Smagu un treknu maltīšu vietā, pēc kurām jūs vienkārši vēlaties labi izgulēties, iesakām izmēģināt šīs 20 bērnu dzimšanas dienas uzkodu receptes! Ātra, skaista un veselīga uzkoda - un tagad dzimšanas dienas zēns un viņa draugi var izklaidēties ar spēlēm un konkursiem!
1. Cukini uzkoda ar biezpiena sieru
Tas ir gan vieglāk, gan veselīgāk nekā uzkoda svētku galdam bērniem!
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 1 gurķis, 150 g biezpiena siera, zaļumi, garšvielas.
Sagatavošana: Gurķi sagriež mazos kubiņos, sasmalcina garšaugus un sajauc tos ar biezpiena sieru. Kabačus sagriež biezās šķēlītēs un apcep uz grila vai nelipīgas pannas. Virsū liek pildījumu un pēc vēlēšanās izrotā ar riekstiem, rīvētu sieru vai gurķu strēmelēm.
2. Daudzkrāsaina gaļas uzkoda
Šo jauko mozaīku var pagatavot no dažāda veida gaļas.
Jums būs nepieciešams: 300 g cūkgaļas, 200 g liellopa gaļas, 2 olas, garšvielas, 2 ēd.k. zaļas olīvas, puse sarkano papriku.
Sagatavošana: Malto gaļu sasmalcina 200 g gaļas, pievieno garšvielas, olīvu apļus un piparu kubiņus. Atlikušo cūkgaļu sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet tiem. Malto gaļu samaisa ar olām un liek ledusskapī uz 3 stundām. Izmantojot plēvi, izveidojiet dažus stingrus klaipus un vāriet pusotru stundu uz lēnas uguns. Kad atdzisis, atstāj uz nakti ledusskapī.
3. Dārzeņu uzkoda ar citronu mērci
Labākā uzkoda ir veselīga dārzeņu uzkoda!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 1 ziedkāpostu galva, 5 ķiršu tomāti, lazdu rieksti, ķekars bazilika, 1 citrons, 1 tējk. Dižonas sinepes, 5 ēdamkarotes olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Sadaliet ziedkāpostu ziedkopās, sagrieziet cukīni lielos gabaliņos un vāriet tos tvaika vannā, līdz tie ir mīksti. Sagrieziet ķiršu ceturtdaļās un samaisiet dārzeņus. Sasmalciniet baziliku, pievienojiet eļļu, sinepes, garšvielas, citrona sulu un miziņu un pievienojiet dārzeņus.
4. Konusi ar pārsteigumu
Šī uzkoda ir ideāla, ja jūsu bērnam ir dzimšanas diena ziemā.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze sarkano pupiņu, 1 sauja mandeļu, 1 sīpols, 2 ēdamk. olīveļļa, 100 g vistas, saulē kaltēti tomāti, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet un apcepiet sīpolus, vāriet pupiņas un sakuliet tās ar blenderi kopā ar mizotām mandelēm un garšvielām. Atsevišķi pārtrauciet vārītu vistu un pievienojiet tam sasmalcinātus zaļumus un tomātus. Pagatavo pupiņu tortilju, virs tās liek pildījuma bumbiņu, saspiež malas un sagriež ar bumbuļa nazi.
5. Svētku zivju uzkoda
Nedaudz sarkanas zivs ir laba visiem, arī bērniem.
Jums būs nepieciešams: 150 g sarkanas zivis, 20 paipalu olas, 1 liels gurķis, 200 g krējuma siera, 2 tējk. sarkanais kaviārs.
Sagatavošana: Vāra olas, sagriež zivis plānās šķēlītēs un gurķus šķēlītēs. Aptiniet olas ar plānu zivju sloksni, uzlieciet nedaudz krējuma siera virs gurķa un novietojiet olu. Dekorējiet uzkodu ar ikriem.
Ko gatavot bērna dzimšanas dienai: 20 gardas receptes
6. Tomātu un mocarellas uzkoda
Klasiskā uzkoda ir ļoti spilgta un skaista, tāpēc tā noteikti patiks bērniem.
Jums būs nepieciešams: 6 ķiršu tomāti, 250 g mocarellas, 16 bazilika lapas, olīveļļa.
Sagatavošana: Pārgrieziet ķiršu uz pusēm un sagrieziet mozzarella mazās šķēlītēs. Starp siera gabaliņiem liek bazilika lapas, ap malām tomātu pusītes un uzliek iesmus. Pa virsu pārkaisa ar augu olīveļļu.
7. Siera uzkoda
Parasto griešanu var pagatavot bērnu dzimšanas dienai šādu jauku laivu veidā.
Jums būs nepieciešams: 100 g siera, 100 g krējuma siera, 1 ēdamkarote. sasmalcināti saulē kaltēti tomāti, sauja valriekstu, zaļumi, 0,5 tējk. citronu sula, 4 ēdamkarotes olīvju eļļa.
