Mieži - bērnības murgs vai garšīgs un veselīgs ikdienas ēdiens? Mēs izvēlamies otro iespēju, tāpēc mēs jau esam apkopojuši jums 20 recepšu izlasi, kā veiksmīgi pagatavot miežu biezputru!
1. Miežu biezputra ar pienu
Brīnišķīgas brokastis bērniem un pieaugušajiem.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze pērļu miežu, 4 glāzes piena, 0,5 ēd.k. cukurs, 0,5 tējk. sāls, 2 ēdamk. sviests.
Sagatavošana: Labi noskalojiet miežus un vāriet to vienkāršā ūdenī 10-15 minūtes. Iemetiet to caurdurī un ielieciet karstā pienā. Sāli, pievieno cukuru un vāra, laiku pa laikam maisot, vēl 15-20 minūtes. Ļauj putrai uzvārīties zem vāka un beigās pievieno eļļu.
2. Putra ar miežiem un sēnēm
Mēs iesakām vienlaikus ņemt vairāku veidu sēnes.
Jums būs nepieciešams: 250 g pērļu miežu, 200 g sēņu, 200 g burkānu, 100 g sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Sēnes un sīpolus smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves un visu apcep līdz zeltainam. Vāra miežus līdz mīkstam uz lēnas uguns, sajauc ar dārzeņiem, garšvielām un kopā karsē.
3. Miežu biezputra ar vistu
Šī putra izrādās drupāka. Īpaši tiem, kam nepatīk viskozitāte!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze pērļu miežu, 350 g vistas, 2 sīpoli, 2 burkāni, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagrieziet vidējos gabaliņos un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienojiet sloksnēs sagrieztus burkānus, turpiniet cept, līdz tie ir mīksti, un pievienojiet garšvielas. Ielieciet mazgātos pērļu miežus cepšanai, piepildiet to ar ūdeni 1-1,5 cm augstāk un vāriet zem vāka, līdz tas ir mīksts.
4. Miežu biezputra ar malto gaļu
Jebkurš saldēts dārzeņu maisījums ir arī lielisks.
Jums būs nepieciešams: 150 g miežu, 300 g maltas gaļas, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 tomāts, 1 pipars, 2 tējk. tomātu pasta, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra miežus, līdz tie ir mīksti. Cepiet burkānus un sīpolus, pievienojiet tiem malto gaļu un apcepiet vēl 5 minūtes. Pēc tam pievieno piparus, tomātu, tomātu pastu un garšvielas, un pēc 7-10 minūtēm - pērļu miežus. Nedaudz salieciet to kopā un ļaujiet brūvēt.
5. Putra ar miežiem un sautējumu
Ātra un vienkārša recepte mājās gatavotām vakariņām vai kempingiem!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze pērļu miežu, 1 bundža sautētas gaļas, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Vakarā iemērciet miežus aukstā ūdenī un pēc tam vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Sasmalciniet un apcepiet sīpolu ar burkāniem un ķiplokiem, pievienojiet sautējumu ar garšvielām un samaisiet. Tur pievienojiet miežus un visu kopā sautējiet 3-5 minūtes.
Auzu pārslas ar pienu: 8 vienkāršas receptes (soli pa solim)
6. Miežu biezputra ar zivīm
Oriģināla iespēja pārsteigt savu ģimeni.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 1 glāze pērļu miežu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 selerijas kātiņš, 200 ml krējuma, 100 g skāba krējuma, 1 garšaugu ķekars, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Mērcē miežus uz nakti. Sasmalciniet dārzeņus, apcepiet līdz mīkstam un pēc tam sautējiet ar ķiplokiem vēl 5 minūtes. Pievieno nomazgātus pērļu miežus un vāra vēl 5 minūtes. Krējumu sajauc ar skābo krējumu, garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem. Ielieciet veidnē pērļu miežus, zivju gabaliņus, piepildiet ar mērci un cepiet 20-30 minūtes 220 grādu temperatūrā.
7. Miežu biezputra ar zirņiem
Neparasta, bet ļoti apmierinoša jaukta putra.
Jums būs nepieciešams: 150 g pērļu miežu, 150 g sausu zirņu, 800 ml ūdens, 170 g Adyghe siera, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet zirņus un pērļu miežus, pārklājiet ar verdošu ūdeni, pievienojiet sezonu un vāriet, līdz tie ir mīksti. Beigās vēlreiz pievieno garšvielas un rīvētu Adyghe sieru, un samaisa zirņu-pērļu miežu biezputru.
