Beri laut buckthorn mengandungi serotonin, yang disebut hormon kebahagiaan, dan pelbagai jenis vitamin berharga. Dapatkan rawatan lazat dan sihat sepanjang tahun yang akan menggembirakan anda dan melindungi anda dari penyakit. Resipi untuk kosong laut buckthorn sangat mudah dan tidak memerlukan banyak masa!
1. Jam tanpa pensterilan
Ini mungkin resipi jem buckthorn laut yang paling mudah, tetapi sangat berbaloi untuk anda membuatnya!
Anda perlu: 1.5 kg beri laut buckthorn, 1.5 kg gula.
Penyediaan: Urutkan beri kuning keemasan dan bilas. Mereka tidak boleh dibiarkan dengan habuk, ranting kecil, serpihan dan benda-benda lain yang tidak perlu. Masukkan buckthorn laut ke dalam kuali enamel, tutup dengan gula dan, tanpa kacau, biarkan selama 10, atau mungkin 12 jam. Sebaik-baiknya, lakukan segalanya pada waktu petang dan biarkan semalaman.
Pada waktu pagi, anda akan melihat bahawa buah beri telah dimakan. Hantar bekas ke dapur dan didihkan dengan api sederhana. Selang masa 5 minit. Masa ini akan cukup untuk memasak jem, dan bahan-bahan yang berharga untuk kesihatan dipelihara di dalamnya. Tuangkan ke dalam balang dan gulung. Simpan jem ini di tempat yang gelap dan sejuk sehingga musim bunga.
2. Jeli "Vitamin"
Anda perlu sedikit memperhatikan penyediaannya. Tetapi hasilnya, anda akan mendapat jem berwarna kuning yang akan menggantikan kompleks vitamin mahal dari farmasi pada musim sejuk!
Anda perlu: 2 kg buckthorn laut, 2 kg gula.
Penyediaan: Masukkan buckthorn laut yang sudah siap di dalam lembangan, masukkan api sederhana dan biarkan mendidih. Pastikan api tetap rendah dan sediakan periuk bersih, colander, dan sudu kayu. Masukkan buah mendidih ke dalam jus mereka sendiri ke dalam saringan, kisar dengan cepat, sampah boleh dimasukkan ke dalam kuali yang terpisah untuk memasak minuman buah dari mereka.
Campurkan jus pekat yang dihasilkan dengan gula, tutup dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, tuangkan ke dalam balang, tutup dengan penutup plastik dan sejukkan.
3. Madu buckthorn laut
Campurkan madu dengan buckthorn laut dan anda mendapat ubat unik untuk menguatkan sistem imun daripada sebarang jangkitan.
Anda perlu: 1 kg buckthorn laut, 1 kg madu lebah asli.
Penyediaan: Potong beri buckthorn laut dalam pengisar dan saring melalui ayak. Masukkan madu cair ke jisim yang dihasilkan, pukul dengan pengisar atau pengadun. Tuangkan ke dalam balang kaca dan simpan di tempat gelap yang sejuk.
4. Jem epal laut
Kekosongan seperti itu akan menjadi penyelamat sebenar pada musim sejuk. Jam sangat sesuai sebagai lapisan untuk kek dan pastri, serta sandwic teh manis.
Anda perlu: 3 kg epal, 2 kg beri buckthorn laut, 2.5 kg gula.
Penyediaan: Buah beri mesti dibasuh dan dikeringkan. Kemudian kisar ke dalam pengisar, kisar melalui ayak. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk dan campurkan dengan separuh kadar gula yang ditentukan. Keluarkan biji benih dari epal, potong secara rawak dan juga potong dalam pengisar. Masukkan jus buckthorn laut manis di atas dapur, tambah jisim epal. Rebus setelah mendidih lebih kurang setengah jam. Tuangkan gula yang tinggal. Masak jem selama 20 minit lagi, kemudian masukkan ke dalam balang dan gulung penutup logam.
Horseradish untuk musim sejuk: 8 resipi klasik
5. Buckthorn laut dengan gula tanpa rawatan haba
Ubat yang lebih sihat tidak ada. Pastikan anda menyediakan tempat kosong ini untuk musim sejuk, ia akan membantu anda dalam musim ARVI dan selesema!
Anda perlu: 3 cawan beri laut buckthorn masak, 6 cawan gula.