Sagatavošana: Krējuma sieru sajauc ar tomātiem un garšvielām. Atsevišķi sajauciet sasmalcinātus riekstus, zaļumus, citrona sulu un sviestu. Parasto sieru sagriež 10 cm garās un 2 cm platās šķēlītēs.Saliek šķēles pilienā, piepilda ar krēmsieru un liek virsū riekstu masu.
astoņi.Uzkoda ar vistu un ananāsiem
Kombinācija, kas patīk gandrīz visiem bez izņēmuma!
Jums būs nepieciešams: 300 g ceptas vai kūpinātas vistas, 800 g konservētu ananāsu, 6 gurķi, 2 citroni, 1 ķekars piparmētru, olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Sakuļ olīveļļu ar sasmalcinātu piparmētru, 2 ēdamkarotes. Pievienojiet šim maisījumam citrona sulu un miziņu un iemarinējiet tajos gurķu kubiņus. Sagrieziet ananāsus gabaliņos un sajauciet ar garšvielām, sasmalciniet vistu. Ielieciet visu uz iesmiem, ielieciet to skaistā traukā un piepildiet ar pārējo eļļu.
9. Sēņu suflē
Lieliski dažādo ēdienu ar sieru un aukstajiem gabaliņiem!
Jums būs nepieciešams: 500 g sēņu, 2 sīpoli, 1 burkāns, 6 olas, 3 ēdamk. kukurūzas pārslas, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus, burkānus un sēnes, apcepiet, pievienojiet sezonu un sakuliet ar blenderi. Šim maisījumam pievieno kukurūzas pārslas un olas, sakuļ un liek cepamtraukā. Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
10. Dārzeņu bruschetta
Vēl viena interesanta recepte veselīgai dārzeņu uzkodai bērnu dzimšanas dienā!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 1 tomāts, puse sīpola, 1,5 saldie pipari, garšvielas, olīveļļa, 1 ēdamkarote. balzamiko, 40 g fetas, garšaugi.
Sagatavošana: Cukini sagrieziet pa diagonāli un marinējiet 1 ēd.k. sviestu ar garšvielām 15 minūtes, un tad viegli apcep no abām pusēm. Sasmalciniet tomātus, papriku un sīpolus, laukus ar balzamiko, pievienojiet garšvielas un samaisiet. Katru cukini apli apziež ar sieru, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un izklāj dārzeņus.
Karstie ēdieni dzimšanas dienai: 20 receptes ātri, garšīgi un lēti
11. Kukurūzas vafeles
Paņemiet cepšanas formas vai sagrieziet gatavās vafeles gabalos un izmantojiet kā pamatu kanapēm un sviestmaizēm.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas miltu, 1 glāze rīsu miltu, 3 ēdamk. cukurs, 3 ēdamk. eļļa, 1 apelsīns, šķipsniņa cepamā soda un sāls, 2 glāzes ūdens.
Sagatavošana: Abu veidu miltus sajauc, pievieno cukuru, sāli, cepamo sodu, eļļu un ūdeni līdz konsistencei. Pievienojiet ar blenderi sasmalcinātu apelsīnu, visu samaisiet līdz viendabīgai masai un cepiet vafeļu gludeklī.
12. Jūras čaula
Izvēlieties mazākas maizītes, lai šai mazuļa uzkodai pievienotu garšu.
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 5 maizītes, 1 ola, 5 paipalu olas, 1,5 ēdamk. sarkanais kaviārs, 3 ēdamk. majonēze.
Sagatavošana: No maizītēm nogrieziet cepures, noņemiet drupatu, sasmalciniet un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Vāra garneles un sasmalcina tās ar vārītu vistas olu. Sajauciet ar grauzdiņiem, ikriem un majonēzi. Ar šo masu pilda maizītes, liek virsū vārītu paipalu olu-pērli un rotā ar sarkanajiem ikriem. Augšā ar maizīšu augšdaļu.
13. Mežģīņu pankūkas
Pat ja ne vienmēr iegūstat skaistas pankūkas, jūs noteikti varat tikt galā ar šīm!
Jums būs nepieciešams: 180 g miltu, 150 ml piena, 1 ola, 2 ēdamkarotes. sviesta, 100 g krabju nūjiņu, 4 vārītas olas, 1,5 ēd.k. skābs krējums, salāti.
Sagatavošana: Olu sakuļ ar pienu, lēnām pievieno miltus un beigās pievieno sviestu. Cep pankūkas, nejauši ielejot mīklu ar mežģīņu rakstiem. Sasmalciniet krabju nūjas un vārītas olas, sajauciet ar skābo krējumu. Uz katras pankūkas ielieciet salātu lapu, tad pildījumu un sarullējiet to.
14. Siera un ābolu uzkoda
Paņemiet sulīgus saldskābus ābolus, lai iegūtu vēl spilgtāku garšu spēli.
Jums būs nepieciešams: 2 āboli, 100 ml majonēzes, 2 ēdamk. rieksti, salāti, 250 g siera, 1 tējk. miziņa, piparmētra, garšvielas.
Sagatavošana: Ābolus nomizo un sarīvē ar sieru uz rupjās rīves. Pievienojiet tiem sasmalcinātu piparmētru un riekstus, sajauciet ar vieglu majonēzi un garšvielām pēc garšas. Pasniedz svaigos un kraukšķīgos salātos.