8. Putra ar miežiem, šķiņķi un kāpostiem
Labākā alternatīva rīsiem un citiem standarta sānu ēdieniem.
Jums būs nepieciešams: 300 g miežu, 300 g kāpostu, 200 g šķiņķa, 200 g puravi, 2 ķiploka daiviņas, 300 g burkānu, 1 ēdamkarote. granulētas sinepes, 1 litrs buljona.
Sagatavošana: Pāris minūtes apcep sasmalcinātu puravu ar ķiplokiem, pievieno sasmalcinātus burkānus ar sinepēm un samaisa. Tad pievieno miežus un buljonu, pievieno sezonu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pēc tam pannā ielieciet smalki sagrieztus kāpostus un sasmalcinātu šķiņķi un vāriet vēl 10 minūtes.
9. Miežu biezputra ar cukini
Vienkārša un diētiska miežu biezputras recepte tiem, kas ievēro diētu.
Jums būs nepieciešams: 0,5 glāzes pērļu miežu, 1 glāze ūdens, 1 cukini, 0,5 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra miežus vienkāršā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Cukini sagriež vidējos gabaliņos un apcep līdz zeltainam. Pievienojiet tam garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un pērļu miežus un pēc 2 minūtēm noņemiet no karstuma.
10. Miežu biezputra ar tomātiem
Ļoti vienkārši, bet tajā pašā laikā diezgan izsmalcināti.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze pērļu miežu, 400 g tomātu savā sulā, 2 ēdamk. tomātu pasta, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, baziliks, rozmarīns, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra miežus, līdz tie ir mīksti. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, apcepiet un pievienojiet tiem mizotus un sasmalcinātus tomātus ar tomātu pastu un garšvielām pēc garšas. Vāra visu kopā 10 minūtes, apkaisa ar sasmalcinātu rozmarīnu un baziliku, pievieno mērcei pērļu miežus un vāra vēl 7 minūtes.
Mannik uz kefīra: 12 vienkāršas un garšīgas receptes
11. Putra ar miežiem, sīpoliem un burkāniem
Vēl viena ātras putras iespēja, kas izgatavota no vienkāršām sastāvdaļām!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze pērļu miežu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ķiploka daiviņa, sviests, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Mērcē miežus uz nakti un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un papriku pēc nejaušības principa un apcepiet līdz zeltainam. Pievienojiet graudaugus, sviesta šķēli, zaļumus un garšvielas un visu kopā karsējiet 5 minūtes.
12. Miežu biezputra ar sieru
Izmēģiniet to ar dažādiem sieriem - no suluguni līdz parmezānam.
Jums būs nepieciešams: 200 g pērļu miežu, 100 g siera, 0,5 ķekars zaļo sīpolu, 50 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra miežus, līdz tie kļūst mīksti, notecina ūdeni, pievieno garšvielas un sviestu un sasilda. Nosūtiet tur rīvētu sieru, labi samaisiet un apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
13. Miežu biezputra ar garnelēm
Īsts miežu risoto. Ņemiet pērļu miežus, kas ātri uzvārās!
Jums būs nepieciešams: 600 g garneļu, 5 ēdamkarotes sviests, 4 ķiploka daiviņas, 2 zariņi rozmarīna, 220 g pērļu miežu, 1,5 glāzes buljona, 3/4 glāze saldētu zirņu, 2 ēd.k. citronu sula, 0,5 tējk. miziņa, 50 g siera.
Sagatavošana: Izkausējiet pusi sviesta un sautējiet ķiplokus un rozmarīnu apmēram 5 minūtes. Pievienojiet pērļu miežus, samaisiet, ielejiet buljonu un 2 glāzes ūdens un vāriet 10 minūtes zem vāka.
Pievienojiet garneles un zirņus, pagatavojiet vēl 5 minūtes un noņemiet no karstuma. Tad pievienojiet atlikušo sviestu, citrona sulu, miziņu un rīvētu sieru, pievienojiet garšvielas un samaisiet.
14. Miežu biezputra ar biezpienu
Gatavo putru pārkaisa ar riekstiem vai linu sēklām.
