Jenis hidangan pertama yang paling menyelerakan dan beraroma tentu saja sup keju. Konsistensi halus, rasa berkrim yang digabungkan dengan daging, ikan atau sayur-sayuran akan memberi anda keseronokan sebenar. Ikuti 12 resipi ringkas dan sedap!
1. Sup keju "Pedas"
Sup ini sangat digemari oleh orang Inggeris. Cubalah hidangan pedas yang lazat ini, "chip" utama yang akan disajikan sebagai keju sosej salai.
Anda perlu: 1 kg daging ayam, 300 g keju sosej salai, 4 - 5 kentang, 2 bawang, minyak sayuran untuk menggoreng, ramuan segar untuk dihidangkan.
Penyediaan: Masak ayam di atas api sederhana hingga lembut. Angkat daging dan goreng minyak dengan bawang cincang hingga kekuningan. Tuangkan kentang dadu ke dalam kuah yang telah dihiris, dan ketika kentang dimasak, masukkan daging yang digoreng dengan bawang dan keju parut. Garam dan lada secukup rasa. Tuangkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan ramuan herba.
2. Sup dengan keju dan ladu
Sup halus, harum dan sedap akan menggantikan yang pertama dan yang kedua untuk anda. Di samping itu, hidangan seperti itu termasuk dalam kategori anggaran.
Anda perlu: 350 g ayam, 2 bawang, 5 kentang, 3 sudu besar. l. susu, 1 lobak merah, 1 telur, 3 keju olahan berkualiti, 150 g tepung, garam dan perasa secukupnya, ramuan segar.
Penyediaan: Masak kuah dari daging, air, rempah dan satu bawang. Saring cecair dan potong ayam menjadi beberapa bahagian. Masukkan kentang yang dipotong menjadi kepingan kecil dalam kuah mendidih. Dari telur, tepung, susu, garam, rempah dan herba cincang, uli adunan seperti penkek. Ambil doh dengan satu sudu teh basah dan masukkan ke dalam sup.
Masukkan keju yang telah diproses halus. Kacau dengan kuat sehingga keju cair sepenuhnya. Goreng bawang dengan wortel, masukkan daging ayam, terus goreng hingga kekuningan. Masukkan semuanya ke dalam sup. Tuang sayur cincang, biarkan mendidih selama kira-kira 7 minit dan matikan api.
3. Sup cendawan dengan keju
Anda akan jatuh cinta dengan sup ini dengan rasa dan aroma cendawan berkrim yang mewah dari sudu pertama!
Anda perlu: 500 g daging babi tanpa lemak, 4 kentang, 1 wortel dan 1 bawang, 600 g cendawan kalengan, 1 tin kacang hijau, 50 g akar saderi, 1 keju olahan berkualiti, rempah dan garam secukup rasa, dill.
Penyediaan: Masukkan daging, potong kecil, rempah ke dalam periuk dan tutup dengan air. Rebus dengan api kecil hingga lembut. Ketepikan daging, dan tapis kuahnya melalui kain lap yang dilipat dalam beberapa lapisan. Tuangkan cecair jernih ke dalam periuk di mana anda akan memasak sup lazat ini. Didihkan kaldu, celupkan kiub kentang ke dalamnya.
Simpan bawang dalam minyak, masukkan saderi dan wortel, potong jalur nipis, campurkan dan bangkai sehingga sayur-sayuran lembut. Pindahkan tumisan ke dalam periuk dan masak selama 4 minit setelah mendidih. Sekarang masukkan kacang polong dan cendawan, tuangkan krim keju, tumbuk dengan garpu. Kacau sehingga keju larut sepenuhnya. Pindahkan daging ke sup, garam dan lada secukup rasa. Hidangkan dengan ramuan cincang.
10 resipi untuk membuat sos keju di rumah
4. Sup keju "Jagung"
Sekiranya keluarga anda tidak suka sup, fikirkanlah, mungkin anda hanya bosan dengan jenis kursus pertama yang sama. Belum ada yang menolak sup ini!
Anda perlu: 500 g fillet ayam, 1 tin jagung kalengan, 4 kentang, 1 saderi tangkai, 1 bawang sederhana, 100 g keju yang diproses, 1 lobak merah, garam dan perasa secukupnya, mentega.
