Dalam menu makanan dan anak-anak, anda sering dapat menemukan sup zucchini tumbuk. Sayuran berair mengekalkan faedah kesihatan maksimumnya dan tetap sedap. Kami telah mengumpulkan 20 resipi yang paling menarik, di antaranya anda pasti akan mendapat yang tepat untuk anda sendiri!
1. Sup skuasy klasik dengan krim
Sediakan sup dalam jumlah yang banyak sehingga tidak kekal.
Anda perlu: 2 zucchini, 1 bawang, 200 ml krim, 3 tangkai dill, 40 g mentega, 10 g garam, secubit lada hitam tanah, 1 liter air.
Penyediaan: Potong zucchini, bawang dan dill. Goreng bawang hingga kekuningan, masukkan zucchini dan masak selama 5 minit lagi. Masukkan sayur ke dalam periuk dengan air mendidih dan rebus selama 15 minit. Angkat dari api, masukkan dill, krim dan potong dengan pengisar rendaman hingga rata. Kembali ke api, garam, lada dan panaskan selama 2 minit lagi.
2. Sup labu dengan kentang dan daun bawang
Hidangan yang lazat dan sangat sihat!
Anda perlu: 400 g courgettes, 2 kentang, 1 daun bawang, 2 tangkai bawang hijau, 1 liter air, 150 ml susu, garam dan lada tanah secukupnya.
Penyediaan: Sediakan dan potong sayur-sayuran. Tuangkan kentang, zucchini ke dalam air mendidih dan masak selama 15 minit. Tuang susu panas, selepas 3 minit kisar dengan pengisar rendaman. Kembali ke api, masukkan daun bawang cincang dan bawang hijau. Garam, lada dan matikan.
3. Sup zucchini dengan nasi
Jangan rebus sup siap pakai, jika tidak, rasanya akan merosot.
Anda perlu: 1 zucchini, 2 tomato, 200 g kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 tangkai pasli, 3 sudu besar. nasi rebus, 800 ml kaldu, garam, lada hitam tanah, 2 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Kupas dan potong sayur-sayuran. Goreng bawang dengan wortel, masukkan tomato, kentang dan zucchini. Selepas 6 minit, pindahkan semuanya ke dalam periuk dengan kuah mendidih dan rebus selama 15 minit. Masukkan beras, pasli cincang halus dan potong semuanya dengan pengisar tangan. Tuangkan garam, lada tanah, kacau dan panaskan selama 2 minit dengan api kecil.
4. Zucchini sup, tumbuk, brokoli dan saderi
Masak sup dalam periuk enamel atau seramik.
Anda perlu: 400 g zucchini, 200 g brokoli, 150 g batang saderi, 1 bawang, 5 tangkai pasli, 40 g mentega, 2 sudu besar. krim, garam dan lada tanah.
Penyediaan: Sediakan dan potong sayur-sayuran. Goreng bawang, masukkan saderi dan terus memasak selama 5 minit. Pindahkan ke periuk air panas, masukkan zucchini dan brokoli. Selepas 15 minit, masukkan pasli cincang dan haluskan dengan pengisar. Tuangkan krim, garam dan lada dan panaskan selama 2 minit lagi.
5. Zucchini tumbuk sup dengan crouton dan bawang putih
Crouton sup boleh dibeli atau dibuat sendiri.
Anda perlu: 300 g zucchini, 5 tangkai dill, 100 ml krim, 2 cawan air mendidih, 0,5 sudu kecil. oregano, 3 ulas bawang putih, 20 g crouton, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong zucchini, tutup dengan air mendidih dan rebus selama 10 minit, tambahkan oregano, lada tanah dan dill cincang halus. Selepas 5 minit, kisar jisim dengan pengisar rendaman, perah bawang putih melalui penekan dan tuangkan krim. Panaskan selama 2 minit, garam dan angkat dari api. Hidangkan dengan crouton.
20 salad zucchini yang lazat untuk musim sejuk
6. Sup puri Zucchini tanpa air
Sup puri seperti itu hanya akan datang dari zucchini berair.
Anda perlu: 500 g zucchini muda, 5 sudu besar. krim, 5 tangkai pasli dan dill, 3 tangkai bawang hijau, 0,5 sudu kecil. oregano, 1 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Parut zucchini, garam dan biarkan selama 10 minit. Rebus jisim dengan api kecil selama 10 minit selepas mendidih. Tuangkan oregano, bawang cincang dan herba. Selepas 3 minit, kisar dengan pengisar rendaman hingga rata. Kembali ke api, tuangkan krim dan garam.
7. Sup zucchini pedas
Sesuaikan kuantiti dan julat perasa mengikut keinginan anda.
Anda perlu: 3 zucchini, 1 bawang, 200 ml susu, 2 ulas bawang putih, 3 tangkai kemangi, 1 sudu kecil. garam, 0.5 sudu kecil.kari, secubit kunyit, secubit lada hitam tanah, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1 liter air.
