Seperti zucchini saudara terdekat mereka, labu adalah segar, disajikan dan disiapkan. Ini mengenai yang terakhir yang ingin kita bincangkan hari ini, jadi kita telah mengumpulkan sebanyak 20 resipi untuk labu untuk musim sejuk. Rempah yang terbaik adalah cengkih, kapulaga, jintan dan allspice!
1. Labu keseluruhan untuk musim sejuk
Pilih labu kecil dan kukuh yang sesuai dengan balang.
Anda perlu: 1.5 kg labu, 1 akar lobak, 5 ulas bawang putih, 3 ulas, 1.5 sudu besar. garam, 1 sudu kecil. asid sitrik, 2 sudu besar. gula, rempah.
Penyediaan: Masukkan akar lobak cincang, rempah dan bawang putih ke dalam balang, dan letakkan labu dengan ketat. Tuangkan air mendidih ke atas, dan setelah 15 minit, tuangkan air ke dalam periuk dan rebus lagi. Masukkan garam dan gula ke dalamnya, rebus selama 5 minit, tambah asid sitrik dan tuangkan labu lagi.
2. Skuasy dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk
Tukar komposisi pinggan sayur agar sesuai dengan mood anda.
Anda perlu: 2 labu, 1 zucchini, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 lada, 500 g ceri, 1 kepala bawang putih, 1 sudu besar. garam, 3 sudu besar. gula, 1 sudu kecil. cuka, 2 sudu besar minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Potong semua sayur dengan cantik dan masukkan ke dalam balang. Rebus perapan 2 liter air, garam, gula dan rempah, rebus selama beberapa minit, dan tambahkan minyak dan cuka ke dalamnya. Tuangkan air ini ke atas sayur-sayuran dan ketatkan penutupnya.
3. Squash dengan terung untuk musim sejuk
Eksperimen dengan rempah dan bahan tambahan!
Anda perlu: 2 terung, 2 kg labu, 150 ml minyak sayuran, 50 g halia, 1 kg tomato, 1 kepala bawang putih, 3 sudu besar. garam, 5 bawang, 4 lobak merah, 2 cili, 1 tandan pasli, 5 sudu besar. gula, 70 ml cuka.
Penyediaan: Potong semua sayur menjadi kiub kecil. Goreng bawang dengan wortel, dan masukkan labu dengan terung ke dalamnya. Rebus selama 40 minit dan masukkan halia parut, bawang putih, cili dan rempah.
Tuangkan tomato dan pasli cincang dalam pengisar, dan rebus sedikit lagi. Sekiranya dikehendaki, biarkan jisim seperti yang ada atau haluskan dengan pengisar. Tuangkan cuka dan masukkan kosong ke dalam balang.
4. Squash dengan tomato untuk musim sejuk
Ambil tomato masak kecil untuk dimasukkan ke dalam balang.
Anda perlu: 1 kg labu, 300 g ceri, 4 ulas bawang putih, 1 sudu besar setiap satu. garam dan gula, 1.5 sudu besar. cuka, rempah.
Penyediaan: Letakkan perlahan labu, tomato, bawang putih dan rempah yang dicincang kasar atau kasar ke dalam balang. Rebus air dengan garam dan gula, masukkan cuka dan tuangkan sayur-sayuran. Tutup balang dengan penutup dengan segera.
5. Labu dengan kembang kol
Pelbagai jenis sayur-sayuran menarik yang kelihatan hebat di atas pinggan.
Anda perlu: 10 labu, 700 g kembang kol, 7 tomato ceri, 1 kepala bawang putih, rempah, daun dan ramuan, 100 g gula, 1 sudu besar. cuka, 50 g garam.
Penyediaan: Bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan rebus selama 3-4 minit. Susun semua bahan di dalam balang, masukkan dengan kuat ke bahagian atas. Rebus air, masukkan garam dan gula, rebus selama 5 minit dan tuangkan cuka. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran dan tutup balang.
Horseradish untuk musim sejuk: 8 resipi klasik
6. Squash dengan zucchini untuk musim sejuk
Sangat sederhana dan mudah, jadi pastinya kombinasi win-win.
Anda perlu: 2 kg labu, 1 kg zucchini, 40 g bawang putih, 160 g wortel, 1.2 l air, 200 ml cuka, 150 g gula, 2 sudu besar. garam, rempah, herba.
Penyediaan: Susun bawang putih, rempah, herba dan irisan wortel di dalam balang. Susun labu yang dihiris dan labu dengan indah. Rebus air dengan gula dan garam, tambah cuka dan tuangkan sayur-sayuran, dan kemudian gulung.
7. Kaviar skuasy
Untuk konsistensi yang seragam, kami mengesyorkan menggunakan pengisar, bukan penggiling daging.
