Mājsaimnieces bieži nesteidzas gatavot ēdienu no valodas, un iesācēji parasti no tā baidās. Un tas viss tāpēc, ka to nepieciešams vārīt vairākas stundas. Bet patiesībā tā ir vienīgā grūtība, un tad to var izmantot tāpat kā jebkuru citu gaļu. Šo vārdu atbalstam piedāvājam 20 gardas salātu receptes ar liellopa mēli!
1. Salāti ar liellopa mēli, tomātiem un sieru
Ja mēle jau ir vārīta, tad salāti tiek pagatavoti piecās minūtēs.
Jums būs nepieciešams: 400 g liellopa mēles, 100 g siera, 100 g krējuma, 0,5 kannas olīvu, 2 tomāti, garšvielas.
Sagatavošana: Izgrieziet mēli sloksnēs, tomātus kubiņos un olīvas gredzenos. Pievienojiet rīvētu sieru un garšvielas pēc garšas, un salātus pievienojiet ar skābo krējumu.
2. Salāti ar liellopa mēli, zirņiem un marinētiem gurķiem
Pēc vēlēšanās salātus apkaisa ar sviestu vai majonēzi.
Jums būs nepieciešams: 400 g liellopa mēles, 1 ķekars zaļo sīpolu, 4 marinēti gurķi, 0,5 kannas zirņu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra mēli līdz maigai un ar gurķiem sagriež plānās sloksnēs. Pievienojiet zirņus un sasmalcinātus zaļos sīpolus un garšojiet salātus.
3. Salāti ar liellopa mēli, šķiņķi un kāpostiem
Ņem konservētus zirņus vai saldētus, applaucētus ar verdošu ūdeni.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa mēles, 200 g kāpostu, 2 olas, 300 g šķiņķa, 2 marinēti gurķi, 2 svaigi gurķi, olīvas, majonēze.
Sagatavošana: Vāra mēli un olas, sagriež visas sastāvdaļas sloksnēs vai kubiņos. Pievienojiet zirņus un sauju olīvu, un beigās salātus apkaisiet ar majonēzi.
4. Salāti ar liellopa mēli un grauzdiņiem
Ideāli ir krutoni no Borodino vai rupjmaize.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa mēles, 4 olas, 3 tomāti, 100 g grauzdiņu, 50 g siera, majonēze, sāls, pipari.
Sagatavošana: Uzvāra mēli un sagriež strēmelēs, vārītas nātrija olas olbaltumvielas uz rupjās rīves ar sieru, un sagriež tomātus kubiņos. Dzeltenumus samaļ ar majonēzi, sajauc salātus un pievieno grauzdiņus.
5. Ķīniešu salāti ar liellopa mēli
Pievienojiet vairāk garšvielu, jo ķīniešu receptes ir karstas un pikantas.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa mēles, 1 paprika, 250 g gurķu, 1 sarkanais sīpols, 2 ēdamk. sojas mērce, 1 ēdamkarote. balzamiko, 2 daiviņas ķiploku, 1 ķekars koriandra, sezama eļļa, čili, sezama sēklas.
Sagatavošana: Sagrieziet vārītu mēli sloksnēs un sajauciet ar smalki sagrieztu ķiploku. Apkaisiet tos ar sojas mērci, balzamiko un sezama eļļu. Sīpolu sagriež spalvās, gurķi kubiņos un piparus - sloksnēs. Samaisiet salātus un pievienojiet tiem koriandru un čili.
Majonēzes salāti 2021. gada Jaunajam gadam: vienkāršas un garšīgas receptes
6. Salāti ar liellopa mēli un sēņu šķīvi
Atradu interesantu salātu recepti ar šampinjoniem, austeru sēnēm un šitaki vienlaikus.
Jums būs nepieciešams: 400 g liellopa mēles, 280 g šampinjonu, 400 g austeru sēņu, 360 g šitaki, 200 g ķiršu tomātu, 60 ml olīveļļas, 50 g sīpolu, 4 olas, 100 g arugula, 200 g marinētu gurķu, zaļumi, majonēze.
Sagatavošana: Vāra mēli un olas, rupji sagriež sēnes un apcep ar garšvielām. Mēli un olas sagriež sloksnēs, tomātus - ceturtdaļās, gurķus - šķēlītēs, sīpolus - pusgredzenos. Samaisiet salātus un pievienojiet majonēzi.
7. Salāti ar liellopa mēli un redīsiem
Neskatoties uz banālajām sastāvdaļām, salāti izrādās ļoti izsmalcināti.
