Di antara semua persediaan untuk musim sejuk, persiapan dari paprika menempati tempat yang istimewa. Mereka bukan sahaja enak, tetapi juga sangat serba boleh - mereka sesuai untuk menyediakan makanan pembuka, salad, sos atau hidangan utama. Kami menjumpai 20 resipi paling menarik untuk anda!
1. Lada Bulgaria dalam jusnya sendiri
Hanya lada dan perap sederhana.
Anda perlu: 1.5 kg lada bel, 100 ml minyak sayuran, 75 ml cuka, 400 ml air, 2 sudu besar. gula, 1 sudu besar. garam, rempah.
Penyediaan: Rebus air dengan semua rempah, cuka dan minyak. Potong lada menjadi kepingan dan rebus dalam pengasam selama 20 minit, dan kemudian masukkan semuanya ke dalam balang.
2. Paprika dengan tomato untuk musim sejuk
Boleh digunakan sebagai pengganti kuah atau kuah.
Anda perlu: 1 kg lada bel, 2 kg tomato, rempah.
Penyediaan: Kisar lada dan tomato dalam pengisar hingga rata, musim secukup rasa dan rebus selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Tuangkan kosong ke dalam balang dan gulung.
3. Lada bel dengan timun untuk musim sejuk
Lada kuning atau hijau hebat.
Anda perlu: 1 kg lada loceng, 1 kg timun, 2 sudu kecil. cuka, payung 4 dill, rempah, 2 liter air, 3 sudu besar. garam, 4 sudu besar Sahara.
Penyediaan: Potong lada dan timun dengan kasar, dan kemudian masukkan ke dalam balang. Masukkan rempah-rempah, payung dill dan sesudu cuka. Rebus air dengan gula dan garam, masukkan sayur dan gulung.
4. Kaviar lada bel
Pangkalan yang lazat untuk hidangan lain atau hidangan sandwic.
Anda perlu: 1 kg lada loceng, 500 g tomato, 2 wortel, 3 bawang, 50 ml minyak sayuran, 2 sudu besar. cuka, 3 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Parut wortel, potong bawang dan bawang putih, dan goreng dengan minyak. Masukkan lada dan tomato cincang dengan pengisar di sana, didihkan dan didihkan bersama selama 20 minit. Kisar jisim dengan pengisar rendaman, rebus selama 5 minit lagi, tuangkan cuka, musim dan tuangkan kaviar ke dalam balang.
5. Paprika dalam jus tomato untuk musim sejuk
Cepat, ringkas dan tanpa pengisar atau pengisar!
Anda perlu: 1.5 kg lada bel, 1 l jus tomato, 100 g gula, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar. garam, cuka 60 ml, 1 cili.
Penyediaan: Rebus jus tomato dan masukkan lada cincang kasar, gula, garam, bawang putih cincang dan cili ke dalamnya. Rebus semuanya bersama selama 5 minit setelah mendidih, masukkan cuka, rebus selama 5 minit lagi dan gulung.
20 kosong zucchini yang sangat baik untuk musim sejuk
6. Lada loceng
Resipi lada untuk musim sejuk, terbukti selama ini!
Anda perlu: 1.2 kg lada belanda, 1 kg tomato, 20 g cabai, 20 g basil, 20 ml minyak sayuran, 20 ml cuka, 60 g gula, 5 g garam, 10 g bawang putih.
Penyediaan: Potong lada ke dalam baji, dan potong tomato dengan cabai, bawang putih dan kemangi dalam pengisar. Tuangkan pes tomato ke atas lada dan rebus selama 10-15 minit selepas mendidih. Masukkan gula, garam, minyak dan cuka, rebus selama 5 minit lagi, dan gulung.
7. Penyediaan lada loceng pedas
Pastikan untuk mencubanya kerana rasa pedas dan rempah semasa proses memasak.
Anda perlu: 2 kg lada loceng, 4 lada panas, 180 ml cuka, 30 g bawang putih, 1 gelas gula, 2 sudu besar. garam.
Penyediaan: Cincang lada dan bawang putih, masukkan baki bahan dan kacau. Biarkan bahan kerja curam selama 3 jam di dalam peti sejuk, toskan lebihan cecair dan gulung.
