Vai jums nav laika izdomāt vairāku ēdienu maltīti? Tad liellopu gaļas salāti nāks palīgā. Tas ātri gatavojas, un sastāvdaļas var būt ļoti dažādas. Šeit ir 20 lieliskas receptes katrai gaumei!
1. Salāti ar liellopu gaļu un sarkanajām pupiņām
Šādi salāti var aizstāt pilnvērtīgu uzkodu.
Tev vajag: 300 g vārītas liellopa gaļas, 1 bundža konservētu pupiņu, 1 sīpols, 1 paprika, puse pētersīļu, 3 ēd.k. olīveļļa, citrona daiviņa, sāls un malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet liellopu gaļu, papriku, sīpolus un pētersīļus. Visu sajauc plašā salātu bļodā, pievieno mazgātas pupiņas, eļļu, citrona sulu, sāli un piparus.
2. Salāti ar liellopu gaļu un dārzeņiem
Ir ērti sasmalcināt riekstus blenderī.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa gaļas, 2 tomāti, 2 gurķi, 1 paprika, 80 g priežu riekstu, 3 ēdamk. olīveļļa, sāls, malti melnie pipari, puse ķekars koriandra.
Sagatavošana: Cepiet liellopu gaļu karstā pannā 3-4 minūtes katrā pusē. Atdzesē un sagriež mazās šķēlītēs. Sasmalciniet gurķus, papriku, tomātus un koriandru. Visu samaisa, pievieno sāli, piparus un eļļu. Virsū apkaisa salātus ar sasmalcinātiem riekstiem.
3. Liellopa un spinātu salāti
Nomazgātus spinātus sakratiet un nosusiniet, lai noņemtu lieko mitrumu.
Jums būs nepieciešams: 250 g liellopa gaļas, puse ķekars spinātu, ķiršu tomātu zariņš, 1 gurķis, sauja priežu riekstu, 2 ēd.k. sojas mērce, 40 ml olīveļļas, rupja sāls, malti pipari.
Sagatavošana: Gaļu sagriež mazos gabaliņos, pusstundu marinē sojas mērcē un pēc tam apcep. Sasmalciniet tomātus un gurķus, ar rokām saplēšiet spinātus. Visu samaisa, pievieno sāli, piparus un riekstus.
4. Siltie salāti ar rukolu un liellopu gaļu
Pasniedziet siltos salātus uz sasildīta šķīvja, lai gaļa un dārzeņi ilgāk būtu silti.
Jums būs nepieciešams: 100 g rukola, 300 g liellopa gaļas, 3 tomāti, 150 g mīksta siera, 2 zariņi rozmarīna, 2 ēdamk. sojas mērce, 2 ēdamkarotes olīveļļa, 30 g sviesta, sāls un malti melnie pipari.
Sagatavošana: Cepiet gaļu ar rozmarīnu sviestā, atdzesējiet un sasmalciniet. Arugula sajauciet ar sasmalcinātiem tomātiem un sieru. Sāli, piparus, pievieno eļļu un liek uz šķīvja. Pa virsu ar liellopa gaļas un sojas mērces laukiem.
5. Salāti ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem
Salāti izskatās ļoti spilgti un garšīgi!
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītas liellopa gaļas, 2 marinēti gurķi, 1 saldais sīpols, 1 paprika, 2 ķiploka daiviņas, sauja olīvu, 3 ēd.k. augu eļļa, baziliks, malti pipari, sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet liellopu gaļu, gurķus, sīpolus, papriku un olīvas. Visu samaisa, pievieno sasmalcinātu ķiploku, eļļu, piparus un sāli. Dekorējiet salātus ar bazilika zariņu.
20 zivju zupas, kas patiks visai ģimenei
6. Salāti ar liellopu gaļu "Holiday"
Šajā receptē var izmantot pat viegli sālītus gurķus.
Jums būs nepieciešams: 250 g vārītas liellopa gaļas, 2 marinēti gurķi, 150 g konservētas kukurūzas, 2 vārīti kartupeļi, sīpoli, 100 ml majonēzes, sāls un malti pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Liellopu gaļu, gurķus un kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu - pusgredzenos. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un piparus un salātus pievieno ar majonēzi.
7. Slāņveida liellopa un siera salāti
Salātus var savākt porcijās vai uz lielas kopējas šķīvja.
Jums būs nepieciešams: 250 g vārītas liellopa gaļas, 150 g cieta siera, 1 sīpols, 2 vārītas olas, 1 tējk. citronu sula, 3 ēdamk. majonēze, sāls, malti pipari, garšaugi dekorēšanai.
