Mēs esam nepārprotami pārliecināti, ka sēnes nevar sabojāt nevienu ēdienu - gan uzkodu, gan karstu. Bet, ja šodien jums nav vēlmes eksperimentēt un vēlaties pārbaudītas iespējas, tad mēs esam apkopojuši daudzas salātu receptes ar sēnēm. Viens ir labāks par otru!
1. Salāti ar šampinjoniem un aknām
Vienkārši, lēti un garšīgi salāti.
Jums būs nepieciešams: 300 g šampinjonu, 300 g aknu, 300 g korejiešu burkānu, 1 sīpols, 250 g siera, majonēze.
Sagatavošana: Sasmalciniet sēnes un sīpolus un apcepiet. Atsevišķi apcepiet kubiņos sagrieztas aknas, sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet burkānus un rīvētu sieru un pievienojiet majonēzi.
2. Salāti ar šampinjoniem un garnelēm
Šiem salātiem ņem lielākas garneles.
Jums būs nepieciešams: 3 sēnes, 2 avokado, puse sarkanā sīpola, 6 ķiršu tomāti, 50 g garneles, salāti, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 tējk. balzamiko, 1 citrons, šķipsniņš cukura, garšvielas.
Sagatavošana: Sēnes sagriež šķīvjos, izklāj pirmajā kārtā, pārkaisa ar cukuru, sāli un garšvielām. Apkaisiet tos ar citronu sulu un eļļu, pārklājiet ar sīpoliem un tomātu ceturtdaļām. Nākamais slānis ir avokado un vārītas garneles. Visu to vēlreiz garšojiet un apkaisa ar mērci, pārlejiet ar balzamiko un izrotājiet ar salātu lapām.
3. Salāti ar šampinjoniem un avokado
Tikai dažas minūtes un dažas sastāvdaļas!
Jums būs nepieciešams: 300 g šampinjonu, 1 avokado, rukola, citrons, 3 ēdamk. olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Sēnes sagriež šķēlītēs un apslaka ar citrona sulu. Pārējo sulu sajauc ar eļļu un garšvielām salātu mērcei. Sagrieziet avokado šķēlītēs un samaisiet visas sastāvdaļas.
4. Salāti ar šampinjoniem, gurķiem un redīsiem
Lai padarītu salātu garšu vēl interesantāku, lūk, kā marinēt sēnes.
Jums būs nepieciešams: 200 g šampinjonu, 0,5 ķīniešu kāpostu galvas, 400 g redīsu, 200 g gurķu, 200 g skāba krējuma, 120 ml olīveļļas, 70 ml citrona sulas, 100 ml ūdens, 0,5 tējk. sāls, garšvielas.
Sagatavošana: Sēnes sagrieziet 4 mm šķēlītēs, ielieciet ūdens, eļļas, citrona sulas un garšvielu marinādē, pārklājiet ar plastmasas plēvi un atstājiet ledusskapī pusstundu. Visas sastāvdaļas samaļ vienā bļodā, pievieno sēnes un salātus apkaisa ar krējumu.
5. Salāti ar šampinjoniem un šķiņķi
Garšīga uzkoda radošu kombināciju cienītājiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g šampinjonu, 200 g sarkano salātu, 100 g šķiņķa, 1 granātābols, 2 ēdamk. citronu sula, 100 g gorgonzola, 4 ēdamkarotes. piens, 2 ēdamk. aprikožu ievārījums, pipari.
Sagatavošana: Ielieciet salātus pirmajā kārtā, pievienojiet nedaudz sāls un uzlieciet sēņu plāksnes uz augšu. Apkaisa ar citronu, sezonu un izklāj šķiņķa lentes. Izkausējiet gorgonzolu ar pienu, iemaisiet ievārījumu un piparus un ar šo mērci pārlejiet salātus. Uz augšu pārkaisa uzkodu ar granātābolu sēklām.
Majonēzes salāti 2021. gada Jaunajam gadam: vienkāršas un garšīgas receptes
6. Salāti ar šampinjoniem un pupiņām
Salāti saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti apmierinoši.
Jums būs nepieciešams: 200 g šampinjonu, 200 g konservētu pupiņu, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. sojas mērce, olīveļļa.
Sagatavošana: Šampinjonus sagriež šķēlītēs, sīpolus - pusgredzenos un apcep kopā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pupiņas, samaisiet un pagatavojiet salātus ar sojas mērci.
7. Salāti ar marinētām sēnēm un kartupeļiem
Vienkāršu sastāvdaļu netradicionāla interpretācija.
