Tuna sendiri bagus, tetapi lebih menarik untuk membuat beberapa hidangan baru dengannya. Kami telah mengumpulkan 20 resipi terbaik mengenai cara memasak tuna yang lazat. Dalam pilihan ini, anda akan mendapat pilihan untuk ikan segar dan makanan dalam tin!
1. Stik tuna
Mari mulakan dengan yang paling mudah - cara memasak stik ikan yang betul!
Anda perlu: 800 g tuna fillet, 2 sudu besar minyak zaitun, lada, garam laut kasar.
Penyediaan: Potong tuna menjadi stik setebal 2 cm. Sikat masing-masing dengan minyak zaitun dan musim. Dalam kuali panggang panas, goreng tuna selama 2-4 minit di setiap sisi. Sekiranya menggunakan kuali nonstick, sikat dengan minyak.
2. Tuna dengan lemon dan herba di dalam ketuhar
Seluruh ikan mesti dibersihkan dan dibasuh terlebih dahulu.
Anda perlu: 1 tuna, setengah lemon, 0.5 tandan hijau, garam laut.
Penyediaan: Buat potongan ikan dan masukkan setengah keping lemon ke dalamnya. Masukkan baki lemon dan herba ke dalam bangkai. Pindahkan tuna ke dalam loyang dan bakar selama 20-25 minit pada suhu 200 darjah.
3. Tuna dengan sos krim masam di dalam ketuhar
Ikan beku mesti dicairkan terlebih dahulu.
Anda perlu: 1.3 kg tuna, 4 sudu besar krim masam, 2 sudu kecil. mayonis, 3 ulas bawang putih, 2 sudu kecil. dill cincang, 1 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Kupas dan usus tuna dan gosokkan rempah ke dalam dan luar. Campurkan krim masam dengan bahan-bahan lain dan sikat sos di atas ikan di semua sisi. Balut dalam kerajang, biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit dan kemudian bakar selama satu jam pada suhu 160 darjah.
4. Tuna dengan terung
Resipi yang indah dan lazat dengan nota oriental.
Anda perlu: 800 g tuna, 700 g terung, 70 ml cuka beras, 3 sudu besar. minyak bijan, 2 cm akar halia.
Penyediaan: Satukan halia parut, cuka beras dan minyak bijan dan perap tuna di dalamnya. Potong terung menjadi kepingan nipis dan letakkan di rak dawai. Sebarkan ikan yang berdekatan dan bakar pada suhu 200 darjah selama 10 minit di setiap sisi.
5. Tuna bakar dengan zaitun
Ikan lembut dan berair akan menggembirakan tetamu dan isi rumah.
Anda perlu: 2 batang tuna, 100 ml minyak zaitun, 200 g tomato dalam jus mereka sendiri, 0,5 tin zaitun dan zaitun setiap satu, 2 sudu besar. serbuk roti, rempah.
Penyediaan: Gosokkan ikan dengan minyak rempah, masukkan ke dalam acuan dan taburkan dengan serbuk roti. Hancurkan tomato dengan garpu dan letakkan di atas, dan di atasnya terdapat zaitun dan zaitun cincang halus. Bakar selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah.
Salad tuna kalengan: 12 resipi yang lazat
6. Tuna dalam kicap
Rasa manis yang tidak biasa sesuai dengan tuna.
Anda perlu: 1 tuna, 1 lemon, 2 sudu besar kicap, 2 sudu besar madu, rempah.
Penyediaan: Campurkan jus lemon, kicap dan madu dan perap ikan kupas selama setengah jam. Bakar pada suhu 200 darjah selama 15 minit di bawah kerajang, dan kemudian balikkan dan bakar hingga lembut.
7. Tuna dengan brokoli dalam krim
Sos bawang putih berkrim berkesan memancing ikan.
Anda perlu: 500 g tuna, 300 ml krim, 500 g brokoli, 2 sudu besar. caper, 3 ulas bawang putih, 1 lemon, rempah.