Jums būs nepieciešams: 1,2 kg liellopa mēles, 500 g liellopa gaļas, 4 zaļie redīsi, 1-2 gurķi, 3 sīpoli, majonēze, sviests, milti.
Sagatavošana: Gaļu un mēli vāra 2 stundas, mēli sagriež kubiņos un izjauc gaļu šķiedrās. Redīsus un gurķus sagriež strēmelītēs, sīpolu sagriež plānos gredzenos, apviļā miltos un apcep. Pasniedzot salātiem pievieno pilienu majonēzes.
8. Salāti ar liellopa mēli un āboliem
Izvēlieties ābolu salātiem skābiem vai saldskābiem.
Jums būs nepieciešams: 500 g liellopa mēles, 1 gurķis, 1 biete, 1 ābols, 1 salātu galva, 2 ēdamk. skābs krējums, 1 tējk. citrona sula, 1 ēdamkarote. sinepes, 3 ēdamkarotes kaperi.
Sagatavošana: Vāra mēli un sagriež sloksnēs ar gurķi un ābolu.Vāra vai cep bietes un sagriež lielās šķēlēs. Pievienojiet salātiem kaperus un salātus, pievienojiet skābo krējumu, citronu sulu un sinepes.
9. Salāti ar liellopa mēli un bietēm
Biešu mērce piešķir salātiem maigu rozā nokrāsu.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa mēles, 1 bietes, 2 marinēti gurķi, 200 g konservētu pupiņu, 120 g jogurta, 2 ēdamkarotes. olīveļļa, 2 tējk. citrona sula, sezama sēklas.
Sagatavošana: Izgrieziet vārītu mēli, 2/3 vārītas bietes un gurķus kubiņos. Pievienojiet salātiem mazgātās pupiņas un samaisiet. Pārējās nātrija bietes sajauc ar jogurtu, sviestu un citrona sulu, pievieno salātiem sezonu un pārkaisa ar sezama sēklām.
10. Salāti ar liellopa mēli un sparģeļu pupiņām
Ideāla garšu un faktūru kombinācija.
Jums būs nepieciešams: 500 g liellopa mēles, 300 g sparģeļu pupiņu, 2 ķiploka daiviņas, koriandrs, majonēze.
Sagatavošana: Vāra mēli un sagriež sloksnēs, un pupiņas viegli vāra, līdz tās ir mīkstas. Pievienojiet salātiem koriandru un sasmalcinātus ķiplokus un pievienojiet majonēzi.
Jaungada salāti bez majonēzes: 20 gardas un vienkāršas receptes
11. Salāti ar liellopa mēli un marinētām sēnēm
Vislabāk piemērotas sēnes vai medus sēnes.
Jums būs nepieciešams: 400 g liellopa mēles, 200 g šampinjonu, 2 selerijas kātiņi, 100 g marinētu gurķu, 1 sarkanais sīpols, 1 ēdamkarote. augu eļļa un baltvīns, 1 tējk. sinepes, majonēze.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet vārītu mēli, selerijas, gurķus un sīpolus. Noskalojiet marinētās sēnes un viegli apcepiet ar garšvielām. Samaisiet majonēzi ar sinepēm un baltvīnu un ielejiet salātu mērci.
12. Salāti ar liellopa mēli, kartupeļiem un burkāniem
Vienkārša mājās gatavotu salātu recepte pusdienām vai vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 500 g liellopa mēles, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sarkanais sīpols, 150 g zirņu, majonēze, garšaugi.
Sagatavošana: Vāra mēli, kartupeļus un burkānus un sagriež kubiņos. Tur sasmalciniet sīpolu, pievienojiet zirņus un sasmalcinātus garšaugus un salātus apkaisiet ar vieglu majonēzi.
13. Salāti ar liellopa mēli, seleriju un kāpostiem
Jūs varat ņemt visus kāpostus, kas jums patīk.
Jums būs nepieciešams: 500 g liellopa mēles, 300 g kartupeļu, 50 g asnu, 100 g siera, 300 g selerijas, 2 gurķi, 2 tējk. cukurs, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 ēdamkarote. ābolu sidra etiķis.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet selerijas un pusstundu marinējiet eļļā, etiķī, cukurā un sālī. Vāra kartupeļus un mēli un sagriež gurķu strēmelēs. Salātiem pievienojiet rīvētu sieru un kāpostus, salieciet seleriju uz sieta un visu samaisiet.
