Sup susu bukan sahaja bihun manis dengan susu seperti pada masa kanak-kanak, tetapi pelbagai jenis hidangan menarik dan luar biasa. Kami berkongsi 20 resipi berbeza - dengan bijirin, daging, keju dan sayur-sayuran. Pilih mengikut citarasa anda!
1. Sup mi susu
Tetapi mari kita mulakan dengan klasik, kerana jika anda memasak sup susu vermicelli dengan betul, kanak-kanak pasti akan gembira!
Anda perlu: 500 ml susu, 100 g bihun, 2 sudu besar. gula, secubit garam, 5 g mentega.
Penyediaan: Didihkan susu, masukkan garam dan gula, masukkan mi dan reneh selama 10 minit dengan api kecil, angkat buih. Pada hujungnya, tambahkan sekeping mentega dan tunggu sehingga cair.
2. Sup susu dengan nasi
Resipi sup susu terbaik untuk sarapan pagi seisi keluarga.
Anda perlu: 600 ml susu, 180 g beras, 4 sudu besar. gula, secubit garam, 50 g mentega, 400 ml air.
Penyediaan: Bilas nasi hingga telus, tutup dengan air, didihkan, kecilkan api dan rebus hingga lembut. Apabila air telah menguap, masukkan mentega, gula, garam dan susu dan rebus selama 5 minit lagi. Biarkan sup sedikit mendidih dan hidangkan.
3. Sup susu dengan kentang
Hidangan ini mungkin tidak biasa bagi anda, tetapi pasti patut dicuba!
Anda perlu: 200 ml susu, 4 kentang, 50 g mentega, 700 ml air, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kepingan, tambahkan air mendidih, musim dan rebus selama 15 minit. Masukkan susu suam, rebus selama 10 minit lagi, dan masukkan mentega pada akhir.
4. Sup susu dengan ayam dan mi
Tetapi ini lebih seperti sup dalam erti kata biasa!
Anda perlu: 2.5 cawan susu, 400 g mi, 450 g ayam, 1 bawang, 3 wortel, 3 tangkai saderi, 400 ml kaldu, ramuan, rempah, mentega, bawang putih, 100 g tepung.
Penyediaan: Rebus mi, dan selama ini, rebus semua sayur hingga lembut. Tuangkan kuah ke dalam sayur, masukkan rempah, herba dan ayam, dan masak selama 10-15 minit setelah mendidih. Goreng tepung dalam mentega, tuangkan sedikit demi sedikit susu dan kacau sos hingga sebati. Tuangkan ke dalam sup, masukkan mee dan panaskan sebentar.
5. Sup susu dengan cendawan
Cendawan dengan krim adalah kombinasi klasik dan win-win!
Anda perlu: 2 gelas air, 1 bawang, 2 gelas susu, 150 g cendawan, 1 kentang, 2 sudu besar. mentega, rempah.
Penyediaan: Potong cendawan kasar dan goreng dalam mentega, dan coklat bawang cincang secara berasingan. Masukkan kentang hingga mendidih hingga lembut, dan kemudian tuangkan susu suam ke dalam periuk dan pindahkan bawang dan cendawan. Rebus sup selama 15 minit dan musim secukupnya.
20 salad prun yang ringkas dan lazat
6. Sup susu dengan ikan
Kedengaran ikan dan susu agak tidak dijangka, tetapi jika anda mencubanya sekali, anda akan memasak lagi dan lagi!
Anda perlu: 400 g ikan, 2 kentang, 1 bawang, 1 tandan hijau, 300 ml susu, 1 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong kentang, tutup dengan air, didihkan, masukkan bawang cincang dan masak selama 5-7 minit. Kemudian masukkan ikan dan masak selama 10-15 minit lagi hingga lembut. Cairkan tepung dalam susu sehingga tidak ada gumpalan, tambahkan ke sup, panaskan selama beberapa minit dan taburkan semuanya dengan ramuan.
7. Sup susu dengan keju
Daripada pasta, anda boleh mengambil bijirin yang anda suka.
