Sup babi adalah pilihan terbaik untuk seisi keluarga, kerana selalu menjadi sangat memuaskan dan kaya. Lebih-lebih lagi, terdapat sebilangan besar resipi untuk penyediaannya. Dan kami telah memilih yang paling sedap!
1. Sup kacang dengan daging babi dan daging asap
Sup kacang berperisa klasik untuk makan tengah hari.
Anda perlu: 600 g daging babi, 300 g daging asap, 250 g kacang polong, 1 lobak merah, 1.5 bawang, 2 kentang, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi dengan setengah bawang dan rempah hingga lembut. Goreng wortel dan bawang hingga lembut dan rebusan sedikit rempah.
Masukkan kacang polong yang telah direndam ke dalam kuah dan didihkan. Kemudian masukkan daging salai, selepas 5 minit - menggoreng, dan sedikit kemudian - kentang. Rebus sup sehingga kentang dan kacang polong selesai.
2. Sup daging babi dengan sayur-sayuran
Hidangan yang lazat dan menarik selalu berubah berkat sayur-sayuran yang berbeza.
Anda perlu: 250 g daging babi, 3 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 1 lada, 1 segenggam jagung, 100 g kembang kol, 100 g kacang hijau, 0,5 zucchini.
Penyediaan: Rebus daging babi selama setengah jam setelah mendidih, angkat busa. Potong semua sayur-sayuran secara rawak, rebus sedikit dan musim. Masukkan kentang ke dalam sup, dan selepas 5-7 minit - goreng, dan masak hingga lembut.
3. Sup dengan daging babi dan kubis
Sup kubis yang cepat, ringan dan kaya.
Anda perlu: 350 g daging babi, 3 kentang, 400 g kubis, 0,5 wortel, 1 bawang, 1 sudu besar. pes tomato, 1 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi 20 minit setelah mendidih, masukkan kiub kentang, dan masak hingga lembut. Masukkan periuk cincang ke dalam kubis dan masak selama 5-6 minit. Goreng bawang dengan wortel, campurkan dengan pes tomato, dan masukkan juga sup. Selepas 5 minit lagi, masukkan bawang putih dan rempah, biarkan mendidih sedikit dan angkat dari api.
4. Sup daging babi dengan nasi
Bulgur, couscous dan bijirin lain yang ada di tangan anda.
Anda perlu: 400 g daging babi, 100 g kentang, 4 sudu besar. nasi, 1 lobak merah, 1 bawang, pasli, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi selama 20-30 minit hingga lembut, dan segera masukkan kiub kentang dan nasi. Musim sup dan masak sehingga bijirin selesai. Selama ini, goreng bawang dengan wortel dan tambahkan ke dalam sup. Setelah mendidih, taburkan dengan ramuan, kacau dan biarkan hingga dibancuh.
5. Sup dengan daging babi dan lentil
Kami mengesyorkan mengambil lentil merah kerana memasak lebih cepat.
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 gelas lentil, 2 kentang, 1 lada, 1 bawang, 1 lobak merah, rempah.
Penyediaan: Rebus daging selama satu jam dan masukkan kiub kentang dan lentil. Potong sayur-sayuran yang lain, goreng dan masukkan sup setelah kentang siap. Didihkan selama 15 minit dan musim lagi.
15 hidangan kambing sederhana dan lazat
6. Sup tomato dengan daging babi
Tomato yang dikupas segar juga baik.
Anda perlu: 300 g daging babi, 400 g tomato dalam jus mereka sendiri, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 lada, 4 kentang, 2 ulas bawang putih, 1 tandan ramuan, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi selama kira-kira 40 minit, masukkan kentang cincang, dan teruskan memasak. Goreng bawang dengan bawang putih, masukkan kiub lada, dan setelah beberapa minit, wortel parut halus.
Selepas beberapa minit, tuangkan tomato tumbuk dan rebus di bawah penutup. Masukkan menggoreng ke sup, didihkan, masukkan bawang putih, rempah dan rempah di sana, dan biarkan hingga 15 minit.
7. Sup cendawan dengan daging babi
Daripada cendawan kering, anda boleh mengambil yang lebih segar dan menambahkannya ke dalam menggoreng.