Jums būs nepieciešams: 100 g pērļu miežu, 200 ml ūdens, 1 ķekars garšaugu, 150 g biezpiena.
Sagatavošana: Mērcē miežus uz nakti un pēc tam vāra, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet zaļumus, granulētu biezpienu un garšvielas, samaisiet un ļaujiet putrai uzvārīties pāris minūtes zem vāka.
15. Miežu biezputra ar ķirbi
Ne tikai garšīgi, bet arī skaisti - pateicoties košajam ķirbim!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze pērļu miežu, 1 l ūdens, 2 l piena, sviests, 200 g ķirbju, sauja rozīņu, garšvielas, cukurs, 0,5 citrons, 1 ēdamkarote. medus.
Sagatavošana: Vāra miežus līdz pusgatavībai ūdenī, ielieciet caurdurī un ielieciet verdošā pienā. Kamēr putra vārās, cep sasmalcinātu ķirbi, pārkaisītu ar citrona sulu un cukuru. Kad mieži ir gatavi, pievienojiet rozīnes, ķirbi, medu, miziņu un garšvielas, samaisiet un atstājiet brūvēt 10 minūtes.
Rīsu biezputra ar pienu: 10 gardas un vienkāršas receptes (soli pa solim)
16. Miežu biezputra ar riekstiem
Interesants faktūru un garšu sajaukums.
Jums būs nepieciešams: 100 g miežu, 2 saujas riekstu, 1 ķiploka daiviņa, 1 ēdamkarote. paprika, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra miežus, līdz tie kļūst mīksti, un nedaudz apcep ķiplokus ar sasmalcinātiem riekstiem. Pievienojiet pērļu miežus, papriku un garšvielas, samaisiet un pāris minūtes visu sasildiet.
17. Miežu biezputra ar šokolādi
Parastā piena vietā derēs jebkurš augu piens.
Jums būs nepieciešams: 150 g miežu, 250 ml piena, 40 g tumšās šokolādes.
Sagatavošana: Graudaugus vāra ūdenī, līdz tie ir mīksti. Ūdens peldē izkausē šokolādi, ielej to putrā un uzreiz pievieno karstu pienu. Labi samaisa.
18. Miežu biezputra ar banānu
Ja vēlaties, mēģiniet garšot putru ar skābo krējumu vai krējumu.
Jums būs nepieciešams: 200 g miežu, 1 banāns, 2 ēdamk. cukurs, 50 g sviesta, 200 ml piena.
Sagatavošana: Vāra miežus līdz mīkstam, notecina ūdeni un pārklāj ar verdošu pienu. Sasmalciniet banānu, sviestu un cukuru ar blenderi un pievienojiet maisījumu putrai. Samaisiet un noņemiet no karstuma.
19. Putra ar miežiem un āboliem
Āboliem ieteicams lietot saldskābo.
Jums būs nepieciešams: 160 g pērļu miežu, 2 āboli, 4 ēdamkarotes. jogurts, 1 ēdamk. medus, 1 tējk. citronu sula, 2 ēdamkarotes cukurs, 1 apelsīns, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sausos miežus 10 minūtes. Ābolus sagriež lielos gabaliņos, apslaka ar citrona sulu un pārkaisa ar cukuru, garšvielām un apelsīna miziņu. Pērļu miežus un ābolus kārto podos, aplej ar apmēram 200 ml ūdens un liek uz 2 stundām cepeškrāsnī 90 grādu temperatūrā. Pasniedz ar medu un jogurtu.
20. Miežu biezputra ar žāvētiem augļiem
Pasniedzot putru pārkaisa ar kanēli vai rīvētu šokolādi.
Jums būs nepieciešams: 150 g pērļu miežu, 500 ml piena, 4 ēd.k. cukurs, 80 g sviesta, 100 g rozīņu, 50 g žāvētu aprikožu, 50 g žāvētas plūmes, 100 g valriekstu.
Sagatavošana: Žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes smalki sagriež un rozīnes pārlej ar karstu ūdeni. Sasmalciniet riekstus un apcepiet tos ar 3 ēdamkarotēm cukura, līdz tie karamelizējas. Pievienojiet riekstiem rozīnes un sviestu, un, kad tas kūst, pievienojiet žāvētas aprikozes ar žāvētām plūmēm un noņemiet maisījumu no uguns. Vāra miežus līdz mīkstam pienā ar atlikušo cukuru un pasniedz kopā.