14. Salāti ar liellopa mēli un pipariem
Noteikti izmantojiet vairāku krāsu papriku, lai padarītu salātus gaišākus.
Jums būs nepieciešams: 500 g liellopa mēles, 2-3 pipari, 2 tomāti, 1 sarkanais sīpols, 150 g siera, majonēze.
Sagatavošana: Uzvāra mēli un ar visiem dārzeņiem sagriež mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet sieru vai sarīvējiet uz rupjās rīves. Samaisiet salātus un pievienojiet majonēzi.
15. Salāti ar liellopa mēli un redīsiem
Svaigi salāti ar dārzeņiem, kad vēlaties kaut ko vieglāku.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa mēles, 2 tomāti, 2 gurķi, 1 ķekars redīsu, 1 pipars, garšaugi, 1 ēdamkarote. sojas mērce, puse citrona sula, 1 tējk. medus, 1 tējk. granulētas sinepes, 3 ēdamk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sagrieziet vārītu mēli un dārzeņus apmēram tāda paša izmēra gabaliņos. Pievienojiet iecienītākos zaļumus vai salātu lapas. Sajauciet pārējās sastāvdaļas mērces un salātu laukos.
Mājas hamburgers: 15 gardas receptes
16. Slāņveida salāti ar liellopa mēli, gurķiem un sēnēm
Mēs iesakām šos salātus izplatīt traukā vai pasniegšanas gredzenā.
Jums būs nepieciešams: 200 g liellopa mēles, 500 g sēņu, 3 marinēti gurķi, 300 g sīpolu, 4 olas, sviests, majonēze.
Sagatavošana: Sēnes sagrieziet šķēlēs un apcepiet sviestā. Atsevišķi apcep sasmalcinātus sīpolus, sasmalcina gurķus un vārītas olas, un vārītu mēli sagriež kubiņos. Kārtojiet sēnes, gurķus, mēli, sīpolus un olas, un katru kārtu viegli apsmērējiet ar majonēzi.
17. Salāti ar liellopa mēli un ananāsiem
Izrādās kaut kas līdzīgs eksotiskajam Olivjē.
Jums būs nepieciešams: 400 g liellopa mēles, 6 konservēti ananāsu gredzeni, 1 paprika, 2 gurķi, 4 olas, 0,5 kārbas zirņu, 0,5 kannas kukurūzas, majonēze.
Sagatavošana: Iepriekš uzvāra mēli un olas un ļauj tām atdzist. Sagrieziet visas sastāvdaļas mazos kubiņos, pievienojiet zirņus ar kukurūzu, labi samaisiet un pievienojiet majonēzi.
18. Salāti ar liellopa mēli un olu pankūkām
Un, ja salātiem pievienosiet valriekstus, tad tas būs vēl veselīgāks un apmierinošāks.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa mēles, 1 sīpols, 3 olas, 100 g siera, 0,5 kannas kukurūzas, zaļumi.
Sagatavošana: Sakuļ olas, apcep plānu omleti un sagriež sloksnēs. Tādā pašā veidā sagrieziet vārītu mēli, sasmalciniet sīpolu ar spalvām un sarīvējiet sieru. Pievienojiet salātiem kukurūzu un garšaugus.
19. Salāti ar liellopa mēli un granātābolu
Šeit ir vēl viena oriģināla pārslu salātu recepte.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa mēles, 200 g siera, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 4 olas, majonēze, 1 granātābols.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un, ja vēlaties, marinējiet etiķī un cukurā, vai arī atstājiet to tādā veidā. Vārītus kartupeļus un olas ar nātrija sieru uz smalkas rīves un sasmalciniet mēli kubiņos. Slāņaina kartupeļus, mēli, sīpolus, olas, sieru un granātābolu sēklas. Izklājiet dažus slāņus vidū ar majonēzi un ļaujiet salātiem brūvēt pāris stundas.
20. Salāti ar liellopa mēli un žāvētām plūmēm
Mērcei ņem jogurtu ar sinepēm vai liesu majonēzi.
Jums būs nepieciešams: 250 g liellopa mēles, 2 olas, 2 āboli, 120 g žāvētas plūmes, 140 g siera, 4 ēdamkarotes. rieksti, 2 ēdamkarotes citronu sula.
Sagatavošana: Ābolus sagriež strēmelītēs un apslaka ar citrona sulu. Tādā pašā veidā sagrieziet vārītu mēli, olas un žāvētas plūmes. Nātrija sieru uz rupjās rīves, nedaudz sasmalciniet riekstus un sajauciet salātus.