Anda perlu: 2 labu, 2 lobak merah, 4 tomato, 1 bawang, 1 sudu kecil. gula, garam dan rempah, 1 kepala bawang putih, 30 ml cuka sari apel, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Parut bawang dan wortel dan goreng dalam minyak hingga lembut. Masukkan labu yang dihancurkan dengan pengisar, campurkan dan mascaras dengan api kecil hingga 2 jam. Masukkan tomato cincang dengan bawang putih di sana dan reneh selama 15 minit lagi. Pada akhir, musim kaviar, masukkan cuka, kacau dan gulung.
lapan.Patisson Korea untuk musim sejuk
Rasa cerah dan tidak dapat dilupakan dengan kesederhanaan penyediaan!
Anda perlu: 1 kg labu, 300 g wortel, 200 g lada, 200 g bawang, 20 g bawang putih, 30 g ketumbar, 50 ml cuka, 50 g gula, 10 g garam, 45 ml minyak sayuran , rempah.
Penyediaan: Parut labu dan wortel pada parut Korea, dan potong bawang dan lada menjadi kepingan nipis. Masukkan bawang putih cincang dan ketumbar, taburkan sayur dengan rempah, tuangkan cuka dan minyak, kacau dan biarkan selama beberapa jam. Gaul lagi dan letakkan benda kerja di dalam balang.
9. Squash dengan mustard untuk musim sejuk
Resipi ini sangat sesuai untuk skuasy kecil.
Anda perlu: 1.5 kg labu, 150 g bawang dan lada, daun dan herba, 1 l air, 2 sudu besar. mustard berbutir, 30 g garam, 35 g gula, 20 ml cuka.
Penyediaan: Potong bawang dan lada menjadi cincin dan letakkan sayur-sayuran ke dalam balang bersama daun dan ramuan. Masukkan mustard, tuangkan air mendidih ke atas segalanya dan toskan airnya setelah setengah jam. Rebus dengan gula dan garam, masukkan cuka, tuangkan labu lagi dan gulung.
10. Squash dengan saus tomat untuk musim sejuk
Ya, saus tomat siap sama dengan tomato segar!
Anda perlu: 4 kg daun labu, ceri, currant dan lobak, payung dill, 5 ulas bawang putih, 1,7 liter air, 1 gelas gula, 2 sudu besar. garam, 250 ml cuka, 270 g saus tomat.
Penyediaan: Susun labu, daun, payung dan bawang putih di dalam balang. Satukan gula, garam, saus tomat, air dan cuka dan didihkan perap. Tuangkan sayur-sayuran dan tutup balang.
20 salad terung sederhana dan lazat untuk musim sejuk
11. Squash dengan timun untuk musim sejuk
Rangup dan sangat senang disediakan.
Anda perlu: 500 g labu, 300 g timun, 30 g wortel, 30 g bawang, 2 ulas bawang putih, 30 g lada, 40 g ramuan, 500 ml air, masing-masing 2 sudu besar. garam dan gula, 4 sudu besar. cuka, rempah.
Penyediaan: Masukkan ramuan, bawang, wortel, lada, bawang putih dan rempah ke dalam balang. Potong labu dan timun menjadi kepingan sederhana dan isi balang ke bahagian atas. Tuangkan air mendidih ke atas sayur selama 15 minit, toskan airnya dan didihkan lagi dengan garam dan gula. Masukkan cuka, masukkan sayur lagi dan gulung.
12. Labu dengan akar pasli
Untuk salad ini, kami menasihatkan anda untuk memotong semua sayur-sayuran yang lebih kecil.
Anda perlu: 2 kg labu, 4 bawang, 1 tandan pasli, 2 akar pasli, 2 lada, 3 tomato, 70 ml cuka, 100 ml minyak sayuran, 2 sudu besar. gula, 1 kepala bawang putih, 1 sudu besar. garam.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran halus, masukkan bawang putih hancur, herba cincang dan akar pasli parut. Tutup semuanya dengan garam dan gula, masukkan cuka dan minyak, campurkan dan biarkan selama 2 jam. Bahagikan salad ke dalam balang.
13. Skuasy dengan lobak merah dan kemangi
Bau yang sedap dipelihara dengan sempurna walaupun selepas pemuliharaan.
Anda perlu: 700 g labu, 1 tandan kemangi, 1 bawang, 2 wortel, 1 tomato, 1 lada, 1 sudu kecil. cuka, garam, rempah.
Penyediaan: Potong semua bahan secara rawak dan goreng bawang. Masukkan labu ke dalamnya, dan selepas 3 minit - bawang putih dan kemangi. Goreng wortel, lada dan tomato secara berasingan, campurkan kedua-dua bahagian sayur dan reneh bersama selama 5 minit lagi. Masukkan rempah dengan cuka, dan gulung kosong.
