Terdapat banyak pilihan untuk hidangan panas untuk pesta perayaan. imodern.decorexpro.com/ms/ telah mengumpulkan sejumlah besar resipi lazat, cepat dan murah untuk hidangan utama meja untuk percutian apa pun!
1. Kentang parut dengan daging babi
Setelah mencuba hidangan panas ini sekali, anda akan menyediakannya bukan sahaja pada hari cuti, tetapi juga untuk makan malam keluarga.
Anda perlu: 0,5 kg kentang dan pulpa babi, 150 g keju keras, 3 telur, garam laut dan perasa untuk daging, 1 sudu kecil. bawang putih kering.
Penyediaan: Potong sekeping daging menjadi kepingan, setebal 1.5 cm, pukul rata, gosokkan dengan rempah. Parut kentang, perah dari cecair, campurkan dengan 2 telur, garam dan lada. Panaskan kuali dengan mentega, ratakan beberapa sudu besar jisim kentang, masukkan sekeping daging yang direndam dalam telur di atasnya, tutup dengan kentang. Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan. Sebelum dihidangkan, bakar sandwic kentang dan daging di dalam ketuhar, taburkan dengan keju parut.
2. Panas untuk percutian "Konsul"
Sediakan ayam panas yang enak dan gourmet dengan kentang dan cincin nanas.
Anda perlu: 600 g fillet ayam, 4 kentang, 1 tin nanas kalengan, 2 tomato sederhana, 1 keping lada manis, 200 g cendawan, 200 g keju keras, 1 bawang, rempah ayam, mayonis dan ramuan.
Penyediaan: Potong fillet ayam menjadi kepingan yang kelihatan seperti medali. Gerimis dengan mayonis, masukkan garam dan perasa. Selepas 45 hingga 60 minit, pukul setiap kepingan daging. Masukkan separuh ke dalam loyang, masukkan bawang dan cincin tomat, paprika, garam dan sawah dengan mayonis di atas, sebarkan cendawan yang telah digoreng. Tutup dengan kepingan ayam dan nanas. Bakar dalam oven selama 40 minit, taburkan dengan keju parut dan masukkan lagi ke dalam oven selama 8 minit.
3. Panas dengan potongan kalkun
Perkara-perkara panas seperti itu diletakkan di atas meja oleh nyonya rumah Itali semasa kenduri keluarga.
Anda perlu: 0,5 kg fillet kalkun cincang, 1 telur, 2 paprika, 3 tomato, 2 ulas bawang putih, serbuk roti, rempah dan rempah.
Penyediaan: Campurkan daging cincang dengan telur, beberapa sudu keropok, rempah dan herba cincang. Bentuk roti kecil. Dalam kuali dengan pegangan yang boleh ditanggalkan, goreng lada dan tomato yang dihiris dalam minyak, kemudian masukkan potongan daging, masukkan bawang putih. Bakar di dalam ketuhar dan hidangkan segera.
4. Nasi panas
Hidangan ini sama sekali berbeza dengan pilaf tradisional. Panas yang enak, yang akan menghiasi meja perayaan dan memukau tetamu di tempat dengan aroma yang luar biasa!
Anda perlu: 2 dada ayam, 1 bungkus nasi rebus, 300 g cendawan, 2 bawang, 120 ml krim sederhana, 1 telur, 70 g serbuk roti, garam laut dan lada tanah.
Penyediaan: Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan. Goreng cendawan dan bawang hingga coklat keemasan, tuangkan krim dan maskara selama tiga minit. Potong dada ayam menjadi kepingan, pukul. Pada setiap potongan daging, masukkan sesendok massa cendawan, bungkus dalam bentuk bola, celupkan dalam adunan telur dan gulung dalam crouton. Goreng hingga lembut. Letakkan bebola daging di tengah pinggan besar, nasi rebus di tepinya.
5. Panas secara royan
Ia siap dengan cepat, dan hasilnya menakjubkan. Pastikan anda menulis resipi ini!
Anda perlu: 650 g daging babi cincang dan daging lembu, 2 bit dan wortel, 3 bawang besar, 6 kentang sederhana, 1 kepala bawang putih kecil, rempah kegemaran anda, garam pedas dan 250 ml mayonis.
Penyediaan: Masukkan daging cincang yang telah dibumbui dalam kuali. Kemudian sebarkan cincin bawang, lapisan kentang dadu, taburkan dengan wortel parut dan bit. Campurkan mayonis dengan bawang putih yang disalurkan melalui mesin basuh. Tuangkan ke atas lapisan bit. Gunakan pisau panjang untuk menembusi isi acuan beberapa kali. Tuangkan 0.5 cawan air ke dalamnya. Tutup dengan kerajang dan bakar di dalam ketuhar.