Anda perlu: 1 liter susu, 100 g keju yang diproses, 0.5 tandan bawang hijau, 40 g tepung, 40 g mentega, rempah, 50 g pasta.
Penyediaan: Kisar tepung dan mentega menjadi serbuk, goreng sedikit dan tuangkan separuh susu, terus kacau. Masukkan baki susu, kacau sehingga tidak ada ketulan, dan masukkan keju parut di sana. Apabila keju larut, tambahkan pasta rebus dan herba cincang dengan rempah ke sup, kacau dan angkat dari api.
8. Sup susu dengan soba
Ia sangat baik dengan gula, herba dan lada.
Anda perlu: 1 liter susu, 0.5 cawan soba, 1 wortel, rempah, 25 g mentega.
Penyediaan: Tuangkan soba yang telah dibasuh dan wortel cincang halus ke dalam susu mendidih, dan rebus hingga lembut, kacau. Akhir sekali, masukkan rempah dan mentega secukup rasa, dan biarkan sup ditutup selama 10 minit.
9. Sup susu dengan millet
Anda boleh menambah keju parut atau keju kotej.
Anda perlu: 700 ml susu, 300 ml air, 70 g millet, rempah, 50 g feta.
Penyediaan: Rebus millet yang telah dibasuh ke dalam air hingga separuh masak, tuangkan susu dan rebus sehingga bijirin lembut. Akhir sekali masukkan rempah, kacau dan hidangkan dengan kiub feta.
10. Sup susu dengan kacang
Sangat memuaskan terima kasih kepada kacang, tetapi pada masa yang sama sup susu ringan!
Anda perlu: 1 gelas kacang rebus, 2 kentang, 1 wortel, 500 ml susu, 500 ml air, rempah, 25 g mentega.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub, parut wortel pada parut kasar dan rebus dalam air hingga lembut. Masukkan kacang, rebus sup, tuangkan susu dan rebus lagi. Masukkan minyak dan rempah di hujungnya.
Hidangan nasi: 20 resipi ringkas dan lazat
11. Sup susu dengan bebola daging
Sup berkrim cepat dengan rasa yang paling halus.
Anda perlu: 500 ml susu, 1 l air, 1 bawang, 3 kentang, 1 cengkih bawang putih, 40 g mi, 400 g daging cincang, herba, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dengan bawang putih, goreng hingga kekuningan, tambahkan kentang ke dalamnya dan rebus selama beberapa minit. Tuangkan sayur dengan air, didihkan, dan setelah beberapa minit masukkan bihun dan susu. Rebus sup dengan api kecil, tetapi buat masa ini, campurkan daging cincang dengan rempah dan herba cincang. Bentuk bebola daging ke dalam sup dan masak lebih kurang 10 minit lagi.
12. Sup susu dengan tomato
Anda boleh menggunakan tomato berdaging segar atau sesudu pes tomato.
Anda perlu: 300 ml susu, 100 ml krim 30%, 1 bawang, 420 g tomato dalam tin, 2 daun bay, rempah, mentega.
Penyediaan: Didihkan air dengan daun salam dan bawang besar sehingga mendidih, masukkan tomato dan rebus selama 15 minit. Keluarkan bawang dan daun dari sup, dan tuangkan susu dan krim yang dihangatkan, tambahkan mentega, musim secukup rasa dan rebus selama 5 minit lagi.
13. Sup susu dengan udang
Masukkan sedikit kerang atau cumi jika mahu.
Anda perlu: 450 g udang, 200 g cendawan, 100 ml wain putih, 300 ml susu, 800 ml kaldu, 1 cengkih bawang putih, 50 g mentega, 0,5 tandan ramuan, 1 bawang.
Penyediaan: Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan goreng dalam mentega dan bawang putih. Goreng bawang secara berasingan dan masukkan udang ke dalamnya. Tuangkan wain putih, musim dan rebus selama 3 minit lagi, kemudian masukkan air dan rebus sup. Masukkan cendawan dan tuangkan susu secara beransur-ansur, masak sup sehingga mendidih, taburkan dengan herba dan biarkan sedikit.