Penyediaan: Rebus daging ayam terlebih dahulu. Goreng bawang, saderi dan wortel secara berasingan dalam mentega. Masukkan kentang ke dalam kuah ke fillet ayam, biarkan mendidih lebih kurang 10 minit, kemudian pindahkan bawang goreng dan wortel. Selepas 8 minit, tuangkan jagung bersama cecair dan keju parut. Apabila keju larut, sup Jagung sudah siap.
5. Sup tebal dengan keju dan daging cincang
Versi sup lain dari siri 2 dalam 1. Hidangan ini akan menggantikan yang pertama dan yang kedua untuk anda!
Anda perlu: 300 g daging cincang, 4 kentang, 1 bawang dan wortel setiap satu, 3 tangkai ramuan segar, 2 bungkus keju krim yang diproses, 500 ml air atau kaldu apa pun, 1 daun salam, garam dan rempah secukupnya.
Penyediaan: Simpan bawang dan wortel di dalam kuali. Masukkan daging cincang dan goreng bersama, kacau hingga kekuningan. Letakkan periuk air di atas dapur di atas api sederhana, masukkan kentang dadu dan masak hingga lembut. Pindahkan goreng dengan daging cincang ke kentang, campurkan, tambahkan garam dan rempah secukup rasa dan masak selama 12 minit lagi.Kemudian tuangkan ke dalam keju yang telah diproses. Sebaik sahaja keju larut, tuangkan sup ke dalam periuk tanah liat, taburkan dengan segenggam ramuan segar yang dicincang.
6. "KASESUPPE"
Sup keju ini sering disediakan oleh nyonya rumah di Jerman. Hidangan ini dibezakan oleh rasa yang enak dan kemudahan penyediaannya.
Anda perlu: 2 liter air atau kaldu, 1 bawang, 300 g daging lembu, 150 g cendawan, garam dan perasa secukupnya, 2 keju yang diproses.
Penyediaan: Goreng bawang dalam kuali, kemudian masukkan daging cincang, kacau bangkai selama kira-kira 15 minit, kemudian masukkan cendawan cincang halus. Terus goreng hingga separuh masak. Sementara itu, tuangkan air ke dalam periuk, setelah mendidih, pindahkan daging cincang goreng dengan cendawan ke dalamnya. Rebus selama beberapa minit dengan mendidih rendah. Masih menambah keju yang telah diproses, biarkan mendidih sedikit lagi, dan supnya sudah siap.
Sos Pesto: 10 resipi buatan sendiri
7. "Sup hijau" dengan keju
Sup brokoli yang lazat, ringan dan berkesan sangat sesuai untuk menu harian.
Anda perlu: 200 g kubis brokoli, 250 g cendawan, 100 ml krim, 1 keju yang diproses, 1 bawang dan 1 lobak merah, 1.2 liter air atau kaldu sayur, sedikit minyak sayuran dan rempah.
Penyediaan: Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih, kemudian masukkan bawang cincang dan wortel. Kemudian, dengan selang waktu 8 - 10 minit, tambahkan perbungaan brokoli, cendawan, keju yang diproses disebat dengan krim. Kocok sup yang telah siap dengan pengadun atau pengisar untuk mencapai konsistensi puri cair.
8. Sup "Golden" dengan keju dan daging asap
Tidak ada kentang dalam sup ini, yang setanding dengan resipi hidangan pertama yang membosankan!
Anda perlu: 350 g daging salai (mana-mana), 2 sudu besar. l. mentega, 120 g pasta keras, 3 keju olahan "Persahabatan", 1 bawang, 1 lobak merah, 3 ulas bawang putih, 6 biji bawang hijau, garam dan lada (hitam tanah), ramuan segar.
Penyediaan: Goreng wortel dan bawang dalam mentega, masukkan daging salai, potong kiub kecil, masak selama lima minit lagi, kemudian masukkan bawang hijau cincang, tutup dan matikan api. Potong keju yang lebih kecil dan masukkan ke dalam periuk dengan air mendidih, apabila kepingannya benar-benar larut, tambahkan isi kuali. Garam dan lada secukup rasa, tambah pasta, biarkan masak selama 5 minit lagi, jangan lupa kacau. Hidangkan dengan herba segar dan bawang putih cincang halus.