Salad untuk meja perayaan: 15 resipi ringkas dan lazat
6. Pai sayur panas
Semasa berpuasa atau bagi mereka yang tidak makan daging, hidangan ini pasti akan dinikmati.
Anda perlu: 4 kentang besar, 350 g cendawan, 1 bungkus puff pastry, 0,5 zucchini muda, 1 lada bel, 1 bawang, 2 tomato sederhana, 1 wortel sederhana.
Penyediaan: Goreng bawang dengan wortel dan cendawan dalam minyak sayuran, tambahkan zucchini, lada dan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil. Selepas 15 minit, tuangkan tomato segar yang dicincang dalam puri dan sedikit air. Bangkai sehingga lembut. Gulungkan adunan ke dalam kek besar, potong pada kedua-dua belah bahagian sehingga bahagian tengahnya utuh. Letakkan pengisian yang disejukkan, selitkan tepi, membentuk jalinan yang ketat. Bakar selama 12 minit.
7. Daging panas dengan spageti
Bayangkan saja: timbunan spageti masak, ditaburkan dengan sos daging dan sayur-sayuran pedas. Gunung berapi yang sungguh sedap!
Anda perlu: 1 paket besar spageti, 500 g daging sapi muda, 1 bawang dan 1 wortel setiap satu, 300 ml kefir, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. l. sos tomato, garam pedas.
Penyediaan: Potong pulpa daging lembu, pukul rata. Goreng bawang dengan wortel dalam minyak, musim dengan rempah kegemaran anda, tuangkan kefir dan sos tomato. Rebus selama 2 minit.Tuangkan potongan daging dengan jisim panas yang dihasilkan, masukkan bawang putih dan bakar dalam oven.
8. Panas "Fose Goose"
Sangat lazat, tetapi pada masa yang sama sangat murah dari segi kos kewangan, hidangan panas untuk meja perayaan!
Anda perlu:
Mengisi: 0,5 kg hati, 1 telur, 4 sudu besar. l. semolina, 4.5 sudu besar. l. krim masam, garam pedas.
Untuk penkek: 150 ml setiap air dan susu segar, 1 telur, tepung, gula dan garam.
Isi: 3 biji telur, 1 gelas susu, 4 sudu besar. l. tepung gandum, 3 sudu besar. l. krim masam, 35 g mentega, garam.
Penyediaan: Buat adunan penkek, untuk Fake Goose anda memerlukan enam penkek nipis. Perahkan hati melalui penggiling daging, campurkan dengan bahan-bahan lain untuk pengisian. Letakkan 4 pancake di bahagian bawah bentuk segi empat tepat, gris secara bebas dengan mengisi hati. Tepuk tepi, tutup dengan penkek yang tinggal. Sebarkan secara merata ke atas menuangkan dan bakar di dalam ketuhar.
9. Jepun panas
Hidangan panas yang enak dan beraroma untuk meja perayaan atau pesta makan malam apabila anda ingin memberi makan kepada tetamu yang dikasihi.
Anda perlu: 2 kg lada belang dengan ukuran yang sama, 850 g daging cincang, 200 g beras dimasak hingga separuh masak, 2 bawang, 1 lobak merah, 3 tomato masak, beberapa ulas bawang putih, 1 sudu besar. l. tepung, 0,4 l air atau kaldu, 100 g keju keras, garam laut dan perasa lada dengan semangat lemon secukup rasa.
Penyediaan: Masukkan bawang cincang, bawang putih dan wortel secara bergantian ke dalam periuk. Goreng hingga lembut. Ketepikan sepertiga panggang, masukkan kiub tomato ke selebihnya. Masukkan tepung dan air, musim dengan rempah. Campurkan daging cincang dengan bawang goreng, wortel dan bawang putih. Garam dan lada, tuangkan beras. Isi lada tanpa biji dengan pengisian. Masukkan ke dalam kuali, tutup dengan goreng tomato. Masak ditutup selama kira-kira 15 - 20 minit, kemudian taburkan dengan keju dan coklat ke dalam ketuhar.
10. Stik panas dalam periuk perlahan
Daging dalam periuk perlahan ternyata lebih lembut dan lebih lembut, sementara memasak memerlukan sedikit masa.
Anda perlu: 4 stik daging babi, 6 sudu besar. l. krim masam, 2.5 sudu besar. l. mustard panas, 2 ulas bawang putih, lada tanah, minyak sayuran dan garam pedas.
Penyediaan: Stik natrium dengan rempah dan mustard. Campurkan krim masam dengan bawang putih, sapukan daging di semua sisi. Biarkan untuk perap. Sebelum para tetamu tiba, goreng irisan dalam mangkuk multicooker dengan minyak. Kemudian tutup penutup dan reneh selama 15 minit.
