Salah satu jenis sayuran hijau yang paling berkhasiat untuk kesihatan manusia adalah bayam. Dalam salad, ia boleh digunakan segar, rebus, goreng atau beku. Hanya mengumpulkan resipi terbaik!
1. Salad dengan bayam, epal dan kacang
Anda boleh membumbui salad seperti yogurt rendah lemak tanpa bahan tambahan, tetapi lebih baik hanya tuangkan jus lemon dan minyak zaitun.
Anda perlu: 1 tandan bayam, 2 epal manis dan masam, 160 g walnut, 1.5 sudu besar. l. biji sawi, 2 sudu besar. l. minyak zaitun dan jus lemon.
Penyediaan: Koyakkan bayam menjadi kepingan dengan tangan anda, biarkan daun kecil utuh, tambahkan epal cincang dan biji walnut yang dihancurkan. Dari bahan yang tinggal, sediakan pembalut, masukkan salad.
2. Salad dengan keju dan bayam
Pegang daun bayam di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam dan kemudian masukkan ke dalam salad, hidangan disajikan pada roti bakar bawang putih.
Anda perlu: 200 g bayam, 1 bawang, 110 g keju kambing, 2 sudu kecil. biji chia, 0,5 cawan minyak zaitun, 1 sudu besar. l. wain putih kering dan cuka wain merah, 0,5 sudu kecil. gula, 1 ulas bawang putih, 4-5 keping roti.
Penyediaan: Potong bawang dalam separuh cincin, simpan dalam minyak, tuangkan wain, cuka dan taburkan dengan gula, biarkan mendidih selama lima minit. Parut roti di semua sisi dengan cengkih bawang putih, goreng dalam kuali atau bakar di dalam ketuhar. Masukkan daun selada ke dalam beg, hantar ke peti sejuk. Kacau bawang yang telah diperah dengan bayam cincang dan keju kambing, di atas dengan minyak zaitun, disebat dengan perapan wain, di mana bawang direbus. Tutup roti bakar dengan campuran salad dan taburkan dengan biji chia.
3. Salad bayam hangat dengan telur dan cendawan
Bayam goreng dengan cendawan dan telur adalah pilihan terbaik untuk sarapan pagi yang enak dan sihat, dan masukkan sisa salad ke dalam mangkuk dan bawa bersama anda untuk bekerja.
Anda perlu: 2 ayam atau 4 telur puyuh, 200 g bayam beku, 180 g keju suluguni, 1 sudu kecil. Dijon mustard, 60 g bacon, 6 cendawan sederhana, 1 bawang merah.
Penyediaan: Potong daging ke dalam kiub kecil, goreng hingga serbuk coklat keemasan, pindahkan ke pinggan, dan tuangkan cendawan dan setengah cincin bawang ke dalam lemak cair. Pada akhir memasak, tambahkan bayam beku, goreng selama 7 minit lagi.Pindahkan salad ke pinggan, hiaskan dengan kepingan telur rebus, taburkan dengan krek.
4. Salad dengan pasta, ceri dan bayam
Pasta Farfalle (dalam bentuk busur) boleh digunakan untuk membuat salad yang indah dengan tomato ceri, bayam segar dan kacang pain.
Anda perlu: 1 tandan kecil bayam, 220 g pasta farfalle, 90 g kacang pinus (boleh diganti dengan kacang tanah, biji atau walnut), 2 ulas bawang putih, 50 ml minyak zaitun, 8 biji ceri, 0,25 cabai merah.
Penyediaan: Masak pasta ke keadaan "al dente", dituangkan dengan minyak zaitun. Masukkan bayam, bahagian ceri, kacang pinus panggang, bawang putih, dan cili halus ke dalam pasta.
5. Salad dengan bayam dan alpukat
Bayam dan alpukat adalah makanan nabati yang membuat anda merasa kenyang seperti daging, dan yogurt membantu pencernaan.
Anda perlu: 2 tandan daun bayam muda, 220 ml yogurt semula jadi, 2 sudu besar. l. biji wijen putih dan hitam, 2 alpukat, secubit garam masala, 2 timun, 1 sudu besar. l. minyak jagung, 1 biji limau nipis.
