Pat cilvēki, kuri knapi ēd zupas, mēdz piekrist, ka siera zupa ir pavisam cits stāsts. Šoreiz mēs esam apkopojuši jums 20 receptes. Tie visi ir ļoti dažādi, bet vienmēr garšīgi un interesanti!
1. Siera zupa ar vistu
Vienkārša un vienkārša franču recepte.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 200 g siera, 400 g kartupeļu, 180 g burkānu, 150 g sīpolu, sviesta, garšvielas, grauzdiņus.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai, izņem no buljona un sasmalcina. Ielieciet kartupeļu kubiņus buljonā. Viegli apcepiet burkānus un sīpolus sviestā un pievienojiet kartupeļiem pēc 5-7 minūtēm.
Pēc tam atkal atgrieziet gaļu pannā un vēl pēc 4 minūtēm - rīvētu sieru. Garšojiet zupu un vāriet, līdz siers ir izkusis. Pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
2. Siera zupa ar cūkgaļu
Nūdeļu vietā varat pievienot pāris ēdamkarotes rīsu.
Jums būs nepieciešams: 200 g cūkgaļas, 3 kartupeļi, 2 ēdamk. vermicelli, 1 sīpols, puse burkānu, 150 g kausēta siera, sviests, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu sagriež sloksnēs un vāra apmēram pusstundu. Pievienojiet tam kartupeļu kubiņus un pagatavojiet vēl 20 minūtes, un šajā laikā sagatavojiet sīpolu un burkānu cepšanu sviestā. Ielieciet cepšanu zupā kopā ar garšvielām un nūdelēm, samaisiet un pievienojiet kausēto sieru. Pagatavojiet, līdz tas ir pilnībā izkusis.
3. Siera zupa ar liellopa gaļu
Ja vēlaties, pagatavojiet liellopa gaļas kotletes.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa gaļas, 1 ziedkāpostu galva, 1 burkāns, 2 kartupeļi, 120 g kausēta siera, 1 ķekars pētersīļu, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sagriež gabaliņos un vāra, līdz tā ir mīksta. Sadaliet ziedkāpostu mazos ziedkopos un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus ar burkāniem sagriež kubiņos, pievieno buljonam un vāra vēl 20 minūtes. Pievienojiet ziedkāpostu un kausēto sieru, un, kad tas ir izkusis, sasmalcinātus pētersīļus. Pēc pāris minūtēm zupu noņem no uguns.
4. Siera zupa ar tītaru
Lai iegūtu diētiskāku zupu, ņemiet fileju.
Jums būs nepieciešams: 400 g tītara, 1 burkāns, 3 kartupeļi, 100 g siera, 100 g spinātu, 1 sauja zirņu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra tītaru, izņem no buljona un sagriež kubiņos. Kartupeļus un burkānus sagriež mazākos kubiņos un liek katliņā. Pēc 10 minūtēm atgrieziet vistu un pievienojiet spinātus. Un vēl pēc 5 - zirņi un rīvēts siers ar garšvielām. Vāra zupu līdz maigai.
5. Siera zupa ar lasi
Šādai zupai ir piemērots dārzeņu vai vistas buljons vai pat tikai ūdens.
Jums būs nepieciešams: 200 g laša, 2 kausēta siera, 1 kartupeļa, 1 burkāna, 1 sīpola, 1 litra buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs un nosūtiet tos vārīties buljonā. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, viegli apcepiet un samaisiet. Kartupeļiem pievieno rīvētu kausēto sieru, un, kad siers nedaudz izkliedējas - apcep. Ielieciet tur laša šķēles un pagatavojiet vēl 7-8 minūtes.
Ēdieni no ķirbjiem: 20 labākās receptes
6. Siera zupa ar tunci
Mēs varam derēt, ka šī recepte jūs noteikti pārsteigs!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža tunča, 250 g siera, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 1 ķekars zaļo sīpolu, 100 g zaļo pupiņu, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet burkānus un kartupeļus un pievienojiet verdošam ūdenim, un pēc 10 minūtēm pievienojiet tiem pupiņas. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, zupā ielejiet tunci kopā ar šķidrumu, pievienojiet zaļos sīpolus un rīvētu sieru un samaisiet. Garšojiet zupu pēc garšas, kad siers ir pilnībā izkusis.