Makanan ringan meja perayaan: 20 resipi ringkas dan lazat
11. tulang rusuk babi BBQ
Sos pedas membuat daging terasa seperti dimasak di atas api. Tetamu tidak akan percaya bahawa tulang rusuknya hanya dipanggang di dalam ketuhar.
Anda perlu: 2 kg tulang rusuk babi, 3 bawang, 1 gelas jus tomat, 1 kepala bawang putih, 110 g paprika salai, 1 tin Dijon mustard, 2 sudu besar. l. madu, 1.5 sudu besar. l. gula, 4 sudu besar. l. garam, jintan, 55 ml sos Worcester, 1 sudu besar. l. cuka balsamic, 2 sudu kecill. Sos Tabasco, lada panas.
Penyediaan: Sediakan campuran paprika, gula, garam dan lada panas dan gosokkan tulang rusuk dengannya. Cincang bawang dan bawang putih dan kacau. Masukkan separuh sayur ke dalam kuali, masukkan daging parut dengan mustard Dijon di atasnya. Tutup dengan kerajang dan bakar selama 2.5 - 3 jam hingga lembut. Goreng bawang yang tinggal dengan madu, jus tomato, rempah dan sos. Kemudian keluarkan kerajang dari acuan, tuangkan sos bawang-madu ke atas tulang rusuk. Masukkan ke dalam ketuhar lagi selama 20 minit.
12. Kentang panas dan paha ayam
Apa yang lebih baik daripada ayam berair panggang dengan kentang lembut?
Anda perlu: 1 kg kentang, 1 kg paha ayam, 3 bawang, 250 g keju keras, 300 ml mayonis dan sedikit air, garam laut, campuran lada tanah.
Penyediaan: Letakkan cincin bawang, kentang dan daging dalam mangkuk yang berasingan dan campurkan dengan mayonis. Biarkan perap selama setengah jam atau satu jam. Jangan lupa masukkan garam dan perasa agar lebih sedap. Dalam hidangan penaik, letakkan dahulu kentang, kemudian bawang, dan kemudian daging secara berlapis. Tuang sedikit air dan bakar dalam oven selama 35 - 40 minit.Taburkan dengan parut keju dan kembali ke oven selama sepuluh minit.
13. Babi babi di dalam ketuhar
Aroma hidangan daging panas ini akan membuatkan vegetarian yang paling terkenal merasa pening sekiranya mereka berada di meja anda!
Anda perlu: 2 kg pulpa babi, 4 bawang, 1 bungkus rempah barbeku, 1 sudu besar. l. garam, 2 sudu besar. l. gula, 1 lemon, 3 sudu besar. l. cuka.
Penyediaan: Potong bawang menjadi cincin, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan air mendidih (2 cawan) dicampur dengan garam, gula dan jus lemon. Potong daging menjadi kepingan, pukul dengan baik, gosok dengan garam dan rempah, tuangkan cuka. Setelah satu jam, masukkan acar bawang ke dalam baking, kemudian campurkan daging, ikat tepi bebas dengan benang. Buat beberapa tusukan di lengan baju. Bakar selama satu setengah jam pada suhu maksimum.
14. Ayam dalam oren
Hidangan gourmet panas, dan perapan sitrus memberikan rasa perayaan daging!
Anda perlu: 4 kaki ayam, 3 oren, 2 sudu besar. l. minyak sayuran, 1 sudu kecil. kunyit tanah, 3 sudu besar. l. madu, 3 ulas bawang putih, garam laut, ketumbar.
Penyediaan: Keluarkan semangat dari semua buah sitrus. Jus dua oren. Potong buah yang tinggal menjadi bulatan nipis. Campurkan jus dan semangat dengan madu, bawang putih, garam, mentega dan rempah tanah. Tuangkan ayam dengan perapan yang dihasilkan, biarkan semalaman. Bakar dalam kuali yang dalam, tutup dengan kepingan oren dan taburkan dengan pengasam.
15. Babi dalam "kot bulu"
Daging halus dan berair dalam "bulu bulu" yang renyah - sangat panas untuk mana-mana meja perayaan!
Anda perlu: 1 kg entrecote daging babi tanpa tulang rusuk, 3 tomato, 2 lada manis, 1 kepala bawang putih, 300 g keju, 1 gelas tepung, 100 ml mayonis, 3 sudu kecil. sawi, rempah untuk daging.
Penyediaan: Potong daging ke dalam kepingan nipis setebal 1 cm. Garam dan lada secukup rasa, taburkan dengan perasa untuk daging dan pukul sedikit. Kemudian gulung tepung, goreng dalam kuali dan pindahkan ke loyang. Masukkan beberapa sudu campuran lada dadu, tomato, bawang putih hancur, keju parut separuh dan mayonis pada setiap bahagian daging. Taburkan dengan baki keju. Hantar ke ketuhar.
