daging
Rebusan yang sama dengan daging, tetapi betapa mengagumkannya di meja perayaan!
Anda perlu: 10 kentang dengan ukuran yang sama, 450 g daging babi, 1 telur, 2 bawang, 2 ulas bawang putih, daun salam, biji lada, rempah untuk daging cincang.
Penyediaan:
1. Potong daging halus atau cincang dengan lubang terbesar. Satukan dengan telur, bawang putih, bawang putih cincang, dan perasakan dengan garam dan rempah.
2. Kupas kentang menggunakan alat khas atau potong intinya dengan pisau.
3. Isi alur di kentang dengan pengisian daging. Letakkan di dalam periuk. Isi separuh dengan air. Masukkan daun bay, biji lada, beberapa sudu mentega. Didihkan, kemudian kurangkan panas dan mascaras, ditutup sehingga lembut.
9. Tulang rusuk babi, rebus dengan kentang
Hidangan ini disediakan dalam periuk tanah besar atau periuk seramik.Ternyata sedap dan beraroma.
Anda perlu: 600 g rusuk babi, 0,5 kg kentang, 2 ulas bawang putih, 2 bawang dan 1 lobak merah, 1-2 sudu besar. l. sos tomato, 60 ml kicap, 4 sudu besar. l. mayonis dan krim masam, 250 g keju keras, garam dan rempah mengikut citarasa anda.
Penyediaan:
1. Potong tulang rusuk sedikit demi sedikit, goreng lemak hingga coklat keemasan, pindahkan ke periuk. Sedikit garam dan rempah.
2. Selebihnya lemak selepas daging, goreng bawang dan wortel. Tuangkan ke dalam periuk.
3. Potong kentang menjadi kepingan, tambahkan garam dan rempah, setengah norma mayonis dan krim masam, bawang putih melalui penekan. Campurkan semuanya dengan baik dan hantarkan ke periuk daging.
4. Cairkan baki krim masam dan mayonis dengan dua gelas air atau kaldu. Tuangkan isi periuk. Tutup dan letakkan di dalam ketuhar. Bangkai pada suhu purata 1.2 jam.
5. Taburkan dengan keju parut, masukkan ke dalam oven selama 5-7 minit hingga cair sepenuhnya.
20 resipi untuk salad kentang yang paling sedap
10. Kentang rebus dengan daging dan terung
Terung memberikan hidangan ini "rempah" pedas ringan, dan pengisian krim masam mengubah rebusan dangkal dengan daging menjadi karya masakan.
Anda perlu: 7-8 kentang, 600 g fillet ayam, 1 terung, 2 bawang, 1 cawan krim masam, 2 sudu besar. l. tepung, garam dan perasa.
Penyediaan:
1. Di bahagian bawah kuali besar, tuangkan separuh kentang yang dipotong menjadi baji kecil. Taburkan dengan separuh dari bawang mentah, potong separuh cincin. Seterusnya - isi ayam potong dadu dan potongan terung nipis. Ulangi lapisan.
2. Isi kuali dengan air panas atau kaldu sehingga cecair berada 2 cm di atas lapisan terakhir. Masukkan rempah, tambah 2 sudu kecil. garam. Tutup dengan penutup. Bangkai pada api kecil selama kira-kira satu jam.
3. Apabila kentang dan daging hampir siap, masukkan krim masam. Karkas ditutup selama 20 minit lagi.
11. Daging dengan kentang "Gaya monastik"
Kami tidak tahu sama ada hidangan ini disediakan oleh pemula di biara, tetapi ternyata sangat sedap dan beraroma!
Anda perlu: 1 kg kentang, 1 ayam, 3 bawang, 1 tandan bawang hijau, 0,5 cawan minyak sayuran, garam dan perasa.
Penyediaan:
1. Potong daging dalam bahagian, goreng dalam minyak sayuran. Masukkan bawang dadu.
2. Goreng kentang yang dihiris secara berasingan. Letakkan bersama daging di dalam gelas atau periuk seramik yang tahan panas.
3. Taburkan dengan bawang hijau cincang, tutup dengan air mendidih hingga bahagian tengah isi. Garam dan lada secukup rasa. Bangkai ditutup sehingga dimasak di atas dapur atau di dalam ketuhar.
12. Domba rebus dengan cendawan dan kentang
Sekiranya terdapat cendawan hutan kering di dalam rumah, hidangannya akan menjadi sangat aromatik dan enak.
Anda perlu: 1 kg daging domba, 1 kg kentang, 150 g lemak babi, 2 bawang, 500 g cendawan hutan rebus dan goreng (champignon juga sesuai), 1 gelas bir ringan, 1 ketumbar ketumbar, 1 sudu kecil. hops-suneli, secubit jintan, selebihnya rempah secukupnya.
Penyediaan:
1. Cairkan bacon dengan api maksimum, goreng potongan daging kambing. Tuangkan bawang, goreng hingga rona keemasan.
2. Potong kentang kasar dan juga goreng dalam daging hingga coklat keemasan. Pindahkan ke periuk untuk daging. Garam dan lada secukup rasa, masukkan hop dan jintan suneli.
3. Letakkan cendawan goreng di atas kentang. Masukkan api sederhana, di atas dengan bir dan didihkan. Tutup, maskara selama 45 minit.