Ja ievērojat pareizo uzturu vai vienkārši dodat priekšroku dažādiem mērcēm, tad šīs 20 gardo salātu receptes bez majonēzes noteikti noderēs. Dārzeņi, garšaugi, gaļa, jūras veltes - esam savākuši dažādas sastāvdaļas un kombinācijas!
1. Salāti ar sautētiem tomātiem
Vienkārša, gaiša un skaista salātu recepte ar itāļu garšu.
Jums būs nepieciešams: 400 g ķiršu, 75 g salātu, 1 ķiploka daiviņa, 200 ml jogurta, 55 ml olīveļļas, sāls un pipari.
Sagatavošana: Tomātus sagrieziet gredzenos vai ceturtdaļās un apcepiet līdz kraukšķīgai olīveļļas pilienā. Atlikušo eļļu sajauc ar jogurtu, sasmalcinātiem ķiplokiem un garšvielām. Lauki zaļumu mērci ar tomātiem.
2. Apelsīnu salāti ar olīvām
Lai iegūtu pikantumu, pievienojiet asās sarkano piparu pārslas.
Jums būs nepieciešams: 3 apelsīni, 15 kaperi, 1 sarkanais sīpols, 20 olīvas, 20 olīvas, 1 ēdamkarote. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Nomizojiet un rupji sasmalciniet apelsīnu, pievienojiet garšvielas un pievienojiet sasmalcinātu sarkano sīpolu. Pievienojiet salātiem olīvas un olīvas, pārgrieztas uz pusēm, kaperus un eļļu.
3. Siltie kartupeļu salāti ar pipariem
Pat tik sirsnīgā un vienkāršā mājās gatavotu salātu receptē ir viegli iztikt bez majonēzes.
Jums būs nepieciešams: 1,4 kg jaunu kartupeļu, 3 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. vīna etiķis, šķipsniņa čili pārslu, 5 ēd.k. olīveļļas, 110 g konservētu papriku, 0,5 glāzes sasmalcinātu garšaugu, 1/3 tase olīvu.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, pārgriež uz pusēm un atstāj nedaudz atdzist. Pievienojiet sasmalcinātus piparus, zaļumus un sasmalcinātas olīvas. Apvienojiet eļļu, etiķi, čili un sasmalcinātus ķiplokus un garšojiet salātus.
4. Laša, selerijas un burkānu salāti
Viena no vienkāršākajām salātu receptēm bez majonēzes.
Jums būs nepieciešams: 150 g sālīta laša, 2 selerijas kātiņi, 1 burkāns, 1 ēdamkarote. olīveļļa, citronu sula, melnie pipari.
Sagatavošana: Lašus un selerijas sagrieziet mazos kubiņos un burkānus jaukās plānās šķēlītēs. Apslaka ar citrona sulu, sezonu un sezonu ar olīveļļu.
5. Daikon salāti
Ātri un garšīgi salāti Āzijas gaumē katrai dienai.
Jums būs nepieciešams: 600 g daikona, 1 sarkanais sīpols, 100 g zirņu pākstīs, pa 2 ēdamkarotēm. sezama eļļa, rīsu etiķis, medus un sezama sēklas, sojas mērce.
Sagatavošana: Nomizotu nātrija daikonu uz rupjas vai korejiešu rīves. Pievienojiet pusgredzenus sīpolu un rupji sasmalcinātus zirņus, pārklājiet ar salātu mērci un apkaisa ar sezama sēklām.
Salāti bez majonēzes uz svētku galda: 20 lieliskas receptes
6. Salāti ar marinētām sēnēm un rozā lasi
Medus sēņu vietā pēc garšas varat ņemt citas marinētas sēnes.
Jums būs nepieciešams: 100 g kāpostu, 1 gurķis, 1 burkāns, 1 bundža marinētu medus sēņu, 200 g kūpināta rozā laša, zaļumi, 1 ķekars zaļo sīpolu, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Visas sastāvdaļas sagriež apmēram tāda paša izmēra gabaliņos. Mērcei ņem no sēnēm nedaudz šķidruma un pievieno garšvielas, un virsū apkaisa salātus ar zaļumiem.
7. Pekinas kāpostu salāti ar tofu
Vienkārši veģetārie salāti bez majonēzes austrumnieciskā manierē.