Penyediaan: Kupas tuna dan potong fillet menjadi kepingan kecil. Celupkan dalam rempah dan campurkan dengan beberapa sudu zest, jus setengah lemon, caper dan bawang putih. Selepas setengah jam, tuangkan krim ke atas ikan, tambahkan brokoli dan reneh selama 20 minit bersama-sama dengan api kecil.
8. Salad dengan tuna dan tomato
Resipi menggunakan tuna kalengan, tetapi anda juga boleh menggunakan tuna panggang.
Anda perlu: 150 g tuna, 3 telur, 200 g tomato, 50 g bawang merah, 100 g selada, 30 ml minyak zaitun, 10 ml cuka sari apel, herba, rempah.
Penyediaan: Potong bawang ke dalam bulu, dan potong tomato dan telur rebus ke dalam kepingan nipis. Masukkan daun dan tuna cincang secara rawak. Untuk berpakaian, gabungkan minyak, cuka, herba cincang dan rempah.
9. Pasta dengan tuna dan bayam
Untuk kecantikan, anda juga boleh mengambil pes hijau.
Anda perlu: 500 g pasta, 2 tin tuna kalengan, 500 g bayam, 300 ml krim, rempah.
Penyediaan: Rebus pasta, dan potong bayam dan goreng dalam kuali. Masukkan tuna ke dalamnya, didihkan dan tuangkan krim. Musim sos, kacau dan masukkan pasta.
10. Tuna dengan kentang dan tomato
Apa-apa jenis tuna akan berjaya!
Anda perlu: 250 g tuna, 6 kentang, 1 bawang, 1 wortel, 1 tomato, 1 telur, 70 g keju, 30 g mentega, 100 ml krim masam, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang dan wortel dalam mentega, potong kentang dengan tomato ke dalam kepingan, dan campurkan krim masam dengan keju parut, telur dan rempah. Lapiskan kentang, tuna, goreng, kentang dan tomato dalam lapisan, isi dengan pengisian dan bakar selama 30-40 minit pada suhu 200 darjah di bawah kerajang.
Apa yang harus dibuat dengan pastri puff: 20 resipi cepat dan lazat
11. Salad dengan tuna dan kacang
Resipi ini sangat popular di Itali dan Portugal.
Anda perlu: 340 g tuna kalengan, 1 tin kacang kalengan, 10 tomato ceri, 2 sudu besar. minyak zaitun, 0.5 tandan bawang hijau, 2 sudu besar. jus lemon, rempah.
Penyediaan: Potong ceri menjadi seperempat, potong tuna secara rawak dan potong bawang hijau. Masukkan kacang dan perasakan salad dengan minyak zaitun, jus lemon dan rempah.
12. Tuna dengan pir
Untuk kecantikan, letakkan sepotong keju biru di atas.
Anda perlu: 2 batang tuna, 50 ml minyak zaitun, 100 ml jus oren, 150 ml wain putih kering, 1 pir, rempah.
Penyediaan: Perap tuna dalam campuran minyak, jus dan 100 ml wain dengan rempah selama 2 jam. Bakar stik dalam kerajang selama 10 minit pada suhu 190 darjah. Potong ke dalam kepingan, taburkan dengan rempah, letakkan irisan pir nipis di atas, gerimis dengan baki wain dan masak selama 5 minit lagi.
13. Salad dengan tuna dan kentang
Variasi nicoise yang enak dengan stik tuna.
Anda perlu: 600 g tuna, 600 g kentang, 3 telur, 250 g selada, 250 g kacang hijau, 150 g tomato ceri, 100 g zaitun, bawang putih, 1 sudu setiap satu. jus lemon, cuka anggur dan mustard Dijon, 600 ml minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Rebus kentang, kacang dan telur hingga lembut. Potong tuna menjadi stik, gulung rempah dan goreng selama 3-4 minit di setiap sisi. Cincang kasar semua bahan dan salad dengan saus minyak, rempah, cuka, mustard dan jus lemon.
14. Tuna dengan bawang dan wortel dalam kuali
Rebusan ikan segar yang enak.
Anda perlu: 1 tuna, 1 lobak merah, 1 bawang, 40 ml minyak zaitun, 2 sudu besar. krim masam, 300 ml air, rempah, bawang hijau.
