Garšīgu zaļo boršču var pagatavot ar gaļu vai veģetāro versiju. Mēs esam apkopojuši 15 labākās receptes, ko izmēģināt šovasar!
1. Zaļais borščs ar nātru
Ne tikai dzeloņaini, bet arī ļoti noderīgi zaļumi.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 600 g liellopa gaļas, 3 kartupeļi, sīpoli, burkāni, bietes, 2 tomāti, bulgāru pipari, 200 g nātru, skābenes, spināti, ola, sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana: Pagatavojiet gaļu līdz maigai. Pievienojiet kartupeļus kubiņos. Cepšanas pannā apcep sīpolus, bietes, papriku, burkānus, tomātus. Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet dārzeņus, sasmalcinātus zaļumus un vāriet 10-15 minūtes. Pasniedziet boršču ar uz pusēm olu un skābo krējumu.
2. Zaļais borščs ar sautējumu
Garšīgi, ka nav iespējams atkāpties!
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 1 kg jaunu kartupeļu, 1 bundža sautētas gaļas, 2 lapu kāposti, zaļo sīpolu ķekars, 3 biešu lapas, 4 rabarberu kātiņi, ķekars dilles, pētersīļi, 3 burkāni, paprika , 3 redīsi, 1 ķekars burkānu galotņu, 5 salātu lapas, 0,5 l. cepts piens, 1 ēdamk. skābs krējums, 3 ēdamk. saulespuķu eļļa, sāls, lauru lapa.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus, smalki sagriež zaļumus un sagriež piparus sloksnēs. Liek vārīties kartupeļus un, kad tie kļūst mīksti, sakuļ ar blenderi, pievieno zaļumus un dārzeņus. Kad viss vārās, pievieno bundžiņu sautējuma, pienu, garšvielas. Garšojiet boršču ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet ar karoti krējuma.
3. Ātri zaļš borščs 30 minūtēs
Ja jums nepatīk skābenes, izmantojiet spinātus un beigās pievienojiet pāris ēdamkarotes citrona sulas.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 2 kartupeļi, burkāni, sīpoli, 300 g skābenes, ola, lauru lapa, piparu graudi, sāls, cukurs, pipari.
Sagatavošana: Kartupeļus, burkānus sagriež kubiņos un vāra. Pievienojiet sīpolu garšai, garšai. Kad kartupeļi mīksti, sasmalciniet skābenes un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Vāra olu un sarīvē, pievieno borščam un visu samaisa.
4. Zaļais borščs ar nātru un paipalām
Patiesa delikatese, ko var izbaudīt visprasīgākie viesi.
Jums būs nepieciešams: 2 paipalas, 3 kartupeļi, sīpoli, burkāni, bietes, 2 tomāti, bulgāru pipari, katra 200 g nātru, skābenes, spināti, garšaugi, sāls, pipari, ola, ķiploki, skābs krējums.
Sagatavošana: Paipalas tika noņemtas uz pusēm un vārītas 5 minūtes. Noskalojiet un piepildiet ar tīru ūdeni. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, sarīvētus burkānus. Pannā apcep piparu, sīpolu, tomātu šķēles un nosūta uz pannu.
Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet garšaugus un garšvielas. Pasniedziet boršču ar pusi olas, skābo krējumu un ķiplokiem.
15 zaļo skābenes boršču, kurus jūs noteikti vēlaties ēst
5. Zaļais borščs lēnā plītī
Ēd ātrāk!
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 8 kartupeļi, sīpoli, 3 olas, 30 ml. saulespuķu eļļa, burkāni, 350 g cūkgaļas mīkstuma, 2 ķekaru ķekari, sāls, dilles.
Sagatavošana: Multivarkas bļodā ielejiet eļļu un pievienojiet gaļu, sagrieztu mazos gabaliņos. Pagatavojiet 15 minūtes režīmā "Cepšana". Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, ūdeni, garšvielas un ieslēdziet zupas režīmu uz 25 minūtēm. Pievienojiet zaļumus 5 minūtes pirms vārīšanas. Pasniedz ar uz pusēm olām.
