Zīdkoks ir nenovērtējams barības vielu avots imunitātei. Un turklāt šī ir tikai smalkāka oga, no kuras tiek iegūti gardi sagatavošanās darbi ziemai. Mēs esam apkopojuši jums 20 zīdkoka ievārījuma receptes!
1. Zīdkoka ievārījums ar cukuru
Ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu citronskābes, lai iegūtu izteiktāku krāsu un smaržu.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg zīdkoka, 1 kg cukura.
Sagatavošana: Zīdkoka ziepēm pievieno cukuru, atstāj uz 3 stundām, uzvāra un vāra 10 minūtes. Ļaujiet ievārījumam atdzist, vāriet vēl 10 minūtes un atkārtojiet secību trešo reizi. Satiniet sagatavi.
2. Zīdkoka ievārījums ar citronu
Citrons lieliski ieslēdz ogu.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg zīdkoka, 1 citrons, 1 kg cukura.
Sagatavošana: Zīdkoka ziepēm pievieno cukuru, atstāj uz pāris stundām, uzvāra, vāra 20 minūtes un atstāj vēlreiz, bet visu nakti. Vēlreiz vāriet ievārījumu, vāriet vēl 35 minūtes, bet procesa vidū pievienojiet smalki sagrieztu citronu un miziņu. Ielejiet ievārījumu burkās.
3. Ievārījums ar zīdkoka un ķiršu
Tik vienkārši, bet tajā pašā laikā tik interesanti!
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 500 g ķiršu, 600 g cukura.
Sagatavošana: Pusi no cukura ielejiet zīdkoks, virsū uzberiet ķiršus un pēc tam atlikušo cukuru. Atstājiet ogu uz pāris stundām, uzvāra un vāriet 5 minūtes. Ļaujiet ievārījumam atdzist, vāriet to vēl 5 minūtes, atkal atdzesējiet un nosūtiet atpakaļ uz plīts, bet pusstundu. Sarullējiet kārbās.
4. Zīdkoka ievārījums ar apelsīnu
Garšvielai ievārījumā pievieno dažas krustnagliņas vai kanēli.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 700 g cukura, šķipsniņa citronskābes, 2 apelsīni.
Sagatavošana: Zīdkoka ziepēm pievieno cukuru un atstāj uz nakti, tad uzvāra un vāra pāris minūtes. Pievienojiet miziņu un smalki sagrieztu apelsīnu ar citronskābi. Vēlreiz uzvāra, vāra 10-15 minūtes un sarullē.
5. Zīdkoka un aveņu ievārījums
Divkārša garša un divkāršs ieguvums.
Jums būs nepieciešams: 2 kg zīdkoka, 1,5 kg cukura, 300 ml ūdens, 500 g aveņu.
Sagatavošana: Sajauc zīdkoka ogas un avenes, pievieno cukuru un atstāj uz 2 stundām. Ielej ūdeni, maisījumu uzvāra un vāra 10 minūtes. Ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist, vēlreiz uzvāra un vāriet 10 minūtes, un tad ievietojiet burkās.
Cēzara salāti ar vistu un vairāk: 8 klasiskas receptes
6. Zīdkoka ievārījums bez cukura
Tīra zīdkoks savā sulā tiem, kas izvairās no saldumiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka.
Sagatavošana: Zīdkoka ogas sasmalcina ar blenderi, dažas minūtes maisa un atstāj uz pusstundu. Vēlreiz samaisiet, atkal atstājiet - un tā vēl dažas reizes, līdz ievārījums sabiezē. Satiniet to sterilizētās burkās.
7. Zīdkoka ievārījums ar želatīnu
Skaista bieza konsistence bez piepūles vai apgrūtinājumiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 500 g cukura, 1 tējk. citronu sula, 1 tējk. želatīns.
Sagatavošana: Apkaisiet zīdkoka ogas ar citronu sulu, pievienojiet cukuru un labi samaisiet. Sasmalciniet to ar iegremdējamu blenderi, uzvāra un vāriet 15 minūtes. Želatīnu atšķaida saskaņā ar instrukcijām un gatavošanas beigās pievieno ievārījumam. Vēlreiz samaisa un ievieto burkās.
8. Zīdkoka ievārījums ar agaru-agaru
Alternatīvs veids, kā pagatavot biezu zīdkoka ievārījumu.
Jums būs nepieciešams: 700 g zīdkoka, 400 g cukura, 1 tējk. agars agars.
Sagatavošana: Zīdkoka ogas sasmalcina blenderī, sasmalcina caur sietu, uzvāra un pievieno cukuru. Ievārījumu vāra 10 minūtes, pievieno agaru-agaru un vāra vēl 10 minūtes, un tad sarullē.
9. Ievārījums ar zīdkoka un sarkanajām jāņogām
Brīnišķīgs cienasts visai ģimenei!
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 1 kg sarkano jāņogu, 2 kg cukura.
Sagatavošana: Pievienojiet cukuru zīdkoka ogas un sarkanajām jāņogām, atstājiet uz stundu un pēc tam vāriet 15 minūtes. Visu samaļ caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām, ievārījumu vāra līdz vēlamajai konsistencei un sarullē.
10. Zīdkoka un zemeņu ievārījums
Ja vēlaties klasiskākas ievārījuma receptes, tas ir tas!
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 1 kg zemeņu, 1 kg cukura.
Sagatavošana: Zīdkoka un zemenes sasmalciniet blenderī, samaisiet un pievienojiet cukuru. Vāra tos 20 minūtes zemā siltumā, noņemot putas, un ievietojiet ievārījumu burkās.
