Mēs atradām jums 20 burkānu salātu receptes uzreiz - saldas, pikantas, pikantas, sātīgas un vieglas. Izvēlieties to, kuru vēlaties tieši tagad. Tie visi ir garšīgi, un katram ir sava garša!
1. Salāti ar burkāniem un cukini
Svaiga, vienkārša un ļoti zemu kaloriju salātu recepte katrai dienai.
Jums būs nepieciešams: 150 g burkānu, 200 g cukini, sauja valriekstu, 2 ēdamk. rozīnes, 1 ēdamk. citronu sula, 0,5 tējk. medus, 0,5 tējk. Dižonas sinepes, 2 ēdamkarotes olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sagrieziet burkānus un cukīni plānās sloksnēs vai labāk ar korejiešu burkānu rīvi. Rozīnes 10 minūtes iemērciet karstā ūdenī un pēc tam pievienojiet salātiem ar sasmalcinātiem riekstiem. Apvienojiet sviestu, citronu sulu, medu un sinepes, kā arī salātu laukus.
2. Burkānu un sarkano kāpostu salāti
Garšīgi un krāsaini dārzeņu salāti.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 350 g sarkano kāpostu, puse sarkanā sīpola, 7 redīsi, 2 ēdamk. olīveļļa, 2 tējk. vīna etiķis, puse ķekars spinātu.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, pievienojiet etiķi un atstājiet pusstundu. Sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet tos ar sāli. Pievienojiet tam mazas burkānu nūjas, redīsu plāksnes un saplēstas spinātu lapas. Ielieciet sīpolus salātos un apkaisa ar olīveļļu. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
3. Kartupeļu, vistas un burkānu salāti
Un šī recepte labi der pamatēdienam.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 2 kartupeļi, 200 g vistas, 1 gurķis, rieksti, 3 ēdamk. sezama eļļa, 3 ēdamkarotes sojas mērce, 1 ēdamkarote. citronu sula.
Sagatavošana: Samaisiet sezama eļļu ar sojas mērci un citrona sulu. Vārītus kartupeļus un vistu sagriež kubiņos, gurķus sagriež kubiņos un burkānus smalki sarīvē. Pievienojiet riekstus un garšojiet salātus.
4. Salāti ar burkāniem un spinātiem
Viss ģeniālais ir vienkāršs!
Jums būs nepieciešams: 350 g burkānu, 100 g sparģeļu pupiņu, 2 saišķi spinātu, 1 ķiploka daiviņa, 2 tējk. sojas mērce un medus, 1 ēdamkarote. apelsīnu sula, 3 ēdamkarotes olīvju eļļa.
Sagatavošana: Burkānus viegli vāra un sagriež kubiņos. Vāra pupiņas, līdz tās ir mīkstas, un pievieno tām pašām. Spinātus nejauši ar rokām saplēš, sajauc salātus un pievieno sezonu ar olīveļļu, apelsīnu sulu, ķiplokiem, medu un sojas mērci.
5. Mango un burkānu salāti
Taizemes salātu recepte, kas noteikti pārsteigs viesus un ģimeni.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 1 mango, 0,5 glāzes pupiņu kāposti, 1 čili, zaļie sīpoli, 1 ēdamkarote sasmalcinātu koriandru, piparmētru un baziliku, pa 1 ēdamkarotei brūnais cukurs, citronu sula un zivju mērce, zemesrieksti.
Sagatavošana: Sagrieziet mango un burkānu plānās sloksnēs, sajauciet ar čili gredzeniem, sasmalcinātiem sīpoliem, kāpostiem un zaļumiem. Atsevišķi sajauciet zivju mērci, citrona sulu un cukuru un pārlejiet mērci virs salātiem. Pievienojiet tam grauzdētus riekstus.
Jaungada salāti bez majonēzes: 20 gardas un vienkāršas receptes
6. Burkānu salāti ar marinētiem sīpoliem
Šie salāti labi sader ar gaļu un jebkuriem sānu ēdieniem.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 2 tomāti, 2 gurķi, 2 pipari, 2 sīpoli, olīveļļa, 2 tējk. ābolu sidra etiķis, sāls un cukurs.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus - plānās lentēs un pusstundu marinē kopā etiķī, sālī un cukurā. Pārējos dārzeņus sasmalciniet pēc nejaušības principa un samaisiet salātus.
7. Japāņu salāti ar burkāniem un redīsiem
Noslēpums ir pikantā mērcē, kuras pamatā ir rīsu etiķis un sojas mērce.
