Mozzarella ir ideāls siers gardu un oriģinālu ēdienu pagatavošanai. Makaroni, pica, maizes izstrādājumi - un tā ir tikai neliela daļa no iespējamām iespējām. Un, protams, svaigi un veselīgi salāti ar mocarellu. Katrai dienai savāktas pat 20 receptes!
1. Tomātu un mocarellas salāti
Bazilika vietā derēs jebkurš salātu maisījums.
Jums būs nepieciešams: 120 g mocarellas, 2 tomāti, 150 g bazilika, 4 ēdamkarotes. olīveļļas, šķipsniņu sāls un cukura, oregano.
Sagatavošana: Tomātus un mocarellu sagriež lielos gabaliņos un sajauc ar zaļumiem. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un garšaugus, un salātus pārlejiet ar olīveļļu.
2. Salāti ar zemenēm un mocarellu
Oriģināla recepte, kurai nav iespējams paiet garām!
Jums būs nepieciešams: 250 g mocarellas, 300 g zemeņu, 100 g rukolas, balzamiko, olīveļļas, piparu.
Sagatavošana: Sagrieziet zemenes uz pusēm, sasmalciniet mozzarella pēc nejaušības principa un novietojiet uz rukolas. Garšojiet salātus ar pipariem, apsmidziniet ar olīveļļu un pievienojiet balzamiko.
3. Salāti ar mocarellu un olīvām
Vienkāršākā itāļu stila uzkoda ar mini mocarellas bumbiņām.
Jums būs nepieciešams: 15 mocarellas bumbiņas, 10 ķiršu tomāti, 20 olīvas, 60 g salātu lapas, 1 ēdamkarote. olīveļļa, 1 tējk. granulētas sinepes, 1 tējk. citronu sula.
Sagatavošana: Ievietojiet sastāvdaļas dziļā bļodā un viegli samaisiet. Mērcei olīveļļu sajauc ar sinepju sēklām un citrona sulu.
4. Salāti ar tunci un mocarellu
Ja jūs ņemat tunci eļļā, tad jūs varat iztikt bez mērces!
Jums būs nepieciešams: 50 g mocarellas, 50 g salātu, 60 g ķiršu, 100 g tunča, 20 g kukurūzas, 20 g sarkanā sīpola, olīveļļas.
Sagatavošana: Sarkano sīpolu sasmalciniet plānās spalvās, ķiršu sagrieziet uz pusēm un pēc vēlēšanās sasmalciniet mocarellu un lapas. Pievienojiet salātiem tunzivju biezeni ar kukurūzu un aplejiet ar salātiem olīveļļu.
5. Salāti ar mocarellu un avokado
Izmēģiniet to, kad vēlaties kaut ko vieglu, bet barojošu.
Jums būs nepieciešams: 2 avokado, 2 tomāti, 1 pipars, 200 g mocarellas, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 tējk. baziliks, garšvielas.
Sagatavošana: Visas sastāvdaļas sagriež vidējos kubiņos un bagātīgi pārkaisa ar baziliku un garšvielām. Sajauciet salātus ar olīveļļu un ļaujiet brūvēt.
20 marinētu sēņu salāti, kas padarīs gaišāku jebkuru galdu
6. Salāti ar spinātiem un mocarellu
Ideālā gadījumā pievienojiet vēl dažas ēdamkarotes marinētu kaperu.
Jums būs nepieciešams: 120 g mocarellas, 100 g spinātu, 10 ķiršu tomāti, 3 ēdamk. olīveļļa, 1 tējk. citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Pārgrieziet ķiršu uz pusēm un sagrieziet mozzarella, un novietojiet virs spinātu lapām. Apkaisa salātus ar garšvielām un apslaka ar olīveļļu un citrona sulu.
7. Salāti ar gurķiem, ķiršu un mocarellu
Svaigi vasaras salāti no kraukšķīgiem dārzeņiem.
Jums būs nepieciešams: 150 g mocarellas, 200 g ķiršu tomātu, 100 g redīsu, 3 gurķi, 1 pipars, 1 ķekars salātu lapu, 0,5 ķekars koriandra, garšvielas, 2 ēd.k. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sīpolu un redīsus sagrieziet plānās šķēlītēs, bet tomātus, mocarellu un piparus - mazās šķēlītēs. Pievienojiet salātus un sasmalcinātus garšaugus, pagatavojiet salātus un aplejiet ar eļļu.