20 receptes visgardākajam pieneņu ievārījumam
11. Zīdkoka un kazenes ievārījums
Zīdkoks un kazenes ir diezgan līdzīgas un labi sader kopā.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 1 kg kazenes, 1,2 kg cukura, 100 ml ūdens.
Sagatavošana: Ielejiet ūdeni cukurā un uzkarsējiet, lai sīrups pilnībā izkustu. Ielieciet ogu karstā sīrupā, vāriet 10 minūtes un noņemiet no karstuma. Ļaujiet ievārījumam atdzist, vāriet vēl 10-15 minūtes un ievietojiet burkās.
12. Zīdkoka un upeņu ievārījums
Melno ogu sagatavju garša vienmēr ir ļoti intensīva.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 1 kg upeņu, 1 kg cukura.
Sagatavošana: Zīdkoka ogas un jāņogas sasmalcina blenderī, pievieno cukuru un atstāj uz nakti ledusskapī. Ievārījumu uzvāra, vāra 20 minūtes un sarullē.
13. Baltais zīdkoka ievārījums
Šis ievārījums nav tas spožākais, bet tomēr ļoti garšīgs.
Jums būs nepieciešams: 1 kg baltā zīdkoka, 1 kg cukura, 300 ml ūdens, 5 g vaniļas cukura, šķipsniņa citronskābes.
Sagatavošana: Sajauc ūdeni un cukuru, uzvāra, pievieno zīdkoka ogas un noņem no uguns. Kad maisījums ir pilnīgi atdzisis, vēlreiz uzvāra un vāra 5 minūtes. Visam ievārījumam jābūt vārītam trīs reizes. Pēdējo reizi pievienojiet vaniļas cukuru un citronskābi, pēc tam sarullējiet.
14. Sasmalcināts zīdkoka ievārījums
Šī ievārījuma pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 500 g cukura, 2 ēdamk. citronu sula.
Sagatavošana: Zīdkoka ogas sajauc ar cukuru un citronu sulu, visu sasmalcina ar blenderi un atstāj uz pusstundu. Ievārījumu labi samaisa un tūlīt aizver sterilizētās burkās.
15. Piecu minūšu zīdkoka ievārījums
Piecu minūšu receptes, kas jau ilgu laiku palīdz mājsaimniecēm.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 1 kg cukura.
Sagatavošana: Zīdkoka ziepēm pievieno cukuru, atstāj uz pāris stundām un uzvāra. Vāriet ievārījumu tieši 5 minūtes, labi samaisiet un ievietojiet burkās.
20 gardu priežu čiekuru ievārījuma receptes
16. Ievārījums ar zīdkoka un mellenēm
Tam var pievienot arī nedaudz aveņu.
Jums būs nepieciešams: 750 g zīdkoka, 750 g melleņu, 700 g cukura.
Sagatavošana: Sajauc zīdkoka ogas un mellenes, pievieno cukuru un atstāj uz 2 stundām. Uzvāriet ievārījumu, vāriet 10 minūtes un ļaujiet tam pilnībā atdzist. Atkārtojiet procedūru vēl divas reizes un pēc tam sarullējiet.
17. Zīdkoka ievārījums ar garšvielām
Jūs varat mainīt garšvielas pēc saviem ieskatiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 500 g cukura, 0,5 tējk. citronskābe, 100 ml ūdens, 2 zvaigžņu anīsa zvaigznes, 1 kanēļa standziņa, šķipsniņa ingvera.
Sagatavošana: Zīdkoksnēs ielej ūdeni, pievieno kanēli un zvaigžņu anīsu ar ingveru, pievieno cukuru un liek uz plīts. Vāriet ievārījumu apmēram 20-30 minūtes un pēc tam ievietojiet burkās.
18. Ievārījums ar zīdkoka un zemenēm
Šīs receptes galvenā iezīme ir nepārspējama zemeņu garša.
Jums būs nepieciešams: 1,2 kg zīdkoka, 1 kg zemeņu, 2 kg cukura.
Sagatavošana: Sasmalciniet zīdkoka ogas un zemenes ar drupinājumu vai malto gaļu. Pievienojiet cukuru un vāriet 20 minūtes vidējā siltumā, pēc tam sarullējiet ievārījumu.
19. Ievārījums no zīdkoka un meža ogām
Ātrākais ievārījuma recepte bez vārīšanas.
Jums būs nepieciešams: 400 g zīdkoka, 400 g meža ogu, 500 g cukura, 2 šķipsniņas citronskābes.
Sagatavošana: Ogas sasmalcina blenderī un sajauc ar cukuru. Atstājiet pusstundu, pievienojiet citronskābi, vēlreiz labi samaisiet un ielieciet ievārījumu burkās.
20. Zīdkoka ievārījums ar aprikozēm
Šķiet, ka sīrups sākumā ir diezgan šķidrs, bet pēc tam laika gaitā tas ļoti sabiezē.
Jums būs nepieciešams: 1 kg zīdkoka, 600 g aprikožu, 1,2 kg cukura.
Sagatavošana: Zīdkoka ziepēm pievieno cukuru 1: 1, aprikozes smalki sagriež un sajauc ar pārējām.Visu atstāj uz stundu, tad aprikozes uzvāra un vāra 5 minūtes. Pievienojiet tiem zīdkoka ogas, samaisiet un vāriet kopā vēl 10 minūtes. Ievārījumu sarullē burkās.