Pankūkas jau sen ir iemantojušas mīlestību visā pasaulē. Tos gatavo brokastīm, pasniedz kā desertu pusdienās vai vakariņās. Garšīgām pankūkām nav nepieciešami īpaši produkti un daudz laika. Mēs sakām 20 vienkāršas receptes!
1. Klasiskas izliektas pankūkas
Tā kā pankūkas tiek gatavotas steigā, ir pieļaujama gabaliņu klātbūtne.
Jums būs nepieciešams: 250 ml silta piena, 180 g miltu, 1 ola, 30 g sviesta, vanilīns uz naža gala, 0,5 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 3 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana: Olu sakuļ ar pienu un cukuru, pievieno izkausētu sviestu, vanilīnu un sāli. Miltus sajauciet ar cepamo pulveri, ielejiet šķidro masu un samaisiet. Mīklu porcijās ielejiet pannā un apcepiet pankūkas no abām pusēm, līdz tās ir mīkstas.
2. Aromatizētas pankūkas bez eļļas
Izmantojiet pienu ar pilnu tauku saturu, lai mīkla nekļūtu pārāk sausa.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze piena, 2 olas, 200 g miltu, 1 maisiņš vaniļas cukura, šķipsniņa sāls, 2 ēd.k. cukurs, 0,5 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar siltu pienu, sāli un cukuru. Pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Pagatavojiet pankūkas sausā nepiedegošā pannā.
3. Pankūkas ar banānu un kanēli
Banānu var sasmalcināt ar dakšiņu vai sasmalcināt blenderī.
Jums būs nepieciešams: 4 olas, 250 g miltu, 1 glāze piena, 3 ēdamk. cukura, šķipsniņa kanēļa, šķipsniņa sāls, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 banāns.
Sagatavošana: Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atdzesē baltumus, sakuļ tos ar sāli, dzeltenumus samaļ ar cukuru. Visu sajauc kopā, pievieno pienu, izsijātus miltus, cepamo pulveri, sablendētu banānu un kanēli. Ielejiet trešdaļu kausa iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. Pankūkas ar soda
Pankūkas parasti pasniedz ar sīrupiem, medu, putukrējumu, ogām un augļiem.
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 200 g miltu, 0,5 tējk. soda, 1 glāze piena, 0,5 tējk. etiķis, vanilīns uz naža gala, 3 ēd.k. cukurs, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru un sāli. Pievienojiet pienu, miltus un soda, kas dzēsta ar etiķi. Samaisiet, ielejiet vanilīnu. Mīklu porcijās lej iepriekš uzkarsētā pannā un apcep no abām pusēm.
5. Pankūkas ar medu un kanēli
Pankūkas ar medu ir veselīgākas nekā ar cukuru!
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 200 g miltu, 2 ēdamk. šķidrs medus, 220 ml piena, šķipsniņa sāls, 1 paciņa vaniļas cukura, 0,5 tējk. malts kanēlis, 1 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Sakuliet olas un sāli, ielejiet medu, pienu un labi samaisiet. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, vaniļas cukuru un kanēli. Ielejiet trešdaļu kausa iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet pankūkas, līdz tās ir mīkstas katrā pusē.
Pūkainas pankūkas ar pienu: 10 receptes
6. Gaisīgas rīsu miltu pankūkas
Rīsu milti padara pankūkas vēl skaistākas un pūkainākas!
Jums būs nepieciešams: 250 ml silta piena, 180 g rīsu miltu, 2 olas, šķipsniņu sāls, 1 tējk. cepamais pulveris, 2 ēdamk. granulēts cukurs, vanilīns uz naža gala, 30 g sviesta.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar sāli, izkausētu sviestu un pienu. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un cukuru. Samaisiet, pievienojiet vanilīnu. Gatavojiet pankūkas sakarsētā pannā ar vāku.
7. Pankūkas ar mandeļu pienu
Šīs receptes sastāvdaļas ir paredzētas divām porcijām.
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 200 ml mandeļu piena, 220 g miltu, 3 ēd.k. cukurs, šķipsniņa sāls, 1 maisiņš vaniļas cukura, 2 ēd.k. olīveļļa, 1 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru, vaniļas cukuru un sāli. Sakuļ olas ar pienu, sviestu un ielej sausās pārtikas pagatavošanā. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Cepiet pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā bez eļļas.