Jums būs nepieciešams: 4 burkāni, 250 g redīsu, 1 ķekars zaļumu, 2 cm ingvera saknes, 2 ēdamk. rīsu etiķis, 1 ēdamkarote sojas mērce, 2 tējk. medus, šķipsniņa ķiploku pulvera, 1 ēdamkarote. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Iepriekš sakuļ rīvētu ingveru, eļļu, sojas mērci, medu, ķiploku pulveri un etiķi. Burkānus ar redīsiem sagrieziet plānās sloksnēs, pievienojiet tiem zaļās lapas, pagatavojiet salātus un atstājiet brūvēt 15 minūtes.
8. Salāti ar burkāniem un seleriju
Vēl viens viegls salāts, kurā gandrīz nav kaloriju.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 1 zaļš ābols, 4 selerijas kātiņi, 50 g rozīņu, 50 g riekstu, puse citrona, olīveļļa.
Sagatavošana: Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, smalki sagriež selerijas un ābolus. Visu pārkaisa ar citrona sulu, pēc garšas pievieno izmērcētas rozīnes un sasmalcinātus riekstus. Salātus apkaisa ar olīveļļu.
9. Salāti ar burkāniem un prosu
Viena no neparastākajām receptēm visā kolekcijā.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 1 biete, 1 avokado, 80 g rukola, 0,5 glāzes prosa, 1 glāze saldētu zirņu, ķirbju sēklas, katra 3 ēdamkarotes. olīveļļa un ābolu sidra etiķis, pa 2 ēdamkarotēm citrona sula un medus, 1 tējk. sinepes, zaļumi.
Sagatavošana: Mērcējiet prosu 2 stundas un vāriet saskaņā ar instrukcijām, līdz tā ir mīksta. Uzvāra zirņus, smalki sagriež burkānus un bietes, sasmalcina avokado. Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas ar sasmalcinātiem zaļumiem un sakuliet. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet rukolu un salātu mērci.
10. Sarkanie salāti ar burkāniem
Kontrastam pievienojiet nedaudz zaļo sīpolu vai sēklu.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 600 g tomātu, 1 paprika, 1 čili pipars, 3 ēdamk. olīveļļa, 2 ēdamkarotes balzamiko.
Sagatavošana: Tomātus sagrieziet šķēlēs, burkānus un papriku - garās sloksnēs, bet čili - plānos gredzenos. Pārkaisa salātus ar olīveļļu un pārkaisa ar balzamiko.
20 vienkārši un garšīgi plūmju salāti
11. Burkānu un kūpinātu siļķu salāti
Ideālā gadījumā izmantojiet bērnu burkānus, bet jūs varat arī sagriezt parastos burkānus kubiņos.
Jums būs nepieciešams: 2 bietes, 1,5 saujas mazu burkānu, 1 sauja zaļo pupiņu, puse sarkanā sīpola, 150 g kūpinātas siļķes, 25 g spināti, 3 ēdamk. majonēze, 1 tējk. balzamiko, čili, 0,5 tējk. granulētas sinepes.
Sagatavošana: Sasmalciniet spinātus un samaisiet tos ar majonēzi, balzamiko, sinepēm un čili. Burkānus, bietes un pupiņas novāra un bietes sagriež strēmelītēs. Samaisiet dārzeņus, pievienojiet sarkano sīpolu spalvas un lielus siļķu gabaliņus un garšojiet.
12. Burkānu un biešu salāti
Šīs receptes galvenais akcents ir neparasta prezentācija. Bet bietes ir vajadzīgas mazas un apaļas.
Jums būs nepieciešams: 3 burkāni, 4 bietes, 0,5 glāzes granātābolu sēklu, 1,5 ēdamk. vīna etiķis, 1 ēdamkarote. medus, garšaugi un rieksti.
Sagatavošana: Cepiet bietes un burkānus 200 grādos, līdz tie kļūst mīksti un sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Ielieciet tos spirālē, kas pārklājas, un virsū apkaisa ar granātābolu sēklām. Sajauc etiķi ar medu, pārlej ar salātiem un rotā ar zaļumiem un riekstiem.
13. Salāti ar burkāniem un selerijas sakni
Ar selerijas kātiem viss ir skaidrs. Pastāstīsim, ko darīt ar sakni!
Jums būs nepieciešams: 200 g selerijas saknes, 2 burkāni, olīveļļa, koriandrs, sezama sēklas, paprika.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet burkānus un selerijas ar korejiešu rīvi. Pievienojiet lapsas koriandru un salātiem pārlejiet olīveļļu. Virsū pārkaisa sezama sēklas un papriku, un, ja vēlas, pārlej ar balzamiko.
