Vai jums patīk gatavot ar veselīgiem dārzeņiem, bet idejas pietrūkst? Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai 20 interesantas receptes ar ķīniešu kāpostiem. Viņi pārsteigs jūs ar savu izsmalcināto garšu, pieejamību un parasto kāpostu aromāta pilnīgu neesamību!
1. Salāti ar gurķi, ķīniešu kāpostiem un zirņiem
Lai samazinātu kaloriju daudzumu, nomainiet majonēzi ar olīveļļu.
Jums būs nepieciešams: 7 Pekinas kāpostu lapas, 1 kārba konservētu zirņu, vidējs gurķis, 80 g zema tauku satura majonēzes vai pāris ēdamkarotes augu eļļas, sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostu lapas ar nazi vai saplēšiet ar rokām. Zirņus rūpīgi izskalojiet ar ūdeni. Sagrieziet gurķi šķēlītēs. Pievienojiet sāli, pagatavojiet salātus ar majonēzi vai sviestu.
2. Cēzara salāti ar ķīniešu kāpostiem
Interesanta labi zināmo klasisko salātu interpretācija.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas filejas, 2 mazi tomāti, 0,5 kg ķīniešu kāpostu, 2 maizes šķēles, ķiploka daiviņa, 100 g cieta siera, 100 g majonēzes, 80 g olīveļļas, galda sāls, asie pipari.
Sagatavošana: Vārītu vistu sagriež kubiņos, kāpostu - sloksnēs, sieru - kubiņos, bet ceturtdaļas tomātu. Cepiet maizi sviestā ar ķiplokiem. Visu viegli samaisa un pievieno garšvielām. Pasniedziet majonēzi atsevišķi.
3. Salāti ar ķīniešu kāpostiem un burkāniem
Vienkāršs un veselīgs ēdiens no svaigiem dārzeņiem.
Jums būs nepieciešams: 5 ķīniešu kāpostu lapas, 1 vidējs burkāns, ķekars spinātu, augu eļļa, sāls un malti pipari.
Sagatavošana: Pekinas kāpostu lapas sagriež strēmelēs, ar rokām saplēš spinātus, burkānus sarīvē uz smalkas rīves. Visu samaisa, pievieno garšvielas un eļļu. Gatavs!
4. Kimči
Pasaulē ir vairāk nekā 180 kimchi šķirņu, un mēs esam atlasījuši jums visgaršīgāko no tām!
Jums būs nepieciešams: 2 ķīniešu kāpostu galvas, 2 sīpoli, 7 litri ūdens, ķiploku galva, ingvera šķēle, ķekars zaļo sīpolu, 50 ml zivju mērces, 3 ēdamk. sarkano piparu pārslas, 100 g galda sāls, šķipsniņa cukura.
Sagatavošana: Izšķīdiniet sāli ūdenī, sagrieziet kāpostus lielos gabaliņos un iemērciet šajā sālījumā 2 stundas. Blenderī samaļ sīpolu, ingveru, piparus, ķiplokus, cukuru, sāli un mērci. Ķīnas kāpostus izņem no sālījuma, berzē ar pikantu maisījumu un atstāj uz pāris dienām.
5. Sautēti ķīniešu kāposti
Ēdienu gatavošanai izmantojiet kāpostu biezākās un stingrākās daļas.
Jums būs nepieciešams: 1 ķīniešu kāpostu galva, 2 sīpoli, 150 g burkānu, puse glāzes tomātu sulas, sāls, kaltēta paprika, malti pipari, 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostus un sīpolus, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Cepiet burkānus un sīpolus ar garšvielām. Pievienojiet kāpostus un sautējiet 7 minūtes. Tad pievienojiet sāli, ielejiet tomātu sulu, pārklājiet un sviedri vēl 8 minūtes uz lēnas uguns.
Krāsns kāpostu pīrāgs: 20 no visgaršīgākajām un ātrākajām receptēm
6. Salāti ar ķīniešu kāpostiem un krabju nūjiņām
Vistas olas var aizstāt ar paipalu olām.
Jums būs nepieciešams: 1 puse ķīniešu kāpostu, 3 vārītas olas, 200 g krabju nūjiņas, puse konservētu kukurūzas kārbu, dilles, melnie pipari, 2 ēdamk. majonēze, 3 ēdamk. skābais krējums.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet kāpostus, olas un krabju nūjas. Visu samaisa, pievieno kukurūzu un sasmalcinātas dilles. Pirms pasniegšanas atsevišķi sajauciet skābo krējumu ar pipariem un majonēzi, un ar šo mērci pievienojiet salātus.
7. Korejas pikantie ķīniešu kāposti
Jau nākamajā dienā varat baudīt oriģinālu uzkodu!
Jums būs nepieciešams: 1 vidēja ķīniešu kāpostu galva, 5 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. ābolu sidra etiķis, 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļa, 1 tējk. malti sarkanie pipari, 150 g ūdens, 1 ēdamk. sāls, 1 tējk. Sahāra.