Penyediaan: Pertama, berikan buah beri yang dicuci melalui penggiling daging. Kemudian kisar melalui penyaring untuk mengeluarkan potongan kulit dan tulang yang besar. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan gula dan biarkan di atas meja dapur selama beberapa jam untuk melarutkan kristal gula sepenuhnya. Tuangkan ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk di rak bawah.
6. Gula mentah dan jem beri
Hidangan laut buckthorn dan gula yang enak boleh disediakan dalam setengah jam, tetapi anda boleh menikmatinya sepanjang musim sejuk.
Anda perlu: 2 kg buckthorn laut dan 2.4 kg gula.
Penyediaan: Basuh beri dan biarkan kering sehingga bersih. Kacau buckthorn laut dengan dua kilogram gula. Letakkan di dalam balang yang bersih dan kering, sehingga tidak sampai leher hingga seperempat. Isi balang ke bahagian paling atas dengan baki gula. Simpan di dalam peti sejuk. Selepas beberapa ketika, anda akan melihat bahawa gula telah larut, dan balang-balang itu dipenuhi dengan jus pekat oren terang yang enak.
7. Jus buckthorn laut
Jus buckthorn laut sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Oleh itu, anda mesti menutup beberapa balang untuk musim sejuk musim sejuk!
Anda perlu: 6 kg beri laut buckthorn yang sudah diparut dengan jus, 2 kg gula dan 2.2 liter air yang disucikan.
Penyediaan: Tuangkan beri ke dalam periuk, tuangkan air mendidih dan rebus selama beberapa minit. Kisar melalui penapis. Campurkan jus yang dihasilkan dengan pulpa dengan sirap gula panas. Tuangkan ke dalam balang dan gulung secara hermetikal.
8. Kompot epal dan laut buckthorn
Kompot epal laut buckthorn adalah minuman lazat dan aromatik yang akan menggantikan soda kedai yang berbahaya.
Anda perlu: 1 kg buckthorn laut, 1 kg epal, 3 gelas gula dan air.
Penyediaan: Sediakan tiga balang tiga liter. Masing-masing, masukkan sepertiga dari jumlah buah beri buckthorn laut dan epal yang dihiris. Tuangkan air mendidih ke atas setiap balang, tutup dan biarkan selama 20 minit. Kemudian tuangkan semula cecair ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Sementara itu, tuangkan segelas gula ke dalam setiap balang. Tuangkan kompot mendidih dan tutup segera.
Lobak Korea di rumah: 5 resipi lazat (langkah demi langkah)
9. Jam "Multifruit"
Makanan istimewa ini sangat sesuai dengan penkek dan penkek. Sedap, aromatik dan sangat berkesan!
Anda perlu: 1 kg buckthorn laut, 1 kg epal, 0,5 kg jeruk, 1 lemon, 2 kg gula.
Penyediaan: Potong epal ke dalam kepingan, tambahkan sedikit air dan rebus selama 10 minit.Blanchthorn laut dalam air mendidih selama 3 minit. Kisar bubur sitrus dalam pengisar. Sekarang kisar epal, beri buckthorn laut dan jisim sitrus melalui ayak ke dalam satu kuali. Masukkan gula, kacau dan masak setelah mendidih selama setengah jam. Kemudian masukkan ke dalam balang dan hantar untuk dipasteurisasi selama 20 minit. Lekatkan rapat dengan sepana pengikat.
10. Kompot "Musim Gugur Emas"
Kompot manis dan masam dengan sedikit pudina akan menghangatkan anda dan menghiburkan anda pada malam musim sejuk yang panjang.
Anda perlu: 1.5 kg beri buckthorn laut, 1.4 kg gula, 1.7 liter air yang disucikan, sebiji pudina segar atau balsem lemon.
Penyediaan: Buah beri mestilah pekat agar tidak mendidih semasa memasak. Tuangkan buckthorn laut ke dalam balang (0,5 l), tambahkan beberapa daun pudina, tuangkan sirap panas yang terbuat dari air dan gula. Pasteurize selama 12 minit. Keluarkan pudina, dan gulung tin dengan penutup logam.
11. Buckthorn laut dalam jusnya sendiri
Pilihan apabila anda dapat dengan mudah penyediaan vitamin yang lazat untuk musim sejuk. Hanya letakkan beri dan gula secara berlapis.
Anda perlu: 500 g buckthorn laut, 700 g gula.