7. Siera zupa ar zivju konserviem
Gatavošana ilgst ne vairāk kā vārot kartupeļus!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža zivju konservu, 100 g sīpolu, 100 g burkānu, 300 g kartupeļu, 2 ēdamk. rīsi, 180 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Ielieciet kartupeļus un rīsus verdošā ūdenī. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet līdz zeltainam un ielieciet arī katliņā. Kad kartupeļi gatavi, pievieno zivis, garšvielas un sieru un vāra, līdz siers izkusis.
8. Siera zupa ar olu
Mēs iesakām to pasniegt ar baltmaizi vai grauzdiņiem.
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 1 sīpols, 2 olas, 180 g kausēta siera, garšaugi, garšvielas, 50 g zaļās pupiņas, 50 g zirņu, 50 g piparu.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un pēc 5-7 minūtēm pievieno pārējos dārzeņus. Olas vāra atsevišķi un kopā ar kausēto sieru sagriež ļoti mazos kubiņos. Pēc 20 minūtēm tos pievieno garšvielu zupai, samaisa, uzvāra, vāra 5 minūtes un beigās pārkaisa ar zaļumiem.
9. Krējuma siera zupa
Jūs varat mainīt tā biezumu, pievienojot buljonu vai krējumu.
Jums būs nepieciešams: 400 g kartupeļu, 300 g siera, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 selerijas kātiņš, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet visus dārzeņus, atstājiet sīpolu veselu un lieciet visu vārīties. Noņemiet sīpolu, iztukšojiet dārzeņu buljonu un sasmalciniet dārzeņus ar blenderi. Nekavējoties pievienojiet rīvētu sieru un garšvielas un turpiniet putot.
10. Siera zupa ar kāpostiem
Vistas vietā der arī jebkura cita gaļa.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 1 sīpols, 2 kartupeļi, 150 g kāpostu, 1 burkāns, 150 g kausēta siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet vistu gabalos un vāriet 15 minūtes, un pēc tam pievienojiet kartupeļus ar sasmalcinātiem kāpostiem. Apcep sīpolus un burkānus un pievieno zupai vēl pēc 15 minūtēm. Garšojiet, sagrieziet sieru zupā un vāriet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
20 no garšīgākajām biezeņa zupu receptēm
11. Sīpolu zupa ar sieru
Veltīts tradicionālo sīpolu zupu cienītājiem!
Jums būs nepieciešams: 200 g siera, 3 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. milti, 500 ml buljona.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež gredzenos un apcep līdz zeltainam. Pievienojiet tam ķiplokus un miltus un apcepiet vēlreiz. Buljonu lej uz sīpola, vāra 10 minūtes un tad pievieno sagrieztu sieru. Zupa ir gatava, kad siers izšķīst.
12. Siera zupa ar cukini
Īsts atradums jauno cukini un cukini sezonā.
Jums būs nepieciešams: 200 g cukini, 2 kartupeļi, 100 g krējuma siera, 1 burkāns, 1 sīpols, garšvielas, 1 ķekars koriandra, 1 ķekars zaļo sīpolu.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus 15 minūtes, un šajā laikā sagrieziet kabačus un sieru vienādos gabalos. Sasmalciniet sīpolu ar burkāniem un nedaudz apcepiet līdz zeltainam. Zupai pievieno cepamo un cukīni, un pēc 5-7 minūtēm pievieno sieru. Kad tas ir pilnībā izkusis, pārkaisa ar zaļumiem.
13. Siera zupa ar garnelēm
Noteikti pievienojiet garšaugus un jūras sāli.
Jums būs nepieciešams: 400 g kausēta siera, 200 g garneļu, 200 g kartupeļu, 100 g burkānu, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Verdošā ūdenī izšķīdiniet sieru un vāriet tajā kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus, apcepiet un ielieciet zupā kopā ar garnelēm. Visu kopā vāra pāris minūtes.
14. Siera zupa ar ķirbi
Šādas zupas pagatavošana ilgst ne vairāk kā 30 minūtes!
Jums būs nepieciešams: 500 g ķirbja, 100 g cieta siera, 600 ml ūdens, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas, sviests.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu, burkānu un ķirbi un apcepiet tos sviestā, līdz tie ir mīksti. Ielejiet ūdeni un vāriet zupu vēl 20 minūtes, un beigās pievienojiet garšvielas un rīvētu sieru. Kad ķirbis ir pilnīgi mīksts, sasmalciniet zupu ar blenderi.