Jums būs nepieciešams: 1 ķīniešu kāpostu galva, 250 g tofu, 4 ēdamkarotes sezama sēklas, 2 ēdamkarotes rīsu etiķis, 3 ēdamk. sojas mērce, 1 tējk. sezama eļļa, 1 tējk marinēts ingvers, puse ķekars zaļo sīpolu.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet tofu lielos kubiņos, apkaisa ar sezama sēklām un pārklājiet salātus ar mērci. Pasniedzot rotā ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
8. Zaļie salāti ar priežu riekstiem
Lai jūsu uzturā būtu tikai veselīgi tauki!
Jums būs nepieciešams: 2 gurķi, 1 avokado, 3 aisberga lapas, sauja priežu riekstu, 1 ēdamkarote. balzamiko, katrs 3 ēdamkarotes ābolu sula un olīveļļa.
Sagatavošana: Gurķi un avokado sagriež plānās šķēlītēs, skaisti izklāj uz salātu lapām un pārkaisa ar riekstiem. Sajauciet eļļu, sulu un balzamiko mērci ar garšvielām un papildiniet salātus.
9. Pikanti burkānu salāti
Noslēpums ir mērcē un labā garšvielu izvēlē.
Jums būs nepieciešams: 500 g burkānu, 2 tējk. sinepes, 1 ēdamk. citronu sula, 3 ēdamk. olīveļļa, 1,5 ēdamk. medus, šķipsniņu sāls un pipari, 2 ēdamk. sasmalcināti pētersīļi, 1 ēdamkarote sasmalcinātas šalotes.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus un sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un sīpoliem. Atsevišķi sajauciet sinepes, citrona sulu, olīveļļu, medu un garšvielas un pievienojiet salātiem garšvielas.
10. Kāpostu salāti ar trīs veidu sīpoliem
Ja vēlaties, salātiem pievienojiet zaļumus un riekstus.
Jums būs nepieciešams: 1 kāpostu galva, 1 parasts sīpols, 2 šalotes, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 ēdamkarote. sinepes, 1 ēdamk. medus, olīveļļa.
Sagatavošana: Parastos sīpolus sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltainam. Smalki sagrieziet šalotes, sajauciet ar sāli, medu un sinepēm. Smalki sagrieziet kāpostus, apvienojiet sastāvdaļas un pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus.
Diētiskie salāti: 20 ātras un garšīgas receptes
11. Burkānu salāti ar rīsiem un pistācijām
Mājsaimniecības un viesi noteikti būs pārsteigti par tik radošu salātu recepti bez majonēzes!
Jums būs nepieciešams: 200 g burkānu, 80 g rīsu, 1 ēdamkarote. sasmalcinātas pistācijas, 1 ēdamkarote medus, citronu sula, olīveļļa, salātu ķekars, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra rīsus un nātrija burkānus un nedaudz apcep olīveļļā. Sajauc tos ar saplēstām salātu lapām. Garšojiet salātus ar olīveļļu, citronu sulu un medu un apkaisa ar pistācijām.
12. Salāti ar mencu aknām un brokoļiem
Šie salāti izskatās kā labākie restorāni pasaulē!
Jums būs nepieciešams: 160 g mencu aknu, 150 g brokoļu, puse paprikas, 150 g ķiršu tomātu, 1 selerijas kātiņš, salāti, 25 g ingvera, 1 ķiploka daiviņa, 2 ēdamk. sojas mērce un olīveļļa, 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķis.
Sagatavošana: Brokoļus vāra verdošā ūdenī 3 minūtes, ķiršu sagriež uz pusēm, piparus - lielos gabaliņos. Pievienojiet selerijas un ielieciet maisījumu uz salātu lapām. Blenderī sakuļ etiķi, eļļu, sojas mērci, ķiplokus un ingveru un ielej salātus.
13. Siltie salāti ar vistas aknām un bumbieriem
Galvenais ir izvēlēties spēcīgus, sulīgus un aromātiskus bumbierus.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas aknu, 2 bumbieri, 50 g rozīņu, 200 g salāti, sviests un olīveļļa, 1 apelsīns, 1 tējk. cukurs, 1 tējk. ķimenes.
Sagatavošana: Nomizojiet un apcepiet aknas divu eļļu maisījumā, pēc tam tajā pašā pannā ielejiet apelsīnu sulu un uzvāra. Citā pannā ar sviestu un cukuru karamelizē bumbieru šķēles. Sastāvdaļas sajauc, pievieno sezonu un pārlej salātus ar apelsīnu mērci.
