Kūkas bez cepšanas ir lieliska iespēja burtiski 15 minūtēs, nemocoties ar mīklu un cepeškrāsni, pagatavot krāšņu desertu svētku galdam vai ģimenes tējas ballītei. Interesē? Saglabājiet 8 gardākās soli pa solim receptes!
1. Kūka ar zemenēm un želeju bez cepšanas
Ļoti skaista un garšīga kūka, ar kuru visi būs sajūsmā!
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg mīksta biezpiena, 250 g skāba krējuma, 120 g cukura, 1 maisiņš vaniļas cukura, 1 gatava biskvīta kūka, 18 g želatīna, 2 maisiņi zemeņu želejas, 300 g svaigu zemeņu.
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet želatīnu saskaņā ar instrukcijām un atstājiet atdzist, šajā laikā ar blenderi sakuļiet biezpienu ar skābo krējumu, vaniļu un cukuru, pievienojiet atdzisušo, bet joprojām šķidro želeju.
2. Uz plakanas šķīvja apakšas uzlieciet plānu biskvīta kūku, ap to novietojiet sadalītu gredzenu. Iekšpusē izklājiet ar plēves sloksnēm - tas ir nepieciešams, lai gatavo kūku būtu vieglāk izņemt no veidnes, un tā nebūtu bojāta.
3. Biskvīta krēmu pārlej ar biskvītu, izlīdzina ar lāpstiņu un liek ledusskapī, līdz sastingst.
4. Kamēr krēms sacietē, nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet zemenes plānās šķēlītēs. Sākot no centra, ielieciet ogu gabalus liela zieda formā tā, lai tie pilnībā pārklātu biezpiena slāni. Sagatavojiet tūlītēju zemeņu želeju saskaņā ar instrukcijām un ļaujiet atdzist.
5. Vienu karoti vienmērīgi apkaisa zemenes ar želatīna masu. Nav iespējams izliet no krūzes pat plānā straumē, jo ogas peldēs! Liek ledusskapī uz 10-12 minūtēm, lai salabotu ogu kūkas rotājumu. Pēc tam izlejiet atlikušo želeju un nosūtiet to saldētavā, līdz tā sacietē.
6. Gatavo kūku jāatbrīvo no gredzena, pēc tam, sasildot malas ar fēnu, uzmanīgi atdaliet plēves sloksnes. Tagad jūs varat sagriezt zemeņu želejas desertu porcijās.
2. Kūka "Monastyrskaya hut" bez cepšanas
Ja jums ir cepumi cauruļu veidā ar pildījumu, noteikti pagatavojiet no tā efektīvu un garšīgu kūku, kas ļoti atgādina Monastyrskaya izba.
Jums būs nepieciešams: 300 g kraukšķīgu salmiņu ar ķiršu pildījumu, 1 glāze piena, 450 ml trekna skāba krējuma, 130 g pūdercukura, 1 glāze riekstu, vaniļa.
Sagatavošana:
1. Šim desertam izvēlies salmiņus ar ķiršu pildījumu, tie izskatās pēc bambusa cepumiem, bet daudz lielāki. Lai kūka būtu mīksta un sulīga, mēģenes piecas minūtes iemērc siltā pienā.
2. Pusi no receptē norādītā sasmalcināto riekstu daudzuma lej skābā krējumā, kas saputots ar pūdercukuru.
3. Četras tūbiņas cieši salieciet viena otrai uz ovāla trauka, pārklājiet ar skābo krējumu un riekstu krēmu, tad ielieciet trīs mēģenes un apsmērējiet ar krējumu. Nākamais - divas caurules, krējums un vēl viena caurule. Jums vajadzētu saņemt slaidu. Pārklājiet to ar krējumu no visām pusēm un bagātīgi apkaisa ar riekstiem.
DIY bērnu kūka: 5 vienkāršas soli pa solim receptes
3. Mini kūka "Skābais krējums" bez cepšanas
Šis deserts ir izgatavots tikai no četrām sastāvdaļām, taču tas garšo tikpat labi kā kūkas ar sarežģītu recepti.