6. Zaļais krējuma boršs
Droši vien visi jau ir izmēģinājuši krēmzupu. Kas par krējuma boršču?
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 4 kartupeļi, lieli burkāni, sīpoli, 300 g skābenes, vistas fileja, ola, lauru lapa, piparu graudi, sāls, cukurs, pipari.
Sagatavošana: Nosūtiet vārītu sasmalcinātu vistas fileju, kartupeļus, sīpolus, burkānus. Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet skābenes. Visu sakuļ ar blenderi un pievieno garšvielas. Pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.
7. Zaļais borščs ar tomātu pastu
Jūs varat aizstāt tomātu pastu ar tomātiem savā sulā.
Jums būs nepieciešams: 1,5 litri ūdens, 400 g cūkgaļas ribiņu, 2-3 kartupeļi, 4 olas, 300 g skābenes, burkāni, sīpoli, 1,5 ēdamk. tomātu pasta, 30 g pētersīļi, lauru lapa, sāls, pipari.
Sagatavošana: Nogrieziet ribiņas un vāriet 5 minūtes. Noskalojiet un pagatavojiet ar sasmalcinātiem kartupeļiem un rīvētu burkānu.Cepiet pannā sīpolu ar tomātu pastu. Kad kartupeļi ir mīksti, visu kopā ar skābenēm un garšvielām nosūtiet katlā. Pasniedziet boršču ar skābu krējumu, uz pusēm olām un zaļumiem.
8. Zaļais borščs ar kotletēm
Tas gatavo ļoti ātri, un aromātu var dzirdēt jūdzes attālumā!
Jums būs nepieciešams: 1,5 l ūdens, 200 g maltas vistas, 1 ēdamkarote. manna, 150 g skābenes, 150 g zaļo sīpolu, sīpoli, 3 kartupeļi, 100 g zaļumi, 2 ēd.k. saulespuķu eļļa, 2 vistas olas, sāls.
Sagatavošana: Sāliet malto vistu un pievienojiet mannu, atstājiet uz 20 minūtēm, lai tā uzbriest. Aklējiet kotletes un novietojiet tās malā. Katliņā ar biezu dibenu ielej eļļu un pāris minūtes apcep sīpolus un kartupeļus. Piepildiet ar karstu ūdeni.
Kad kartupeļi mīksti, pievieno zaļumus, kotletes. Pasniedziet boršču ar skābo krējumu un pusi olas.
10 garšīgi auksti boršči vasarai
9. Zaļais borščs podos
Pateicoties gatavošanai krāsnī, garša un aromāts ir vienkārši pārsteidzoši!
Jums būs nepieciešams: 1 litrs vistas buljona, 6 kartupeļi, 250 g cūkgaļas, sīpoli, burkāni, ķekars skābenes, 2 olas, garšaugi.
Sagatavošana: Sasmalciniet gaļu un kartupeļus. Ielieciet podos un pārklājiet ar vistas buljonu, nosūtiet cepeškrāsnī. Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu un apcep pannā.
Pievienojiet podos dārzeņus un sasmalcinātus garšaugus. Atstājiet līdz maigai un pasniedziet ar vārītām olu pusītēm un skābo krējumu.
10. Slinks zaļš borščs
Ja jums patīk ātrās ēdināšanas ēdieni, tad šo recepti noteikti ir vērts pārrakstīt!
Jums būs nepieciešams: 1 litrs ūdens, 2 kartupeļi, burkāni, sīpoli, sautējums, 200 g skābenes, sāls, pipari, 2 olas.
Sagatavošana: Ūdenim pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, burkānus, sīpolus un sautējumu. Pēc 20 minūtēm pievienojiet skābenes un saplaisājiet neapstrādātas olas, ātri maisot ar karoti. Pievienojiet garšvielas un izslēdziet, kad esat pabeidzis.
