Starp dažādiem gaļas veidiem daudzi izvēlas vistu. Tas nav pārsteidzoši - tas ir garšīgs, vieglāks un gatavo ļoti ātri. Šodien mēs jums pateiksim 20 sautētas vistas receptes, kas jūs iepriecinās ar savu vienkāršību un mutē laistošajiem rezultātiem!
1. Sautēta vistas gaļa ar sīpoliem un burkāniem
Noteikti pagatavojiet mājās gatavotu vistu ilgāk.
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas, 3 sīpoli, 1 burkāns, 5 zariņi pētersīļu, 3 melnie pipari, 20 g rupjā sāls, 50 ml augu eļļas, 2 glāzes ūdens.
Sagatavošana: Vistu sagriež, apcep līdz zeltaini brūnai un pārnes uz katlu. Sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem apcep 3 minūtes un pievieno vistas gaļai. Ielejiet karstu ūdeni, pievienojiet piparu graudus un skropstu tušu pusstundu uz lēnas uguns. Sāli un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
2. Sautēta vistas gaļa ar dārzeņiem
Sagrieziet dārzeņus vidējos gabaliņos, lai ēdiena gatavošanas laikā tie nezaudētu formu.
Tev vajag: 800 g vistas, 1 sīpols, 2 tomāti, 1 paprika, 1 vidējs burkāns, 1 cukini, 3 daiviņas ķiploku, 3 zariņi rozmarīna, 300 ml karsta ūdens, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus un gaļu. Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet dārzeņus un vāriet, līdz mitrums iztvaiko. Pievienojiet ūdeni, pārklājiet un skropstu tušu 30 minūtes. Izspiediet ķiplokus caur presi, sāli, pipariem un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
3. Skābā krējumā sautēta vistas gaļa
Smaržīgu karsto ēdienu var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 150 g krējuma, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. milti, glāze verdoša ūdens, 0,5 tējk. Provansas garšaugi, 5 diļļu zari, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Gaļu sasmalciniet, sajauciet ar sāli, pipariem un atstājiet malā pusstundu. Ātri apcepiet vistu, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, burkānus un vāriet vēl 5 minūtes. Zem vāka pusstundu pievieno ūdeni ar skābo krējumu, Provansas garšaugiem, miltiem un liemeņiem. Pabeidziet ar sāli, izspiediet ķiplokus caur presi un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Vistas sautējums ar sēnēm
Piemērotas austeru sēnes, šampinjoni un cita veida sēnes.
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas, 300 g sēņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ēdamkarote. milti, 1 ēdamk. tomātu pasta, 350 ml ūdens, 50 ml augu eļļas, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 1 lauru lapa, 3 koriandra zariņi, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu, sēnes, dārzeņus un garšaugus. Cepiet gaļu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sīpolus, burkānus, sēnes un turpiniet gatavot vēl 7 minūtes. Pievienojiet garšvielas, tomātu pastu, miltus, karstu ūdeni un vāriet 25-30 minūtes. Sāli, piparus un apkaisa ar zaļumiem.
5. Sautēta vistas gaļa ar kartupeļiem
Pēc izvēles vistu var pagatavot ar jauniem kartupeļiem.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas filejas, 4 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ēdamk. milti, 350 ml verdoša ūdens, 3 piparu zirņi, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu un dārzeņus. Apcep sīpolus un burkānus, pievieno gaļu un vāra vēl 10 minūtes. Atsevišķā pannā apcep miltus, sajauc ar verdošu ūdeni un ielej katlā ar vistu. Pievienojiet saldos zirņus, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Sāli un piparus un noņem no uguns.
Vistas kebaba marināde: 15 visgaršīgākās receptes
6. Sautēta vistas gaļa ar kāpostiem
Diētisks variants tiem, kas ievēro savu figūru.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas filejas, puse galvas kāpostu, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, 1 burkāns, 3 piparu zirņi, 1 lauru lapa, 2 ķiploka daiviņas, glāze ūdens, sāls, malti melnie pipari, garšaugi.
Sagatavošana: Sasmalciniet gaļu un dārzeņus. Apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno vistu. Pēc 10 minūtēm pievienojiet kāpostus, smaržīgos piparus un lauru lapu. Kad kāposti ir samazinājušies, ielej ūdeni ar tomātu pastu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pabeidziet ar sāli, izspiediet ķiplokus caur presi un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
7. Sautēta vistas gaļa ar pupiņām
Iepriekš iemērciet un vāriet sausās pupiņas.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas stilbiņa, 1 bundža konservētu pupiņu, 2 sīpoli, 1 tomāts, 2 ēd.k. tomātu pastas, šķipsniņa cukura, sāls, malti melnie pipari, 30 ml augu eļļas, 1,5 tases verdoša ūdens.
