Apa yang lebih baik, lebih beraroma dan lebih enak daripada kuki buatan sendiri? Ia pasti jauh lebih baik daripada kedai, kerana ia disediakan dengan penuh kasih sayang. Dan untuk ini tidak perlu menghabiskan masa berhari-hari di dapur. Kami berkongsi resipi mudah dan terbukti!
1. Kuih kelapa
Ia lebih baik dan sihat daripada karunia!
Anda perlu: 100 g tepung, 100 g gula, 200 g kelapa, 2 telur, 1 sudu kecil. serbuk penaik.
Memasak. Pukul telur dengan gula, masukkan kelapa ke dalam campuran dan gaul rata. Masukkan serbuk penaik ke tepung, uli adunan dan sejukkan selama setengah jam. Bakar kuki pada suhu 180 darjah selama 15 minit.
2. Kuki dengan mentega kacang
Ramai orang mencuba mentega kacang, tetapi mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Mari beritahu!
Anda perlu: 2.5 cawan tepung, 2 telur, 1 cawan mentega cair, 1.5 cawan mentega kacang, 1.5 cawan gula merah, 1 sudu kecil. baking soda, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 0.5 sudu kecil. garam.
Memasak. Dengan menggunakan pengadun, pukul mentega dan gula, kemudian masukkan telur dan mentega kacang secara beransur-ansur sambil terus memukul. Tuangkan semua bahan kering yang lain, pukul adunan dan biarkan selama setengah jam. Sudu kuki dan bakar selama 17 minit pada suhu 180 darjah hingga coklat keemasan.
3. Kuih Savoyardi
Biskut biskut legenda untuk pencuci mulut legenda yang sama - tiramisu.
Anda perlu: 75 g tepung, 75 g gula, 2.5 sudu kecil. gula tepung, 3 kuning telur, 4 putih.
Memasak. Pukul kuning dengan dua pertiga gula menjadi sebahagian besar gebu, tambahkan separuh tepung ke dalamnya dan campurkan dengan lembut dengan sudu. Pukul putih menjadi buih, masukkan gula yang tinggal dan tambah sepertiga jisim ke kuning telur. Campurkan kuning telur lagi, masukkan baki tepung dan putih. Perah kuki menjadi kepingan dan bakar selama 12-15 minit pada suhu 180 darjah.
4. Kuki terpantas
Tanpa diduga, rakan memanggil dan akan mampir ke rumah anda untuk minum teh dalam setengah jam? Inilah hack hidup yang hebat untuk anda!
Anda perlu: 230 g tepung, 120 g mentega, 80 g gula aising, 1 sudu kecil. gula vanila, 1 sudu kecil. lemon lemon, 2 kuning telur.
Memasak. Campurkan tepung, gula, mentega, kuning telur dan zest ke dalam adunan elastik yang tegas. Terus kacau tanpa berhenti selama kira-kira 7-9 minit, gulung ke dalam sosej dan potong ke dalam mesin basuh. Bakar biskut selama 10 minit pada suhu 180 darjah.
5. Kuki tepung oat
Cookies Oatmeal Buatan Sendiri adalah sarapan pagi atau makanan ringan yang hebat untuk hari ini!
Anda perlu: 100 g mentega, 1 cawan oatmeal, 1 cawan gula, 1 cawan tepung, 2 telur, beri kering, kacang, buah-buahan manisan, coklat dan bahan tambahan lain.
Memasak. Hancurkan mentega dan gula dengan garpu, kemudian pukul dengan pengadun, masukkan telur dan gaul lagi. Sebagai gantinya, uli dengan teliti selepas setiap kali, tuangkan tepung oat, kira-kira 2 gelas bahan tambahan mengikut citarasa dan tepung anda. Gulung ke dalam bola, gulung tepung, bentuk kuki dan bakar pada perkamen selama 15 minit pada 200 darjah.
Kuki oatmeal buatan sendiri: 10 resipi terbaik
6. Cookies Oatmeal Pisang
Semasa kita membahas sarapan pagi, inilah kuki lain yang baik untuk seisi keluarga. Dan tiada tepung!
Anda perlu: 2 pisang, 1 cawan oatmeal, coklat, kayu manis, kacang, beri kering, dan bahan tambahan lain.
Memasak. Hancurkan pisang dengan tepung oat dan uli hingga rata. Masukkan topping, coklat, kayu manis atau rempah secukup rasa. Bakar 15 minit pada perkamen pada suhu 180 darjah.
7. Kuki dengan titisan coklat
Kami akan memberitahu anda cara membuat kuki yang sama dari filem dan rancangan TV kegemaran anda.
Anda perlu: 400 g mentega, 1.5 cawan gula, 2 cawan tepung, 2 telur, 1 sudu kecil. soda, 1 sudu kecil garam, 2 sudu kecil. vanillin, titisan coklat untuk dibakar.