8. Salad paprika untuk musim sejuk
Salad pelbagai ramuan yang sangat baik yang boleh dihidangkan dengan segera.
Anda perlu: 1 kg lada belanda, 1 kg tomato, 1 kg wortel, 1 kg bawang, 120 ml minyak sayuran, 130 g gula, 1.5 sudu besar. garam, 60 ml cuka.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran secara rawak, taburkan dengan rempah, garam dan gula, tambah minyak dan reneh selama setengah jam dengan api sederhana. Masukkan cuka, rebus selama 10 minit lagi, dan masukkan salad ke dalam balang yang disterilkan.
9. Berpakaian lada loceng untuk musim sejuk
Tongkat sihir anda untuk membuat sos dan kursus pertama.
Anda perlu: 1 kg lada manis, 2 tandan herba, 200 g garam, 40 ml cuka.
Penyediaan: Perahkan lada dan herba melalui penggiling daging, dan tambahkan sebilangan biji. Masukkan garam dan cuka di sana, campurkan segalanya dan masukkan kuah ke dalam balang.
10. Lada bel dengan terung
Rasa yang kaya akan menarik minat semua peminat sayur.
Anda perlu: 1 kg loceng, terung 1 kg, 6 sudu besar. minyak sayuran, 1 cili, 10 ulas bawang putih, 1 sudu besar. cuka, 1 sudu besar. Sahara.
Penyediaan: Kisar lada, cili dan bawang putih dalam pengisar, masukkan minyak, cuka, garam dan gula, dan rebus selama 10 minit. Potong terung menjadi kiub, goreng sedikit, masukkan sos dan reneh selama 10 minit lagi. Gulungkan tempat kosong di atas tin.
20 biji timun yang enak untuk musim sejuk
11. Sos lada bel untuk musim sejuk
Untuk menjadikan sos lebih cerah dan menarik, gunakan dua warna lada dan lapiskan.
Anda perlu: Lada bel 1.5 kg, 1 tandan ketumbar, 1 tandan kemangi, 2 kepala bawang putih, 2 cili padi, masing-masing 2 sdt. gula dan garam, 2 sudu besar. cuka, rempah.
Penyediaan: Bahagikan lada dengan warna dan kisar dengan pengisar dengan bawang putih dan herba secara berasingan. Masukkan rempah ke setiap bahagian, sesudu cuka, garam dan gula. Keluarkan kedua jisim selama 30-40 minit dan hamparkan secara berlapis di tebing.
12. Penuaian lada bel dengan kubis
Hiaskan sayur-sayuran yang enak untuk daging.
Anda perlu: 2 kg lada bel, 400 g kubis, 0,5 cawan gula, 1,5 sudu besar. garam, 125 ml cuka, 1 liter air, rempah.
Penyediaan: Keluarkan bahagian tengah dari lada dengan lembut agar tidak merosakkan, dan kemudian tuangkan air mendidih selama 10 minit. Potong kubis dengan nipis dan masukkan lada dengan kuat. Rebus polong dengan garam, gula dan rempah dan masukkan cuka di hujungnya. Letakkan lada yang disumbat ke dalam balang, tutup dengan air garam dan gulung.
13. Lada bel dengan madu untuk musim sejuk
Pengasam madu asli tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh.
Anda perlu: 1 kg lada bel, 700 ml air, 120 ml madu, 80 ml minyak sayuran, 50 ml cuka, 1 sudu besar. garam, rempah.
Penyediaan: Rebus air dengan cuka dan minyak, kemudian masukkan madu, garam dan rempah di sana, dan rebus selama beberapa minit. Masukkan lada cincang ke dalam perapan, rebus selama kira-kira 3-4 minit, masukkan ke dalam balang dan gulung.
14. Lada bel di Korea untuk musim sejuk
Anda boleh menambah wortel atau sayur-sayuran lain ke dalamnya.