Penyediaan: Kupas dan potong sayur-sayuran. Goreng bawang hingga kekuningan, masukkan zucchini dan terus memasak selama 5 minit lagi. Pindahkan ke air mendidih dan rebus selama 15 minit. Masukkan rempah, bawang putih cincang dan selasih. Selepas 3 minit, kisar jisim dengan pengisar rendaman, garam dan tuangkan susu panas. Panaskan selama 2 minit dengan api kecil, tetapi jangan mendidih.
8. Sup skuasy berkrim dengan ayam
Potong ayam menjadi kepingan kecil untuk dikendalikan oleh pengisar.
Anda perlu: 300 g zucchini, 150 g fillet ayam, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar. krim, 3 tangkai ramuan herba, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu kecil. garam, lada tanah, paprika tanah, 1 liter air.
Penyediaan: Potong ayam, sayur-sayuran dan herba. Goreng bawang dengan wortel, masukkan daging dan zucchini. Selepas 10 minit, pindahkan semuanya ke dalam periuk air mendidih. Rebus selama 15 minit, masukkan herba, krim dan rempah. Kisar dengan pengisar rendaman, garam dan panaskan selama beberapa minit.
9. Krim sup labu dengan keju cair
Sekiranya sup tidak segera dihidangkan, simpan panas di dalam air mandi.
Anda perlu: 400 g zucchini, 120 g keju cair, 200 g kentang, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 3 tangkai pasli, 40 g mentega, garam, lada hitam tanah, 1 liter air.
Penyediaan: Kupas dan potong sayur. Goreng bawang hingga kekuningan, masukkan zucchini dan kentang. Selepas 6 minit, pindahkan campuran ke dalam periuk air mendidih dan rebus selama 15 minit. Peras bawang putih melalui penekan, masukkan keju dan potong dengan pengisar. Garam, lada dan panaskan selama 2 minit dengan api kecil. Hidangkan dengan pasli cincang halus.
10. Sup krim zucchini dan tomato
Sup puri yang enak dengan sedikit masam.
Anda perlu: 3 zucchini, 200 g tomato, 1 bawang, 1 wortel, setengah gelas susu, 40 g mentega, garam, lada hitam tanah, 1 liter air.
Penyediaan: Sediakan dan potong sayur. Goreng bawang dengan wortel, masukkan tomato, zucchini dan masak selama 7 minit lagi. Tuangkan dalam air mendidih dan rebus selama 15 minit. Masukkan susu dan kisar dengan pengisar tangan hingga sebati. Garam, lada dan panaskan selama satu minit dengan api kecil.
Makanan ringan Zucchini: 20 resipi ringkas dan lazat
11. Zucchini sup dan kembang kol
Masak sup tanpa penutup supaya lebihan cecair mudah tersejat.
Anda perlu: 400 g zucchini, 300 g kembang kol, 1 bawang, 5 tangkai dill, 100 ml krim, 40 g mentega, 1 sudu kecil. garam, secubit lada tanah, 1 liter air.
Penyediaan: Potong zucchini, bawang, kubis dan dill. Goreng bawang, masukkan zucchini dan kubis. Selepas 15 minit, pindahkan sayur ke dalam periuk air panas dan masak selama 10 minit. Masukkan krim, dill, potong jisim dengan pengisar rendaman dan panaskan selama 2 minit. Garam dan lada.
12. Sup puri zucchini dan bayam
Sup puri ini ternyata sangat cantik dan beraroma.
Anda perlu: 500 g zucchini, 100 g bayam, 200 ml susu, 0,5 sudu kecil. oregano, 10 g garam, secubit lada hitam tanah, 1 liter air, 20 g crouton putih.
Penyediaan: Parut zucchini, potong bayam dalam pengisar. Masukkan semuanya ke dalam air panas dan rebus selama 10 minit. Masukkan susu, oregano dan potong dengan pengisar tangan. Garam dan lada dan masukkan api kecil selama 1 minit. Hidangkan sup crouton.
13. Sup zucchini dengan cendawan
Boleh dimasak dengan cendawan atau cendawan tiram.
Anda perlu: 3 zucchini, 300 g cendawan, 1 bawang, 50 g mentega, 150 ml susu, 1 sudu besar. krim, 3 tangkai ramuan herba, lada hitam tanah, garam, 1 liter air.
Penyediaan: Potong bawang, zucchini, cendawan dan ramuan. Goreng bawang hingga kekuningan, tambahkan cendawan dan tambahkan courgettes selepas 5 minit. Masak sehingga kelembapan menguap, pindahkan ke periuk air mendidih dan rebus selama 10 minit. Tuangkan susu mendidih dan haluskan dengan pengisar rendaman hingga sebati. Masukkan krim, lada tanah dan garam, panaskan selama 2 minit, hiaskan dengan ramuan herba.