15. Siera zupa ar spinātiem
Vislabāk ir svaigi spināti un pusciets siers.
Jums būs nepieciešams: 150 g speķa, sviesta, 3 sīpolu, 1 ēdamkarote. milti, 3 ķiploka daiviņas, 400 g spinātu, 250 g siera, 800 ml ūdens, 200 ml 30% krējuma, 1,5 ēd.k. ciete, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet bekonu kubiņos un sautējiet, tad nolieciet malā. Tajā pašā pannā apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku un pievieno miltus. Pārlejiet to ar ūdeni, uzvāra un vāriet 10 minūtes.
Zupai pievieno spinātus un krējumu un vēlreiz uzvāra. Sarīvē sieru, sajauc ar cieti un pievieno arī zupai. Visu sakuļ ar rokas blenderi un pasniedz ar speķi.
Cukini ēdieni: 20 no visgaršīgākajām receptēm
16. Siera zupa ar brokoļiem
Neparasta recepte ar pienu un miltiem.
Jums būs nepieciešams: 300 ml buljona, 300 g burkānu, 300 g brokoļu, 250 g kausēta siera, 800 ml piena, 100 g selerijas, 150 g sīpolu, 100 g sviesta, 100 g miltu.
Sagatavošana: Verdošā ūdenī pievieno sasmalcinātus burkānus, selerijas un brokoļus un pēc 5 minūtēm izņem dārzeņus. Sīpolus apcep sviestā, sajauc ar miltiem un pamazām ielej buljonu un pienu. Vāra, līdz maisījums sabiezē, pievieno dārzeņus un vēlreiz vāra, līdz tas ir mīksts. Beigās pievienojiet sieru un pagaidiet, līdz tas izkusīs.
17. Siera zupa ar sēnēm
Var izmantot meža sēnes, taču tās rūpīgi jānomizo un atsevišķi jāvāra.
Jums būs nepieciešams: 300 g kartupeļu, 300 g sēņu, 200 g vistas, 150 g siera, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai, pievieno tai kartupeļus un turpina gatavot. Cepiet sīpolus ar sēnēm, pievienojiet garšvielas un pievienojiet katliņā, kad kartupeļi ir mīksti. Vēl pēc 5 minūtēm pievieno sieru un vāra zupu, līdz tā ir mīksta.
18. Siera zupa ar lēcām
Paņemiet sarkanās lēcas, jo tās gatavo ātrāk.
Jums būs nepieciešams: 350 g gaļas, 200 g lēcu, 1 sīpols, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 100 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra gaļu, līdz tā kļūst mīksta, pievienojiet tai lēcas un kartupeļus un turpiniet gatavot. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, nedaudz apcepiet un pēc 10 minūtēm pievienojiet zupai. Sezona, berzējiet sieru zupā un turpiniet gatavot, līdz tā izkūst.
19. Zupa ar fetas sieru
Šķiet, ka feta nav paredzēta zupām. Bet tā tikai šķiet!
Jums būs nepieciešams: 1 puravi, 100 g selerijas saknes, 1 selerijas kātiņa, 2 kartupeļi, 2 cukini, 250 ml krējuma, 150 g fetas, 250 ml buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet puravu, apcepiet to un pievienojiet tur kartupeļus. Un minūti vēlāk - cukini un abas selerijas. Nedaudz sautējiet, pārlejiet buljonu dārzeņiem un vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi. Pievienojiet krējumu, garšvielas, fetu, sasildiet visu kopā un sakuliet ar blenderi.
20. Zilā siera zupa
Līdz šim izcilākā siera zupas recepte kolekcijā!
Jums būs nepieciešams: 500 g sīpolu, 300 g kartupeļu, 400 ml ūdens, 100 g zilā siera, 6 ēdamk. krējums, 200 g brokoļu, 60 g sviesta, 400 ml piena, garšvielas, ķiploki.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu ar ķiplokiem sviestā un tur pievienojiet smalki sagrieztus kartupeļus un brokoļus. Pēc pāris minūtēm ielej ūdeni un pienu, vāra zupu, līdz dārzeņi ir mīksti un sakuļ ar blenderi. Pievienojiet krējumu un sasmalcinātu zilo sieru un vēlreiz vāriet zupu, līdz siers ir izkusis.