Sagatavošana: Sagrieziet kāpostus lielos gabaliņos. Pārklājiet to ar sāli un cukuru, pārklājiet ar šķīvi un atstājiet apspiestu 3 stundas. Tikmēr sasmalciniet piparus, ķiplokus un ūdeni blenderī. Izņemiet ķīniešu kāpostus un sajauciet ar pikantu maisījumu, etiķi un eļļu, un tad ļaujiet tai brūvēt vienu dienu.
astoņi.Gurķu salāti ar ķīniešu kāpostiem un avokado
Veselīgi salāti tiem, kas rūpējas par savu uzturu!
Jums būs nepieciešams: 1 vidējs gurķis, puse ķīniešu kāpostu un nogatavojies avokado, 0,5 tējk citrona sula, sauja valriekstu, 2 ēdamk. olīveļļa, sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet gurķi un ķīniešu kāpostus. Sagriezto avokado pārkaisa ar citrona sulu, lai tas neapbrūninātu. Visas sastāvdaļas sajauc salātu traukā, pievieno riekstus, sāli un eļļu.
9. Salāti ar vistu, ķīniešu kāpostiem un ananāsiem
Labi iemīļota garšu kombinācija, ko var lieliski papildināt ar ķīniešu kāpostiem.
Jums būs nepieciešams: 5 loksnes ķīniešu kāpostu, 300 g vārītas vistas filejas, 200 g konservētu ananāsu, 3 vārītas olas, 200 g konservētas kukurūzas, pētersīļi, 3 ēd.k. majonēzi un sāli.
Sagatavošana: Vistu un kāpostus sagriež sloksnēs. Sasmalciniet garšaugus un olas. Augstā bļodā visu sajauc ar kukurūzu, sāli un majonēzi. Pasniedzot salātus rotā ar pētersīļiem.
10. Marinēti ķīniešu kāposti (nav pikanti)
Kāpostus marinē ļoti ātri, un ēd vēl ātrāk!
Jums būs nepieciešams: 500 g ķīniešu kāpostu, 1 liels burkāns, 2 daiviņas ķiploku, 50 ml ābolu sidra etiķa, koriandra sēklas, 80 g augu eļļas, 1 ēdamkarote. sāls, 1 tējk. Sahāra.
Sagatavošana: Sagrieziet kāpostus lielos gabaliņos un sarīvējiet burkānus. Apvienojiet ķīniešu kāpostus ar burkāniem, sasmalcinātiem ķiplokiem un koriandru. Atsevišķi sajauciet eļļu, etiķi un garšvielas. Pārlej ar marinādi dārzeņus un atstāj marinēties 8 stundas.
15 vienkārši salāti ar krabju nūjiņām un kāpostiem
11. Kotletes no kartupeļiem un ķīniešu kāpostiem
Mīkstie dārzeņu kotletes kraukšķīgā maizē noteikti kļūs par jūsu iecienītākajiem!
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 1 burkāns, puse ķīniešu kāpostu, 2 sīpoli, ķiploka daiviņa, 200 g miltu, ola, puse glāzes maizes drupatas, augu eļļa, sāls.
Sagatavošana: Pagatavojiet kartupeļu biezeni. Ķīniešu kāpostus, burkānus, ķiplokus un sīpolus sasmalcina blenderī. Visu samaisa ar biezeni, pievieno olu, garšvielas un miltus. Maltā gaļa nedrīkst būt lipīga. Kotletes sarullē rīvmaizē un apcep līdz zeltaini brūnai.
12. Kāpostu zupa ar ķīniešu kāpostiem
Ikvienam pazīstams ēdiens, taču ar šo recepti jūs noteikti pārsteigs ar jaunu garšu!
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 400 g vistas, 300 g ķīniešu kāpostu, 3 kartupeļi, 1 burkāns, sīpols, tomāts, ķiploka daiviņa, lauru lapa, melnie pipari, sāls, garšaugi.
Sagatavošana: Pagatavojiet vistas buljonu. Pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Pēc pusstundas pievienojiet sasmalcinātus ķīniešu kāpostus un kartupeļus, bet pēc 5 minūtēm - smalki sagrieztus piparus, tomātu un ķiplokus.
13. Kāpostu ruļļi
Pildījumu ir daudz vieglāk ietīt garās lapās.
Jums būs nepieciešams: 1 ķīniešu kāpostu galva, 300 g jebkuras maltas gaļas pēc jūsu izvēles, puse glāzes rīsu, 2 sīpoli, 1 burkāns, liels tomāts, sāls, pipari, garšaugi, augu eļļa.
Sagatavošana: Malto gaļu sajauciet ar smalki sagrieztiem sīpoliem, zaļumiem, vārītiem rīsiem un garšvielām. Cepiet sīpolus, burkānus un tomātus augu eļļā. Kāpostu lapas pārlej ar verdošu ūdeni un sakuļ sabiezējumus. Sarullējiet malto gaļu lapās. Katliņā liek kāpostu ruļļus, pievieno ceptus dārzeņus ar tomātu, sāli, ūdeni un vāra 30 minūtes, līdz tie ir mīksti.