Jums būs nepieciešams: 300 g marinētu šampinjonu, 3 kartupeļi, 4 marinēti gurķi, zaļie sīpoli, 1 ķiploka daiviņa, 3 ēdamk. augu eļļa, puse citrona sula, šķipsniņš cukura, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet augu eļļu, citrona sulu, saspiestu ķiploku, cukuru un garšvielas un atstājiet mērci sēdēt. Vāra kartupeļus un sagriež lielos kubiņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus, sagrieziet gurķus kubiņos, pievienojiet salātu garšvielas un samaisiet.
8. Salāti ar sēnēm un dārzeņiem
Ļoti svaigi un spilgti dārzeņu salāti ar zaļumiem.
Jums būs nepieciešams: 300 g šampinjonu, 300 g brokoļu, 1 sīpols, 6 redīsi, garšaugi, garšvielas, citrona sula.
Sagatavošana: Nelielā eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu ar sēnēm. Brokoļu ziedkopas uzvāra, redīsus sagriež ripiņās un visu kopā samaisa. Pievienojiet salātiem sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un pārlejiet citrona sulu.
9. Salāti ar šampinjoniem un zirņiem
Šī recepte ļoti atgādina Lean Olivier variāciju.
Jums būs nepieciešams: 200 g šampinjonu, 6 kartupeļi, 5 marinēti gurķi, 1 sīpols, 1 bundža zirņu, garšaugi, garšvielas, augu eļļa.
Sagatavošana: Vāra un sasmalcina kartupeļus, atsevišķi sasmalcina sīpolus un gurķus. Marinētas sēnes arī sasmalcina šķīvjos vai ar šķīvjiem apcep svaigas. Pievienojiet zirņus, garšaugus un garšvielas, un salātus apkaisa ar nedaudz eļļas.
10. Salāti ar šampinjoniem un kuskusu
Šie sirsnīgie, siltie salāti var viegli aizstāt pat pamatēdienu.
Jums būs nepieciešams: 300 g šampinjonu, 125 g kuskusa, 100 g bekona, zaļumi un zaļie sīpoli, 4 ēdamkarotes. olīveļļa, 2 ēdamkarotes citrona sula, 1 citrons, garšvielas.
Sagatavošana: Speķi sagriež kubiņos un sautē nedaudz eļļas, izņem no pannas. Šampinjonu ceturtdaļas apcep tajos pašos taukos. Sagatavo kuskusu, nomizo un rupji sakapā citronu, sajauc visas sastāvdaļas un pievieno zaļumus. Garšojiet salātus ar citronu sulu un garšvielām.
15 vienkārši un garšīgi jūras aļģu salāti
11. Salāti ar sēnēm un kāpostiem
Ļoti veselīgi salāti ar vienkāršām sastāvdaļām.
Jums būs nepieciešams: 120 g sēņu, 100 g vistas, 3 olas, 70 g šķiņķa, 1 burkāns, 1 ābols, 200 g ķīniešu kāpostu, zaļie sīpoli, pētersīļi, 3 ēd.k. skābs krējums, 3 ēdamk. majonēze, 2 ēdamkarotes citrona sulas, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu un olas, nomizo ābolu un visas sastāvdaļas sagriež plānās sloksnēs. Sēnes apcep nedaudz eļļā ar garšvielām. Pievienojiet salātiem sasmalcinātus garšaugus un pagatavojiet ar skābo krējumu, majonēzi, citronu sulu un garšvielām.
12. Salāti ar šampinjoniem un asajiem pipariem
Mazie pepperoni šeit iederēsies kā vietējais!
Jums būs nepieciešams: 250 g šampinjonu, 7 piparoni, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 bundža sarkano pupiņu, 1 ēdamkarote. sinepes, garšaugi, augu eļļa.
Sagatavošana: Apcepiet sēnes, atsevišķi apcepiet sīpolu pusgredzenus ar rīvētu burkānu un nejauši sasmalciniet piparus. Pievienojiet pupiņas un sasmalcinātus zaļumus, visu samaisiet un salātus apkaisiet ar sinepju eļļu.
13. Salāti ar šampinjoniem un valriekstiem
Šeit vienlīdz labas ir gan ceptas, gan konservētas sēnes.
Jums būs nepieciešams: 400 g šampinjonu, 300 g vistas, 4 olas, 1 sīpols, 80 g valriekstu, majonēze.