Apa yang perlu dimasak untuk jadual Tahun Baru: 20 resipi lazat dan murah
16. Itik dalam sos madu
Sekiranya kita mahu memasak itik panas, maka hanya dengan epal dan perapan manis dan masam pedas.
Anda perlu: 1 bangkai itik, 2 epal, sebilangan besar buah delima, 1 bawang, 1 lemon atau kapur, 1,5 sudu besar. l. madu lebah, 1.5 sudu besar. l. mustard, garam pedas.
Penyediaan: Perap bangkai selama beberapa jam dalam sos madu, jus setengah lemon, rempah dan mustard. Masukkan sarung panggang, masukkan potongan epal, bawang dan biji delima di dalam itik. Lipat sisa makanan ke lengan di atas itik. Ikat tepi dengan benang. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
17. Lasagna kubis dengan daging
Bukannya adunan - kubis, dan sebagai pengisian - daging dan cendawan. Lasagna yang sempurna untuk meja pesta!
Anda perlu: 1 garpu kubis Cina, 0,5 kg daging cincang, 0,5 kg cendawan, 200 ml susu segar, 2 sudu besar. l.tepung, 160 ml krim masam, 200 g keju yang diproses lembut, 1 bawang dan wortel, 2 sudu besar. l. minyak sayuran dan sos tomato, 55 g mentega, 140 g keju, garam pedas.
Penyediaan: Goreng bawang dengan wortel dan daging cincang dalam kuali. Tuangkan sos tomato. Secara berasingan, dalam wajan kering, tuangkan cendawan yang dipotong menjadi kepingan, kacau sehingga kelembapan menguap. Tuangkan susu, maskara selama 8 minit. Masukkan keju lembut.
Gariskan hidangan penaik dengan daun kubis, taburkan dengan keju parut. Sebarkan separuh daripada daging cincang tumis, kemudian cendawan. Tutup dengan daun kubis, sekali lagi daging, cendawan, kubis. Gris lapisan atas dengan krim masam dan taburkan dengan keju. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira satu jam.
18. Gulung gergasi dengan cendawan
"2 in 1" panas - hiasan kentang dan cendawan, dibungkus dengan gulungan yang menyelerakan dan lazat.
Anda perlu: 10 kentang, 300 g cendawan, 1 lobak merah dan 1 bawang, 1 sudu besar. l. semolina, 3 - 4 sudu besar. l. kanji, garam laut.
Penyediaan: Buat kentang tumbuk dari kentang, campurkan dengan kanji, garam dan perasa. Dalam kuali, goreng bawang, wortel, kemudian masukkan cendawan. Apabila pengisian sudah siap, tambahkan semolina, tambah rempah. Tutup loyang dengan perkamen, minyak dengan minyak, ratakan kentang tumbuk. Letakkan pengisian, bungkus dalam gulungan. Bakar hingga lembut.
19. Daging sapi dengan kepingan pir
Hidangan seperti itu akan menghiasi meja perayaan yang paling indah dan mahal.
Anda perlu: 1 kg daging lembu, 4 pir masak, 2 bawang, 1 gelas wain kering, 3 sudu besar. l. tepung yang diayak, 2 sudu besar. l. madu, garam laut, paprika, lada.
Penyediaan: Gulung kepingan daging dalam tepung dengan garam dan perasa, goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Tuang setengah cincin bawang, kemudian tuangkan wain dengan madu, musim dengan rempah. Bangkai selama satu jam di bawah penutup. Letakkan kepingan pir di dalam stewpan dengan daging, teruskan memasak selama 12 minit lagi.
20. Panggang "Ikan Emas"
Ikan panggang panas lebih mudah diserap oleh badan daripada hidangan daging. Oleh itu, makan berlebihan tetamu anda tidak terancam!
Anda perlu: 1 kg fillet ikan laut, 0,5 kg tomato dalam jus mereka sendiri, 0,5 cawan wain putih kering, 220 ml 10% krim, segenggam zaitun hitam, 1 lada bel, 1 bawang kecil, 4 sudu besar. l. tepung, 5 sudu besar. l. minyak sayuran, 3 bawang hijau, 1 sudu besar. l. garam dan gula, rempah untuk ikan.
Penyediaan: Potong ikan menjadi kepingan kecil, tuangkan 1 liter air yang dicampurkan dengan gula dan garam. Cincang bawang dan lada halus, goreng dalam minyak, masukkan tomato dadu dan dill, zaitun cincang. Tuangkan wain dan bangkai sehingga alkohol menguap. Tuangkan krim, masak hingga pekat. Buangkan ikan ke dalam saringan. Roti kepingan kering dalam tepung, goreng dalam minyak. Tuangkan sos, didihkan dan matikan kompor.