Apakah meja perayaan tanpa sekurang-kurangnya satu salad dengan cendawan? Resipi dengan cendawan tiram, cendawan mentega, cendawan porcini dan, tentu saja, champignon sangat pelbagai. Kami telah memilih untuk anda hanya yang paling sedap dan ringkas!
1. Salad dengan cendawan dan zaitun
Champignon segar digunakan dalam salad ini, mereka mendapat rasa yang luar biasa berkat pengambilan cair dari zaitun kalengan.
Anda perlu: 1 tin zaitun hijau yang diisi dengan lemon, 7-8 cendawan besar, 120 g keju feta, 1 tandan daun selada, 2,5 sudu besar. l. minyak zaitun.
Penyediaan: Tuang champignon dipotong menjadi kepingan nipis selama setengah jam dengan cecair dari balang zaitun. Dalam mangkuk, gabungkan zaitun yang dipotong menjadi bulatan, keju tumbuk dengan garpu, selada cincang halus dan irisan cendawan acar, disikat dengan mentega.
2. Salad dengan cendawan kubis dan tiram
Salad ringan dan renyah dengan cendawan, yang dapat disajikan dengan daging, ikan, sayur rebus atau kukus.
Anda perlu: 250 g cendawan tiram, 200 g kubis Cina, 1 timun besar, 1 bawang, 2 sudu besar. l. biji bijan, 2 sudu besar. l. minyak mentah bunga matahari, 1 sudu besar. l. jus lemon.
Penyediaan: Panaskan separuh daripada norma minyak sayuran, masukkan bawang cincang dan cendawan, goreng semuanya hingga keperangan. Campurkan goreng cendawan yang telah disejukkan dengan kubis cincang halus, timun dipotong kecil, biji wijen dikeringkan dalam ketuhar gelombang mikro, musim dengan minyak yang tersisa. Tuangkan jus lemon ke atas salad, tambahkan garam dan lada secukup rasa.
3. Salad dengan cendawan dan prun
Cendawan sesuai dengan ayam, kacang dan prun. Tetamu anda akan gembira dengan salad seperti ini!
Anda perlu: 120 g champignon segar, 70 g prun, 150 g ayam rebus, 1 bawang kecil, 50 g keju, 3-4 sudu besar. l. walnut panggang, mayonis, biji delima dan sayur-sayuran.
Penyediaan: Dari bawang dan champignon cincang halus, masak cendawan goreng dalam mentega, sebarkan di atas mangkuk salad, tetapi cuba simpan lemak di dalam kuali. Lubricate lapisan ini dengan mayonis, dan di atasnya masukkan potongan kecil ayam rebus, mayonis. Sebarkan prun yang dihiris menjadi kepingan di seluruh permukaan salad, taburkan dengan keju parut dan mayonis. Hiaskan bahagian atas dan sisi salad dengan biji delima, kacang hancur dan ramuan.
4. Salad dengan cendawan dan jagung
Bawang tumis sangat baik dengan cendawan acar, jagung dan keju.
Anda perlu: 200 g champignon acar kecil, 1 tin jagung kalengan, 1 bawang, 100 g keju, 2 sudu besar. l. mayonis dan krim masam.
Penyediaan: Goreng bawang cincang halus ke dalam minyak hingga kerak keemasan yang cerah, pindahkan ke mangkuk salad. Masukkan keju parut, cendawan utuh, jagung, krim masam dan mayonis.
5. Salad cendawan dengan rasa pedas
Salad ini akan menarik bagi mereka yang suka kombinasi makanan yang tidak dijangka dalam pembuka selera. Cendawan, tongkat ketam, wortel digoreng dengan kicap, secubit serbuk bawang putih ... Ini sangat sedap!
Anda perlu: 1 tin (0,5 l) cendawan porcini acar, 1 bawang besar, 2 wortel, 4 telur rebus, 250 g batang ketam, 1 sudu kecil. gula, 3 sudu besar. l. kicap, serbuk bawang putih, mayonis.
Penyediaan: Taburkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin dengan gula, goreng dalam minyak, angkat dari kuali ke dalam pinggan yang berasingan. Pada lemak yang tinggal, goreng wortel parut pada parut Korea, ditaburkan dengan kicap. Masukkan sayur goreng dengan telur cincang, kepiting, dan kepingan cendawan. Musim mayonis dengan serbuk bawang putih dan selada.
15 resipi terbaik untuk kentang dengan cendawan di dalam ketuhar
6. Salad cendawan pokok Cina
Beberapa jam sebelum menyiapkan salad, isi cendawan kering dengan air dan biarkan mereka membengkak dengan betul.
Anda perlu: 150 g cendawan pokok kering, 1 batang lada manis, 50 g badam, 2 sudu besar. l. minyak bijan, kicap 40 ml, cuka beras 40 ml, 1 sudu kecil. gula, 0.3 ketumbar ketumbar.
Penyediaan: Rebus cendawan yang bengkak hingga masak, mengikut arahan pada bungkusan, potong menjadi jalur nipis. Campurkan cendawan dengan paprika, cincang menjadi helai, dan ketumbar cincang. Isi dengan kuah kicap, minyak wijen, gula, cuka, taburkan dengan badam hancur.
7. Salad dengan cendawan dan nanas
Berair dan ringan, tetapi pada masa yang sama salad cendawan, nanas, sayur-sayuran dan daging ayam berlapis.
Anda perlu: 1 tin cendawan acar, 1 tin jagung, 250 g ayam rebus, 1 bawang, 1 kentang rebus, 100-200 g nanas kalengan, 85 g keju, mayonis.
Penyediaan: Masukkan kentang parut pada lapisan pertama di atas pinggan rata besar, disikat dengan mayonis. Lapisan seterusnya adalah kepingan cendawan nipis, bawang goreng, mayonis. Potong ayam menjadi kiub, ratakan ke seluruh permukaan salad, sikat dengan mayonis dan tutup dengan lapisan nanas cincang, taburkan dengan keju parut.
8. Salad dengan cendawan dan batang ketam goreng
Resipi yang sangat tidak biasa untuk salad cendawan dengan batang ketam yang digoreng dalam minyak.
Anda perlu: 200 g champignons, 420 g kepiting, 4 telur, 1 bawang, 2 sudu besar. l. minyak halus, mayonis.
Penyediaan: Potong batang ketam menjadi kepingan selebar satu sentimeter, goreng dalam minyak hingga berubah menjadi "mi". Goreng cendawan dan bawang cincang halus secara berasingan. Dalam mangkuk salad, campurkan telur rebus cincang, tongkat ketam goreng, bawang dengan cendawan, musim dengan mayonis.
9. Salad cendawan gaya kampung
Selain cendawan, hidangan ini termasuk kentang rebus, sauerkraut dan bawang hijau. Ternyata sangat sedap, memuaskan dan murah!
Anda perlu: 200 g champignon, 3 kentang rebus, 110 g sauerkraut, 1 cengkih bawang putih, 0.3 tandan bawang hijau, 2-3 sudu besar. l. kicap, 1.5 sudu kecil. cuka, dill, 2 sudu besar. l. minyak yang tidak ditapis.
Penyediaan: Musim champignon rebus dengan cuka dan kicap, taburkan dengan rempah, campurkan dengan bawang putih cincang halus dan bawang hijau. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Masukkan kubis, piring cendawan, dill, minyak ke kentang rebus yang dipotong menjadi kiub.
10. Salad cendawan dengan champignon mentah
Cendawan yang ditanam secara komersial selamat dimakan mentah, tanpa rawatan haba. Pastikan untuk memasak salad ini dan anda akan terkejut betapa sedapnya!
Anda perlu: 1 kg champignon segar, 1 tandan bawang hijau, 1 tandan pasli, 2-3 tangkai tarragon, 1 lemon, 1 sudu kecil. garam, 4 sudu kecil. mustard, 0.5 tandan selada, 2 sudu kecil. gula, 0,5 sudu kecil. lada tanah, 130 ml sos salad Itali.
Penyediaan: Potong champignon menjadi kepingan, taburkan dengan pasli cincang, tarragon, bawang hijau, isi dengan jus lemon. Biarkan perap selama satu atau dua jam. Campurkan sos Itali dalam pengisar dengan mustard, rempah, gula dan garam, musim dengan cendawan, sajikan dengan selada cincang.
10 resipi untuk kentang lazat dengan cendawan dalam kuali
11. Salad dengan ayam, cendawan dan walnut
Untuk salad, anda boleh menggunakan daging ayam rebus, tetapi jika anda menggosoknya dengan rempah dan membakarnya di dalam ketuhar, ia akan menjadi lebih enak.
Anda perlu: 250 g fillet ayam bakar, 4 telur rebus, 2 bawang, 200 g champignon, 110 g keju keras, 60 g walnut, 3 ulas bawang putih, mayonis.
Penyediaan: Salad dikumpulkan di atas pinggan besar di lapis, melumurkan setiap lapisan dengan mayonis dicampur dengan bawang putih. Pertama letakkan daging yang dipanggang, potong dadu, kemudian sebarkan telur cincang, cendawan goreng dan bawang, dan kacang tanah. Taburkan bahagian atas dan sisi salad dengan keju parut.
12. Salad "Lapisan cendawan"
Pengganti yang luar biasa enak untuk "Herring di bawah mantel bulu" yang biasa dan sudah membosankan. Pastikan membuat salad cendawan ini dengan krim keju!
Anda perlu: 300 g cendawan, 250 g keju yang diproses, 2 kentang rebus, 150 g keju keras, 3 telur rebus, 1 biji dill, mentega, cengkih bawang putih, 2 sudu besar. l. krim masam atau mayonis.
Penyediaan: Pukul telur rebus, bawang putih, keju cair, krim masam dan dill dengan pengisar. Masukkan kentang parut di bahagian bawah mangkuk salad, kemudian cendawan digoreng dalam mentega, tutup dengan lapisan keju dan pasta telur, taburkan dengan keju parut.
13. Salad dengan daging babi dan cendawan
Salad daging, cendawan dan kubis yang sangat seimbang. Sedap, memuaskan dan senang disediakan!
Anda perlu: 400 g cendawan acar, 2 timun acar, 180 g wortel Korea, 150 g kubis Cina, mayonis.
Penyediaan: Potong daging babi rebus menjadi kiub nipis, goreng dalam mentega hingga coklat keemasan, campurkan dengan wortel gaya Korea, potongan cincang dan cendawan goreng. Sebelum dihidangkan, masukkan kubis cincang, musim dengan mayonis.
14. Salad dengan cendawan dan kacang
Salad kacang dan champignon yang sedap tetapi boleh disiapkan dengan mudah untuk makan malam atau percutian.
Anda perlu: 250 g champignon, 220 g kacang putih rebus, 1 bawang, 2 sudu besar. l. sos soya.
Penyediaan: Cendawan goreng potong setengah cincin dan potong dalam minyak, campurkan dengan kacang rebus yang telah dibasuh, ladang dengan kicap. Pindahkan ke mangkuk salad, biarkan hingga sejam.
15. Salad dengan cendawan "Margarita"
Salad ini dengan cendawan, sayur-sayuran dan ayam sangat sesuai sebagai hidangan utama untuk sarapan atau makan malam.
Anda perlu: 0,5 kg fillet ayam, 2 kentang yang dibakar dalam kulit, 180 g cendawan madu acar, 3 telur rebus, 85 g keju Belanda, mayonis.
Penyediaan: Potong fillet ayam beku (sedikit dicairkan) menjadi kiub besar, goreng dalam mentega, potong kiub. Masukkan kentang dadu di lapisan pertama di atas pinggan, sikat dengan mayonis, kemudian sebarkan daging goreng dan tuangkan sekali lagi dengan mayonis. Lapisan seterusnya adalah cendawan yang dihiris, mayonis. Taburkan bahagian atas salad dengan telur rebus parut pada parut.
20 salad sederhana dan lazat dengan champignons
16. Masukkan salad dengan ham dan cendawan
Sayuran untuk salad ini boleh direbus terlebih dahulu, maka penyediaannya akan memakan masa minimum.
Anda perlu: 2 wortel dan kentang dimasak dalam kulit, 220 g ham, 4 telur rebus, 350 g cendawan acar, 3 keju yang diproses "Druzhba", 120 g bawang hijau, mayonis.
Penyediaan: Letakkan kentang parut di bahagian bawah mangkuk salad, tanpa menghancurkan, kerana semua lapisan dalam salad ini harus tetap lapang. Taburkan dengan mayonis, taburkan dengan bawang hijau dan telur parut, sapukan mesh mayonis. Tahap selada seterusnya adalah cendawan cincang dan kiub kecil ham, mayonis. Seterusnya, sebarkan wortel parut dan dadih yang diproses dicampurkan dengan mayonis.
17. Salad cendawan "Diet"
Salad diet dengan cendawan dan daging babi rebus rendah lemak dicipta khas untuk mereka yang mengikuti sosok mereka.
Anda perlu: 380 g daging babi rebus rendah lemak, 1 tin cendawan kalengan, 1 tin kacang merah, 2 timun segar, 1 tandan pasli, dill dan bawang hijau, 210 g yogurt semula jadi, 1 sudu besar. l. biji sawi.
Penyediaan: Potong daging babi dan timun rebus, masukkan herba cincang dan bawang hijau, kacang cuci dan cendawan yang dipotong menjadi kepingan. Musim salad dengan yogurt dicampur dengan mustard.
18. Salad dengan udang, cendawan dan crouton
Salad yang lazat dengan udang dan cendawan goreng sempurna dilengkapi dengan crouton roti rai renyah.
Anda perlu: 150 g udang rebus, 120 keju keras, 320 g cendawan segar, 1 bawang, 0 tandan pasli, 120 roti hitam, 2,5 sudu besar. l. minyak zaitun, campuran herba.
Penyediaan: Goreng bawang dengan cendawan dalam minyak zaitun, pindahkan ke mangkuk yang berasingan. Tuangkan baki mentega ke dalam cawan, musim dengan ramuan dan garam Provencal, dan tambahkan kiub roti kering oven.Dalam mangkuk salad, campurkan udang, keju parut, cendawan goreng dengan bawang, ramuan, musim dengan mayonis dan taburkan dengan crouton.
19. Salad cendawan goreng untuk makan malam
Hidangan yang enak untuk makan malam keluarga, salad dihasilkan dengan rasa cendawan yang kaya, sangat memuaskan dan beraroma!
Anda perlu: 300 g cendawan tiram segar, 2 bawang, 3-4 sudu besar. l. minyak sayuran, 4 telur rebus, 2 timun, 2 ulas bawang putih, 2-3 sudu besar. l. krim masam dan mayonis, herba.
Penyediaan: Pertama goreng cendawan tiram cincang dalam minyak, kemudian masukkan bawang ke dalamnya, sejuk. Campurkan dengan timun dan telur dadu, musim dengan krim masam, mayonis dan sos bawang putih, kemudian taburkan dengan ramuan.
20. Salad cendawan diraja
Salad cendawan ini dengan batang kepiting dan nasi mendapat namanya berkat rasa yang benar-benar diraja.
Anda perlu: 1 bungkus kecil kepiting, 0,5 kg cendawan, 3 telur rebus, 150 g beras rebus, mayonis.
Penyediaan: Masukkan beras rebus, batang ketam dadu dan telur rebus, dan tumis cendawan goreng. Musim salad dengan mayonis, selera makan!