8. Pankūkas ar skābo krējumu
Apgrieziet pankūku tikai tad, kad tā ir pārklāta ar burbuļiem.
Jums būs nepieciešams: 200 ml piena, 260 g miltu, 1 ola, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 0,5 tējk. soda, 30 g cukura, šķipsniņa sāls, 2 ēd.k.dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sakuļ olu ar sāli un cukuru. Pievienojiet pienu, skābo krējumu, cepamo soda, sviestu un izsijātus miltus. Pagatavojiet pankūkas sausā pannā ar vāku.
9. Pankūkas uz kefīra
Sagatavojiet gardu desertu tējai vai kafijai!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 220 g miltu, 2 olas, 30 g cukura, šķipsniņa sāls, 0,5 tējk. soda, 0,5 tējk. cepamais pulveris, 2 ēdamk. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sajauc kefīru ar cepamo sodu, pievieno sakultu olu, sāli, cukuru un sviestu. Ielejiet iegūto šķidrumu miltos, pievienojiet cepamo pulveri un samaisiet. Ielejiet trešdaļu kausa iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
10. Siera pankūkas
Cepamo pulveri var aizstāt ar sodas un citronskābes maisījumu.
Jums būs nepieciešams: 150 ml piena, 180 g miltu, 200 g krējuma siera, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 ēdamk. olīveļļa, 2 ēdamkarotes cukurs, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Sieru samaļ ar cukuru un sāli, pievieno olas, sviestu, pienu un samaisa līdz viendabīgai masai. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Ielejiet mīklu uz iepriekš uzkarsētas pannas un apbrūniniet no abām pusēm.
Kūku krēms: 10 vienkāršas un garšīgas receptes
11. Šokolādes pankūkas
Lai laistītu pankūkas, vienkārši izkausējiet šokolādes tāfelīti.
Jums būs nepieciešams: 200 ml piena, 2 ēdamkarotes kakao, 1 tējk. šķīstošā kafija, 2 olas, 220 g miltu, 50 g sviesta, 1 tējk. cepamais pulveris, vanilīns uz naža gala, 2 ēd.k. cukuru, šķipsniņu sāls, šokolādes glazūru pasniegšanai.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar sāli, cukuru, pienu un izkausētu sviestu. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, kakao, kafiju un vanilīnu. Mīklu porcijās lej pannā un apcep no abām pusēm. Gatavas šokolādes glazūru lauku pankūkas.
12. Pankūkas uz rikotas
Jūs varat pārbaudīt gatavošanas pannas gatavību, pilinot uz tās dažus pilienus ūdens.
Jums būs nepieciešams: 150 ml piena, 200 g rikotas, 180 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 2 olas, šķipsniņš sāls, 3 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana: Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ricotta ierīvē ar cukuru un dzeltenumiem. Atdzesējiet olbaltumvielas un sakuliet ar sāli līdz karstām virsotnēm. Visu samaisa, pievieno miltus, cepamo pulveri un pienu. Ielejiet nedaudz mīklas pannas centrā un apcepiet pankūkas no abām pusēm, līdz tās ir mīkstas.
13. Garšīgas krējuma pankūkas
Lieliska pankūku recepte nesteidzīgām nedēļas nogales brokastīm!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze 10% tauku krējuma, 300 g miltu, 2 olas, 1,5 tējk. cepamais pulveris, 50 g granulēta cukura, šķipsniņa sāls, vanilīns uz naža gala.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar sāli un cukuru. Pievienojiet krējumu, miltus, cepamo pulveri un vanilīnu. Maisa līdz gludai. Uzkarsē pannu, ielej trešdaļu kausa centrā un apcep no abām pusēm.
14. Auzu pārslu pankūkas
Daudzās receptēs šādas pankūkas sauc arī par "auzu pārslu".
Jums būs nepieciešams: 1 glāze piena, 1 glāze auzu pārslu, 2 olas, 5 ēdamk. milti, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 2 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana: Labību samaisa ar pienu, olām, sāli un cukuru. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un samaisiet. Mīklu porcijās lej pannā un apcep no abām pusēm.