Memasak. Pukul mentega dan gula dengan pengadun hingga tekstur ringan, masukkan telur dan vanila. Campurkan bahan kering dan gabungkan kedua-dua jisim.Masukkan titisan coklat (atau coklat parut), gaul lagi dan masukkan sejuk selama setengah jam. Gulungkan adunan ke dalam bebola kecil dan bakar pada perkamen pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 15 minit.
8. Kuki dengan krim masam
Sekiranya tin krim masam hilang di dalam peti sejuk, masukkannya!
Anda perlu: 200 g gula, 120 g mentega, 180 g krim masam, 2 telur, 400 g tepung, 10 g serbuk penaik dan 1 sudu kecil. ekstrak vanila.
Memasak. Campurkan mentega cair dengan gula dan telur, kemudian masukkan krim masam, ekstrak vanila dan pukul sebati. Masukkan tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur, menguli doh yang pekat. Biarkan di dalam peti sejuk selama 3 jam, gulungkannya setengah sentimeter dan potong kuki. Bakar selama 10-12 minit pada perkamen pada suhu 180 darjah.
9. Kuki dengan epal
Panggang dengan epal telah lama mengejutkan, tetapi bagaimana dengan kuki?
Anda perlu: 200 g marjerin, 500 g tepung, 120 g gula, 4 telur, 3 epal sederhana, 1 sudu kecil. vanillin, 1.5 sudu kecil. serbuk penaik.
Memasak. Hancurkan telur dengan baik dengan vanila dan gula, masukkan marjerin dan masukkan tepung dan serbuk penaik. Apabila anda menguli doh hingga rata, masukkan epal cincang halus. Ini akan menjadi sangat lembut, jadi sebarkan dengan sudu dan pastikan untuk - di perkamen. Bakar biskut epal selama 10-15 minit pada suhu 200 darjah.
10. Kuih pisang
Doh pisang semakin banyak digunakan dalam pelbagai jenis roti bakar buatan sendiri.
Anda perlu: 3 cawan tepung, 1.5 cawan gula, 190 g mentega, 4 pisang, 3 telur, 1.5 sudu kecil. Soda.
Memasak. Pukul telur dan gula dengan pengadun, cairkan mentega hingga lembut dan hancurkan pisang dalam kentang tumbuk. Campurkan semua ini dalam satu bekas, tambahkan baking soda dan mula menambah tepung sedikit demi sedikit. Biarkan doh di dalam peti sejuk selama setengah jam, bentuk pencuci kecil, seperti kek keju, dan bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.
Wain blackcurrant buatan sendiri: 3 resipi mudah
11. Biskut curd
Segitiga keju kotej gula yang sama yang dibuat oleh ibu anda!
Anda perlu: 100 g mentega, 100 g keju kotej, 160 g tepung, 3 sudu besar. gula, secubit garam dan serbuk penaik.
Memasak. Campurkan bahan kering bersama-sama, dan mentega cair dengan keju kotej parut. Satukan kedua-dua jisim dan uli menjadi doh lembut. Gulung bola, ratakan ke dalam bulatan, lipat setiap empat kali dan taburkan gula di atasnya. Atau anda boleh menggulung bunga mawar asli untuk menjadikannya lebih hebat! Bakar selama 15-17 minit pada suhu 180 darjah.
12. Kuki kacang halus
Ini adalah pilihan anda jika anda suka kacang, tetapi tidak menyukai makanan yang dipanggang dengan bahan tambahan yang besar.
Anda perlu: 1 cawan tepung, 1.5 cawan walnut cincang, 0.5 cawan gula, 0.5 cawan mentega lembut, 1 sudu kecil. gula vanila, 0.5 sudu kecil. garam, gula aising.
Memasak. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar, tambahkan mentega dan uli adunan dengan baik dengan tangan anda. Biarkan di dalam peti sejuk selama 20 minit dan gulung menjadi bebola kecil. Bakar pada suhu 200 darjah selama 15-20 minit dan kemudian segera gulung setiap bola dengan gula tepung hingga sejuk.
13. Kuki "Madeleine"
Sekarang anda tidak mungkin menemuinya di kedai kopi, tetapi anda boleh memasaknya sendiri di rumah!
Anda perlu: 120 g tepung, 80 g gula, 90 g mentega, 2 telur, 1 sudu besar. jus lemon.
Memasak. Cairkan mentega hingga lembut, kisar dengan telur dan gula, dan kemudian pukul dengan pengadun. Masukkan jus lemon, tepung dan uli adunan lagi. Masukkan dalam tin dan bakar pada suhu 200 darjah selama 12-15 minit.
14. Kuki wijen
Wijen bukan sahaja enak dan sihat, tetapi juga sangat aromatik dalam makanan panggang buatan sendiri.
Anda perlu: 70 g tepung, 160 g biji bijan, 60 g mentega, 120 g gula, 1 telur, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 0.5 sudu kecil. garam, 0.5 sudu kecil. vanillin, 1 sudu kecil. jus lemon.