14. Zucchini sup dan labu
Potong labu menjadi kepingan yang lebih kecil sehingga boleh dimasak.
Anda perlu: 500 g zucchini, 200 g labu, 1 bawang, 60 g mentega, 3 tangkai pasli, 1 gelas susu, 10 g garam, secubit lada tanah, 1 liter air.
Penyediaan: Sediakan dan potong sayur. Goreng bawang, masukkan labu dan zucchini, terus goreng hingga kelembapan menguap. Tuangkan dalam air mendidih dan rebus selama 15 minit. Angkat dari api, masukkan susu, pasli cincang dan haluskan hingga sebati. Tuangkan garam, lada, kacau dan panaskan selama 2 minit lagi.
15. Sup-puri dari zucchini bakar
Cuba buat sup dengan zucchini dan sayur bakar lain!
Anda perlu: 400 g zucchini, 1 bawang, 100 ml krim, 5 tangkai pasli, lada hitam tanah, oregano, garam, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1 liter air.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi kepingan kecil, sikat dengan minyak dan letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit. Keluarkan, masukkan ke dalam periuk, masukkan bawang goreng dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas 10 minit, tuangkan krim, tambah rempah dan pasli cincang halus. Kisar dengan pengisar rendaman, garam, lada dan panaskan selama 2 minit dengan api kecil.
20 resipi penkek zucchini yang lazat
16. Zucchini sup dan halia
Sup pedas menyegarkan dengan baik dan memuaskan selera makan.
Anda perlu: 3 zucchini, 200 g kentang, 30 g akar halia, 3 sudu besar. krim, 100 ml susu, 3 tangkai pudina, 800 ml air, lada hitam dan garam secukup rasa.
Penyediaan: Kupas dan parut akar halia. Sediakan sayur, potong, masukkan ke dalam periuk dengan air mendidih dan rebus selama 15 minit. Tuangkan susu panas, krim dan kisar dengan pengisar tangan. Garam dan lada, masukkan halia dan panaskan di atas api selama 2 minit. Hidangkan dengan daun pudina.
17. Zucchini tumbuk sup dan kacang hijau
Makanan yang mudah bagi mereka yang sedang menjalani diet!
Anda perlu: 400 g zucchini, 1 gelas kacang hijau, 1 bawang, 50 g mentega, 1 gelas susu, garam, lada tanah, oregano, 1 liter air.
Penyediaan: Goreng bawang cincang hingga kekuningan, potong zucchini. Masukkan semuanya ke dalam periuk air mendidih dan rebus selama 10 minit. Masukkan kacang hijau, susu dan oregano. Kisar sup dengan pengisar rendaman, garam dan lada dan panaskan selama 2 minit dengan api kecil.
18. Zucchini sup dan alpukat
Pilih alpukat lembut dengan kulit yang kencang.
Anda perlu: 3 zucchini, 1 alpukat, 1 bawang, 100 ml krim, 50 g mentega, pala tanah, garam, 800 ml air, 1 sudu besar. biji labu yang dikupas.
Penyediaan: Goreng bawang cincang dan zucchini hingga coklat keemasan, masukkan pulpa alpukat dan tutup dengan air panas. Rebus selama 10 minit, haluskan dengan pengisar, masukkan krim, pala dan garam. Kacau dan panaskan selama 1 minit dengan api kecil. Hidangkan sup biji labu.
19. Sup skuasy berkrim dengan keju keras
Sup siap hendaklah disuntik selama 10 minit di bawah penutup.
Anda perlu: 400 g zucchini, 1 bawang, 80 g keju keras, 1 gelas susu, 2 sudu besar. minyak zaitun, lada hitam tanah, garam, 1 liter air.
Penyediaan: Kupas dan cincang sayur-sayuran, keju parut. Goreng bawang, masukkan zucchini dan masak selama 5-7 minit dengan api sederhana. Tuangkan dalam air mendidih dan rebus selama 10 minit. Masukkan susu, kisar jisim dengan pengisar rendaman, garam, lada dan taburkan dengan keju.
20. Sup zucchini dengan kacang buncis
Gunakan periuk dengan berat untuk menyediakan sup.
Anda perlu: 3 zucchini, 1 cawan buncis, 1 bawang, 100 ml krim, 2 sudu besar. minyak zaitun, lada hitam tanah, garam, 1 liter air.
Penyediaan: Rendam buncis semalaman, bilas dan rebus hingga lembut. Goreng bawang cincang hingga coklat keemasan, masukkan zucchini cincang dan terus masak sehingga kelembapan menguap.
Tuangkan buncis dan sayur goreng ke dalam periuk air mendidih. Rebus selama 15 minit, tuangkan krim, potong dengan pengisar rendaman, garam, lada dan panaskan selama 2 minit dengan api kecil.