Sagatavošana: Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu, smalki sagrieztu tomātu, cukuru, verdošu ūdeni, sautējiet 20 minūtes. Pievienojiet mazgātas pupiņas un sviedri vēl 10 minūtes. Sāli, piparus un noņemiet no plīts.
8. Āzijas stila vistas gaļa
Ja vēlaties, gatavajam ēdienam varat pievienot nedaudz marinētu ingveru.
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas, 1 vidējs burkāns, 2 sīpoli, 2 selerijas, 100 ml sojas mērces, 2 ēdamk. sezama sēklas, 5 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. citrona sula, 400 ml karsta ūdens, malti sarkanie pipari, rupjais sāls, puse pētersīļu, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Vistu sasmalciniet, sajauciet ar sojas mērci, papriku, citrona sulu, sasmalcinātu ķiploku un sāli. Pārklājiet un marinējiet pusstundu. Apcep sasmalcinātus sīpolus, burkānus un selerijas, pievieno vistu un turpina cept vēl 10 minūtes. Ielejiet ūdeni un vāriet 30 minūtes. Ielejiet sezama sēklas, smalki sagrieztus pētersīļus, pievienojiet sāli un izslēdziet.
9. Vistas sautējums ar papriku
Šai receptei vistas fileja ir ideāla.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas filejas, 2 paprikas, 2 ēdamk. sojas mērce, 30 ml augu eļļas, sāls, malti melnie pipari, glāze verdoša ūdens.
Sagatavošana: Sasmalciniet gaļu un dārzeņus. Cepiet vistu, pievienojiet papriku un vāriet, līdz paprika ir brūna. Pievienojiet ūdeni, sojas mērci un skropstu tušu, pārklātu 20 minūtes. Sāli un piparus un noņem no uguns.
10. Sautēta vista ar baklažāniem
Baklažānu mizošana nav obligāta.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 2 baklažāni, 1 tomāts, 3 ķiploka daiviņas, 200 ml karsta ūdens, malti melnie pipari, sāls, 3 cilantro zariņi.
Sagatavošana: Sasmalciniet gaļu, dārzeņus un garšaugus. Baklažānus 15 minūtes iemērc sālsūdenī. Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet baklažānu un tomātu. Pēc 10 minūtēm 20 minūtes ielej ūdeni un skropstu tušu, pārklātu. Izspiediet ķiplokus caur presi, sāli un pipariem.
Vistas liellopu gaļas stroganovs: 15 receptes katrai gaumei
11. Chakhokhbili ar vistu
Tradicionāls gruzīnu ēdiens, kas neatstās vienaldzīgu nevienu.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 300 g sīpolu, 5 ķiršu plūmju gabali, 1,5 glāzes buljona, 1 tomāts, 1 paprika, 3 zariņi bazilika, 3 ķiploka daiviņas, puse aso piparu, augu eļļa cepšanai, 1 tējk. malts koriandrs, 1 tējk. apiņi-suneli, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu, gaļu un garšaugus. Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai un pārlejiet katliņā. Atkārtojiet to pašu ar sīpoliem, papriku un tomātiem. 20 minūtes pievienojiet buljonu, asos piparus, garšaugus, ķiršu plūmi, garšvielas un liemeņus. Sāls, izspiediet ķiplokus caur presi, piparus, noņemiet no plīts un atstājiet zem vāka pusstundu.
12. Vistas ciskas, sautētas ar fenheli un sīpoliem
Pārsteidziet savu ģimeni un viesus ar smaržīgu kārumu!
Jums būs nepieciešams: 8 vistas ciskas, 2 sīpoli, 1 tējk. timiāns, 400 ml ūdens, 1 ēdamkarote. vīna etiķis, 1 fenheļa sakne, ceturtdaļa citrona, 50 ml augu eļļas, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Noskalojiet vistu, sajauciet ar sāli, pipariem un citrona sulu. Pēc 15 minūtēm apcep gaļu, pievieno sasmalcinātus sīpolus, fenheli. Pusi stundas pievienojiet timiānu, vīna etiķi, karstu ūdeni un skropstu tušu. Sāls un pipari pirms izslēgšanas.
13. Vistas sautējums ar pelmeņiem
Centieties, lai pelmeņi būtu mazi un vienādi.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas filejas, 1 paprika, 100 g sviesta, 4 ēd.k. milti, 500 ml ūdens, ola, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Gaļu sasmalciniet un apcepiet līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātus piparus un turpiniet cept vēl 5 minūtes. Ielej karstu ūdeni, pārklāj un skropstu tušu 20 minūtes.
