Smalki, smaržīgi un ļoti apetīti rosinoši virtuļi ir īsta bērnības garša. Katrai saimniecei ir savi triki, kā tos padarīt vēl interesantākus. Mēs nolēmām apkopot labāko 10 soli pa solim recepšu izlasē!
1. Biezpiena virtuļi - klasiska recepte
Pamata recepte, ar ko sākt kulinārijas eksperimentus!
Jums būs nepieciešams: 180 g biezpiena, 140 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 2 olas, 60 g cukura, šķipsniņa sāls, eļļa cepšanai.
Sagatavošana:
1. Sakuļ olas ar cukuru un sāli ar lielu maisītāja ātrumu, līdz tās kļūst gaišākas un palielinās apjoms.
2. Pievienojiet biezpienu un vēlreiz samaisiet, bet tagad ar minimālo ātrumu.
3. Miltā iesijā miltus un cepamo pulveri un ar lāpstiņu samaisa.
4. Ar rokām miltos izveidojiet bumbiņas apmēram valrieksta lielumā.
5. Sildiet eļļu tik lielā mērā, ka gandrīz uzreiz uznirst mīklas gabals un čīkst.
6. Virtuves ar dakšiņu iemērc eļļā un apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Tad izklājiet tos uz papīra salvetes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
2. Biezpiena virtuļi cepeškrāsnī
Šī virtuļu recepte ir bez rauga un burtiski piliens eļļas!
Jums būs nepieciešams: 250 g biezpiena, 300 g miltu, 1 ola, 80 g cukura, 50 g 15% skāba krējuma, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 ēdamk. vaniļas cukurs, 1 ēdamkarote. augu eļļa, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana:
1. Olu sakuļ ar cukuru, sāli, krējumu un sviestu. Pievienojiet biezpienu un samaisiet līdz gludai.
2. Vairākās kārtās pievieno miltus un cepamo pulveri, samīca elastīgo mīklu un sadala 12 gabalos. Veidojiet katru virtuli.
3. Liek virtuļus uz pergamenta, apsmērē ar pienu un cep 180 grādos 25-30 minūtes.
3. Biezpiena virtuļi ar sviestu
Vēl viena garšīga variācija mājās gatavotiem virtuļiem.
Jums būs nepieciešams: 500 g biezpiena, 200 g sviesta, 4 olas, šķipsniņu sāls, 200 g cukura, 1 tējk. soda, 800 g miltu.
Sagatavošana:
1. Biezpienu apvieno ar olām, izkausētu sviestu, cukuru un sāli. Pievienojiet miltus, cepamo soda un cepamo pulveri un mīciet mīklu.
2. Sagrieziet virtuļus apmēram 7 cm diametra apļos un izveidojiet caurumus.
3. Cepiet tos pannā ar augu eļļu apmēram 1,5-2 minūtes katrā pusē.
10 vienkāršas receptes marmelādes pagatavošanai mājās
4. Biezpiena virtuļi ar iebiezinātu pienu
Donuts var ne tikai pasniegt ar iebiezinātu pienu, bet arī uzreiz pagatavot kopā ar to.
Jums būs nepieciešams: 300 g biezpiena, 300 g miltu, 1 tējk. soda, 2 olas, 0,5 tējk. sāls, 40 g sviesta, 200 g iebiezināta piena.
Sagatavošana:
1. Biezpienu ar cepamo sodu, sāli un olām samaisa līdz viendabīgai masai. Pievieno sakarsētu sviestu un iebiezināto pienu, bet pašās beigās - miltus. Atstājiet mīklu 15 minūtes.
2. Ar valriekstiem ar slapjām rokām izrullē nelielas bumbiņas.
3. Karstā augu eļļā uz vidējas uguns apcep virtuļus, līdz tie kļūst skaisti zeltaini brūni.
5. Biezpiena virtuļi ar skābo krējumu
Skābais krējums padara virtuļu mīklu nedaudz mīkstāku, vieglāku un maigāku.
Jums būs nepieciešams: 400 g biezpiena, 3 olas, 70 g cukura, 90 g krējuma, 0,5 tējk. sāls, 1 tējk. soda, 1 ēdamkarote. etiķis, 240 g miltu.
