Cūkgaļas zupa ir lieliska izvēle visai ģimenei, jo tās vienmēr izrādās ļoti apmierinošas un bagātīgas. Turklāt to pagatavošanai ir vienkārši milzīgs recepšu skaits. Un mēs esam izvēlējušies visgaršīgāko no tiem!
1. Zirņu zupa ar cūkgaļu un kūpinātu gaļu
Pusdienās klasiska zirņu zupa aromatizēta.
Jums būs nepieciešams: 600 g cūkgaļas, 300 g kūpinātas gaļas, 250 g zirņu, 1 burkāns, 1,5 sīpoli, 2 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu ar pusi sīpolu un garšvielām vāra līdz maigai. Cepiet burkānus un sīpolus līdz mīkstam un nedaudz garšvielām sautētam.
Ielieciet mērcētos zirņus buljonā un uzvāra. Tad pievienojiet kūpinātu gaļu, pēc 5 minūtēm - cepšanu, un nedaudz vēlāk - kartupeļus. Vāra zupu, līdz kartupeļi un zirņi ir gatavi.
2. Cūkgaļas zupa ar dārzeņiem
Garšīgs un interesants ēdiens vienmēr izrādās atšķirīgs, pateicoties citam dārzeņu komplektam.
Jums būs nepieciešams: 250 g cūkgaļas, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 pipars, 1 sauja kukurūzas, 100 g ziedkāpostu, 100 g zaļās pupiņas, 0,5 cukini.
Sagatavošana: Pēc vārīšanas cūkgaļu vāra pusstundu, noņemot putas. Sasmalciniet visus dārzeņus pēc nejaušības principa, viegli sautējiet un pievienojiet garšvielas. Ielieciet kartupeļus zupā, un pēc 5-7 minūtēm - apcepiet un pagatavojiet līdz maigai.
3. Zupa ar cūkgaļu un kāpostiem
Ātra, viegla un bagāta kāpostu zupa.
Jums būs nepieciešams: 350 g cūkgaļas, 3 kartupeļi, 400 g kāpostu, 0,5 burkāni, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 1 ķiploka daiviņa, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra 20 minūtes pēc vārīšanās, pievieno kartupeļu kubiņus un vāra, līdz tā ir mīksta. Ielieciet kāpostos sasmalcinātu katliņu un vāriet 5-6 minūtes. Cepiet sīpolus ar burkāniem, sajauciet ar tomātu pastu un ielieciet arī zupā. Vēl pēc 5 minūtēm pievienojiet ķiplokus un garšvielas, ļaujiet nedaudz ievilkties un noņemiet no karstuma.
4. Cūkgaļas zupa ar rīsiem
Bulgurs, kuskuss un jebkura cita labība, kas ir jūsu rīcībā.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 100 g kartupeļu, 4 ēdamk. rīsi, 1 burkāns, 1 sīpols, pētersīļi, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra 20-30 minūtes, līdz tā kļūst mīksta, un uzreiz pievieno kartupeļu kubiņus un rīsus. Garšojiet zupu un pagatavojiet, līdz graudaugi ir gatavi. Šajā laikā pagatavojiet sīpolu mazuļus ar burkāniem un pievienojiet tos zupai. Pēc vārīšanās pārkaisa ar zaļumiem, samaisa un atstāj brūvēt.
5. Zupa ar cūkgaļu un lēcām
Mēs iesakām ņemt sarkanās lēcas, jo tās gatavo ātrāk.
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas, 1 glāze lēcu, 2 kartupeļi, 1 pipars, 1 sīpols, 1 burkāns, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu vāra stundu un pievieno kartupeļu kubiņus un lēcas. Pārējos dārzeņus smalki sagrieziet, apcepiet un ielieciet zupā pēc tam, kad kartupeļi ir gatavi. Vāra vēl 15 minūtes un sezonu.
15 vienkārši un garšīgi jēra gaļas ēdieni
6. Tomātu zupa ar cūkgaļu
Arī svaigi mizoti tomāti ir piemēroti.
Jums būs nepieciešams: 300 g cūkgaļas, 400 g tomātu savā sulā, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 pipari, 4 kartupeļi, 2 ķiploka daiviņas, 1 garšaugu ķekars, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra apmēram 40 minūtes, pievieno sasmalcinātus kartupeļus un turpina gatavot. Cepiet sīpolu ar ķiplokiem, pievienojiet piparu kubiņus un pēc pāris minūtēm smalki sarīvētu burkānu.