Anda perlu: 400 g daging babi, 40 g cendawan porcini kering, 1 wortel, 1 bawang, 400 g kentang, rempah, herba.
Penyediaan: Rendam cendawan selama satu jam, dan kemudian rebus selama 40 minit. Rebus daging babi secara berasingan hingga lembut, tapis kedua kuahnya, campurkan, dan tambahkan cendawan cincang dan daging di sana.
Didihkan, musim dan letakkan baji kentang di dalam periuk. Semasa memasak, goreng wortel dan bawang, masukkan juga ke dalam sup dan masak hingga lembut. Pada akhir, taburkan dengan ramuan cincang.
8. Sup daging babi dengan lada bel
Sejenis tafsiran mengenai tema goulash.
Anda perlu: 800 g daging babi, 600 g kentang, 140 g pes tomato, 150 g wortel, 180 g bawang, 200 g lada, 300 g tomato, 60 g saderi, 15 g tepung, rempah, bawang putih, ramuan.
Penyediaan: Rebus daging selama kira-kira 1.5 jam, dan hingga akhir, potong semua sayur-sayuran, kecuali kentang, dan goreng selama 20-25 minit. Masukkan pes tomato dan tepung ke dalam menggoreng. Masukkan kentang ke dalam kuahnya, rebus selama 15 minit, dan kemudian masukkan sayur-sayuran yang selebihnya. Masak semuanya bersama selama 20 minit lagi, musim sup, musim dengan bawang putih dan taburkan dengan ramuan.
9. Sup daging babi dengan terung
Rasa terung yang menarik akan menambah pelbagai makanan harian anda.
Anda perlu: 250 g daging babi, 5 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 terung, rempah.
Penyediaan: Potong daging menjadi kepingan, tutup dengan air dan masak selama setengah jam. Potong terung dan kentang yang telah dikupas menjadi kiub. Masukkan kentang ke dalam kuahnya dan masak hingga lembut, dan goreng terung dengan bawang dan wortel. Masukkan panggang ke dalam sup, musim dan rebus selama kira-kira 10 minit.
10. Sup daging babi dengan bayam
Sup dengan bayam dan krim ternyata sangat lembut, dengan tekstur baldu yang tidak biasa.
Anda perlu: 700 g daging babi, 100 g beras, 120 g bayam, 150 ml krim, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi dan masukkan bawang, wortel dan nasi. 5 minit sebelum sayur-sayuran dan bijirin siap, masukkan bayam, krim, rempah dan bawang putih cincang.
Apa yang hendak dimasak dari fillet kalkun: 20 resipi ringkas dan lazat
11. Sup keju dengan daging babi
Pilih keju yang diproses yang akan cair sepenuhnya dalam kuahnya.
Anda perlu: 200 g daging babi, 3 kentang, 1 bawang, 0,5 wortel, 20 g mentega, 150 g keju yang diproses, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kiub dan rebus selama 35 minit, kemudian masukkan batang kentang dan rebus lagi 20. Goreng wortel dan bawang ke dalam mentega, dan pindahkan goreng ke sup dengan rempah. Setelah mendidih, masukkan keju yang diproses parut dan masak hingga cair.
12. Sup daging babi sejuk
Ubi bit dengan daging babi, sangat baik ketika sejuk.
Anda perlu: 400 g daging babi, 2 bit, 2 bawang, 2 wortel, 2 telur, 3 kentang, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi 1.5 jam selepas mendidih, goreng bawang dan wortel, potong telur rebus dan parut rebus. Masukkan kentang dan rempah ke dalam kuah, dan selepas 10 minit - goreng dan baki bahan-bahannya. Selepas 10 minit lagi, angkat sup dari api.
13. Sup daging babi soba
Hidangkan dengan herba aromatik!
Anda perlu: 200 g daging babi, 2 kentang, 200 g cendawan, 0,5 cawan soba, 1 lobak merah, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi 40 minit selepas mendidih, tambahkan kentang, dan apabila mendidih - soba. Goreng bawang cincang, wortel dan cendawan hingga coklat keemasan, masukkan ke dalam periuk setelah kentang siap, perasakan sup dan rebus selama 5 minit lagi.