Jums būs nepieciešams: 500 g cepumu cepumi, 600 ml tauku skāba krējuma, 350 ml iebiezināta piena, 1 maisiņš vaniļas cukura.
Sagatavošana:
1. Apvienojiet iebiezināto pienu ar vaniļas cukuru un skābo krējumu, sakuliet ar mikseri vai elektrisko putotāju 4-5 minūtes.
2. Cepumu kārtu izklāj pēc iespējas ciešāk viens otram, šī būs pirmā kūkas kārta, lai tā nepārvietotos pa šķīvi, viegli ieziež dibenu ar skābo krējumu. Cepumus pārklāj ar krējumu, atkal liek cepumus, turpina, līdz beidzas ēdiens. Dekorē ar sasmalcinātu cepumu atlikumiem.
4. Banānu siera kūka bez cepšanas
Es gribu sagatavot kaut ko īpašu viesu ierašanās brīdim, bet ko darīt, ja nav laika izveidot sarežģītu kūku? Vienkārša, bet garšīgi skaista un garda banānu siera kūka palīdzēs!
Jums būs nepieciešams: 3 lieli nogatavojušies banāni, 150 ml vienkāršā jogurta, 1 ēdamkarote. l. šķīstošais želatīns, 7-8 ēdamk. l.ūdens, 120 g sviesta, 300 g jebkura smilšu cepuma, 4 ēd.k. l. cukurs, 500 g mīksta tauku biezpiena.
Sagatavošana:
1. Lai iegūtu smilšu mīklu, cepumus sasmalcina mazās drupatās, sajauc ar izkausētu sviestu, lej sadalītā veidnē un kārtīgi sablīvē. Ielieciet to uz kādu laiku ledusskapī un sāciet gatavot biezpiena-banāna pildījumu.
2. Izšķīdiniet želatīnu, ievērojot norādījumus uz iepakojuma, ar iegremdējamo blenderi sakuļiet pārējos produktus (biezpienu, jogurtu, banānus un cukuru). Turpinot pukstēšanu, biezpiena masai pievieno želatīnu, pēc tam pildījumu pārlej smilšu veidnē, nosūta atpakaļ ledusskapī.
Klasisks skābs krējums: 5 pakāpeniskas kūku receptes
5. Ātra piparkūku kūka
Šī kūka tiek pagatavota 5-10 minūtēs. Jums nav nepieciešama krāsns un maisītājs, jo krējuma vietā šeit tiek izmantots vienkāršs skābs krējums. Deserts izrādīsies mēreni salds, maigs un ļoti garšīgs.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg svaigu piparkūku, 450 ml augstas kvalitātes krējuma, 2-3 banāni.
Sagatavošana:
1. Piparkūku cepumi ir pārklāti ar cukura glazūru, šī iemesla dēļ šai kūkai nav vērts gatavot saldu krējumu, jo deserts izrādīsies ļoti aizkustinošs. Piparkūkas sagriež ar asu nazi plānās, ne vairāk kā 6 mm biezās šķēlītēs.
2. Nogrieziet maisiņā nelielu stūri ar skābo krējumu, lai jūs iegūtu tādu kā konditorejas maisiņu, no kura būs ērtāk uzklāt skābo krējumu. Banānus sagriež plānās, 4-5 mm biezās šķēlītēs.
3. Tad viss ir vienkārši: sadalītās formas apakšā ielieciet piparkūku kārtu, laukus ar skābo krējumu no maisa vai ielieciet ar karoti, ja burkā ir skābs krējums, izdaliet banānu krūzes, atkal piparkūkas, skābs krējums un banāni. Kūkas augšdaļu pārkaisa ar piparkūku drupatām, var arī sasmalcināt ar kakao vai rīvētu šokolādi.
6. Kūka "Napoleons" bez cepšanas
Ja nav laika mīcīt sarežģītu kārtaino mīklu un cept daudzas plānas kūkas, tad jūs vienmēr varat pagatavot kūku no gataviem "ausīm" cepumiem.