8. Salāti ar gurķiem, olām un mocarellu
Sastāvdaļas sagriež mazākos gabaliņos - un tad salātus var pasniegt groziņos.
Jums būs nepieciešams: 4 olas, 2 gurķi, 150 g mocarellas, 1 ēdamkarote. sinepes, 1 ēdamk. skābs krējums, zaļumi, zaļie sīpoli.
Sagatavošana: Vāra olas un visas sastāvdaļas sagriež kubiņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus un zaļumus, pēc garšas salātus salieciet ar skābo krējumu un sinepēm.
9. Salāti ar mocarellu un cukini
Šeit lieliski iederēsies arī karote jūsu iecienītās tomātu mērces!
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 70 g mocarellas, 3 olas, 1 ķiploka daiviņa, zaļumi, 1 sīpols, majonēze.
Sagatavošana: Cukini sagriež kubiņos, sīpolu - pusgredzenos un apcep. Kad dārzeņi atdzisuši, sagrieziet tajās olas, uz rupjās rīves sarīvējiet mocarellu, pievienojiet ķiplokus un zaļumus un pievienojiet majonēzi.
10. Salāti ar mandarīniem, mocarellu un grauzdiņiem
Pārsteidz savus mīļos ar tik negaidītu pavērsienu!
Jums būs nepieciešams: 200 g vistas, 100 g mocarellas, 0,5 pipari, 2 ēd.k. kukurūza, 1 mandarīns, 2 ēdamk. majonēze, 100 g grauzdiņi, garšvielas, garšaugi, 150 g ķīniešu kāpostu, sezama sēklas.
Sagatavošana: Vistu sagrieziet sloksnēs, apviļājiet sezamā un garšvielās un apcepiet, līdz tā ir mīksta. Smalki sagrieziet ķīniešu kāpostus un papriku, pievienojiet kukurūzas, vistas un mocarellas šķēles, laukus ar mandarīna sulu un samaisiet. Beigās pievienojiet majonēzi un pēc tam apkaisiet salātus ar zaļumiem un grauzdiņiem.
20 viegli un garšīgi salāti ar vārītu desu 
11. Vistas un mocarellas salāti
Vienkārša improvizācija par klasiskā "Cēzara" tēmu.
Jums būs nepieciešams: 100 g mocarellas, 200 g vistas, 100 g grauzdiņu, salāti, jogurts, sojas mērce, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagriež kubiņos, stundu marinē sojas mērcē ar garšvielām un apcep. Pārējās sastāvdaļas samaļ, salātus apkaisa ar jogurtu un pārkaisa ar grauzdiņiem.
12. Salāti ar mocarellu un desu
Šeit vislabāk piemērota salāmu desa.
Jums būs nepieciešams: 100 g desas, 100 g mocarellas, 1 tomāts, zaļais sīpols, salāti, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Sagrieziet visas sastāvdaļas sloksnēs vai kubiņos, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un samaisiet salātus. Pirms pasniegšanas apkaisa ar eļļu un garšvielām.
13. Salāti ar šķiņķi un mocarellu
Garšojiet to ar korejiešu burkāniem vai vārītu olu vietā pievienojiet sautētas olas.
Jums būs nepieciešams: 60 g salātu lapas, 2 olas, 100 g mocarellas, 0,5 burkāni, 1 gurķis, 50 g šķiņķa, 0,5 pipari, 4 ēdamkarotes. olīveļļa, balzamiko, sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra olas un visas sastāvdaļas sagriež vidējos kauliņos. Mērcei pēc garšas apvienojiet olīveļļu, sinepes, balzamiko un garšvielas.
14. Salāti ar kāpostiem, kukurūzu un mocarellu
Mēs iesakām ņemt jaunus kāpostus!
Jums būs nepieciešams: 200 g kāpostu, 150 g ķiršu tomātu, 60 g mocarellas, 100 g kukurūzas, zaļie sīpoli, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Smalki sasmalciniet kāpostus un viegli sasmalciniet tos. Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm, pievienojiet mocarellu, kukurūzu un sasmalcinātus sīpolus, salātus salieciet pēc garšas un apsmidziniet ar eļļu.