Sagatavošana:
1. Sajauc biezpienu, olas un cukuru, un tad pievieno sodu, sāli un ar etiķi noslaucītu krējumu.
2. Pievienojiet mīklai izsijātus miltus un mīciet viskozo elastīgo mīklu.
3. Ar rokām veido bumbiņas augu eļļā un apcep tajā pašā eļļā uz vidējas uguns.
Kā sālīt skumbriju: 5 receptes mājās
6. Biezpiena virtuļi ar mandelēm un šokolādi
Patiess pārsteigums, kas pārsteigs visu ģimeni!
Jums būs nepieciešams: 350 g biezpiena, 2 olas, 300 g miltu, 2 tējk. cepamais pulveris, 50 g cukura, puse banāna, 6 kvadrāti tumšās šokolādes, 1 sauja sasmalcinātu grauzdētu mandeļu.
Sagatavošana:
1. Biezpienu samīca ar cukuru, pievieno olas, un tad lēnām pievieno miltus ar cepamo pulveri.
2. Sasmalciniet šokolādi un banānu un pievienojiet tos mīklai kopā ar mandelēm.
3. Veidojiet bumbiņas un apcepiet tās karstā eļļā uz vidējas uguns, lai novērstu apdegumus.
7. Biezpiena virtuļi ar mannu
Pilnībā aizstāt miltus ar mannu būs grūti, taču mēs atradām interesantāku recepti!
Jums būs nepieciešams: 200 g biezpiena, 2 olas, 4 ēdamkarotes. cukurs, šķipsniņa sāls, 0,5 tējk. soda, 1 tējk. etiķis, 1 glāze miltu, 6 ēdamk. mānekļi.
Sagatavošana:
1. Biezpienu samīca ar olu, sāli un cukuru, un tad pievieno dzēsto soda. Lēnām pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
2. Veidojiet mazas bumbiņas un katru no tām izrullējiet mannā.
3. Donutus apcep sviestā un liek uz papīra dvieļiem.
8. Biezpiena virtuļi ar ķirbi
Pārsteidzošā virtuļu garša un tā pati unikālā krāsa jums ir garantēta!
Jums būs nepieciešams: 500 g biezpiena, 6 ēdamk. ķirbju biezenis, 1,5-2 glāzes miltu, 0,5 glāzes cukura, 0,5 tējk. soda, 1 ēdamkarote. apelsīna miziņa, 2 olas, 3 ēdamk. kokosriekstu skaidiņas.
Sagatavošana:
1. Biezpienu samaisa ar ķirbju biezeni, un tad pievieno olas, cukuru un dzēsto soda.
2. Mīklai pievieno apelsīna miziņu, pievieno miltus un mīca līdz viendabīgai masai.
3. Veido bumbiņas un izrullē kokosriekstu skaidiņās.
4. Eļļā apcep virtuļus, līdz tie kļūst skaisti zeltaini brūni. Labāk izmantot kukurūzu.
Mājas vistas gabaliņi: 9 receptes
9. Biezpiena virtuļi ar pārsteigumu
Plūmju vietā pēc garšas var ņemt žāvētas aprikozes vai citu pildījumu.
Jums būs nepieciešams: 150 g biezpiena, 4 ēdamkarotes milti, 2 ēdamk. mannas putraimi, 0,5 tējk. soda, 1 ēdamkarote. cukurs, 1 ola, 30 g žāvētas plūmes.
Sagatavošana:
1. Biezpienu sajauc ar olu, mannu, miltiem, cukuru un sodu līdz viendabīgai masai.
2. Veido mazas tortiljas, katrā ievieto žāvētas plūmes un sarullē tortiljas bumbiņās.
3. Lai bumbiņas saglabātu labāk, tās apviļā miltos. Un tikai tad apcep karstā verdošā eļļā.
10. Rauga biezpiena virtuļi
Raugs padarīs virtuļus pūkainākus un pūkainākus, lai gan mīkla prasīs nedaudz mīklas!
Jums būs nepieciešams: 500 g biezpiena, 600 g miltu, 30 g svaiga rauga, 100 g cukura, 1 ola, 250 ml silta ūdens, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana:
1. Raugu atšķaida 50 ml silta ūdens ar 1 ēd.k. Sahāra.
2. Biezpienu sajauc ar olu, sāli, cukuru un atlikušo ūdeni. Beigās lēnām pievieno raugu un tikai tad pievieno miltus. Atstājiet mīklu siltu 1-2 stundas, līdz tā dubultojas.
3. Ar mitrām rokām ātri uzpūš mīklu, veido bumbiņas un apcep verdošā eļļā no visām pusēm.