Anda perlu: 600 g lada bel, 2 ulas bawang putih, herba, rempah, 50 ml minyak sayuran dan cuka sari apel, 2 sudu besar. gula, 1 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Potong lada menjadi kepingan nipis, tambah herba cincang dan bawang putih yang dihancurkan, dan taburkan dengan rempah. Masukkan cuka, minyak, gula dan garam di sana, biarkan selama beberapa jam dan gulungkan bahan kerja.
15. Lada loceng yang disumbat untuk musim sejuk
Hanya sayur-sayuran yang digunakan untuk mengisi, tetapi kekurangan daging sama sekali tidak merosakkan hidangan.
Anda perlu: 1 kg lada bel, 1.5 l jus tomato, 500 g wortel, tomato dan bawang, 150 g akar, 1 cili, 5 ulas bawang putih, ramuan dan rempah, 150 ml minyak sayuran, 2 sudu besar. garam dan gula, 1 sudu besar. cuka.
Penyediaan: Cincang bawang dan tomato, dan parut wortel dan akarnya. Masukkan bawang putih cincang dan cabai dan goreng pengisiannya hingga lembut.
Didihkan jus tomato dengan garam, gula dan rempah sehingga mendidih, rebus sedikit, dan akhirnya masukkan baki minyak dan cuka. Isi lada dengan lembut dengan isian, masukkan ke dalam balang, tutup dengan pengasam dan gulung.
20 salad lada manis terbaik untuk musim sejuk
16. Adjika dari lada bel
Adjika yang enak dan beraroma, kali ini tanpa tomato.
Anda perlu: 1 kg lada loceng, 1 cili, 3 sudu besar. cuka, 1 kepala bawang putih, 3 sudu besar. gula, 1 sudu besar. garam, rempah dan herba.
Penyediaan: Kisar lada dan bawang putih dalam pengisar. Didihkan campuran, masukkan garam, gula, rempah dan rempah, dan rebus selama kira-kira setengah jam dengan api kecil. Pada akhir, tuangkan cuka dan tuangkan adjika ke dalam balang.
17. Paprika untuk pemadat untuk musim sejuk
Lada acar seperti itu dapat disumbat dengan cepat dan mudah pada musim sejuk.
Anda perlu: 1 kg lada bel, 2.2 liter air, 2 sudu besar. cuka, 1.5 sudu setiap satu gula dan garam, rempah.
Penyediaan: Potong bahagian tengah lada dengan teliti dan rebus dalam air mendidih selama 3 minit. Rebus air dengan gula, garam dan rempah, rebus selama beberapa minit dan masukkan cuka. Masukkan lada ke dalam balang, isi dengan air garam dan tutup.
18. Penuaian lada bel dengan cendawan
Anda boleh menggunakan cendawan liar dan bukannya champignon.
Anda perlu: 1.5 kg lada bel, 400 g champignon, 250 g bawang, 500 ml sos tomato, 100 ml minyak sayuran, 0.5 cawan gula, 1 sudu besar. garam, 1 sudu kecil. cuka, 500 ml air, rempah.
Penyediaan: Cincang kasar cendawan dan bawang dan goreng sehingga cairan menguap. Potong lada menjadi kepingan, tambahkan cendawan dan atasnya dengan sos tomato. Tuangkan air, masukkan garam, gula dan rempah, dan didihkan selama 45 minit dengan api kecil. Di akhir, masukkan cuka dan gulung kosong.
19. Lada bel dengan epal untuk musim sejuk
Lada acar dan epal acar dalam satu balang.
Anda perlu: 1 kg lada bel, 1 kg epal masam, 1.5 liter air, 100 ml cuka, 230 g gula.
Penyediaan: Masukkan gula dan cuka ke dalam air dan didihkan perap. Potong lada dan epal ke dalam kepingan, dan masukkan ke dalam bahagian kecil dalam perapan mendidih selama 2 minit. Letakkan semuanya di bank, isi dan gulung.
20. Jem lada bel
Bagaimana anda menyukai resipi asal ini?
Anda perlu: 2 kg lada, 600 g gula, 5 cili padi, 100 ml air.
Penyediaan: Potong semua lada, tambah gula, tambah air dan rebus selama kira-kira 1.5 jam, kacau secara berkala. Keluarkan jem dari api, kisar dengan pengisar dan gulung.