Penyediaan: Potong daging alpukat tanpa kulit dan potong ke dalam kepingan, potong timun menjadi separuh memanjang, potong menjadi kepingan nipis, tambahkan bayam, tutup dengan campuran jus kapur dan minyak jagung. Tuangkan yogurt yang dicampur dengan perasa garam masala aromatik, taburkan dengan biji wijen.
Salad Tahun Baru tanpa mayonis: 20 resipi lazat dan ringkas
6. Salad dengan strawberi, bayam dan badam
Untuk faedah yang lebih besar, anda boleh menambahkan daun bit muda ke dalam salad.
Anda perlu: 1 tandan daun bayam dan bit, 300 g strawberi segar, 40 g badam, 20 g kacang pain, 180 g keju lembut, masing-masing 2 sdt. cuka balsamic dan jem strawberi, 4.5 sudu besar. l. minyak zaitun, 2 sudu besar. l. jus oren, 1 sudu kecil. sawi, rempah.
Penyediaan: Koyakkan bit dan daun bayam menjadi kepingan besar dengan tangan anda, campurkan dengan strawberi yang dihiris, taburkan dengan kiub keju dan kacang. Musim dengan campuran minyak zaitun, jus oren, mustard, rempah, jem dan cuka balsamic.
7. Salad udang dan bayam
Udang goreng mentega, paprika dan kelopak badam melengkapkan daun bayam segar.
Anda perlu: 350 g udang beku, 2 tandan bayam muda, 2 tomato, 1 lada bel, 2-3 sudu besar. l. mentega, 100 g kelopak badam.
Penyediaan: Goreng udang yang dikupas hingga coklat keemasan dalam mentega, pindahkan ke bekas yang terpisah, tuangkan tomato cincang halus, goreng hingga lembut. Kembalikan udang ke kuali, tambahkan daun kecil bayam muda, lada yang dipotong menjadi setengah cincin, musim dengan rempah dan garam. Taburkan salad dengan kelopak badam di atasnya.
8. Salad kentang dengan bayam dan tuna
Daripada tuna dalam salad, ikan kalengan dalam minyak atau jusnya sendiri juga sempurna.
Anda perlu: 2 kentang rebus, 0.5 tandan bayam segar, 5-7 biji ceri, 1 tin tuna, 2 sudu besar. l. yogurt, 2 timun.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kepingan besar, tomato - menjadi dua bahagian, timun - menjadi kepingan, biarkan daun bayam keseluruhan atau koyakkan menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Hancurkan fillet tuna dengan garpu, kirim ke mangkuk dengan sayur-sayuran, campurkan krim masam dengan beberapa sudu pengasam ikan (dari kaleng), tuangkan campuran salad.
9. Salad dengan kesemak dan bayam
Bayam dan kesemak dijual di pasar raya sepanjang tahun, yang bermaksud bahawa anda dapat menggembirakan diri dan orang yang anda sayangi dengan salad yang tidak biasa ini pada bila-bila masa!
Anda perlu: 1 tandan bayam muda, 2 kesemak Sharon masak, 1 bawang ungu, 1 cawan kubis cincang halus, 3 sudu besar. l. mentega, 300 g isi ayam, 3 sudu besar. l. minyak bijan dan jus lemon, 2 sudu besar. l. dijon mustard.
Penyediaan: Letakkan bayam di bahagian bawah pinggan rata, tutup dengan lapisan dada ayam goreng mentega, gerimis dengan mustard, jus lemon dan sos minyak bijan. Seterusnya, letakkan setengah cincin kubis dan bawang, batang kesemek besar, ladang dengan sisa-sisa pakaian wangi, hiaskan dengan daun bayam.
10. Salad kubis dengan alpukat, limau gedang dan bayam
Daripada limau gedang, anda boleh mengambil pomelo atau oren, ia akan menjadi tidak kurang cerah dan enak.
Anda perlu: Kubis merah garpu 0.5, 120 g bayam, 1 limau gedang, 1 alpukat, 60 g kelopak badam, 1 sudu besar. l. biji bijan, 1 lobak merah, 2 sudu besar. l. mayonis, 1 kuning telur rebus, 1 sudu besar. l. cuka sari apel, 2 sudu besar. l. jus limau gedang, garam laut.
