Babi yang dibakar di dalam ketuhar selalu berubah berair, beraroma dan sangat lazat. Sukar untuk dikeringkan, dan rasanya dengan pelbagai rempah, acar dan sayur-sayuran. Kongsi 20 resipi terbaik!
1. Babi bakar dengan tomato
Kami mengesyorkan mengambil tali pinggang, tetapi anda boleh bereksperimen.
Anda perlu: 300 g daging babi, 3 tomato, 1 bawang, 200 g keju, 2 ulas bawang putih, 150 g mayonis, ramuan.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kepingan nipis, pukul, letakkan di atas loyang dan taburkan dengan rempah. Letakkan setengah cincin bawang pada setiap kepingan dan sikat dengan mayonis. Teratas dengan cincin tomato, taburkan dengan bawang putih dan herba cincang, dan di akhir dengan keju parut. Bakar selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah.
2. Babi dengan nanas di dalam ketuhar
Letakkan buah zaitun hitam di atas untuk menghias.
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 tin nanas kalengan, 2 tomato, 2 bawang, 100 g keju, 200 g mayonis.
Penyediaan: Potong daging, pukul dan letakkan di atas loyang. Letakkan bawang di atas daging babi, buat mesh mayonis ringan dan susun cincin tomato dan nanas. Taburkan dengan keju parut dan bakar selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah.
3. Babi yang dibakar dengan cranberry
Daging dengan buah beri adalah kombinasi hebat, yang mustahil dilalui.
Anda perlu: 1 kg daging babi, 1 cawan cranberry, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. minyak zaitun, rempah dan herba.
Penyediaan: Pukul kranberi dengan mentega, bawang putih dan rempah dalam pengisar. Buat potongan kecil daging dan sikat dengan pengasam di semua sisi. Biarkan daging babi semalaman di dalam peti sejuk dan bakar dalam kerajang selama 2-2.5 jam pada suhu 180 darjah.
4. Babi bakar dengan cendawan dan krim masam
Sekiranya menggunakan cendawan liar, rebus terlebih dahulu dalam air garam selama 10 minit.
Anda perlu: 500 g daging babi, 200 g cendawan, 1 bawang, 250 g krim masam, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan cendawan secara rawak dan goreng dengan rempah selama 7-10 minit. Secara berasingan, goreng daging babi hingga coklat keemasan. Masukkan daging ke dalam acuan, sebarkan cendawan di atas dan tutup semuanya dengan krim masam. Bakar selama kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah.
5. Babi dengan kentang dan keju di dalam ketuhar
Casserole wangi untuk setiap hari.
Anda perlu: 400 g daging babi, 3 tomato, 1 bawang, 2 kentang, 250 g keju, bawang putih, herba, rempah, mayonis atau yogurt.
Penyediaan: Potong daging babi ke dalam kepingan, pukul dan letakkan di atas loyang. Susun cincin bawang dengan bawang putih cincang di atas dan musim. Lapisan seterusnya adalah kentang parut, baji tomato, mayonis atau yogurt, dan keju parut. Bakar selama 50-60 minit pada suhu 180 darjah.
Perapan ayam ketuhar: 15 resipi yang paling lazat
6. Babi yang dibakar dengan epal dan prun
Hidangan panas seperti itu dapat disajikan dengan selamat walaupun pada hari cuti penting.
Anda perlu: 1.5 kg daging babi, 2 epal, 150 g prun, 1 sudu setiap satu. adjika, mustard berbutir dan krim masam, rempah.
Penyediaan: Parut daging dengan rempah, sikat dengan campuran adjika, mustard berbutir dan krim masam, dan masukkan kerajang. Tutup daging babi dengan kepingan epal dan prun di semua sisi, balut dengan ketat dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 200 darjah. Buka daging, sawah dengan jus yang dirembes, bungkus lagi dan masukkan kembali hingga lembut.
7. Babi dengan sitrus di dalam ketuhar
Daging yang paling halus secara harfiah meleleh di mulut anda.