14. Labu dengan daun ceri untuk musim sejuk
Daun ceri memberikan aroma yang hebat pada tempat kosong.
Anda perlu: 2 kg labu, 5 daun ceri, 0,5 tandan dill, 0,5 tandan pasli, 1 tangkai saderi, lobak, lada panas, 5 ulas bawang putih, 2 daun salam, 100 g garam, 100 ml cuka.
Penyediaan: Rebus labu selama 3-4 minit dan bilas dengan air sejuk. Masukkan semua daun, rempah dan bahan tambahan di bahagian bawah balang, dan masukkan labu di atasnya. Rebus air dengan garam, masukkan cuka ke dalamnya, masukkan sayur dan gulung.
15. Squash "seperti cendawan"
Makanan ringan popular yang sukar dibezakan dengan cendawan.
Anda perlu: 1 kg labu, 170 ml air, 30 g gula, 25 g garam, 170 ml minyak sayuran, 30 ml cuka, rempah.
Penyediaan: Rebus air dengan minyak, cuka, garam, gula dan rempah. Potong labu ke dalam kepingan 5 ml dan rebus selama 5 minit. Masukkan ke dalam balang, isi dengan pengasam dan gulungkannya.
20 biji terung yang hebat untuk musim sejuk
16. Acar labu dengan epal untuk musim sejuk
Hidangan asli yang dihasilkan dari produk paling ringkas.
Anda perlu: 1 kg labu, 1 kg epal, 15 daun ceri atau serai, 50 g gula, 25 g garam, 15 g tepung rai.
Penyediaan: Kupas labu dan epal dengan kasar, masukkan ke dalam balang dan masukkan ke dalam daun. Rebus 1.5 liter air dengan garam dan gula, sejukkan sedikit air garam dan campurkan dengan tepung. Tuangkan benda kerja, tutup dengan kain kasa dan biarkan di bawah beban di tempat yang sejuk untuk ditapai hingga lembut.
17. Squash dalam jus tomato untuk musim sejuk
Makanan ringan manis dan pedas yang sangat baik untuk musim sejuk.
Anda perlu: 1 kg labu, 700 ml jus tomato, 60 g bawang putih, 1 lada, 1 sudu besar. garam, 100 g gula, 70 ml cuka, 70 ml minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Didihkan jus tomato dan didihkan selama 10 minit. Kisar lada dan bawang putih dengan pengisar, masukkan sos, dan segera masukkan labu cincang kasar. Bangkai bersama selama 15 minit, musim, dan selepas 5 minit lagi tuangkan cuka dan minyak. Gulungkan bahan kerja.
18. Squash dengan saderi untuk musim sejuk
Satu lagi variasi kaviar labu, yang pasti menggembirakan keluarga anda.
Anda perlu: 2 kg labu, 300 g bawang, 200 g wortel, 400 g tomato, 40 g bawang putih, 50 g akar saderi, 2 tangkai saderi, 1 akar pasli, 0,5 tandai pasli, 140 ml minyak sayur , 70 ml cuka, rempah.
Penyediaan: Potong labu menjadi kiub dan goreng, kemudian goreng bawang dan wortel secara berasingan. Campurkan sayur-sayuran, masukkan tomato cincang, bawang putih, saderi, akar, gula, garam dan rempah secukup rasa, dan reneh selama 15 minit. Kisar jisim dengan pengisar, masukkan cuka, rebus hingga pekat dan gulung.
19. Labu dengan lada untuk musim sejuk
Dengan loceng dan lada panas pada masa yang sama.
Anda perlu: 1.5 kg labu, 0,5 kg lada manis, 1 lada panas, 4 ulas bawang putih, 0,5 tandan ramuan, masing-masing 2 sudu besar. garam, gula dan cuka, rempah.
Penyediaan: Potong labu menjadi kepingan besar dan lada menjadi kepingan. Potong bawang putih, herba dan lada panas, dan masukkan semua ke dalam balang bersama dengan rempah. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran, biarkan selama setengah jam, toskan airnya dan rebus dengan garam dan gula. Masukkan cuka di sana, tuangkan labu lagi dan tutup balang.
20. Squash dengan lemon
Pasti di puncak resipi yang tidak biasa untuk musim sejuk!
Anda perlu: 500 g labu, 1 lemon, 250 ml air, 500 g gula.
Penyediaan: Kupas labu, angkat biji dan potong kiub kecil. Parut lemon dengan semangat. Masak sirap dari air dan gula, rebus selama 3 minit setelah mendidih dan tuangkan labu dengannya. Rebus campuran lagi, masukkan lemon, kacau dan rebus sedikit lagi. Biarkan jem untuk mendidih selama beberapa jam, rebus untuk kali terakhir dan gulungkannya.