Šajā atlasē mēs esam speciāli apkopojuši dažādas skābā krējuma mērču receptes, lai ikviens varētu izvēlēties sev piemērotāko. Izmēģiniet un eksperimentējiet!
1. Skāba krējuma mērce ar marinētiem gurķiem
Klasiska svaiga gaļas un citu ēdienu recepte.
Jums būs nepieciešams: 200 g 20% skāba krējuma, 2 marinēti gurķi, 1 ķekars zaļo sīpolu, pipari.
Sagatavošana:
1. Smalki sagrieziet gurķus un zaļo sīpolu balto daļu, un pašas spalvas sasmalciniet nedaudz lielākas.
2. Visu sajauciet ar skābo krējumu, pievienojiet pipariem un ļaujiet ledusskapī stundu brūvēt.
2. Skāba krējuma mērce ar svaigiem gurķiem
Un šī mērces recepte ir lieliski piemērota zivīm.
Jums būs nepieciešams: 8 ēdamk skābs krējums, 8 ēdamk. majonēze, 100 g dilles, 200 g gurķu, 1 šalotes, šķipsniņa kajēnas piparu, sāls, pipari.
Sagatavošana:
1. Sīpolus, dilles, šalotes un kajēnas piparus samaļ blenderī.
2. Maisījumam pievieno skābo krējumu ar majonēzi, sāli un piparus pēc garšas.
3. Maisiet mērci un ļaujiet tai brūvēt aukstumā.
3. Skāba krējuma mērce ar avokado
Patīkamā zaļā krāsa ir bonuss neparastajai gaumei.
Jums būs nepieciešams: 300 g skāba krējuma, 2 avokado, 1 citrons, 1 ķiploka daiviņa, sāls, pipari.
Sagatavošana:
1. Sasmalciniet nogatavojušos avokado un sasmalciniet tos ar citrona sulu, sāli un pipariem.
2. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas pēc garšas.
3. Pievienojiet skābo krējumu un labi samaisiet.
Cēzara salāti ar vistu un vairāk: 8 klasiskas receptes
4. Skāba krējuma mērce ar sēnēm
Ja iespējams, pievienojiet vairāk sausu cūkgaļas sēņu, lai iegūtu garšu.
Jums būs nepieciešams: 150 g skāba krējuma, 200 g šampinjonu, 1 sīpols, zaļumi, sāls.
Sagatavošana:
1. Smalki sagrieziet sīpolu ar sēnēm un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, pārklājot, līdz tas ir mīksts. Šķidrums jāsaglabā.
2. Tur pievieno skābo krējumu un sautē vēl 5 minūtes.
3. Kad mērce ir atdzisusi, pievieno garšvielas un sasmalcinātus garšaugus un sakuļ ar blenderi.
5. Skāba krējuma mērce ar tomātu pastu
Sastāvdaļu proporcijas var mainīt pēc garšas.
Jums būs nepieciešams: 70 g skāba krējuma, 70 g tomātu pastas, 100 ml ūdens, 40 ml olīveļļas, 2 ēdamk. milti, garšvielas.
Sagatavošana:
1. Sasildiet eļļu kopā ar miltiem, labi samaisiet un noņemiet visus gabaliņus.
2. Pievienojiet tomātu pastu un turpiniet maisīt un karsēt.
3. Pievienojiet skābo krējumu istabas temperatūrā.
4. Pielāgojiet mērces konsistenci ar ūdeni vai buljonu un pievienojiet sezonu.
5. Visu kopā uzvāra, mērci sasmalcina caur sietu, ja paliek kunkuļi, un atdzesē.
Brūkleņu mērce gaļai: 10 vienkāršas un gardas receptes
6. Skāba krējuma mērce ar biezpienu
Biezpienu ņem mīkstāku, lai mērcē nebūtu kunkuļu.
Jums būs nepieciešams: 4 ēdamkarotes skābs krējums, 200 g biezpiena, 3 daiviņas ķiploku, 1 ķekars garšaugu, sāls.
Sagatavošana:
1. Sakuļ krējumu ar biezpienu blenderī.
2. Tur pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, sasmalcinātus ķiplokus un sāli.
3. Vēlreiz samaisiet maisījumu ar blenderi, līdz tas kļūst mīksts, viendabīgs.
7. Skāba krējuma mērce ar sinepēm
Brīnišķīga salātu mērce.
Jums būs nepieciešams: 150 g skāba krējuma, 3 tējk. granulētas sinepes, 1 ēdamkarote. citrona sula, puse zaļa ābola, 100 g selerijas.
Sagatavošana:
1. Ābolu sarīvē uz smalkas rīves un apslaka ar citrona sulu.
2. Selerijas samaļ blenderī putrā.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas ar skābo krējumu un sinepēm. Pēc garšas pievienojiet garšvielas vai garšaugus.
8. Skāba krējuma mērce ar kresēm
Tikai 10 minūtes - un jūsu rīcībā ir ideāls garšu līdzsvars.
Jums būs nepieciešams: 200 g 20% skāba krējuma, 1 ķekars kreses, 2 ēdamk. mārrutki, 2 ēdamk. citrona sula, sāls.
Sagatavošana:
1. Ejiet pāri kresei un noņemiet visu lieko. Noskalojiet to no smiltīm un smalki sasmalciniet.
2. Pievienojiet skābo krējumu, citrona sulu, mārrutkus un sāli pēc garšas.
3. Jūs varat pasniegt mērci šādā veidā vai vispirms sasmalcināt ar iegremdējamu blenderi.
Kotletes ar kāpostiem un malto gaļu: 8 no visgaršīgākajām receptēm
9. Skāba krējuma mērce ar sieru
Eksperimentējiet ar cieto sieru, fetas sieru vai zilo sieru. Galvenais ir tas, ka tai ir izteikta garša.
Jums būs nepieciešams: 150 g skāba krējuma, 50 g siera, 1 tējk. sinepes, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējk. citronu sula, garšaugi un garšvielas.
Sagatavošana:
1. Sasmalciniet sieru un sakuliet to ar blenderi kopā ar skābo krējumu.
2. Pievieno sinepes, saspiestu ķiploku, citrona sulu, garšvielas un zaļumus.
3. Vēlreiz sakuliet mērci līdz patīkamai vienmērīgai konsistencei.
10. Skāba krējuma mērce ar foreli
Šī mērce vislabāk atbilst sālītajām pankūkām.
Jums būs nepieciešams: 200 g 30% skāba krējuma, 150 g kūpinātas foreles, puse citrona sulas, pipari, 1 ķekars dilles, 2 ēd.k. 20% krējuma, kūpināta paprika.
Sagatavošana:
1. Foreli ļoti smalki sakapā, pārlej ar citrona sulu un pipariem.
2. No dillēm nogrieziet kātiņus un smalki sasmalciniet galotnes mērcē.
3. Samaisiet visas sastāvdaļas un pēc garšas pievienojiet kūpinātu papriku.