14. Diētiskie salāti ar āboliem un ķīniešu kāpostiem
Ja jūs plānojat notievēt, šie salāti ir lieliska uzkoda ar zemu kaloriju daudzumu!
Jums būs nepieciešams: 3 ķīniešu kāpostu lapas, 1 burkāns, 1 zaļais ābols, 1 ēdamkarote. olīveļļa, 1 tējk. citrona sula, sāls.
Sagatavošana: Kāpostus sagriež sloksnēs, ābolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē uz smalkas rīves. Visu samaisa, salātus apkaisa ar eļļu, sāli un citrona sulu. Virsū pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
15. Salāti ar olām, ķīniešu kāpostiem un selerijām
Lieliski salāti, kas ir viegli pagatavojami un garšīgi ēst!
Jums būs nepieciešams: 1 selerijas kāts, 200 g ķīniešu kāpostu, 2 vārītas olas, 0,5 konservētas kukurūzas kārbas, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkarote. citrona sula, garšaugi, sāls un pipari.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet ķīniešu kāpostus, zaļos sīpolus un selerijas un apvienojiet lielā salātu bļodā. Virsū liek olu ceturtdaļas un kukurūzu. Atsevišķi samaisiet eļļu, citronu sulu un garšvielas. Pārlejiet mērci virs salātiem un pasniedziet.
Kotletes ar kāpostiem un malto gaļu: 8 no visgaršīgākajām receptēm
16. Pekinas kāpostu ruļļi ar pildījumu
Šos kāpostu ruļļus var vārīt, cept vai pat tvaicēt.
Jums būs nepieciešams: 7 mazas ķīniešu kāpostu lapas, 1 burkāns, 1 vidējs sīpols, puse tases rīsu, 1 tējk. sāls, 70 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Ķīnas kāpostu lapas pārlej ar verdošu ūdeni. Smalki sagrieziet ķiplokus, burkānus un sīpolus, apcepiet tos augu eļļā. Vāra rīsus līdz pusgatavībai. Sajauc rīsus ar dārzeņiem un sāli. Sagrieziet kāpostu lapas gareniski un ietiniet tajās pildījumu. Rullīšus liek katlā un vāra 8 minūtes sālsūdenī.
17. Salāti ar ķīniešu kāpostiem un granātābolu sēklām
Mazkaloriju salāti pārsteigs ar oriģinālām saldskābām notīm.
Jums būs nepieciešams: 350 g ķīniešu kāpostu, 100 g granātābolu sēklu, 2 zaļumu zari, 3 mazi tomāti, 1 ēdamkarote. olīveļļa, 0,5 tējk. citrona sula, sāls, melnie pipari.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet ķīniešu kāpostus un zaļumus. Tomātus sagriež uz pusēm vai šķēlītēs. Kāpostus sajauc ar sāli un pipariem, pievieno zaļumus, granātābolu sēklas, citrona sulu un eļļu.
18. Vitamīnu salāti ar kāpostiem, tomātiem un sēklām
Dažas minūtes nosusiniet sēklas pannā.
Jums būs nepieciešams: 5-6 mazi tomāti, 200 g ķīniešu kāpostu, 1 avokado, 20 ml olīveļļas, sāls, citrona ķīlis, ķirbju un saulespuķu sēklas.
Sagatavošana: Kāpostus sagriež mazos gabaliņos, tomātus sagriež uz pusēm. Sasmalciniet nomizoto avokado un apkaisa ar citrona sulu. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un samaisiet.
19. Salāti ar tunci, ķīniešu kāpostiem un sezama sēklām
Rūpīgi ielieciet tunci salātos, lai tas nepārvērstos par putru!
Jums būs nepieciešams: 150 g tunzivju konservu, 25 g sezama sēklu, 5 ķīniešu kāpostu lapas, vidējs sīpols, sāls, puse citrona un melnie pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet visus dārzeņus, kā vēlaties. Sajauc tos ar tunci, olīvām, citronu sulu un garšvielām. Virsū pārkaisa ar sezama sēklām.
20. Guiru tsomyan
Pārsteidzošs ēdiens uiguru tautas virtuves cienītājiem.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa gaļas, 100 g sparģeļu, 1 sīpols, 3 ķīniešu kāpostu lapas, 2 salātu pipari, puse redīsu, koriandrs, lagmana nūdeles, 2 tomāti, augu eļļa, sāls, ķiploki, sojas mērce, asie pipari.
Sagatavošana: Apvienojiet liellopu gaļu ar mērci, sviestu un garšvielām un apcepiet. Sasmalciniet dārzeņus. Gaļai pievieno sīpolus, tomātus un sojas mērci. Pēc 2 minūtēm pievienojiet kāpostus un pupiņas. Vēl pēc 3 minūtēm - redīsi, paprika un garšvielas. Apvienojiet vārītus dārzeņus ar vārītām nūdelēm un izrotājiet ar zaļumiem.