Starp klasiskajiem mājās gatavotajiem ēdieniem īpašu vietu ieņem kotletes ar rīsiem. Tāpēc šodien vēlamies padalīties ar 10 oriģinālām receptēm, kā tās pagatavot, ar ko kombinēt un kādas garšvielas lietot. Eksperimentējiet un iedvesmojieties!
1. Kotletes ar rīsiem pannā
Sagatavošana ir ļoti vienkārša, tāpēc pat iesācējs var tikt galā!
Jums būs nepieciešams: 600 g maltas gaļas, 1,5 glāzes vārītu rīsu, 2 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 1 burkāns, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 1 ēdamkarote. cukurs, 1 ola, 2 ēdamkarotes. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet 1 sīpolu, sasmalciniet ķiplokus un iepriekš vāriet rīsus. Visu sajauc ar malto gaļu un olu, pievieno garšvielas un veido nelielas kotletes. Katru apviļā miltos un viegli apcep pannā.
Atsevišķi apcep rīvētu burkānu un ar atlikušajiem sīpoliem līdz zeltaini brūnai, ielej ūdeni un tomātu pastu. Cepšanai pievienojiet garšvielas, cukuru un sautējiet 5-7 minūtes. Ielieciet tajā kotletes un turpiniet vārīt zem vāka pusstundu.
2. Kotletes ar rīsiem cepeškrāsnī
Cepšanas pannai nav jāseko līdzi, jo cepeškrāsns visu darīs pati.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 ola, 150 g rīsu, 100 g burkānu, 5 ēdamk. tomātu mērce, 1 ēdamkarote. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Izšķīdiniet miltus 350 ml ūdens, pievienojiet tomātu mērci un samaisiet. Cepiet sīpolus ar burkāniem, pārlejiet šo mērci un sautējiet ar garšvielām pāris minūtes.
Malto gaļu sajauciet ar rīsiem, olu un garšvielām un mīciet līdz viendabīgai masai. Ar slapjām rokām veidojiet kotletes un ievietojiet veidnē, un pārlejiet ar karstu mērci. Cep 40 minūtes 180 grādos.
3. Kotletes ar rīsiem lēnā plītī
Gatavošanās prasa nedaudz laika, bet pārējais ir detaļas.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 200 g rīsu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 2 ēdamk. tomātu pasta, garšvielas.
Sagatavošana: Vispirms uzvāra rīsus un noskalo ar aukstu ūdeni. Cepšanas režīmā 15 minūtes atstājiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus nelielā eļļā.
Apvienojiet malto gaļu, rīsus, cepšanu, skābo krējumu un garšvielas līdz viendabīgai masai, izveidojiet kotletes un ievietojiet bļodā. Pārklājiet tos ar ūdeni un tomātu pastu un vāriet 40 minūtes vāra uz lēnas uguns.
12 receptes maigiem un sulīgiem maltas gaļas ežiem ar rīsiem
4. Kotletes ar rīsiem mikroviļņu krāsnī
Tas izklausās neticami, bet tas ir iespējams! Maltas vistas gaļas pagatavošana aizņem apmēram 10 minūtes, savukārt cūkgaļa un liellopu gaļa - 15 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas gaļas, 1 sīpols, garšvielas, 2 ēd.k. sojas mērce, 2 tējk. tomātu pastas, 150 ml ūdens, 1 tējk. sinepes, 100 g rīsu.
Sagatavošana: Apvienojiet malto gaļu, vārītus rīsus, sasmalcinātu sīpolu un garšvielas līdz viendabīgai masai. Tur pievieno sinepes, veido nelielas kotletes un liek veidnē.
Sajauciet sojas mērci ar tomātu pastu un ūdeni un pievienojiet kotletes. Pārklājiet un mikroviļņu krāsnī 10-15 minūtes pie 750 W.
5. Kotletes ar rīsiem krēmīgā mērcē
Kas var būt maigāks un garšīgāks par sviesta mērci gaļai?
Jums būs nepieciešams: 600 g maltas gaļas, 2/3 glāzes vārītu rīsu, 1,5 glāzes krējuma, 80 g siera, 1 tējk. ciete, 1 ķiploka daiviņa, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet malto gaļu ar garšvielām un rīsiem, veidojiet mazas kotletes un ievietojiet veidnē. Krējumu sajauc ar rīvētu sieru, cieti un garšvielām, un mērci pārlej kotletēm. Cep apmēram 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Krabju nūjiņas un rīsu salāti: 15 gardas receptes
6. Kotletes ar rīsiem un kāpostiem
Ļoti neparasts parastā ēdiena pagatavošanas veids.
