Bietes ir pilnīgi pašpietiekamas un ir labas pašas par sevi. Bet šajā salātu recepšu kolekcijā tas būs vēl labāk. Izmēģiniet un redziet praksē, jo esam izvēlējušies tikai visgaršīgākos un vienkāršākos!
1. Salāti ar bietēm un ābolu
Grūti nākt klajā ar vēl vienkāršākiem un vieglākiem salātiem.
Jums būs nepieciešams: 250 g bietes, 1 ābols, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. skābs krējums, sāls.
Sagatavošana: Vāra bietes, sarīvē to ar ābolu uz rupjās rīves un pievieno saspiestu ķiploku. Sāliet salātus un sezonu ar skābo krējumu.
2. Vārītas biešu un aunazirņu salāti
Aunazirņus samērcē un izvāra iepriekš, vai ņem konservētus.
Jums būs nepieciešams: 250 g bietes, 1 paprika, 1 sauja sasmalcinātu zaļumu, 100 g vistas, 150 g aunazirņu, 5 ēdamk. olīveļļa, 2 daiviņas ķiploku, timiāns, čili pārslas un sāls.
Sagatavošana: Vāra bietes un vistas gaļu un sasmalcina tos ar papriku. Starp citu, jūs varat ņemt kūpinātu vistu. Pievienojiet aunazirņus salātiem, samaisiet un apsmērējiet ar eļļu, ķiplokiem un garšvielu mērci.
3. Salāti ar bietēm un skābētiem kāpostiem
Saldās bietes un skābēti kāposti dod interesantu garšu kombināciju.
Jums būs nepieciešams: 3 bietes, 500 g skābēti kāposti, 1 sīpols, 1 burkāns, garšaugi, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Vāra bietes un burkānus un sarīvē uz rupjas rīves vai sagriež garās sloksnēs. Pārber ar kāpostiem, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sezonu ar salātiem un sviestu.
4. Vārīti biešu salāti ar apelsīnu sulu
Apelsīnu mērce pārvērš šos vienkāršos salātus par mākslas darbu.
Jums būs nepieciešams: 600 g bietes, 2 skābi āboli, 1 tējk. cukurs, sāls, 1 ēdamkarote. augu eļļa, 3 ēdamk. apelsīnu sula.
Sagatavošana: Vāra bietes un sarīvē uz rupjās rīves ar ābolu. Samaisiet salātus ar apelsīnu sulu, pievienojiet cukuru un sāli un iecienīto augu eļļu bez smaržas.
5. Salāti ar gaļu, siļķēm un bietēm
Šī ir igauņu salātu recepte, kas vienlaikus atgādina siļķes zem kažokādas un Olivjē.
Jums būs nepieciešams: 100 g biešu, 150 g siļķu, 100 g gaļas, 100 g kartupeļu, 100 g marinētu gurķu, 100 g sarkano sīpolu, 100 g zaļo ābolu, 100 g burkānu, 2 olas, 3 ēdamk. skābs krējums, 1 tējk. sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra visus dārzeņus, olas un jebkuru gaļu pēc garšas. Sastāvdaļas samaļ aptuveni vienādos kubiņos, samaisa un salātus salda ar skābo krējumu, sinepēm un garšvielām.
Jaungada salāti: 15 gardas un vienkāršas receptes
6. Salāti ar bietēm un pupiņām
Ja vēlaties pikantāku versiju, pievienojiet gruzīnu vai kaukāziešu garšvielas.
Jums būs nepieciešams: 2 bietes, 1 zaļš ābols, 300 g konservētu sarkano pupiņu, 1 ķekars zaļumu, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 ēdamkarote. ābolu sidra etiķis, 0,5 tējk. cukurs, 3 tējk. granulētas sinepes.
Sagatavošana: Vispirms apvienojiet eļļu, etiķi, cukuru un sinepju mērci. Vāra bietes, sagriež kubiņos kopā ar ābolu un pievieno mazgātās pupiņas. Pievienojiet salātiem sasmalcinātus garšaugus un sajauciet ar mērci.
7. Vārīti biešu salāti ar koriandru
Smaržīgs pikants koriandrs labi sader ar saldi vārītām bietēm.