Anda perlu: 750 g daging babi, 40 g madu, 40 ml kicap, 20 g mustard berbutir, 120 g lemon, 150 g oren, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi beberapa bahagian dan campurkan dengan rempah. Tuangkan dengan kicap, sawi dan perapan madu. Masukkan jus lemon dan oren di sana, gaul rata dan biarkan perap selama 2 jam. Bakar satu jam pada suhu 180-200 darjah.
8. Babi yang dibakar dalam bir
Daging dalam bir memperoleh aroma dan rasa yang sangat menarik.
Anda perlu: 800 g daging babi, 250 ml bir, 100 g bawang, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan letakkan di bahagian bawah pinggan.Buat potongan besar pada daging, gulungkannya dengan rempah dan taburkan dengan bawang putih. Masukkan bawang, isi semuanya dengan bir dan bakar selama 1.5 jam pada suhu 180 darjah di bawah kerajang, dan kemudian 15 minit lagi tanpanya.
9. Babi bakar dalam wain merah
Meneruskan topik perapian alkohol, simpan resipi yang lebih halus.
Anda perlu: 450 g daging babi, 250 ml wain, 2 bawang, paprika, rempah, bawang putih, 1 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Potong daging ke dalam kepingan nipis, pukul dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan cincin bawang, bawang putih cincang dan rempah dengan minyak, tuangkan semuanya dengan wain dan kacau rata. Biarkan daging babi perap semalaman, masukkan ke dalam piring dengan bawang dan perap dan bakar dalam ketuhar di bawah kerajang selama satu jam pada suhu 180 darjah. Dan setengah jam lagi tanpa kerajang.
10. Babi dengan kubis di dalam ketuhar
Hidangan padat yang sangat baik yang tidak memerlukan lauk yang berasingan.
Anda perlu: 500 g daging babi, 2 bawang, 1 wortel, 1 kg kubis, 150 g keju, rempah dan mayonis.
Penyediaan: Potong daging babi halus, potong sayur dan parut keju. Letakkan semuanya secara berlapis: daging, rempah, bawang, wortel, kubis, mesh mayonis, keju parut. Bakar di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah.
Babi dalam kuali: 20 resipi ringkas dan lazat
11. Babi dengan kembang kol di dalam ketuhar
Sebaiknya masak hidangan ini sekali agar kubisnya sedikit garing.
Anda perlu: 300 g daging babi, 1 bawang, 400 g kembang kol, 1 wortel, 30 g keju, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi beberapa bahagian, goreng selama beberapa minit dan tambahkan bawang cincang dan wortel parut ke dalamnya. Rebus perbungaan kembang kol selama 2-3 minit selepas mendidih. Masukkan semuanya ke dalam acuan, tutup dengan kerajang dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah. Keluarkan kerajang, taburkan dengan keju parut dan bakar pinggan selama 15 minit lagi.
12. Babi dibakar dengan zucchini
Hampir sebagai diet resipi mungkin untuk daging babi!
Anda perlu: 250 g daging babi, 250 g zucchini, 4 sudu besar. pes tomato, rempah.
Penyediaan: Potong zucchini dengan kasar menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam acuan dan taburkan dengan rempah. Sebarkan bahagian daging babi di atas dan musim lagi. Kemudian - lapisan zucchini dan pes tomato yang lain. Bakar di bawah kerajang selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah.
13. Babi dengan terung di dalam ketuhar
Kami mengesyorkan menggunakan rempah aromatik pedas.
Anda perlu: 500 g daging babi, 50 g keju, 1 terung, 1 zucchini, 3 sudu besar. krim masam, 1 sudu besar. mayonis, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kepingan nipis dan sayur-sayuran menjadi kepingan. Masukkan daging ke dalam acuan, sikat dengan campuran krim masam dan mayonis dengan rempah, dan letakkan zucchini di atasnya. Sikat dengan sos lagi, masukkan terung dan sos lagi. Taburkan dengan keju parut dan panggang daging babi selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
14. Babi panggang dengan kacang
Kacang tin dalam tomato sangat sesuai di sini.
Anda perlu: 300 g daging babi, setengah bawang, 300 g cendawan, 5 acar, 1 tin kacang, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi potongan, campurkan dengan rempah dan masukkan ke dalam acuan. Teratas dengan hirisan bawang dan timun. Kemudian - cendawan goreng dan lapisan kacang langsung ke dalam sos. Bakar di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 200-220 darjah.