14. Sup susu dengan herring
Kami bersedia untuk mengejutkan anda lebih banyak lagi!
Anda perlu: 250 ml susu, 150 ml air, 200 g kentang, 100 g herring, 25 g bawang, 15 g krim masam, herba.
Penyediaan: Potong kentang dan bawang, masukkan air mendidih dan rebus hingga lembut. Potong herring ke dalam kepingan, masukkan ke sana dan masak selama 5 minit lagi. Tuang susu, didihkan, angkat sup dari api dan hidangkan dengan krim masam dan herba.
15. Sup susu dengan bayam
Telur rebus menjadikan supnya lebih memuaskan.
Anda perlu: 400 ml susu, 2 telur rebus, 500 g bayam, 1 bawang, 1 tandan ramuan, rempah.
Penyediaan: Cincang telur dan ramuan halus dan kacau. Potong bayam dan bawang, masukkan air mendidih dan rebus selama 5-6 minit. Selepas itu, tuangkan susu, musim sup, panaskan hingga mendidih, dan masukkan telur dengan ramuan sebelum dihidangkan.
Sup diet: 20 resipi yang lazat
16. Sup susu dengan labu
Sup susu ini akan menarik minat penggemar bubur labu!
Anda perlu: 300 g labu, 800 ml susu, 60 g millet, rempah, 2 sudu besar. mentega.
Penyediaan: Potong labu menjadi dadu sederhana, bilas parut dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan dalam segelas air dan rebus selama 10-15 minit sehingga lembut. Masukkan rempah, tuangkan susu ke dalam sup, kacau dan siapkan.
17. Sup susu dengan ladu semolina
Resipi asli bagi mereka yang bosan dengan bubur semolina sederhana dengan susu.
Anda perlu: 1 liter susu, 0.5 cawan semolina, 70 g mentega, 2 telur, 0.5 cawan air, rempah.
Penyediaan: Tuang separuh minyak dengan air, didihkan, tambah semolina dan rebus selama 5-6 minit dengan api kecil. Biarkan campuran sejuk, masukkan telur dan hancurkan adunan hingga rata. Rebus susu hingga mendidih dan senduk ladu semolina kecil ke dalamnya. Terus reneh sup selama 10-12 minit.
18. Sup susu dengan kubis
Kami mengesyorkan menggunakan kubis muda.
Anda perlu: 200 g kubis, 100 g wortel, 150 g kentang, herba, 1 liter susu, rempah.
Penyediaan: Rebus wortel dan kentang cincang halus dalam sedikit air hingga separuh masak. Masukkan kubis cincang halus dan teruskan memasak. Selepas 5-7 minit, tuangkan susu sedikit demi sedikit, perasakan sup dan rebus sedikit lagi.
19. Sup susu dengan lentil
Warna yang bagus dan rasa yang sama menyenangkan!
Anda perlu: 200 ml susu, 200 g lentil, 70 g wortel, 400 g kentang, 15 g tepung, 100 g bawang, 750 ml air, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang cincang halus dalam campuran mentega dan masukkan kentang dan wortel dadu. Taburkan dengan tepung, goreng selama beberapa minit dan masukkan lentil yang telah dibasuh. Tuangkan dalam air panas dan masak sup selama 20-25 minit. Musim, tuangkan susu suam dan pukul dengan pengisar.
20. Sup susu dengan oatmeal dan prun
Satu lagi resipi sup susu yang sejuk dan berkhasiat untuk sarapan pagi!
Anda perlu: 1 liter air, 1 liter susu, 0.5 cawan oatmeal, 2 sudu besar. mentega, 200 g prun, rempah.
Penyediaan: Bilas oat, tutup dengan air panas dan rebus hingga lembut. Semasa air mendidih, tuangkan susu. Kisar tepung oat melalui ayak, tambah minyak dan rempah, dan tumis sup. Rebus prun secara berasingan ke dalam air hingga lembut, masukkan tepung oat, kacau dan rebus sup lagi.