Vēl pēc pāris minūtēm ielej tomātu biezeni un sautē zem vāka. Pievienojiet zupai cepšanu, uzvāra, pievienojiet tur ķiplokus, garšvielas un garšaugus un ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes.
7. Sēņu zupa ar cūkgaļu
Žāvētu sēņu vietā varat ņemt vairāk svaigu un pievienot tos cepšanai.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 40 g sausu cūciņu sēņu, 1 burkāns, 1 sīpols, 400 g kartupeļu, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Sēnes iemērciet stundu un pēc tam vāriet 40 minūtes. Atsevišķi vāra cūkgaļu līdz maigai, izkāš abus buljonus, samaisa un pievieno tur sasmalcinātas sēnes un gaļu.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sezonu un ievieto katlā kartupeļu daiviņas. Kamēr tas gatavojas, apcep burkānus un sīpolus, arī liek zupā un vāra, līdz tie kļūst mīksti. Beigās pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
8. Cūkgaļas zupa ar papriku
Sava veida interpretācija par gulaša tēmu.
Jums būs nepieciešams: 800 g cūkgaļas, 600 g kartupeļu, 140 g tomātu pastas, 150 g burkānu, 180 g sīpolu, 200 g piparu, 300 g tomātu, 60 g selerijas, 15 g miltu, garšvielas, ķiploki, garšaugi.
Sagatavošana: Vāra gaļu apmēram 1,5 stundas, un uz beigām sasmalciniet visus dārzeņus, izņemot kartupeļus, un apcepiet tos 20-25 minūtes. Cepšanai pievienojiet tomātu pastu un miltus. Ielieciet kartupeļus buljonā, vāriet 15 minūtes un pēc tam pievienojiet pārējos dārzeņus. Visu kopā vāra vēl 20 minūtes, sezonē zupu, sezonu ar ķiplokiem un pārkaisa ar zaļumiem.
9. Cūkgaļas zupa ar baklažāniem
Interesanta baklažānu garša papildinās jūsu ikdienas uzturu.
Jums būs nepieciešams: 250 g cūkgaļas, 5 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 baklažāni, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sagriež gabaliņos, pārklāj ar ūdeni un vāra pusstundu. Nomizotus baklažānus un kartupeļus sagriež kubiņos. Pievienojiet buljonam kartupeļus un vāriet, līdz tie ir mīksti, un apcepiet baklažānus ar sīpoliem un burkāniem. Ielieciet cepeti zupā, pievienojiet sezonu un vāriet apmēram 10 minūtes.
10. Cūkgaļas zupa ar spinātiem
Zupa ar spinātiem un krējumu izrādās ļoti maiga, ar neparastu samtainu tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 700 g cūkgaļas, 100 g rīsu, 120 g spinātu, 150 ml krējuma, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra cūkgaļu un pievieno sīpolus, burkānus un rīsus. 5 minūtes pirms dārzeņu un graudaugu gatavošanas pievienojiet sasmalcinātus spinātus, krējumu, garšvielas un ķiplokus.
Ko pagatavot no tītara filejas: 20 vienkāršas un gardas receptes
11. Siera zupa ar cūkgaļu
Izvēlieties kausētu sieru, kas pilnībā izkusīs buljonā.
Jums būs nepieciešams: 200 g cūkgaļas, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 0,5 burkāni, 20 g sviesta, 150 g kausēta siera, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu sagriež kubiņos un vāra 35 minūtes, tad pievieno kartupeļu nūjas un uzvāra vēl 20. Burkānus un sīpolus apcep sviestā, un cepšanu pārnes uz zupu ar garšvielām. Pēc vārīšanās pievieno rīvētu kausēto sieru un vāra, līdz tas izkusis.
12. Aukstā cūkgaļas zupa
Sirsnīga biete ar cūkgaļu, kas ir ļoti laba auksta.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 2 bietes, 2 sīpoli, 2 burkāni, 2 olas, 3 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra cūkgaļu 1,5 stundas pēc vārīšanās, apcep sīpolus un burkānus, sasmalcina vārītas olas un sarīvē vārītas bietes. Buljonam pievieno kartupeļus un garšvielas, un pēc 10 minūtēm - apcep un pārējās sastāvdaļas. Vēl pēc 10 minūtēm zupu noņem no uguns.
13. Griķu cūkgaļas zupa
Pasniedz ar aromātiskiem augiem!