14. Marinēti ingvera salāti
Šī salātu recepte bez majonēzes iepriecinās visus pikanto cienītājus.
Jums būs nepieciešams: 200 g krabju nūjiņu, 100 g marinēta ingvera, 1 gurķis, 1 ābols, 200 g ķīniešu kāpostu, 2 ēdamk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Krabju nūjas sagriež lielos gabalos, kāpostus, gurķus un ābolus - plānās sloksnēs. Pievienojiet ingveru ar marinādi un samaisiet.
15. Salāti ar zaļumiem un augļiem
Jo vairāk zaļumu un lapu veidu ņemat, jo labāk!
Jums būs nepieciešams: 3 kivi, puse avokado, katrs 100 g aisberga, radiccio, romano un baziliks, ķekars zaļumu, 1 bundža ananāsu, 1 greipfrūts, puse pomelo, sezama eļļa.
Sagatavošana: Visus augļus rūpīgi nomizo un sagriež aptuveni vienādos kubiņos. Rupji salasiet lapas un sasmalciniet garšaugus, sajauciet sastāvdaļas un pievienojiet sezama eļļu.
Jaungada salāti: 15 gardas un vienkāršas receptes
16. Vistas un kartupeļu salāti
Lieliska alternatīva pamatēdienam un bez majonēzes!
Jums būs nepieciešams: 200 g vistas, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 gurķis, rieksti, 3 ēd.k. sojas mērce, 4 ēdamkarotes sezama eļļa, 1 ēdamkarote citronu sula.
Sagatavošana: Vāra vistu un kartupeļus un sagriež kubiņos, gurķus lielos kubiņos un svaigus nātrija burkānus uz smalkas rīves. Pievienojiet sauju sasmalcinātu riekstu un salātus garšojiet ar sojas mērci, sviestu un citrona sulu.
17. Salāti ar ceptiem cukīni
Salāti izrādās ļoti veselīgi un skaisti.
Jums būs nepieciešams: 4 cukini, 1 gurķis, 1 pipars, zaļais sīpols, ķiploki, 1 ēdamkarote. granulētas sinepes, puse citrona, olīveļļa.
Sagatavošana: Cukini sagriež kubiņos un apcep olīveļļā. Sagrieziet gurķus šķēlītēs, papriku sloksnēs un sasmalciniet zaļos sīpolus. Sajauciet citronu sulu ar miziņu, ķiplokiem, sinepēm un olīveļļu un pagatavojiet salātus.
18. Siltie salāti ar liellopu gaļu
Šis sātīgais ēdiens ir bagāts ar šķiedrvielām un vitamīniem.
Jums būs nepieciešams: 200 g liellopa gaļas, 300 g zaļās pupiņas, 50 g lēcas, olīveļļa, sojas mērce, 1 ēdamkarote. brūnais cukurs, 8 ķiršu tomāti, pistācijas, rukola.
Sagatavošana: Liellopu gaļas gabaliņus sojas mērcē ar cukuru stundu marinējiet un apcepiet. Vāra lēcas saskaņā ar instrukcijām un nedaudz apcep zaļās pupiņas. Visas sastāvdaļas liek uz rukola spilvena, apslaka ar olīveļļu un pistācijām.
19. Daudzkrāsaini salāti "Asorti" bez majonēzes
Labi dārzeņu salāti ziemai, kad ir mazāk svaigu produktu, no kuriem izvēlēties.
Jums būs nepieciešams: 1 ķekars salātu lapu, 1 paprika, 6 ķiršu tomāti, 1 kukurūzas bundža, 3 olas, garšaugi, 1 citrons, 3 ēdamk. olīveļļa, 1 tējk. medus.
Sagatavošana: Noskalojiet salātu lapas, rupji sasmalciniet papriku un tomātus un pievienojiet tiem kukurūzu un pusītes vārītu olu. Apvienojiet mērci ar olīveļļu, medu, citronu sulu un miziņu un salātu laukiem.
20. Tomātu un plūmju salāti
Pārsteidzoša salduma un vieglas skābuma kombinācija!
Jums būs nepieciešams: 4 tomāti, 4 plūmes, 1 paprika, salāti, balzamiko, olīveļļa, pipari un ķimenes.
Sagatavošana: Tomātus sagrieziet šķēlītēs, papriku un plūmes - sloksnēs, salātus - rupji. Apvienojiet sastāvdaļas un pievienojiet olīveļļu, balzamiko un garšvielas.