Jums būs nepieciešams: 500 g kārtainās mīklas "ausis", 750 ml svaiga piena, 2 vistas olas, 0,5 iepakojumi sviesta (82,5 procenti tauku), 5 ēdamk. l. cukurs, 4 ēdamk. l. izsijāti milti, 1 maisiņš vaniļas cukura.
Sagatavošana:
1. Ar plānu strūklu ielej karstu pienu un labi samaisa olu, miltu, 5-7 ēd.k. l. pienu, vaniļu un cukuru. Vāra uz lēnas uguns, līdz krēms sabiezē. Ļauj masai nedaudz atdzist, pievieno mīkstinātu sviestu un sakuļ ar mikseri līdz pūkainai.
2. Negaidot, līdz olu krēms pilnībā atdziest, sāciet kūkas salikšanu. Sajauciet cepumu slāņus ar krējumu. Kūkas virsu un malas pārklāj ar krējumu un pārkaisa ar cepumu skaidiņām. Divas stundas ledusskapī un desertu var pasniegt!
Kā pagatavot smilšu mīklu: 5 klasiskas receptes ar fotogrāfijām (soli pa solim)
7. Rafaello kūka bez cepšanas
Šis deserts tika radīts tiem, kam patīk kokosriekstu aromāts saldumos. Divu veidu krējums un vienkāršs cepumu cepums dažu minūšu laikā pārvēršas par neticami garšīgu kūku.
Jums būs nepieciešams:
Kūkai: 350 g cepumu cepumu, 100 ml iebiezināta piena, 100 g kokosriekstu.
Krēmam: 350 ml svaiga piena, 0,5 iepakojumi augsta tauku satura sviesta, 2 ēdamkarotes katrā. l. ciete un izsijāti milti, 0,5 glāzes cukura, šķipsniņa vanilīna.
Sviesta krēmam: 250 ml putukrējuma, 2-3 ēdamk. l. pūdercukurs.
Sagatavošana:
1. Cietes, miltu, cukura un 8 ēd.k. maisījumu ielej stipri sakarsētā pienā. l. pienu, vāra līdz biezai. Gatavošanas beigās pievienojiet vaniļu, pēc tam ielieciet sagriezto sviestu krēmā un sakuliet ar maisītāju.
2. Cepumus vienā pusē ieziež ar iebiezināto pienu un ar to izklāj veidnes dibenu, pārklāj iegūto “kūku” ar krējumu. Virsū atkal liek cepumus ar ieziesto iebiezināto pienu uz leju un pārklāj ar krējumu. Savāc visu kūku tādā pašā veidā. Pēdējam deserta slānim jābūt cepumiem.
3. Saputo krējumu ar pūdercukuru līdz kūkas augšai un sāniem, pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
8. Kūka-putas "Mulatto" bez cepšanas
Šīs kūkas pagatavošanas princips ir līdzīgs klasiskajai siera kūkai, taču tā ir daudz mīkstāka un pūkaināka, jo pildījums ir izgatavots no skābā krējuma, nevis no biezpiena.
Jums būs nepieciešams: 350 g smilšu mīklas cepumu, 0,5 iepakojumi sviesta, 500 ml krējuma, 2-3 banāni, 130 ml piena, 100 g cukura, 4 ēdamk. l. kakao, 1 ēdamkarote. l. želatīns, 50 g šokolādes.
Sagatavošana:
1. No drupinātiem cepumiem, kas sajaukti ar izkausētu sviestu, veido kūkas pamatni un liek ledusskapī.
2. Smalkām šokolādes-banānu putām uzkarsējiet pienu un cukuru uz plīts, lai izšķīdinātu kristālus. Pievienojiet pienam uzbriedināto želatīnu un kakao, turpiniet vārīt pāris minūtes zemā siltumā, bet neuzvāra. Katliņā ar šokolādes pienu ielej skābo krējumu un sakuļ ar mikseri.
3. Ielieciet banānu šķēles veidnē ar smilšu kūku, pārlejiet tās ar atdzesētu putu un atkal ievietojiet ledusskapī, lai sasalst. Gatavo putu kūku pārkaisa ar rīvētu šokolādi.