Sajauc miltus ar olu, sāli un pipariem. Ar karoti veido pelmeņus, iemet vistas katlā un vāra 10 minūtes. Sāli un piparus un noņem no uguns.
14. Sautēta vistas gaļa ar tomātu un skābo krējumu
Jūs varat mainīt tomātu un skābo krējumu attiecību pēc saviem ieskatiem.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 1 vidējs burkāns, 1 sīpols, 50 g skāba krējuma, 300 ml karsta buljona, 2 ēdamk. tomātu pastas, 3 melnie un piparu zirņi, šķipsniņa cukura, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu un dārzeņus. Cepiet gaļu ar sīpoliem un burkāniem, pievienojiet buljonu, skābo krējumu, tomātu pastu un garšvielas. Liemeņus pārklāj 20 minūtes, sāli un piparus.
15. Vistas ciskas ar spinātiem, sautētas krēmā
Nepārspīlējiet spinātus, pretējā gadījumā tie pārvērtīsies bezformīgā masā.
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas ciskas, 1 ķekars spinātu, 2 sīpoli, 3 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. milti, 300 ml krējuma, 30 ml augu eļļas, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un vāra 5 minūtes uz vidējas uguns. 25 minūtes ielej ūdeni ar miltiem, krējumu un skropstu tušu. Pievienojiet sasmalcinātus spinātus, izspiediet ķiplokus caur presi, sāli un pipariem un izslēdziet pēc 3 minūtēm.
Kā pagatavot vistas želejas gaļu: 8 mutes dzirdinošas receptes (soli pa solim)
16. Vistas sautējums ar sparģeļiem
Noskalojiet sparģeļus un apkaisa ar citrona sulu.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas, 200 g sparģeļu, 3 ēd.k. augu eļļa, 200 ml verdoša ūdens, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Gaļu sagriež un apcep, ielej ūdenī, pusstundu vāra uz lēnas uguns. Pievienojiet sasmalcinātus sparģeļus, pēc 5 minūtēm pievienojiet sāli un piparus un izslēdziet.
17. Vistas gaļa, sautēta saldskābā mērcē
Mēģiniet pagatavot vistu sviestā, un jūs redzēsit milzīgu atšķirību.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 300 ml ūdens, 1 paprika, 1 sīpols, šķipsniņa cukura, citrona šķēle, 2 ēdamk. tomātu pasta, 2 zaļo sīpolu kātiņi, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu un dārzeņus. Cepiet gaļu ar sīpoliem un papriku. Pievienojiet karstu ūdeni, tomātu pastu, citrona sulu un cukuru. Liemeņi pārklāti 20 minūtes. Sāli, piparus un apkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
18. Sautēta vistas gaļa ar brokoļiem
Brokoļus sagriež tāda paša izmēra gabalos kā gaļa.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas filejas, 200 g brokoļu, glāze karsta ūdens, sāls, 1 lauru lapa, 1 krustnagliņa, malti melnie pipari, 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sagrieziet vistu mazos gabaliņos un apcepiet uz lielas uguns. Pievienojiet garšvielas, ūdeni, sautējiet 20 minūtes. Pievienojiet brokoļus, sāli, piparus un pēc 5 minūtēm izslēdziet.
19. Sautēta vista ar aunazirņiem un dārzeņiem
Ļoti barojoši un garšīgi. Noteikti pamēģiniet gatavot!
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas, 100 g aunazirņu, 1 paprika, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts, 2 tases buljona, 5 zariņi pētersīļu, sāls, malti melnie pipari, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Aunazirņus iemērc 5 stundas un vāra, līdz tie kļūst mīksti. Sagrieziet vistu šķēlēs un apcepiet 10 minūtes vidējā siltumā. Ielejiet sasmalcinātus bulgāru piparus, sīpolus, burkānus un tomātus. Pēc 7 minūtēm ielej karstu buljonu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Sāli, piparus un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
20. Vistas gaļa, sautēta lēnā plītī
Atstājiet vārītu vistu pārklātu 10-15 minūtes, lai iesūktos garšās.
Jums būs nepieciešams: 700 g vistas, 1 sīpols, 350 ml buljona, 2 lauru lapas, 3 melnie un piparu zirņi, 3 ēdamk. augu eļļa, sāls, garšaugi.
Sagatavošana: Cepiet sasmalcinātu vistu un sīpolus "Fry" režīmā. Pievienojiet buljonu, garšvielas, aizveriet vāku un pusstundu izvēlieties sautējuma programmu. Sāli, piparus un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.