15. Krējuma siera mandarīni
Pat parastie salāti, kas pagatavoti no kausēta siera, var mirdzēt ar jaunām krāsām.
Jums būs nepieciešams: 2 kausētais siers, 100 g cietā siera, 3 olas, 3 burkāni, 2 ēdamk. majonēze, garšvielas.
Sagatavošana: Sarīvē vārītas olas, kausētu un cieto sieru, sajauc ar garšvielām un majonēzi. Burkānus un nātriju uzvāra uz smalkas rīves. Salātu bumbiņas izrullē ar mitrām rokām un cieši sarullē burkānos. Ielieciet traukā un izveidojiet zaļas lapas.
Garšīgi un ļoti lēti: 20 budžeta receptes katrai dienai
sešpadsmit.Auksta vista uzkodām
Lielisks šķiņķa un desas aizstājējs bērnu uzkodām uz svētku galda.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas filejas, 2 ēdamkarotes sojas mērce, 1 ēdamkarote. rīsu etiķis, 0,5 tējk. sausi ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Fileju sagriež 2 daļās un viegli sakuļ, iemarinē mērcē, etiķī un garšvielās, atstāj uz stundu ledusskapī. Aptiniet vistu ar garšvielām folijā, ielieciet to cepeškrāsnī pusstundu 200 grādu temperatūrā. Neatlocoties atdzesē un liek uz nakti ledusskapī.
17. Kāpostu ruļļi
Vēl viena ātra un veselīga kraukšķīgu uzkodu recepte.
Jums būs nepieciešams: 1 kāpostu galva, 3 burkāni, 3 ēdamkarotes katra sojas mērce un augu eļļa, 1 tējk. sāls un cukurs, garšvielas, 1 litrs ūdens, 3 ēdamk. vīna etiķis, 1 lauru lapa, 7 piparu graudi, katrs 2 ēdamkarotes. sāls un cukurs sālījumam.
Sagatavošana: Kāpostu lapas pāris minūtes vāra sālītā ūdenī. Sarīvē burkānus uz korejiešu rīves, pievieno sāli un cukuru, samaisa. Sildiet eļļu, pievienojiet tai garšvielas, samaisiet un ielejiet burkānus. Tur pievieno sojas mērci un atstāj uz 20 minūtēm.
Sadaliet kāpostu lapas trīsstūros, katrā iesaiņojiet dažus burkānus un ievietojiet bļodā. Sālījumam uzvāra ūdeni ar lauru lapām, pipariem, sāli un cukuru, pievieno etiķi un pārlej ruļļiem. Atdzesējiet, ielieciet ledusskapī uz nakti, un no rīta noteciniet sālījumu un pasniedziet.
18. Aknu pastēšu kūkas
Izmantojiet maisiņu, lai skaisti izklātu pastēti uz pamatnes.
Jums būs nepieciešams: 6 maizes šķēles, 6 paipalu olas, garšaugi, 300 g vistas aknu, 1 sīpols, puse burkāna, 60 g sviesta.
Sagatavošana: Cepiet aknas ar sīpoliem, vāriet burkānus un sakuliet tos ar blenderi ar sviestu un garšvielām līdz gludai. No maizes izgrieziet apļus, apcepiet no abām pusēm un pa virsu skaisti izklājiet pastēti. Dekorē ar vārītām paipalu olām un zaļumiem.
19. Sēņu kaņepes
Interesanta alternatīva parastajām bērnu dzimšanas dienas sviestmaizēm!
Jums būs nepieciešams: 250 g sēņu, bagete, 1 sīpols, 1 paprika, 100 g siera.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus, piparus un sēnes ar garšvielām. Sagrieziet bageti 1/2 collu biezās šķēlēs, daļēji noņemiet mīkstumu un berzējiet. Ielieciet dārzeņu pildījumu iekšā, apkaisa ar rīvētu sieru un ievietojiet cepeškrāsnī 200 grādos uz 10 minūtēm.
20. Turcijas šķiņķis
Krējums, ābolu sula un garšvielas - un šeit ir pārsteidzoša recepte aukstajiem ēdieniem bērniem.
Jums būs nepieciešams: 1 kg tītara filejas, 30 ml sviesta, 150 ml ābolu sulas, 75 ml 35% krējuma, 70 g paprikas, 2 ēd.k. koriandrs, melnie pipari, 5 zvaigžņu anīss, koriandrs, cukurs un sāls.
Sagatavošana: Ar ābolu sulu un garšvielām pagatavojiet marinādi, uzvāra un uzvāra uz pusēm, tad pievienojiet krējumu. Fileju caurdurt ar dakšiņu, satīt marinādē un atstāt uz nakti ledusskapī. Noslaukiet krūtiņu ar salvetēm, apsmērējiet ar eļļu un iemērciet paprikā un sālī, atdzesējiet vēl vienu stundu. Cepiet tītaru folijā 20 minūtes 250 grādu temperatūrā.