15. Salāti ar mocarellu un krabju nūjiņām
Lieliski sader ar jebkuru mērci - no citrona sulas līdz majonēzei.
Jums būs nepieciešams: 150 g krabju nūjiņu, 1 gurķis, 1 tomāts, 125 g mocarellas, 30 g salātu.
Sagatavošana: Sagrieziet dārzeņus un krabju nūjiņas kubiņos, smalki sagrieziet salātus un samaisiet. Pievienojiet mazas mocarellas bumbiņas vai sasmalciniet pēc vēlēšanās.
Maltās gaļas ligzdas krāsnī: 10 sirsnīgas un gardas receptes
16. Salāti ar sarkanām zivīm un mocarellu
Izvēlieties no sālītas un kūpinātas foreles, laša vai laša. Ja zivs ir neapstrādāta, vispirms to apcep nedaudz eļļas.
Jums būs nepieciešams: 250 g sarkano zivju, 150 g mocarellas, 150 g ķiršu tomātu, 8 paipalu olas, 200 g salātu lapas, 2 ēd.k. olīveļļa, 1 ēdamkarote citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra paipalu olas un pārgriež uz pusēm, bet ķiršu tomātus - ceturtdaļās. Zivis un mozzarella sagriež kubiņos, pievieno salātus un pievieno pēc garšas.
17. Salāti ar mocarellu un kukurūzu
Sinepju mērce salātiem piešķirs īpašu pikantu garšu.
Jums būs nepieciešams: 250 g mocarellas, 200 g kukurūzas, 1 ķekars salātu, 0,5 sarkanā sīpola, 2 tējk. Franču sinepes, 1 ķiploka daiviņa, olīveļļa.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež gredzenos un salātus nedaudz saplēš. Pievienojiet mocarellas un kukurūzas gabaliņus, un mērcei apvienojiet sviestu, sinepes un sasmalcinātus ķiplokus.
18. Salāti ar mocarellu un zaļajām pupiņām
Neparasta recepte ar to pašu neparasto mērci.
Jums būs nepieciešams: 200 g zaļo pupiņu, 50 g mocarellas, 100 g ķiršu, 0,5 sarkanā sīpola, 100 g bazilika, olīvas, 2 ēd.k. olīveļļa, 1 ēdamkarote sauss vīns, 2 ēdamk. citronu sula, 1 tējk. cukurs, 1 ķiploka daiviņa, garšvielas.
Sagatavošana: Pagatavojiet zaļās pupiņas apmēram 15 minūtes, sagrieziet tomātus šķēlītēs, mozzarella šķēlītēs, olīvas uz pusēm un sīpolus pusgredzenos. Cepiet ķiplokus un sāli eļļā, pievienojiet vīnu, citrona sulu, cukuru un garšvielas un samaisiet mērci līdz gludai. Pievienojiet salātiem un pasniedziet.
deviņpadsmit.Brokoļu un mocarellas salāti
Sezonā jūtieties brīvi ņemt zirņus!
Jums būs nepieciešams: 1 brokoļu galva, 100 g mocarellas, 150 g zirņu, 2 ēdamk. sasmalcināti rieksti, 4 ēdamkarotes olīveļļa, 2 ēdamkarotes rīsu etiķis, čili.
Sagatavošana: Brokoļu ziedkopas vāra līdz mīkstam un atdzesē ledus ūdenī. Ielieciet zirņus tajā pašā verdošā ūdenī 1-2 minūtes un atdzesējiet tādā pašā veidā. Pievienojiet riekstus un čili un pagatavojiet salātus ar rīsu etiķa eļļu.
20. Baklažānu un mocarellas salāti
Iepriekš cepiet baklažānu cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts.
Jums būs nepieciešams: 150 g mocarellas, 1 baklažāns, 200 g ķiršu tomātu, 80 g salātu lapas, 100 g riekstu, 60 ml olīveļļas, 1 ķiploka daiviņa, 1,5 tējk. etiķis, 2 šķipsniņas cukura, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet olīveļļu ar sasmalcinātu ķiploku, etiķi, cukuru un garšvielām. Izcepto baklažānu un citas sastāvdaļas sasmalciniet pēc nejaušības principa, pagatavojiet salātus un apkaisa ar riekstiem.