Sagatavošana: Liellopu gaļu un olas sagriež kubiņos, sarīvē sieru. Sasmalciniet sīpolu un apkaisa ar citrona sulu. Savāc salātus šādā secībā: sīpolu ar majonēzi, gaļu, olām un sieru. Neaizmirstiet katru kārtu ieziest ar majonēzi. Augšdaļu rotā ar zaļumu zariņu.
8. Korejas liellopa un burkānu salāti
Jūs varat iegādāties korejiešu burkānus veikalā vai pagatavot pats.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītas liellopa gaļas, 200 g korejiešu burkānu, 150 g konservētas kukurūzas, 1 sīpols, 3 ēdamk.majonēze, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Gaļu sagriež kubiņos, sīpolu - pusgredzenos. Visu sajauc ar burkāniem, pievieno sāli, piparus un majonēzi.
9. Liellopa un kāpostu salāti
Kā mērci varat izmantot arī jogurtu vai skābo krējumu.
Jums būs nepieciešams: Dekorēšanai 250 g vārītas liellopa gaļas, 200 g ķīniešu kāpostu, 1 gurķis, 100 g cieta siera, 80 ml majonēzes, malti pipari, sāls un dilles.
Sagatavošana: Sasmalciniet liellopu gaļu, gurķi un sieru, sasmalciniet kāpostus. Maisiet ēdienu, pievienojiet sāli, piparus un majonēzi. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar diļļu zariņu.
10. Salāti ar liellopa gaļu, dārzeņiem un sezama sēklām
Sezama sēklas var žāvēt pannā, tāpēc tās būs smaržīgākas.
Jums būs nepieciešams: 300 g ceptas liellopa gaļas, 200 g salātu maisījuma, 1 paprika, 1 burkāns, 1 gurķis, 2 ēd.k. sezama sēklas, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. sojas mērce, 30 ml augu eļļas, 1 tējk. etiķis, jūras sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet liellopa gaļu, piparus un gurķi, rīvētu burkānu. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno salātus, sasmalcinātus ķiplokus un sezama sēklas. Atsevišķi sajauciet sojas mērci, eļļu, etiķi un sāli. Pievienojiet mērci salātiem un samaisiet.
20 kūpinātu desu salāti, kas padarīs gaišāku jebkuru galdu
11. Parmezāna un liellopa gaļas salāti
Ja jums nav īpaša parmezāna naža, varat to sarīvēt uz smalkas rīves.
Jums būs nepieciešams: 300 g ceptas liellopa gaļas, 80 g Parmezāna siera, 4 mazi tomāti, puse ķekaru rukola, malti melnie pipari, sāls un olīveļļa.
Sagatavošana: Sasmalciniet liellopu gaļu un tomātus, pievienojiet rukolu, piparus, sāli un eļļu. Visu liek uz šķīvja un pievieno siera šķēlītes.
12. Salāti "Olivier ar liellopu gaļu"
Klasiski salāti ar garšīgu liellopu gaļu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītas liellopa gaļas, 2 vārīti kartupeļi, 1 vārīts burkāns, 2 marinēti gurķi, 100 g konservētu zirņu, 2 vārītas olas, 100 ml majonēzes, sāls un malti pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet gaļu, kartupeļus, burkānus, gurķus un olas. Visu sajauc ar mazgātiem zirņiem. Pievienojiet sāli, piparus un majonēzi. Salātus liek uz šķīvja un rotā.
13. Salāti ar liellopu gaļu, tomātiem un papriku
Ja vēlaties, salātiem varat pievienot žāvētu vai svaigu baziliku.
Jums būs nepieciešams: 250 g vārītas liellopa gaļas, 3 tomāti, 1 paprika, 1 sīpols, 3 koriandra zariņi, 50 ml olīveļļas, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Liellopu gaļu un piparus sagriež sloksnēs, tomātus - paklājos, sīpolu - pusgredzenos. Samaisa, pievieno sasmalcinātus garšaugus, sāli un piparus. Garšojiet salātus ar eļļu.
14. Salāti ar liellopu gaļu un sparģeļiem
Vāra sparģeļus ne ilgāk kā 7-10 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 200 g liellopa gaļas, 200 g sparģeļu, ķiršu tomātu zariņš, 50 g spinātu, 3 ēd.k. olīveļļa, 0,5 tējk. sāls.
Sagatavošana: Cepiet gaļu 4 minūtes no katras puses uz lielas uguns, atdzesējiet un sasmalciniet. Vāra sparģeļus sālsūdenī, tomātus pārgriež uz pusēm. Uz šķīvja liek spinātus, sparģeļus, tomātus, sāli un apslaka ar eļļu. Virsū liek gaļu.