Penyediaan: Potong kubis pada parutan khas, potong bayam halus, kupas alpukat dan sitrus, potong kecil, taburkan dengan cuka sari apel. Hancurkan kuning telur dengan garpu, campurkan dengan mayonis dan garam laut. Masukkan buah-buahan dan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk salad, tuangkan jus limau gedang dan sos mayonis, taburkan dengan kelopak badam dan biji wijen.
20 salad prun yang ringkas dan lazat
11. Salad "Kesihatan" dengan bayam dan krim masam
Sekiranya anda berpuasa atau vegetarian, masukkan telur dari salad ini, dan gantikan krim masam dengan mayonis tanpa lemak.
Anda perlu: 1 tandan bayam (daun muda), 1 alpukat, 350 g kembang kol atau brokoli, 4 telur rebus, 2-3 sudu besar. l. krim masam rendah lemak, 1 sudu kecil. mustard, sepertiga dari sekumpulan bawang hijau.
Penyediaan: Campurkan daun bayam, bawang hijau cincang, kembang kol cincang, alpukat dan telur dalam mangkuk salad, musim dengan campuran krim masam dan mustard.
12. Salad bit dengan bayam dalam sos madu
Resipi ini hanya dibuat untuk mereka yang suka makanan yang enak, enak, tetapi murah, dan juga dengan faedah kesihatan!
Anda perlu: 350 g bit, 3 sudu besar. l. walnut, 0.25 sekumpulan bayam, 4 sudu besar. l. minyak sayuran, 1 sudu besar. l. cuka balsamic, 1 sudu besar. l. madu, 1/2 sudu kecil. garam laut.
Penyediaan: Potong bit rebus atau panggang menjadi kepingan nipis, taburkan dengan kacang hancur dan isi dengan pembalut madu lebah cair, garam, minyak dan cuka. Letakkan segenggam daun bayam di atasnya, kemudian masukkan sos madu lagi.
13. Salad dengan bayam dan pir
Bayam selaras dalam salad bukan sahaja dengan sayur-sayuran, tetapi juga dengan buah-buahan, terutama dengan pir dan epal.
Anda perlu: 1 pir besar, 1 tandan bayam, 60 g walnut, 70 g keju feta, 1 epal hijau, 1,5 sudu besar. l. madu, 1 sudu besar. l. jus lemon atau cuka sari apel.
Penyediaan: Potong pir ke dalam kepingan nipis, panggang, di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, pindahkan ke mangkuk dengan epal yang dihiris, biji walnut yang dibelah dua, daun feta dan daun bayam. Tuangkan dengan campuran madu dan jus lemon.
14. Salad suam dengan bayam dan brokoli
Salad boleh dibuat dari brokoli beku dan bunga bayam, atau anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar.
Anda perlu: 0,5 kg perbungaan brokoli beku dan daun bayam, 2 oren berair, 3-4 sudu besar. l. minyak zaitun, 2-3 sudu besar. l. biji bunga matahari.
Penyediaan: Masukkan bayam ke dalam stewpan yang dipanaskan dengan mentega, bangkai sehingga kelembapan menguap, tambah brokoli, tuangkan jus oren dengan rempah. Apabila cecair hampir menguap, pindahkan brokoli dan bayam ke piring, taburkan dengan kulit oren cincang dan biji panggang.
15. Salad ketam dengan bayam
Bayam mengubah salad tongkat ketam yang sudah biasa menjadi makanan yang sihat, berkhasiat dan kaya dengan vitamin.
Anda perlu: 450 g batang ketam, 1 tin jagung, 1 sekumpulan bayam besar, 3 timun, 4 keju yang diproses, 180 ml krim masam, rempah.
Penyediaan: Masukkan dadih yang diparut pada parut kasar ke timun dan batang ketam yang dicincang halus. Potong bayam dengan "mi", biarkan beberapa daun utuh untuk hiasan. Masukkan jagung, bayam dan krim masam yang dicampurkan dengan rempah ke dalam salad.
15 salad sederhana dengan batang ketam dan kubis
16. Salad dengan ikan merah dan bayam
Ikan merah asin atau salai sesuai untuk salad ini, dan kacang hazel dapat digunakan sebagai ganti kacang mete.