14. Salāti ar zivīm un burkāniem
Starp citu, zivju vietā varat ņemt vārītus kalmārus.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 3 kartupeļi, 4 olas, 2 marinēti gurķi, 300 g zivju, 2 ēdamkarotes katrā. majonēze un sojas mērce.
Sagatavošana: Vāra vai cep zivis folijā līdz mīkstam un sagriež kubiņos. Tāpat sagrieziet vārītus kartupeļus, burkānus un olas ar marinētiem gurķiem. Garšojiet salātus ar majonēzi un sojas mērci.
15. Konservēti burkānu salāti
Ja rokās nonāk burkānu konservu bundža - lūk, kā ar to pagatavot gardus salātus!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža konservētu burkānu, 150 g fetas, 3/4 tase olīvu, 1 ķekars pētersīļu, 3 ēdamk. olīveļļa, 2 ēdamkarotes citrona sula, 2 ķiploka daiviņas, katra 0,5 tējk. oregano un baziliks, 2 tējk Sahāra.
Sagatavošana: Sajauciet visas mērces sastāvdaļas ar sasmalcinātiem ķiplokiem un ļaujiet brūvēt. Burkāniem pievienojiet sasmalcinātas pētersīļu lapas un olīvu paklājus, pievienojiet mērci un atstājiet vēl 15 minūtes. Pirms pasniegšanas pievienojiet fetas gabaliņus un viegli samaisiet.
15 vienkārši salāti ar krabju nūjiņām un kāpostiem
16. Burkānu un kukurūzas salāti
Mērcei ir piemērota majonēze, jogurts vai skābs krējums.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 1 bundža kukurūzas, 300 g siera, 3 ķiploka daiviņas, garšaugi, majonēze vai jogurts.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus un sieru uz rupjās rīves, pievieno tiem kukurūzu un sasmalcinātus ķiplokus. Smalki sagrieziet garšaugus un mērci salātos.
17. Salāti ar burkāniem un ķirbi
Spilgti sezonas salāti ar patīkamu saldu pēcgaršu.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 300 g ķirbja, 100 g selerijas saknes, 0,5 ķekars pētersīļu, olīveļļa.
Sagatavošana: Sarīvē svaigu ķirbi, burkānus un seleriju uz rupjās rīves. Pievienojiet salātiem sasmalcinātus garšaugus, apkaisa ar eļļu un pēc garšas pievienojiet garšvielas vai riekstus.
18. Burkānu un apelsīnu salāti
Tikai divas sastāvdaļas un daži zaļumi!
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 2 apelsīni, 200 g salātu maisījums, 4 ēdamkarotes. olīveļļa, karijs.
Sagatavošana: Sagrieziet burkānus plānās lentēs vai vienkārši sasmalciniet. Nomazgājiet apelsīnus no visām plēvēm un pārgrieziet fileju uz pusēm. Samaisiet tos, pievienojiet nedaudz karija un apslaka ar olīveļļu. Ielieciet visu uz salātu lapām.
19. Burkānu un sarkano zivju salāti
Veseli tauki un svaigi dārzeņi vienā šķīvī.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 2 selerijas kātiņi, 150 g viegli sālītas zivis, 1 ēdamkarote. olīveļļa, citrona sula un garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet zivis kubiciņos, burkānus plānās šķēlītēs un sasmalciniet seleriju pēc vēlēšanās. Apkaisiet salātus ar citronu sulu un olīveļļu un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
20. Salāti ar sarkanām zivīm, burkāniem un greipfrūtiem
Alternatīva, bet sarežģītāka un izsmalcinātāka recepte.
Jums būs nepieciešams: 600 g burkānu, 300 g viegli sālīta laša, 2 greipfrūti, 1 ēdamkarote. cukurs, pipari, sāls, 1 citrons, 100 ml olīveļļas, 1 ēdamkarote. magoņu sēklas, 100 g mandeļu skaidiņu, 100 g rozīņu, piparmētru.
Sagatavošana: Sagrieziet burkānus plānās sloksnēs, greipfrūtus notīriet līdz filejām un sagrieziet zivis šķēlītēs. Pievienojiet iepriekš iemērcētas rozīnes un piparmētru lapas. Apvienojiet citronu sulu ar olīveļļu, cukuru, sāli, pipariem un magoņu sēklām. Garšojiet salātus un apkaisa ar mandeļu pārslām.