Sagatavošana: Vāra vistu ar olām un visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet salātiem sasmalcinātus riekstus un pievienojiet majonēzi.
14. Salāti ar sēnēm un tomātiem
Ja vēlaties, pievienojiet pāris mazas mocarellas kausiņus.
Jums būs nepieciešams: 300 g šampinjonu, 200 g tomātu, 1 ķekars koriandra, 1 ķiploka daiviņa, 3 ēdamk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Apcep sēnes, atdzesē un pievieno rupji sagrieztus tomātus un sasmalcinātus garšaugus. Uz augšu izspiediet ķiplokus, pēc vajadzības pievienojiet vēl nedaudz eļļas un samaisiet.
15. Salāti ar sēnēm un cūkgaļu
Biezi pārslas salāti, lai neviens nebūtu izsalcis.
Jums būs nepieciešams: 300 g cūkgaļas, 300 g šampinjonu, 100 g siera, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 2 olas, 1 gurķis, puse sīpolu, majonēze.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, burkānus, cūkgaļu un olas un visu sagriež kubiņos. Apcep sasmalcinātas sēnes un sīpolus, sasmalcina gurķi un sarīvē sieru. Katru kārtu pārklāj ar majonēzi: kartupeļiem, sēnēm, burkāniem, cūkgaļu, gurķi, olām, sieru.
15 vienkārši salāti ar krabju nūjiņām un kāpostiem
16. Salāti ar šampinjoniem un kalmāriem
Paņemiet mazākas sēnes, lai tās varētu sagriezt skaistās ceturtdaļās.
Jums būs nepieciešams: 2 kalmāri, 200 g šampinjonu, 2 olas, 1 sīpols, 1 marinēts gurķis, garšaugi, majonēze.
Sagatavošana: Cep sēnes nelielā eļļā un vāra kalmārus 3 minūtes. Vāra olas un sagriež kubiņos, kā arī sasmalcina gurķi un sīpolu.Sīpolu aplej ar verdošu ūdeni, sajauc visas sastāvdaļas, pievieno zaļumus un pievieno sezonu ar majonēzi.
17. Salāti ar šampinjoniem un krabju nūjiņām
Pat bērni būs sajūsmā par šo salātu recepti.
Jums būs nepieciešams: 500 g šampinjonu, 2 sīpoli, 1 bundža kukurūzas, 1 bundža pupiņu, 250 g krabju nūjiņu, majonēze.
Sagatavošana: Sēnes un sīpolus apcep atsevišķi un liek uz salvetes, lai noņemtu liekos taukus. Rupji sasmalciniet krabju nūjas, pievienojiet kukurūzu un pupiņas un pievienojiet majonēzi.
18. Salāti ar šampinjoniem un ananāsiem
Kā jūs varat to atteikt?
Jums būs nepieciešams: 300 g šampinjonu, 1 sīpols, 1 bundža konservētu ananāsu, 450 g vistas, 200 g siera, 3 olas, majonēze.
Sagatavošana: Vāra krūtiņu un apcep smalki sagrieztas sēnes un sīpolus, līdz ūdens iztvaiko. Nātrija vārītas olas uz vidējas rīves, piemēram, siers. Visu pārējo sagriež mazos kubiņos. Samaisiet salātus ar majonēzi.
19. Salāti ar sēnēm, āboliem un kivi
Marinētu sēņu un augļu kombinācija noteikti pārsteigs!
Jums būs nepieciešams: 1 zaļš ābols, 200 g marinētu sēņu, 1 kivi, 1 selerijas kātiņš, 2 ēdamk. majonēze, asie pipari.
Sagatavošana: Noskalojiet un smalki sagrieziet sēnes un pievienojiet tiem sasmalcinātus ābolus, selerijas un kivi. Visbeidzot salātiem pievieno nedaudz asos piparus un vieglu majonēzi.
20. Salāti ar šampinjoniem un bietēm
Šo apbrīnojamo garšu nevar salīdzināt ne ar ko.
Jums būs nepieciešams: 400 g šampinjonu, 2 bietes, 5 marinēti gurķi, 200 g konservētu zirņu, zaļie sīpoli, 1 tējk. vīna etiķis, olīveļļa, granulētas sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Bietes iepriekš uzvāra un apcep šķēlēs sagrieztas sēnes. Sagrieziet gurķus un bietes mazos kubiņos, pievienojiet zirņus un sasmalcinātus zaļos sīpolus, pārlejiet ar etiķi un pievienojiet sinepju eļļu un garšvielas.