15. Babi dengan bayam dan keju di dalam ketuhar
Anda pasti akan mencuba roti ini untuk pertama kalinya!
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 tandan bayam, 1 telur, 80 g keju, 2 sudu besar. serbuk roti, 2 sudu besar krim masam, rempah.
Penyediaan: Potong daging menjadi kepingan, pukul dan gosokkan dengan rempah. Kacau bayam dengan air mendidih dan potong halus. Keju parut, campurkan dengan bayam, telur, serbuk roti, krim masam dan rempah. Sebarkan potongan daging babi, letakkan pengisian di atasnya, bungkus semuanya dalam kerajang dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Kentang bakar oven dalam kerajang: 15 resipi lazat
16. Babi yang dibakar dalam susu
Ambil susu berlemak untuk menjadikan daging lebih lembut.
Anda perlu: 1 kg daging babi, 1 liter susu, 2 daun bay, bawang putih, 4 sudu besar. minyak sayuran, 1 bawang, 40 g mentega, rempah.
Penyediaan: Panaskan susu dengan mentega, gosokkan daging babi dengan rempah, dan potong bawang dan bawang putih halus dan goreng sedikit. Susun daging dengan bawang dan coklat di semua sisi.Masukkan semuanya ke dalam acuan, isi dengan susu, masukkan daun salam dan masukkan ke dalam ketuhar selama 2 jam pada suhu 180-200 darjah.
17. Babi panggang dengan timun acar
Dan sekali lagi, menambah senarai resipi yang tidak dijangka!
Anda perlu: 500 g daging babi, 3 timun acar, 3 sudu besar. mayonis, 1 bawang, 1 sudu kecil. mustard, 80 g keju, rempah.
Penyediaan: Potong daging menjadi beberapa bahagian dan gulungkan rempah. Gris setiap keping dengan campuran mayonis dan mustard, letakkan di atas loyang, dan di atas separuh cincin bawang dan cincin timun. Taburkan dengan keju parut dan bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
18. Babi bakar dengan ceri
Ceri sesuai segar atau beku, tetapi mesti dihiris.
Anda perlu: 1 kg daging babi, 250 g ceri, 2 sudu besar. wain merah, 1 sudu besar. madu, 1 bawang, 1 kepala bawang putih, 3 daun salam, rempah.
Penyediaan: Masukkan sekeping daging dengan bawang putih, gulung rempah dan pindahkan ke lengan baju. Tuangkan wain di sana, tuangkan ceri dan sebarkan daun salam. Masukkan bawang dan rempah cincang kasar, ketatkan lengan baju dan bakar selama 1.5-2 jam pada suhu 180 darjah.
19. Babi dengan soba di dalam ketuhar
Hidangan buatan sendiri yang sederhana yang diperbuat daripada bahan-bahan berguna.
Anda perlu: 600 g daging babi, 250 g soba, 40 ml minyak sayuran, 50 g wortel, 30 g bawang, bawang putih, cabai, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan wortel kasar dan goreng sedikit. Masukkan soba yang telah dicuci di sana dan terus kacau sehingga direndam dalam minyak. Masukkan semuanya ke dalam acuan, di atas dengan daging babi, bawang putih dan cili bumbu. Tuangkan dalam air mendidih sehingga air menutup soba kira-kira 1.5 cm. Bakar di dalam ketuhar di bawah kerajang selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
20. Babi dengan sayur-sayuran dan telur di dalam ketuhar
Variasi lain pada kaserol babi klasik.
Anda perlu: 500 g daging babi, 6 kentang, 1 gelas susu, 1 bawang, 2 tomato, 2 telur, 150 g keju, 3 sudu besar. krim masam, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kepingan dan gaulkan rempah. Tuangkan susu ke atasnya dan biarkan di atas meja selama setengah jam. Potong kentang menjadi kepingan, musim dan letakkan di dalam acuan. Sebarkan bawang ke atas, kemudian daging, dan tutup dengan telur yang dipukul dan krim masam. Letakkan tomato, taburkan dengan bawang putih dan keju parut, dan bakar selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah.