Ikan yang dibakar dalam kerajang masak sangat cepat, ternyata harum dan selalu berair. Kami memberitahu anda resipi, berapa banyak yang anda perlukan untuk membakarnya, bagaimana membumbui dan apa lagi yang perlu ditambahkan sehingga pasti sedap!
1. Ikan bakar keseluruhan dalam kerajang
Pertama, kami akan memberitahu anda cara memasak bangkai keseluruhan.
Anda perlu: 350 g ikan, rempah, 0,5 sudu kecil. garam, 2 sudu besar. minyak zaitun, 20 g bawang, 20 g lemon.
Penyediaan: Kupas dan masukkan ikan, kemudian gosokkan ke dalam dan keluar dengan garam. Selepas itu, gulung bangkai dengan rempah, sikat dengan minyak zaitun dan letakkan di atas kerajang yang sudah berminyak. Masukkan beberapa kepingan lemon dan bawang ke dalam perut, balut kerajang dengan ketat dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
2. Ikan kepingan dalam kerajang
Agar anda tidak perlu membelah ikan, segera bakar dalam bahagian.
Anda perlu: 600 g ikan, 1 lemon, 3 bawang, 3 wortel, rempah.
Penyediaan: Bilas dan masukkan ikan, potong dan gaulkan rempah. Letakkan setiap bahagian di atas bantal irisan lemon, cincin bawang dan wortel parut, dan bungkus secara berasingan dalam kerajang. Bakar selama kira-kira 35 minit pada suhu 200 darjah.
3. Fillet ikan yang dibakar di dalam ketuhar
Ciri utama adalah bahawa fillet tanpa tulang nipis dibakar lebih cepat.
Anda perlu: 400 g fillet, setengah bawang, 1 sudu besar. mentega, 1 sudu besar. minyak zaitun, rempah, lemon.
Penyediaan: Gulung fillet ikan dalam rempah, dan potong bawang menjadi cincin. Sikat foil dengan minyak zaitun, masukkan bawang, ikan dan irisan lemon, dan atasnya dengan sepotong mentega. Balut dengan kerajang dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
4. Ikan dan kentang dalam kerajang
Makan malam keluarga sederhana dan ringan dengan minimum bahan.
Anda perlu: 700 g ikan, 500 g kentang, 25 ml minyak sayuran, rempah dan herba.
Penyediaan: Potong kentang ke dalam mesin basuh nipis, campurkan dengan mentega dan herba dan letakkan di atas kerajang. Kupas ikan, gulung rempah dan masukkan ke atas. Balut kerajang dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah.
5. Ikan dengan sayur-sayuran dalam kerajang
Sebilangan sayur-sayuran akan berfungsi, jadi jangan takut untuk bereksperimen!
Anda perlu: 1 fillet ikan, 1 bawang, 1 lada, 4 tomato ceri, 1 zucchini, 4 sudu besar. minyak zaitun, setengah lemon, rempah dan bawang putih.
Penyediaan: Bilas fillet ikan, potong, gerimis dengan jus lemon dan gaulkan rempah. Potong sayur secara acak menjadi kepingan bersaiz sederhana, letakkan di atas kerajang, dan letakkan ikan di atasnya. Taburkan dengan lebih banyak rempah, tambah bawang putih yang dihancurkan, bungkus dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 200 darjah.
Kentang bakar oven dalam kerajang: 15 resipi lazat
6. Ikan dengan tomato, dibakar dalam kerajang
Resipi ini sangat sesuai untuk Dorada.
Anda perlu: 700 g ikan, 2 tomato, 1 bawang, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu besar biji sawi, herba dan rempah.
Penyediaan: Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan potong dadu. Potong bawang dalam separuh cincin, goreng hingga telus dan rebus ringan dengan tomato. Kupas ikan dan isi pinggan dengan menggoreng, dan isi dengan rempah dan biji sawi. Gerimis dengan minyak zaitun, bungkus dengan kerajang dan bakar pada suhu 200 darjah selama 30 minit.
7. Ikan bakar dengan keju
Semua orang terbiasa dengan ayam dan daging dengan keju, tetapi mengapa tidak memasak ikan seperti itu? Kami mengesyorkan fillet!
Anda perlu: 500 g ikan, 50 g keju, 2 sudu besar krim masam, seperempat lemon, garam, lada.
Penyediaan: Celupkan fillet ke dalam rempah, gerimis dengan jus lemon dan taburkan sedikit dengan semangat. Gaulkan ikan dengan krim masam di atasnya, bungkus dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Buka foil, taburkan dengan keju parut dan bakar selama 10 minit lagi.
8. Ikan dengan zucchini, dibakar dalam kerajang
Cuba kemaskan semua barang ke dalam kerajang dengan sekuat dan sekuat mungkin.
Anda perlu: 150 g zucchini, 1 lobak merah, 400 g ikan, rempah, 1 bawang, 150 g krim, 1 sudu kecil. kicap, 1 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Perap ikan dengan kicap, minyak dan rempah selama setengah jam.Potong cuka menjadi kiub, potong bawang halus dan parut wortel pada parut kasar. Letakkan sayur-sayuran di atas kerajang, tambahkan ikan ke dalamnya, bentuk perahu dan tutup dengan kicap. Balut semuanya dengan lapisan foil yang lain dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
9. Ikan dengan oren, dibakar dalam kerajang
Ia sangat mudah untuk disediakan, tetapi ia akan menggembirakan gourmets.
Anda perlu: 600 g ikan, 100 g oren, 1 sudu besar. kicap, 1 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Satukan kicap dengan minyak dan rempah dan perap ikan di dalamnya selama 10 minit. Potong oren ke dalam kepingan dan letakkan di atasnya. Balut semuanya dengan ketat dalam kerajang dan bakar selama 20-25 minit pada suhu 200 darjah.
10. Ikan dengan lemon di dalam ketuhar
Ini adalah resipi yang baik untuk ikan merah.
Anda perlu: 200 g ikan, 50 g zucchini, 2 sudu besar. minyak zaitun, 2 ulas bawang putih, seperempat lemon, rempah, herba.
Penyediaan: Potong zucchini ke dalam kepingan dan letakkan di atas kerajang yang sudah berminyak. Masukkan ikan ke dalam rempah dan gerimis dengan jus lemon, dan kemudian masukkan zucchini. Taburkan dengan ramuan herba, bawang putih cincang dan hirisan lemon kecil di atasnya. Balut semuanya dalam kerajang dan bakar selama 25-30 minit pada suhu 180 darjah.
Makarel bakar oven: 15 resipi terbaik
11. Ikan dengan ramuan dalam kerajang
Semakin wangi hijau, lebih baik!
Anda perlu: 300 g ikan, 1 tandan hijau, bawang hijau, bawang putih, 5 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Potong ikan menjadi beberapa bahagian dan campurkan dalam mangkuk dengan mentega, rempah, bawang putih dan herba cincang. Biarkan selama setengah jam, kemudian bungkus dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam lagi pada suhu 180 darjah.
12. Ikan dan kubis, dibakar di dalam ketuhar
Cukup resipi yang tidak dijangka dan tidak biasa, tetapi ternyata cukup menarik.
Anda perlu: 400 g ikan, 400 g kubis, 100 g bawang, 20 g pes tomato, 2 sudu besar. minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Potong kubis menjadi kepingan nipis, uli dengan tangan anda dan tuangkan air mendidih selama 15 minit. Kupas ikan dan potong, kemudian perap dengan rempah. Cincang halus dan goreng bawang, masukkan kubis ke dalamnya dan renehkan semuanya sehingga lembut.
Masukkan pes tomato dan reneh selama 5 minit lagi, kemudian letakkan kubis di atas kerajang. Sebarkan ikan di atasnya, bungkus semuanya dengan ketat dan bakar selama setengah jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
13. Ikan dengan krim masam, dibakar dalam kerajang
Mana-mana sayur atau herba boleh ditambah di sini.
Anda perlu: 400 g ikan, 1 bawang, 2 sudu besar. krim masam, herba, rempah.
Penyediaan: Potong bawang ke dalam cincin, campurkan dengan krim masam dan rempah, dan perlahan-lahan menguli dengan tangan anda. Lapisi ikan kupas dengan krim masam ini di kedua-dua belah pihak, dan lipat bawang sebahagian di perut, dan sebahagian di atas. Balut dengan kerajang dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
14. Ikan dengan nasi dalam kerajang
Pastikan melipat kerajang dalam beberapa lapisan.
Anda perlu: 1 kg ikan, 1 gelas beras, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar. minyak sayuran, 600 ml air mendidih, 1 tandan ramuan, 100 g krim masam, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan wortel dan gorengkannya dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Bentuk perahu dari kerajang dan letakkan di atasnya lapisan beras yang telah dicuci, kepingan besar ikan dalam rempah, dan bawang dan wortel. Cincang hijau di sana dan tuangkan semuanya dengan krim masam dan air mendidih. Tutup kerajang di atas dengan lapisan lain dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada 200 darjah.
15. Ikan dengan epal dalam kerajang
Hidangan seperti itu dapat dihidangkan dengan selamat walaupun di meja perayaan.
Anda perlu: 500 g ikan, 2 epal masam dan manis, 1 bawang, 1 lemon, 40 g mentega, 2 sudu besar. kicap, rempah.
Penyediaan: Isi ikan dan perap dalam kicap, jus lemon dan rempah selama 20 minit. Potong bawang menjadi setengah cincin dan potong epal dan lemon ke dalam kepingan nipis. Buat perahu foil dan letakkan epal, bawang dan lemon, ikan di atasnya, dan potongan mentega nipis di atasnya. Balut dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20-30 minit pada suhu 180 darjah.
Perapan ayam ketuhar: 15 resipi yang paling lazat
16. Ikan dengan kacang, dibakar dalam kerajang
Makarel berlemak paling sesuai untuk resipi ini.
Anda perlu: 500 g ikan, 1 sudu kecil. mustard berbutir, 2 sudu kecil. walnut, 2 sudu kecil. mayonis, 30 g keju, rempah.
Penyediaan: Kupas ikan dan kupas ke dalam fillet tanpa memotong di bahagian belakang. Di atasnya dengan mustard, taburkan dengan kacang cincang dan keju parut. Lipat kembali ikan, ketatkan dengan tali memasak dan balut dengan kuat dalam kerajang. Bakar selama 20-25 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
17. Ikan bakar dengan terung
Sekiranya anda ingin menghilangkan kepahitan, rendam kepingan terung dalam air garam selama 15 minit lebih awal.
Anda perlu: 600 g ikan, 2 terung, 2 ulas bawang putih, 1 segenggam ramuan.
Penyediaan: Potong terung menjadi kepingan nipis dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Bahagikan kepada bahagian mengikut jumlah kepingan ikan dan letakkan separuh pada foil yang bertindih. Taburkan ikan dengan herba, bawang putih dan rempah, dan masukkan terung. Tutup bahagian atas dengan lapisan bulatan yang lain. Balut dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
18. Ikan bakar dalam bir
Rasa bir tidak dirasakan sama sekali, tetapi rempah-rempahnya dinyatakan secara berbeza.
Anda perlu: 500 g ikan, setengah bawang, 50 ml bir, 1 sudu setiap satu. madu, mustard berbutir dan kicap, rempah.
Penyediaan: Kupas ikan, potong dan gaulkan rempah. Campurkan bir, madu, kicap dan mustard, dan potong bawang dalam separuh cincin. Kacau semuanya, bungkus kerajang dalam bahagian dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
19. Ikan dengan wain, dibakar dalam kerajang
Pilihan alkohol lain, tetapi lebih canggih kali ini.
Anda perlu: 700 g ikan, 200 ml wain putih kering, 1 genggam ramuan, 125 g tomato ceri, rempah.
Penyediaan: Masukkan ikan ke dalam rempah-rempah dan letakkan dalam bahagian pada kepingan foil yang berlainan. Letakkan kepingan tomato di atas, bentuk perahu dan tuangkan wain. Tutup ikan dengan kerajang di atas dan bakar selama 20-25 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
20. Ikan dengan bawang dan wortel dalam kerajang
Isi keseluruhan ikan dengan isi dari dalam, dan sebarkan di atas fillet.
Anda perlu: 400 g ikan, 1 bawang, 1 lobak merah, 4 sudu besar. krim masam, 1 sudu kecil. pes tomato, rempah.
Penyediaan: Cincang bawang, parut wortel pada parut kasar dan goreng. Masukkan krim masam, pes tomato dan rempah, dan rebus sayur-sayuran dengan ringan. Kupas ikan, gosok dengan perasa dan isi dengan isian. Balut dalam kerajang dan bakar selama setengah jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.