Penyediaan: Masukkan lapisan gula ke dalam balang disterilkan kering, setebal 1 - 2 cm, masukkan beri laut buckthorn di atas lapisan yang sama. Lapisan ganti sehingga balang hampir penuh. Tutup dan biarkan di kaunter dapur selama 10 jam. Selama ini, anda akan melihat bahawa beri mengambang di jus mereka sendiri, dan tidak ada sisa gula. Simpan benda kerja di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah yang sejuk.
12. Laut buckthorn dengan madu dan lemon
Sekiranya anda sering selesema pada musim sejuk, maka persediaan lazat ini dibuat khas untuk anda!
Anda perlu: 1.5 cawan buckthorn laut masak, 250 g madu dan 1 lemon (boleh diganti dengan kapur).
Penyediaan: Bilas dan keringkan beri. Campurkan dengan madu dan cincang. Potong lemon menjadi bulatan nipis, angkat bijinya dan juga hantar ke penggiling daging. Campurkan madu buckthorn laut dan limau purut, pindahkan ke balang kaca dan tutup dengan penutup plastik. Simpan di dalam peti sejuk.
Cara membuat adunan roti pendek: 5 resipi klasik dengan foto (langkah demi langkah)
13. Marmalade buckthorn laut
Makanan istimewa ini akan menjadi pengganti yang baik untuk gula-gula yang dibeli di kedai.
Anda perlu: 0.5 kg buckthorn laut masak, 150 ml air, 450 g gula, 1 beg pektin, 1 sudu kecil.asid sitrik.
Penyediaan: Masukkan beri yang telah dicuci ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan masukkan api sederhana. Rebus buckthorn laut hingga lembut, ia akan memakan masa tidak lebih dari 7 - 10 minit. Seterusnya, angkat diri dengan pengisar tenggelam dan potong beri rebus dalam kentang tumbuk tepat di dalam periuk. Lewati ayak, dan kemudian juga melalui kain tipis, sehingga hanya tinggal jus oren terang. Tuangkan jus ke dalam periuk, jangan lupa mencucinya terlebih dahulu. Masukkan gula, pektin dan asid sitrik. Rebus setelah mendidih selama beberapa minit. Tuangkan marmalade panas ke dalam balang dan gulung.
14. Pastila dari beri laut buckthorn
Sekiranya buckthorn laut di rumah negara anda tahun ini memberikan hasil panen yang banyak, maka marshmallow mesti dibuat. Percayalah, ini sangat sedap dan sihat!
Anda perlu: 2 kg buckthorn laut, 1 kg gula dan sebilangan gula tepung.
Penyediaan: Letakkan buckthorn laut dalam mangkuk pengisar dan potong. Kisar melalui ayakan untuk membuat puri homogen dan tanpa kulit. Satukan gula dan beri parut dalam periuk enamel. Rebus setelah mendidih selama 2 - 3 minit. Tutup loyang dengan perkamen dan tuangkan jisim yang dihasilkan dalam lapisan yang nipis dan rata. Sushi di dalam ketuhar pada suhu 50 darjah dengan pintu terbuka hingga lembut. Gulung marshmallow ke dalam tiub, potong menjadi kepingan kecil, taburkan dengan gula tepung.
15. Teh buckthorn laut
Untuk menikmati teh wangi, enak dan sihat pada malam musim sejuk, sediakan beberapa balang daun teh buckthorn laut dengan halia dan rempah.
Anda perlu: 250 g teh hitam atau hijau berkualiti tinggi, 600 g buckthorn laut, 1 akar halia, 1 batang kayu manis, 5-6 biji cengkeh (perasa), bintang anise 7-8 bintang.
Penyediaan: Keringkan beri buckthorn laut dan akar halia parut dengan cara yang mudah. Ini boleh dilakukan di pengering elektrik, di dalam ketuhar, atau di udara. Dalam mangkuk besar, gabungkan daun teh, bahan kering dengan kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang dalam mortar. Masukkan semuanya ke dalam balang dengan penutup yang ketat dan simpan di kabinet dapur anda.
Sekiranya anda ingin minum secawan teh lazat dan aromatik, tuangkan 2 - 3 sudu teh daun ke dalam teko, tuangkan air mendidih di atasnya dan tunggu selama 10 minit. Tuangkan ke dalam cawan, tambahkan satu sudu madu dan sepotong lemon untuk rasa, dan kemudian menikmati hasil kerja anda. Sedap baik panas dan sejuk, sangat berguna untuk selsema dan sebagai profilaksis!