15. Klasiski šafāna salāti ar liellopu gaļu
Tas ir ļoti ērti, ikviens var pagatavot salātus no piedāvātajām sastāvdaļām pēc savas patikas.
Jums būs nepieciešams: 250 g liellopa gaļas, 2 kartupeļi, 1 biete, 1 burkāns, 150 g ķīniešu kāpostu, 100 ml majonēzes, sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana: Liellopu gaļu sagriež strēmelēs, pārkaisa ar garšvielām un apcep, līdz tā ir mīksta. Sasmalciniet kartupeļus un apcepiet augu eļļā. Sarīvē bietes, sāli, piparus un apkaisa ar eļļu. Sasmalciniet kāpostus, sāli un sajauciet ar sviestu. Sarīvē burkānus, pievieno sāli, piparus un eļļu.
Gaļu, bietes, kartupeļus, burkānus un kāpostus ievieto šķīvī atsevišķos priekšmetstikliņos. Ievietojiet majonēzi centrā.
Kā pagatavot liellopu gaļas ratatouille: 8 ātras un gardas receptes
16. Salāti ar liellopu gaļu, rukolu un sēnēm
Lai liellopu gaļa būtu sulīga, atstājiet to 15 minūtes ūdenī, kur tā tika pagatavota.
Jums būs nepieciešams: 200 g vārītas liellopa gaļas, 50 g rukolas, 200 g ceptu sēņu, 80 g valriekstu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, sāls, pipari.
Sagatavošana: Sajauc sasmalcinātu liellopa gaļu ar rukolu, sēnēm un riekstiem. Pievienojiet sāli, piparus un eļļu. Viegli samaisiet un novietojiet uz šķīvja.
17.Salāti ar zaļajiem zirnīšiem un liellopu gaļu
Var izmantot konservētus zirņus vai jaunus zirņus.
Jums būs nepieciešams: 1 bundža konservētu zirņu, 250 g vārītas liellopa gaļas, 1 gurķis, 1 sīpols, 3 ēd.k. majonēze, sāls, malti pipari, puse ķekaru garšaugu.
Sagatavošana: Sasmalciniet liellopu gaļu, gurķi, zaļumus un sīpolu. Visu sajauc ar mazgātiem zirņiem, sāli un pipariem. Garšojiet salātus ar majonēzi.
18. Liellopa un vīnogu salāti
Plāksne izskatās skaisti dažādu krāsu un izmēru vīnogas.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītas liellopa gaļas, 200 g vīnogu, 5 salātu lapas, sauja valriekstu, 5 pētersīļu kātiņi, 1 tējk. Dižonas sinepes, 2 ēdamkarotes olīveļļa, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Gaļu sagriež sloksnēs un vīnogas sagriež uz pusēm. Atsevišķā traukā apvienojiet eļļu, sinepes, sasmalcinātus garšaugus, sāli un piparus. Ar šo mērci pārlej liellopu gaļu un atstāj uz 10 minūtēm.
Uz šķīvja liek salātu lapas, pa virsu kaudzītēs liek gaļu un vīnogas.
19. Karaliskie salāti ar liellopa gaļu un granātābolu sēklām
Zilo sieru var aizstāt ar Filadelfiju vai Mozzarella.
Jums būs nepieciešams: 250 g liellopa gaļas, 150 g zilā siera, puse glāzes granātābolu sēklu, 100 g salātu maisījuma, 1 sīpols, 1 paprika, 50 ml olīveļļas, jūras sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Cepiet liellopu gaļu pannā 3 minūtes katrā pusē. Atdzesē, sagriež kubiņos. Sieru sagriež kubiņos, sīpolu pusgredzenos, piparus - sloksnēs. Plašā salātu bļodā apvienojiet granātābolu, liellopu gaļu, sīpolus, salātus, sieru un piparus. Sāls, pipari un sezona ar eļļu.
20. Liellopa, redīsu un kāpostu salāti
Lai redīsiem nebūtu rūgta garša, pēc griešanas noskalojiet tos zem tekoša ūdens.
Jums būs nepieciešams: 200 g vārītas liellopa gaļas, 2 vārītas olas, 1 burkāns, 150 g redīsu, 150 g ķīniešu kāpostu, 5 zaļumu zari, citrona šķēle, sāls, 100 ml majonēzes.
Sagatavošana: Sasmalciniet liellopu gaļu, olas, redīsus un kāpostus, rīvētu burkānu. Visu samaisa, pievieno sasmalcinātus garšaugus, sāli, piparus, citrona sulu un majonēzi. Salāti gatavi!