15. Pankūkas ar sauso raugu
Noteikti pārbaudiet rauga derīguma termiņus.
Jums būs nepieciešams: 300 ml piena, 1 tējk. sausais raugs, 200 g miltu, 1 ola, 1 ēdamkarote. augu eļļa, šķipsniņa sāls, 2 ēdamk. Sahāra.
Sagatavošana: Raugu sajauc ar 150 ml piena, 1 ēdamkarote. miltus un šķipsniņu cukura. Pārklāj ar pārtikas plēvi un uzglabā siltā vietā 10 minūtes. Pievieno sakultu olu, sviestu, sāli, atlikušo cukuru un pienu. Pievienojiet miltus, samaisiet un atkal nosūtiet uz siltu vietu 15 minūtes. Pagatavojiet pankūkas sausā pannā ar vāku.
15 gardas vistas aknu receptes
16. Pankūkas ar svaigu raugu
Šīs pankūkas ir ļoti mīkstas un pūkainas!
Jums būs nepieciešams: 200 ml piena, 10 g svaiga rauga, 1 ola, 200 g miltu, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 ēdamkarote skābo krējumu, šķipsniņu sāls, 2 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana: Sajauc siltu pienu ar 1 ēdamk. miltus, šķipsniņu cukura un svaigu raugu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto siltā vietā uz 15 minūtēm.Pievieno sakultu olu, sviestu, sāli, skābo krējumu, atlikušo cukuru un miltus. Samaisa un vāra vēl 15 minūtes. Cep pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.
17. Ķirbju pankūkas
Pat ja mājsaimniecībai nepatīk ķirbis, viņi priecāsies par šādām pankūkām!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze miltu, 1 ola, 180 ml piena, 150 g cepta ķirbja, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 tējk. citrona miziņa, šķipsniņa sāls, 2 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana: Sasmalciniet ķirbi ar dakšiņu, pievienojiet sakultu olu, sāli, cukuru, citrona miziņu un pienu. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, samaisiet un atstājiet vāku 15 minūtes. Pagatavojiet pankūkas vidējā siltumā.
18. Kartupeļu pankūkas
Sirsnīgs un vienkāršs. Ko vēl vajag?
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 150 g miltu, 150 g kartupeļu, 200 ml kefīra, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu cepamā soda, 0,5 tējk. citrona sulas, šķipsniņu cukura, 0,5 tējk. sāls, malti melnie pipari, 2 ēdamk. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Kartupeļus nomizo, sarīvē un viegli saspiež. Pievienojiet olas, sasildītu kefīru, maltus piparus, sāli, sviestu un soda, kas noslaucīta ar citronu sulu. Iemaisa miltus, cepamo pulveri, citrona miziņu un 10 minūtes pārklāj ar pārtikas plēvi. Gatavojiet pankūkas sakarsētā pannā ar vāku.
19. Piparmētru pankūkas ar medu
Garšīgas pankūkas, kas arī izskatās ļoti skaistas un neparastas.
Jums būs nepieciešams: 200 g miltu, 1 ola, 10 piparmētru lapas, 180 ml piena, 1 ēdamkarote. krējums, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 2 ēd.k. medus, vanilīns uz naža gala.
Sagatavošana: Sakuļ olu ar sāli, medu un vaniļu. Pievienojiet miltus, pienu, krējumu, sablenderētas piparmētru lapas un cepamo pulveri. Samaisiet, pārklājiet un atstājiet malā 5 minūtes. Sagatavojiet pankūkas, daļēji ielejot mīklu iepriekš uzkarsētā pannā.
20. Burkānu pankūkas ar vaniļu
Pankūkām izvēlieties sulīgus un saldos burkānus.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 200 g miltu, 2 olas, 1 liels burkāns, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa vanilīna, šķipsniņa sāls, 2 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana: Uzkarsē kefīru, pievieno sakultas olas ar sāli. Burkānus sarīvē uz smalkas rīves, sajauc ar cukuru, ielej kefīru ar olu. Pievienojiet miltus, vanilīnu, cepamo pulveri un samaisiet līdz viendabīgai masai. Cep pankūkas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.