Anda perlu: 1 tandan bayam muda, 280 g isi ikan merah, 2 bawang ungu, 4 sudu besar. l. minyak zaitun, cuka wain merah 45 ml, 2 bit panggang, kacang ganggang 90 g, secubit cili tanah, 1 tin kacang putih kalengan.
Penyediaan: Potong bit panggang menjadi baji kecil, hamparkan pada lapisan pertama pada pinggan rata besar dengan daun bayam. Taburkan setengah cincin bawang dengan lada cili dan tuangkan cuka wain, setelah setengah jam dipindahkan ke irisan bit. Kemudian hantar kacang dan hirisan ikan merah nipis ke salad, taburkan kacang mete dan garam, sikat dengan minyak.
17. Salad daging lembu dengan bayam
Potongan stik goreng pada "bantal" bayam dan kacang - hanya sedikit yang dapat menahan sebegitu!
Anda perlu: 400 g stik daging lembu, 300 g bayam segar, 1 biji lada merah, 60 g kacang merah dan putih rebus, 1 sudu besar. l. jus limau nipis, 1 sudu kecil. lemon lemon, 3 sudu kecil. madu, 1 sudu kecil. bawang putih kering, 1 bawang.
Penyediaan: Goreng stik dalam minyak hingga keperangan, hantar ke oven untuk dibakar. Diperbuat dari jus limau nipis, bawang putih kering, kulit lemon, lada hitam, madu, 2 sudu besar. l. Buat pembalut dengan minyak zaitun dan garam dengan mengisar bahan bersama. Campurkan daun bayam dengan kacang, bawang cincang halus, setengah cincin lada bel dan dressing, di atas dengan hirisan stik dan tuangkan sos lagi.
18. Salad dengan cendawan goreng, keju Dorblu dan bayam
Cendawan dan bayam mengandungi banyak protein sayuran, jadi salad ternyata sangat memuaskan, dan cepat dan mudah disediakan!
Anda perlu: 250 g bayam, 2 bawang, 5 cendawan sederhana, 60 g setiap bacon dan keju Dorblu, 25 g mentega, 1,5 sudu besar. l.minyak zaitun, 1.5 sudu besar. l. cuka balsamic, 2 sudu kecil Sahara.
Penyediaan: Goreng irisan bawang potong dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan, masukkan cuka dan gula, masak hingga karamel. Potong champignon ke dalam kepingan, goreng dalam mentega, goreng secara berasingan kepingan kecil bacon dalam kuali kering. Masukkan bacon, cendawan dan bawang dengan daun bayam dan keju Dorblu yang hancur.
19. Salad musim bunga dengan bayam dan lobak
Salad vitamin yang dibuat dari sayur-sayuran musim bunga segar dan daun bayam muda yang dimasak dalam beberapa minit.
Anda perlu: 250 g lobak, 2 timun, 1 lada bel kuning, 180 g tomato ceri, 150 g bayam muda, 2 sudu besar. l. biji bunga matahari yang dikupas, 2 sudu besar. l. minyak bijan, 1.5 sudu besar. l. cuka sari apel atau jus sitrus yang baru diperah.
Penyediaan: Campurkan daun bayam dalam mangkuk salad dengan timun cincang, paprika dan lobak. Masukkan bahagian ceri, taburkan dengan biji dan gerimis dengan minyak bijan dan sos cuka sari apel.
20. Salad dengan ikan goreng dan bayam
Salad ini adalah pilihan terbaik untuk makan tengah hari atau makan malam yang sihat!
Anda perlu: 1 tandan sederhana selada, 400 g isi ikan tanpa lemak dan tanpa kulit, 1 timun, 20 g cabai segar, 0,3 tandan hijau, 1 sudu besar. l. madu dan mustard, minyak zaitun, 2 sudu besar. l. jus lemon, 1 ulas bawang putih.
Penyediaan: Parut ikan dengan garam dan rempah, potong kecil, goreng minyak. Koyakkan bayam dengan tangan anda di atas pinggan, masukkan hirisan timun, ikan goreng, taburkan dengan herba dan cili dan bawang putih yang dicincang halus. Pukul jus lemon, minyak zaitun dan madu dengan garpu, dan perasakan campuran salad.