Memasak. Pukul mentega, gula, telur, vanila dan jus lemon dengan baik dengan pengadun. Kacau tepung, dan kemudian masukkan biji bijan dengan spatula kayu. Sebarkan adunan di atas perkamen dengan sudu kecil pada jarak satu sama lain, kerana bola masih menyebar. Bakar biskut selama 8-15 minit pada suhu 180 darjah sehingga warna keemasan yang indah.
lima belas.Kuki "Torchetti"
Satu lagi kuki Itali yang legenda. Jangan mengelirukan torchetti dengan donat!
Anda perlu: 220 g tepung, 100 g mentega, 100 g gula, 3-4 sudu besar. air, 1 sudu kecil. serbuk penaik dan secubit garam.
Memasak. Satukan bahan kering, masukkan mentega, potong, dan uli menjadi serbuk. Tuangkan ke dalam air, uli adunan elastik, koyak dan gulung masing-masing ke dalam sosej, dan kemudian ke sebentuk cincin. Celupkan cincin dalam gula di satu sisi dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.
15 resipi kuki buatan sendiri yang mudah
16. Kuki buatan sendiri dengan jem
Buatan rumah akan jauh lebih aromatik dan lebih enak daripada pengisi berwarna yang tidak dikenali dari kedai.
Anda perlu: 2 cawan tepung, 1 cawan mentega lembut, 0,5 cawan gula, 1 telur, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 0.5 sudu kecil. garam, 1 sudu kecil. gula vanila, jem.
Memasak. Pukul mentega dan gula hingga jisim putih berbuih, masukkan telur dan vanila, kacau lagi dan masukkan tepung. Kacau adunan hingga sebati dan bentuk menjadi bebola kecil. Masukkan lubang kecil di dalam setiap bola dengan jari anda dan isi dengan jem. Bakar pada perkamen selama 15 minit pada suhu 180 darjah hingga coklat keemasan yang indah.
17. Kuki biskut sederhana
Walaupun biskut anda tidak berfungsi dengan teruk, anda pasti akan mengatasi biskut ini!
Anda perlu: 220 g tepung, 100 g gula, 100 g mentega, 1 telur, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik dan secubit garam.
Memasak. Kisar mentega lembut dengan spatula dengan telur dan gula. Masukkan serbuk penaik, tepung dan uli agar tidak terlalu pekat dan melekit. Sudu pada perkamen dan bakar selama 12-15 minit pada suhu 200 darjah.
18. Kuki cip coklat
Biskut coklat dan coklat sebenar - semuanya untuk anda!
Anda perlu: 240 g coklat, 2/3 cawan tepung, 3/4 cawan gula, 4 sudu besar. mentega, 3 telur, 0.5 sudu kecil. serbuk penaik, 0.5 sudu kecil. garam, 1 sudu kecil. gula vanila, 1.5 batang coklat dalam kepingan.
Memasak. Cairkan mentega dan coklat pada mandian wap atau dalam ketuhar gelombang mikro, sambil memukul telur dengan vanila dan gula. Perlahan-lahan campurkan kedua-dua campuran pada kelajuan pengadun minimum dan secara beransur-ansur tambahkan tepung dengan garam dan serbuk penaik. Masukkan kepingan coklat, kacau adunan lagi dan masukkan bulatan yang kemas. Bakar biskut coklat chip selama 12-15 minit pada suhu 180 darjah.
19. Kuki dalam bentuk biji kopi
Kuki buatan sendiri ini bukan sahaja sedap, tetapi juga sangat sedap!
Anda perlu: 200 g mentega, 200 ml krim 30%, 650 g tepung, 250 g gula, 4 sudu besar. susu, 5 sudu besar. kopi segera, 3 sudu besar. koko.
Memasak. Larutkan kopi dalam susu panas, kemudian masukkan mentega, krim, gula dan koko di sana. Pukul campuran dengan pukul, perlahan-lahan masukkan tepung dan uli adunan. Gulung ke dalam bola, ratakan, kemudian peregangkan ke bentuk biji kopi dan buat sayatan dengan tusuk gigi. Bakar selama 12-15 minit pada suhu 180 darjah.
20. Biskut susu lembut
Kuki ini sangat mengingatkan pada kerak atau biskut berkrim.
Anda perlu: 400 g tepung, 100 g mentega, 200 g gula, 80 ml susu, 1 telur, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik.
Memasak. Pukul mentega dan gula dengan baik, masukkan telur, susu dan serbuk penaik. Masukkan tepung dengan lembut, uli adunan elastik yang padat dan gulungkannya di atas meja ke dalam pancake setebal 1 cm. Potong biskut dengan pemotong kue atau gelas, hamparkan pada perkamen dan bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Tanggalkan loyang semasa kuki berwarna kecoklatan atau anda boleh mengeringkannya.