9. Sup keju dengan ikan
Sup ikan sedap yang sangat senang dibuat. Lebih baik menggunakan ikan merah, anda memerlukannya sangat sedikit.
Anda perlu: 1 liter air, 3 sudu besar. l. nasi, 250 g salmon merah jambu atau fillet salmon, 200 g keju krim apa pun, 1 bawang kecil dan 1 lobak merah, dill, ramuan kegemaran, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan: Masukkan air ke atas dapur, didihkan dan tuangkan beras yang telah dibasuh. Goreng wortel dan bawang sedikit dalam minyak sayuran. Hancurkan keju dengan garpu, tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk yang terpisah dan kacau hingga larut sepenuhnya. Hantar sayur goreng dan keju larut ke dalam periuk bersama nasi. Apabila mendidih, celupkan ikan dadu ke dalam sup. Garam dan musim secukup rasa. Selepas 7 minit masukkan sayur cincang, didihkan dan matikan api. Biarkan sup duduk selama 5 minit.
10 Sup Ayam Keju yang Tidak Pernah Anda Makan
10. Sup keju dengan kacang hijau
Hidangan lazat yang boleh disediakan pada musim sejuk dan musim panas jika anda menyimpan kacang hijau beku pada waktunya.
Anda perlu: 350 g kacang hijau, 2 keju yang diproses "Druzhba", 1 tandan pasli dan dill, 1 bawang, 55 g mentega, garam dan rempah jika dikehendaki.
Penyediaan: Goreng bawang cincang dalam mentega. Paling senang dilakukan dalam periuk di mana anda akan memasak supnya. Tuangkan sayur cincang dan kacang polong, maskara selama 5 - 7 minit. Tuangkan 1.3 liter air, didihkan, tuangkan keju yang dihancurkan dengan garpu. Garam dan lada, anda boleh menambah perasa kegemaran anda.
11. Sup keju dengan crouton
Hidangan untuk gourmet sebenar: rasa berkrim, tekstur halus dan crouton roti putih rangup!
Anda perlu: 5 atau 7 kentang, 3 keju yang diproses, 1 liter susu segar, beberapa ulas bawang putih, garam dan lada tanah secukupnya, 1 tandan ramuan segar, dan roti putih untuk roti bakar.
Penyediaan: Buat kentang tumbuk. Rebus susu dalam periuk, masukkan keju curd, cincang menjadi kepingan kecil, kacau hingga keju larut. Kemudian pindahkan jisim kentang ke susu, masukkan bawang putih cincang, garam dan rempah. Gunakan pengisar tangan untuk mengubah isi periuk menjadi sup puri lembut. Hidangkan dengan herba cincang dan kiub roti putih bakar.
12. Sup dengan keju dan bebola ayam
Sup keju yang lazat dan berkhasiat dengan bebola ayam dan kembang kol adalah pilihan yang sangat diperlukan untuk menu lengkap.
Anda perlu: 1.5 liter air atau sup sayur, 250 g fillet ayam cincang, 3 kentang, 300 g kembang kol, 1 keju yang diproses, 1 bawang dan 1 lobak merah, 1 telur, 2 sudu besar. l. vermicelli, sepotong kecil akar saderi, 3 sudu besar. l. serbuk roti basi, garam dan lada secukup rasa, herba segar.
Penyediaan: Untuk bebola ayam, campurkan daging cincang dengan telur, serbuk roti, ramuan cincang dalam mangkuk. Musim dengan garam dan perasa secukupnya. Kacau dan sejukkan sebentar. Dalam sedikit minyak sayur, musim wortel parut dan akar saderi sedikit. Masukkan bawang, terus goreng selama 5 minit.
Tuangkan keju tumbuk ke dalam periuk air mendidih, kemudian kembang kol dan ubi kentang. Biarkan mendidih selama beberapa minit dan pindahkan sayur goreng ke sup. 5 minit selepas mendidih, garam dan lada secukup rasa. Dengan lembut, agar tidak membakar diri sendiri, turunkan bola yang terbentuk dari daging cincang yang sejuk. Setelah bebola mengapung, masukkan mee dan masak sup selama 3 minit lagi. Hidangkan dengan ramuan cincang.