11. Zaļais borščs kāpostos
Izvēlieties plakanākus un platākus kāpostus, lai tajos būtu ērti izgriezt gropi!
Jums būs nepieciešams: 1 baltais kāposts, 200 g liellopa gaļas uz kaula, sīpoli, 2 kartupeļi, burkāni, 200 g skābenes, 100 g garšaugu, 2 olas, garšvielas.
Sagatavošana: Kāpostos izgrieziet trauku, kur ieliet boršču. Vāra gaļu ar garšvielām un sīpoliem. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, burkānus. Kad gatavs, pievieno skābenes un rīvētu olu. Ielejiet boršču kāpostos un pasniedziet.
12. Zaļais borščs ar sēnēm
Neparasta kombinācija, kas padara boršču vēl bagātīgāku un garšīgāku!
Jums būs nepieciešams: 200 g šampinjonu, 3 olas, burkāni, sīpoli, 4 kartupeļi, 6 cūkgaļas ribiņas, garšaugu un skābenes ķekars, sāls, pipari, 2 ķiploka daiviņas, 6 ēdamk. tomātu pastas.
Sagatavošana: Pagatavojiet ribu buljonu un pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztas sēnes un kartupeļus kubiņos. Tomātu pastā apcep sīpolus, rīvētu burkānu un ķiplokus. Nosūtiet to katlā kopā ar skābenēm. Vāra olas, sarīvē un pievieno gatavajam borščam.
Klasisks liellopa gaļas stroganovs: 10 soli pa solim receptes
13. Balts zaļš boršs
Skābo krējumu var aizstāt ar zemu kaloriju grieķu jogurtu!
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 8 kartupeļi, 200 g cūkgaļas, 5 vārītas olas, 500 g skāba krējuma, 4 ķekaru ķekari, 2 saišķi dilles, 2 ķekarus pētersīļu, 2 puravi pušķi, 0,5 tējk. citronskābe, sāls, pipari, ķiploki, grauzdiņš.
Sagatavošana: Pagatavojiet buljonu ar gaļu, pievienojiet kartupeļus. Zaļumus sagriež skābā krējumā, sarīvē olas un visu sajauc ar citronskābi, nosūta uz katliņu. Pasniedziet boršču ar ķiplokiem un grauzdiņiem.
14. Zaļais borščs ar kefīru un rīsiem
Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un lieliski piemērots pat vakariņām!
Jums būs nepieciešams: 700 g liellopu gaļas uz kaula, 0,7 glāzes rīsu, 4 kartupeļi, 2 ķekaru ķekari, ķekars sīpolu, ķekars dilles, 6 olas, 500 ml. kefīrs, sāls, pipari, lauru lapatūkst, 1 ēdamk. sviests.
Sagatavošana: Uzvāra buljonu ar gaļu, pievieno rīsus un sasmalcinātus kartupeļus. Kad viss ir pagatavots, nosūtiet uz pannas sasmalcinātus garšaugus, olas, sīpolus, kefīru. Pievienojiet sviestu un pasniedziet ar melno maizi.
15. Zaļais borščs ar zivīm
Lai novērtētu šī boršča neparasto un bagātīgo garšu - jums tas vienkārši jāpagatavo!
Jums būs nepieciešams: 1,5 litri ūdens, 300 g karsti kūpinātas skumbrijas, 4 kartupeļi, dilles, pētersīļi, 200 g skābenes un spināti, burkāni, sīpoli 2 ēd.k.augu eļļas, sāls, pipari
Sagatavošana: Vāra sasmalcinātus kartupeļus. Pagatavojiet mazuļus ar sīpoliem un burkāniem - nosūtiet tos uz pannas kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet smalki sagrieztu skumbriju. Borscht labi sader ar zaļajiem sīpoliem un grauzdiņiem.