Penyediaan: Parut wortel, potong bawang halus dan goreng hingga keemasan. Letakkan kepingan kecil tuna di atas dan tutup dengan air dengan krim masam dan rempah. Bangkai ditutup sehingga ikan dimasak, dan kemudian taburkan dengan bawang hijau.
15. Salad dengan tuna dan jagung
Resipi buatan sendiri yang cepat dengan bahan-bahan sederhana.
Anda perlu: 1 tin tuna kalengan, 4 acar, 200 g jagung, 1 bawang, 4 telur, mayonis, rempah.
Penyediaan: Rebus telur dan cincang halus semua bahan ke dalam kiub. Hancurkan tuna dengan garpu, masukkan jagung, perasakan salad dan musim dengan mayonis.
Cara memasak kembang kol: 12 resipi cepat dan lazat
16. Tuna dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Musim hidangan dengan herba aromatik untuk rasa lebih kenyang.
Anda perlu: 900 g tuna, 2 tomato, 2 kentang, 1 lada, 2 bawang, 1 wortel, 150 g kacang asparagus, bawang putih, herba, 1 sudu besar. cuka wain, rempah.
Penyediaan: Potong semua sayur secara rawak, masukkan ke dalam acuan dan gerimis dengan minyak dan rempah. Susun kepingan tuna, irisan bawang putih dan cincang hijau di atasnya. Taburkan dengan cuka dan bakar bersama selama setengah jam pada suhu 200 darjah.
17. Pasta dengan tuna dan wain
Resipi yang mudah tetapi sangat canggih.
Anda perlu: 150 g tuna, 400 g tomato, 350 g pasta, 50 g keju, 25 g mentega, secubit gula, 5 sudu besar. wain putih, 1 bawang, 1 cengkih bawang putih, rempah.
Penyediaan: Rebus pasta dan bilas dengan air sejuk. Goreng bawang dan bawang putih cincang selama 5 minit. Masukkan tomato cincang halus dan masak dengan jumlah yang sama. Selepas itu, tuangkan wain, musim dan masukkan gula.Selepas 15 minit, tambahkan tuna dan keju parut ke dalam bahan-bahan, dan setelah beberapa kali lagi, campurkan semuanya dengan pasta.
18. Tuna dalam roti wijen
Lebih baik mengambil dua jenis biji bijan - biasa dan hitam.
Anda perlu: 500 g tuna, masing-masing 3 sudu besar cuka beras, kicap dan minyak bijan, 8 sudu besar bijan.
Penyediaan: Potong fillet tuna ke dalam kepingan setebal 2-3 cm. Campurkan kicap, cuka beras dan sesudu minyak bijan, perap ikan dan biarkan selama setengah jam. Masukkan ke dalam bijan di semua sisi dan goreng selama 2 minit di setiap sisi.
19. Sup tuna
Sup ikan cepat yang hanya memerlukan setengah jam untuk dimasak.
Anda perlu: 1 tin tuna, 2 liter air, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 tomato, 4 sudu besar. nasi, rempah, 3 kentang, 1 tandan hijau.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub dan masak. Cincang bawang dan tomato, parut wortel, dan goreng dengan cepat. Masukkan rempah, rebus semuanya dan masukkan ke atas kentang. Masukkan beras yang telah dibasuh di sana dan masak selama 10 minit. Selepas itu, ganti tuna, rebus selama 10 minit lagi, dan pada akhirnya, perasakan sup dengan ramuan.
20. Salad tuna dan alpukat
Hidangan yang mudah dan sihat dari gudang resipi untuk pemakanan yang betul.
Anda perlu: 200 g tuna, 100 g ceri, 1 alpukat, 1 timun, 300 g daun selada, masing-masing 2 sudu besar. minyak zaitun dan jus lemon, rempah.
Penyediaan: Potong tomato dan alpukat ke dalam kepingan, timun menjadi kiub, dan kisar sedikit. Masukkan tuna ke salad, musim dan gerimis dengan minyak dan jus lemon.