Jums būs nepieciešams: 400 g biešu, 5 zaļie sīpoli, 1 ķekars koriandra, 3 ēdamk. olīveļļa, 1 ēdamkarote citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra bietes un sarīvē uz rupjās rīves. Tur pievienojiet smalki sagrieztu koriandru un zaļos sīpolus, sezonu un salātus ar olīveļļu un citronu sulu.
8. Salāti ar bietēm un bulguru
Bulgur parasti labi sader ar bietēm jebkurā formā.
Jums būs nepieciešams: 1 biete, 1 ķekars salātu, 5 ēdamk. bulgurs, 70 g krūtis, 2 ēd.k. sasmalcināti valrieksti, zaļie sīpoli, 2 ēdamk. olīveļļa, 2 tējk. balzamiko, 1 tējk granulētas sinepes, sāls.
Sagatavošana: Sajauc eļļu, balzamiko, sinepes, sāli un dažus riekstus un atstāj ievilkties. Vāra bietes un bulguru, sagriež bietes kubiciņos un visu sajauc ar saplēstajiem salātiem. Pievienojiet nejauši sasmalcinātu krūtiņu, riekstus, zaļos sīpolus un garšvielas.
deviņi.Vārīti biešu un burkānu salāti
Vienkārši un garšīgi vitamīnu salāti katrai dienai.
Jums būs nepieciešams: 2 bietes, 2 burkāni, 1 ābols, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. majonēze, skābs krējums vai jogurts.
Sagatavošana: Vāra bietes un sarīvē uz rupjās rīves ar svaigiem āboliem un burkāniem. Pievienojiet salātiem sasmalcinātus ķiplokus un garšojiet pēc garšas.
10. Salāti ar kuskusu un bietēm
Virsū pārkaisa sasmalcinātas mandeles un pievieno zilo sieru.
Jums būs nepieciešams: 250 g bietes, 40 g kuskusa, 1 šalotes, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 ēdamkarote citronu sula, 1 tējk. Dižonas sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Sagatavojiet kuskusu saskaņā ar instrukcijām un pievienojiet tam plānas šķēles vārītu biešu. Smalki sagrieztus šalotes sajauciet ar olīveļļu, citronu sulu, sinepēm un garšvielām un salātiem.
Dzimšanas dienas salāti: 20 vienkāršas un garšīgas receptes
11. Salāti ar vistu un vārītām bietēm
Noteikti apkaisa salātus ar riekstiem un zaļumiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g bietes, 150 g vistas, 1 sarkanais sīpols, sojas mērce, olīveļļa, jogurts.
Pagatavošana: Vāra bietes un vistu, sašķir gaļu šķiedrās un nātrija bietes uz rupjās rīves. Pievienojiet sīpolu pusgredzenus un pagatavojiet salātus ar jogurta, sviesta un sojas mērces maisījumu.
12. Salāti ar biezpienu un bietēm
Šī recepte ir ļoti laba kā ātras un veselīgas brokastis.
Jums būs nepieciešams: 1 biete, 150 g biezpiena, 1 ēdamkarote. augu eļļa bez smaržas, 1 tējk. medus, 1 tējk. balzamiko, garšvielas.
Pagatavošana: Bietes iepriekš novāra un sagriež mazos kubiņos. Pārber ar graudainu biezpienu un lauku salātiem ar sviesta, medus, balzamiko un garšvielu mērci.
13. Vārīti biešu, lēcu un zemesriekstu salāti
Ļoti vienkārši, bet ļoti barojoši salāti ar lēcām un riekstiem.
Jums būs nepieciešams: 100 g bietes, 60 g lēcas, 30 g zemesriekstu, 100 g avokado, zaļumi, olīveļļa, citrons.
Sagatavošana: Lēcas un bietes iepriekš novāra, sarīvē bietes un visu samaisa. Pievienojiet salātiem veselus vai sasmalcinātus riekstus, avokado kubiņus un garšaugus. Pārkaisa ar citronu un nedaudz eļļas.
14. Vārīti biešu salāti ar sakni
Kukurūza ir nelielas salātu lapas ar izteiksmīgu garšu, kas lieliski harmonizējas ar bietēm.
Jums būs nepieciešams: 1 biete, 75 g saknes, 4 ēdamkarotes ķirbju sēklas, 3 ēdamkarotes olīveļļa, 1 ēdamkarote balzamiko.