14. Sup mi babi
Anda boleh menambah sedikit kicap atau setengah telur rebus di sini semasa dihidangkan.
Anda perlu: 1.5 kg daging babi, 100 g mi, 3 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi selama 2 jam, angkat dan potong halus. Rebus kentang dalam kuah, dan kemudian masukkan bawang goreng dan wortel. Apabila kentang sudah siap, kembalikan daging ke dalam periuk dan masukkan mi. Keluarkan sup dari api selepas 5-6 minit.
15. Sup dengan daging babi dan brokoli
Ambil kembang kol dengan brokoli jika mahu.
Anda perlu: 400 g daging babi, 500 g brokoli, 70 g bihun, 1 wortel, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi hingga lembut dengan bawang besar dan rempah, angkat bawang dan potong daging. Masukkan mee dan wortel parut ke dalam kuahnya, dan rebus selama 10 minit. Letakkan brokoli dan daging dalam periuk dan rebus selama 5 minit lagi.
10 resipi kebab babi terbaik pada lidi di dalam ketuhar
16. Sup dengan bebola daging babi
Yang terbaik adalah membuat daging cincang buatan sendiri dengan rempah, herba dan bawang putih.
Anda perlu: 350 g daging babi, 0.5 tandan hijau, 2 ulas bawang putih, 3 sudu besar. nasi, 1 lobak merah, 0.5 lada, 1 tomato, 3 kentang, rempah.
Penyediaan: Kisar daging, tambahkan rempah, bawang putih yang dihancurkan, nasi yang dimasak dan herba cincang, dan bentuk menjadi bebola daging. Cincang halus dan goreng wortel dan lada, kemudian masukkan tomato cincang. Rebus batang kentang hingga lembut, masukkan bebola daging di tempat yang sama dan masak selama 5-7 minit setelah permukaannya. Kemudian masukkan rempah dan goreng, dan setelah 3 minit matikan kompor.
17. Sup daging babi dengan ladu
Ladu dibuat dengan baik dari tepung apa pun dan juga semolina.
Anda perlu: 1 kg daging babi, 5 kentang, 4 telur, 250 g tepung, 1 lobak merah, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Rebus kuahnya hingga lembut, dan kemudian rebus kentang di dalamnya hingga lembut. Buat goreng bawang dan wortel, dan hantar ke sup. Campurkan telur, tepung dan 100 ml air, ladu sudu ke dalam sup mendidih, dan masak selama kira-kira 5 minit.
18. Sup kacang dengan daging babi
Kacang harus direndam dan direbus terlebih dahulu.
Anda perlu: 400 g daging babi, 300 g kacang, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 tomato, 1 lada, 2 kentang
Penyediaan: Potong daging babi, rebus selama 40 minit, dan kemudian masukkan kentang dan kacang ke dalam kuahnya. Cincang sayur-sayuran selebihnya, sediakan rempah panggang, dan juga hantarkan ke sup. Masak semuanya bersama selama 5-7 minit lagi.
19. Sup kacang dengan daging babi
Resipi cantik dan mudah untuk sup cepat.
Anda perlu: 350 g daging babi, 1 bawang, 2 wortel, 100 g bulgur, 100 g kacang polong, 100 g jagung, rempah.
Penyediaan: Rebus daging babi hingga lembut, angkat, potong dan kembali ke kuali. Masukkan bulgur ke dalam kuahnya, dan setelah 10 minit goreng wortel dengan bawang, jagung dan kacang polong. Apabila bijirin sudah siap, angkat sup dari api.
20. Sup daging babi dengan barli
Sup barli sederhana tetapi cukup asli.
Anda perlu: 400 g daging babi, 100 g barli, 3 kentang, 2 wortel, 1 bawang, 1 timun acar, 2 sudu besar. pes tomato, rempah, herba.
Penyediaan: Rebus daging babi selama satu jam, tetapi buat masa ini, goreng bawang, wortel dan pes tomato. Masukkan barli yang telah dicuci ke dalam sup mendidih, dan selepas 20 minit - menggoreng dan rempah. Selepas 2-3 minit lagi, masukkan timun parut ke dalam loyang, kacau, angkat dari api dan biarkan sup dibancuh.