Jums būs nepieciešams: 750 g maltas gaļas, 400 g kāpostu, 1 glāze rīsu, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 ola, garšvielas, 200 ml skāba krējuma, 2 ēd.k. tomātu pastas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet kāpostus un sīpolus, sarīvējiet burkānus un apcepiet visus dārzeņus līdz pusgatavībai vidējā siltumā. Vāra rīsus, sajauc tos ar malto gaļu, olu un cep.
Rūpīgi sakuļ malto gaļu, veido kotletes un apcep tās no sāniem līdz zeltaini brūnai. Visu liek katliņā un līdz pusei piepilda ar ūdeni ar tomātu pastu un garšvielām. Kotletes sautējiet uz lēnas uguns pusstundu, pievienojiet skābo krējumu un sautējiet vēl 10 minūtes.
7. Kotletes ar rīsiem tomātu mērcē
Mērces noslēpums ir aromātiskajos augos un svaigos garšaugos.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 100 g rīsu, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 1 dzeltenums, 2 ēd.k. tomātu pastas, 1 ēdamkarote. milti, puse ķekars koriandra, 1 tējk. apiņi-suneli un paprika, karijs, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tam sasmalcinātus ķiplokus ar tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Tur pievieno miltus, garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un 500 ml ūdens un atstāj zem vāka uz lēnas uguns.
Malto gaļu sajauc ar garšvielām un rīsiem, pievieno dzeltenumu un kārtīgi sakuļ. Aklas mazas kotletes, ielieciet tās mērcē un liemeņus zem vāka apmēram pusstundu.
8. Kotletes ar rīsiem un sēņu mērci
Sasmalcinātas sēnes varat pievienot tieši maltai gaļai. Vai arī jūs varat pagatavot sēņu mērci!
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas gaļas, 1 glāze vārītu rīsu, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 tomāti, 3 ēdamk. skābs krējums, 300 g sēņu, 0,5 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet malto gaļu ar vārītiem rīsiem, garšvielām, olu un sasmalcinātiem zaļumiem. Cepiet sīpolus ar burkāniem un pievienojiet tiem smalki sagrieztas sēnes. Pāris minūtes visu sautē kopā un pēc tam pievieno blenderī sasmalcinātus tomātus.
Mērci atšķaida ar ūdeni vēlamajā daudzumā un konsistencē un pievieno taukainu skābo krējumu. Pabeidziet ar garšvielām pēc garšas, veidojiet kotletes un ielieciet tās mērcē. Liemeņus pārklāj apmēram 35 minūtes zemā siltumā.
15 vienkāršas un neticami gardas liellopa karbonādes receptes
9. Kotletes ar rīsiem un dārzeņiem
Pilnīgas vakariņas, kurām nav nepieciešams atsevišķs sānu ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 ola, 150 g vārītu rīsu, garšvielas, 4 tomāti, 2 pipari, 1 cukini, 1 burkāns, 3 kartupeļi, 600 ml ūdens.
Sagatavošana: Malto gaļu sajauc ar rīsiem, olu un garšvielām, sakuļ un veido nelielas kotletes. Apcep tos no visām pusēm un noliec malā.
Tajā pašā eļļā apcep burkānus ar ķiplokiem un pakāpeniski pievieno nejauši sagrieztus tomātus, papriku un cukīni. Beigās pievieno kartupeļu kubiņus, visu pārklāj ar ūdeni, pievieno sezonu un vāra pāris minūtes. Pēc tam ielieciet kotletes uz dārzeņiem un liemeņus apmēram 40 minūtes zem vāka.
10. Kotletes ar rīsiem un sieru
Piemērots jebkurš siers: mīksts, ciets vai apstrādāts.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 150 g vārītu rīsu, 1 ola, 100 g siera, 4 ēdamkarotes. skābs krējums, 2 sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā un sajauc ar malto gaļu. Tur pievieno vārītus rīsus, olu un rīvētu sieru, veido kotletes un apcep no visām pusēm. Skābo krējumu atšķaida nedaudz ūdens, pievieno apmēram 2/3 kotletes un pusstundu sautējuma vai cep 170 grādos.