Sagatavošana: Vāra bietes un sagriež šķēlēs vai kubiņos. Pārkaisa ar salātu lapām, pārkaisa ar sēklām un bagātīgi apber ar mērci.
15. Salāti ar bietēm un rikotu
Bietes ir labas ar jebkuru biezpienu un sieru, taču šī recepte ir īpaši interesanta.
Jums būs nepieciešams: 4 bietes, 1 citrons, 1 apelsīns, 100 g zaļumu, puse sarkanā sīpola, 200 g rikotas, 50 ml olīveļļas, sāls un pipari.
Sagatavošana: Sajauc olīveļļu ar citrusaugļu sulu un garšvielām, samaisa. Vārītas bietes sagriež plānās sloksnēs un smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet salātus ar mērci un pēc 20 minūtēm pievienojiet rikotu.
Biešu salāti: 20 vienkāršas un garšīgas receptes
16. Vārīti biešu salāti gruzīnu gaumē
Šeit viss noslēpums ir spilgtu un aromātisku garšvielu komplektā.
Jums būs nepieciešams: 1 kg biešu, 2 ķekars koriandra, 300 g valriekstu, 1 sarkanais sīpols, 4 ķiploka daiviņas, 2 tējk. safrāns, koriandrs un apiņu suneli, 2 ēdamkarotes etiķis, sāls, sarkanie pipari.
Sagatavošana: Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sasmalciniet riekstus un garšaugus, sasmalciniet ķiplokus un sajauciet visas sastāvdaļas ar garšvielām un etiķi. Vāra bietes, sagriež plānās sloksnēs, sajauc ar mērci un atstāj ledusskapī uz 2 stundām.
17. Saldie salāti ar bietēm un brie sieru
Smalka salda uzkoda, kas der pat desertam.
Jums būs nepieciešams: 250 g bietes, 1 galva brie siera, 10 žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes, 50 g valrieksti, 20 g žāvētas dzērvenes, medus.
Sagatavošana: Žāvētus augļus 5 minūtes ielej ar karstu ūdeni un rupji sasmalcina žāvētas aprikozes ar žāvētām plūmēm. Vāra bietes un sagriež šķēlītēs, pievieno lielus siera gabaliņus un riekstus. Virs laukiem salātu medus un atstāj uz pusstundu.
18. Vārīti biešu un cukini salāti
Ļoti vienkārša, veselīga un zemu kaloriju salātu recepte.
Jums būs nepieciešams: 250 g bietes, 250 g sīpolu, 400 g cukini, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējk. cukurs, šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote. ābolu sidra etiķis, olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Vārītas nātrija bietes uz rupjās rīves, kā arī sarīvē cukini. No cukini izspiediet lieko šķidrumu, samaisiet dārzeņus un pievienojiet sīpolu pusgredzenus. Garšojiet salātus ar etiķi, eļļu, garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem.
19. Biešu salāti ar žāvētiem augļiem un mārrutkiem
Pikanta uzkoda, kas pagatavota no vienkāršām sastāvdaļām, iepriecinās pat gardēžus.
Jums būs nepieciešams: 2 bietes, 3 kartupeļi, 6 žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, 1 saldskābs ābols, 1/3 citrona, 2-3 cm mārrutku sakne, 200 g skāba krējuma.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un bietes, sarīvē bietes uz rupjās rīves un sagriež kartupeļus sloksnēs. Žāvētas aprikozes sasmalciniet ar žāvētām plūmēm, sasmalciniet ābolu un aplejiet ar citrona sulu. Samaisiet salātus, pievienojiet atlikušo sulu un pievienojiet skābo krējumu un rīvētu mārrutku sakni.
20. Vārītu biešu un sarkano kāpostu salāti
Skaisti purpursarkani salāti, kas cienīgi rotās svētku galdu.
Jums būs nepieciešams: 2 bietes, 1 sarkanais kāposts, 200 g ķirbju sēklu, 200 g mīksta siera, 1 sarkanais sīpols, olīveļļa, citrona sula, Dižonas sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra bietes un sagriež plānās šķēlītēs. Smalki sagrieziet kāpostus un sarkano sīpolu, sasmalciniet tos ar rokām un samaisiet. Garšojiet salātus ar sviestu, citronu sulu un sinepēm pēc garšas, pārkaisiet ar sieru un apkaisa ar sēklām.