Jums būs nepieciešams: 200 g cūkgaļas, 2 kartupeļi, 200 g sēņu, 0,5 glāzes griķu, 1 burkāns, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra 40 minūtes pēc vārīšanās, pievieno kartupeļus, un, kad tā vārās - griķus. Apcep sasmalcinātus sīpolus, burkānus un sēnes līdz zeltaini brūnai, liek katliņā pēc tam, kad kartupeļi gatavi, pievieno zupu un vāra vēl 5 minūtes.
14. Cūkgaļas nūdeļu zupa
Pasniedzot šeit varat pievienot nedaudz sojas mērces vai pusi vārītas olas.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas, 100 g nūdeles, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra 2 stundas, izņem un smalki sakapā. Buljonā novāra kartupeļus, tad pievieno ceptus sīpolus un burkānus. Kad kartupeļi gatavi, atgrieziet gaļu katlā un pievienojiet nūdeles. Pēc 5-6 minūtēm noņemiet zupu no uguns.
15. Zupa ar cūkgaļu un brokoļiem
Ja vēlaties, ņemiet ziedkāpostu ar brokoļiem.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 500 g brokoļu, 70 g vermicelli, 1 burkāns, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra līdz vārīšanai ar veselu sīpolu un garšvielām, izņem sīpolu un sasmalcina gaļu. Buljonam pievieno nūdeles un rīvētu burkānu un vāra 10 minūtes. Katliņā liek brokoļus un gaļu un vāra vēl 5 minūtes.
10 labākās cūkgaļas kebaba receptes uz iesmiem cepeškrāsnī
16. Zupa ar cūkgaļas kotletēm
Vislabāk ir pagatavot mājās maltu gaļu ar garšvielām, zaļumiem un ķiplokiem.
Jums būs nepieciešams: 350 g cūkgaļas, 0,5 ķekars zaļumu, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. rīsi, 1 burkāns, 0,5 pipari, 1 tomāts, 3 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet gaļu, pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus, vārītus rīsus un sasmalcinātus garšaugus un veidojiet kotletes. Smalki sagrieziet un apcepiet burkānus un papriku, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu tomātu. Vāra kartupeļu kociņus, līdz tie kļūst mīksti, ielieciet kotletes tajā pašā vietā un pēc uzklāšanas pavārs 5-7 minūtes. Tad pievienojiet garšvielas un cepiet, un pēc 3 minūtēm izslēdziet plīti.
17. Cūkgaļas zupa ar pelmeņiem
Pelmeņi ir lieliski izgatavoti no jebkādiem miltiem un pat mannas putraimiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas, 5 kartupeļi, 4 olas, 250 g miltu, 1 burkāns, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Uzvāra buljonu, līdz tas ir mīksts, un pēc tam tajā vāra kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti. Izcep sīpolus un burkānus un nosūti tos uz zupu. Vārajā buljonā sajauc olas, miltus un 100 ml ūdens, ar karoti klimpas un vāra apmēram 5 minūtes.
18. Pupiņu zupa ar cūkgaļu
Pupiņas būs iepriekš jāpamērcē un jāvāra.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 300 g pupiņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts, 1 pipars, 2 kartupeļi
Sagatavošana: Cūkgaļu sasmalciniet, vāriet 40 minūtes un pēc tam buljonam pievienojiet kartupeļus un pupiņas. Smalki sagrieziet pārējos dārzeņus, pagatavojiet garšvielu cepeti un arī nosūtiet to uz zupu. Visu kopā vāra vēl 5-7 minūtes.
19. Zirņu zupa ar cūkgaļu
Skaista un vienkārša ātras zupas recepte.
Jums būs nepieciešams: 350 g cūkgaļas, 1 sīpols, 2 burkāni, 100 g bulgura, 100 g zirņu, 100 g kukurūzas, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra līdz mīkstam, izņem, sasmalcina un liek atpakaļ uz pannas. Buljonam pievieno bulguru, un pēc 10 minūtēm apcep burkānus ar sīpoliem, kukurūzu un zirņiem. Kad graudaugi ir gatavi, noņemiet zupu no uguns.
20. Cūkgaļas zupa ar miežiem
Miežu zupa ir vienkārša, bet diezgan oriģināla.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 100 g miežu, 3 kartupeļi, 2 burkāni, 1 sīpols, 1 marinēts gurķis, 2 ēd.k. tomātu pasta, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra stundu, bet pagaidām apcep sīpolus, burkānus un tomātu pastu. Verdošajam buljonam pievieno mazgātus miežus, un pēc 20 minūtēm - cepšanu un garšvielas. Vēl pēc 2-3 minūtēm pannā pievienojiet rīvētu gurķi, samaisiet, noņemiet no karstuma un ļaujiet zupai uzvārīties.