Atšķirībā no augļu želejas, auzu pārslas lieliski derēs kā deserts, putra vai pamatēdiens. Eksperimentējiet ar konsistenci un piedevām, un jūs katru reizi iegūsit atšķirīgu rezultātu! Un, lai jums būtu vieglāk sākt, mēs jau esam mājās atraduši noderīgas auzu pārslu želejas receptes!
1. Auzu pārslu želeja uz pārslām "Hercules"
Sāksim ar klasisku želejas recepti, kuras pamatā ir populārākās auzu pārslas.
Jums būs nepieciešams: 200 g auzu pārslu, 500 ml ūdens, šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote. Sahāra.
Sagatavošana: Katliņā ielej pārslas ar ūdeni un atstāj uz dienu nostāvēties uz galda. Fermentēto maisījumu izlaiž caur sietu vai marli. Šķidrumam pievieno sāli un cukuru un uz vidējas uguns vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pasniegšanai nekavējoties izlejiet to, jo pēc tam tas ātri sabiezē.
2. Kissel no veselām auzām
Veseli graudi vienmēr ir veselīgāki, taču šeit ir noderīgi daži triki.
Jums būs nepieciešams: 250 g auzu, 2 litri ūdens, 1 tējk. rauga, 30 g melnās maizes, 0,5 tējk. sāls.
Sagatavošana: Auzas sasmalcina smalkos miltos, pārklāj ar siltu ūdeni un samaisa. Pievienojiet tur raugu, maizes šķēli un atstājiet visu siltu uz dienu. Labi samaisiet maisījumu, jo fermentācijas laikā tas stratificēsies, un vairākas reizes izkāš. Sāli un vāra želeju uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot un neļaujot tai vārīties.
3. Kissel no auzu miltiem
Tam ir ļoti maiga un neitrāla garša, tāpēc pēc vēlēšanās pievienojiet cukuru un sāli.
Jums būs nepieciešams: 100 g auzu pārslu, 1 litrs ūdens.
Sagatavošana: Auzu pārslas pārlej ar 800 ml auksta ūdens un maisa līdz viendabīgai masai. Atstājiet sagatavi 6-8 stundas un no rīta izkāš. Ielejiet želeju katliņā un samaisiet uz lēnas uguns. Pievienojiet vairāk ūdens, cik nepieciešams konsistencei, un noņemiet no karstuma, tiklīdz tas sāk vārīties.
10 receptes plānām pankūkām ar caurumiem pienā
4. Auzu pārslu želeja lēnā plītī
Izmantojot lēnu plīti, jums nav jāuztraucas, ka želeja gatavošanas laikā sadedzinās.
Jums būs nepieciešams: 150 g auzu pārslu, 700 ml ūdens, sāls, cukurs, miziņa.
Sagatavošana: Piepildiet graudaugu ar ūdeni un ievietojiet ledusskapī uz nakti. Samaisiet, izkāš un ielejiet želeju multivarkas traukā. Pagatavojiet to apmēram pusstundu cepšanas režīmā. Atveriet vāku 10 minūtes pirms beigām un, maisot, vērojiet konsistenci. Visbeidzot, pēc garšas pievienojiet sāli, cukuru, miziņu vai garšvielas.
5. Auzu pārslu želeja ar pienu
Izrādās vēl maigāks, ar maigu krēmīgu pēcgaršu. Ciete ievērojami paātrina procesu.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze auzu pārslu, 2 tases piena, 1 ēdamkarote. ciete, sāls.
Sagatavošana: Graudus mērcē pienā 3 stundas, izberž caur sietu vai marli un ielej šķidrumu katliņā. Cieti izšķīdiniet nelielā daudzumā vēsa ūdens, ielejiet to želejā, sāli un, nepārtraukti maisot, vāra līdz sabiezējumam.
Sulīgas pankūkas uz kefīra: 5 no visgaršīgākajām receptēm ar fotogrāfijām (soli pa solim)
6. Auzu želeja uz ogu buljona
Īpaši iesakām izmēģināt auzu pārslu želeju ar mežrozīšu buljonu!
Jums būs nepieciešams: 200 g auzu pārslu, 0,5 glāzes sausu rožu gurnu, 1 ēdamkarote. augu eļļa bez smaržas, 500 ml ūdens.
Sagatavošana: Rožkociņu pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz nakti termosā. Pārlejiet pārslas ar to pašu karstu infūziju, atstājiet pusstundu un izkāš. Uzsildiet infūziju un atkal ielejiet tajā tādu pašu biezumu vēl 15 minūtes. Atkārtojiet procedūru trešo reizi, pagatavojiet želeju un pagatavojiet, līdz tā sabiezē. Beigās pievieno nedaudz eļļas.
7. Auzu pārslu želeja uz kefīra
Tas labi sader ar riekstiem un žāvētiem augļiem, un kefīra vietā ir piemērots jogurts.
Jums būs nepieciešams: 200 g auzu, 100 g auzu pārslu, 200 ml kefīra, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Pārslas un auzas pārlej ar kefīru, sakrata un atstāj siltu uz dienu. Izkāš infūziju, sajauc to ar ūdeni un uz lēnas uguns uzvāra. Želeju nepārtraukti maisa un izņem no plīts, kad tā sabiezē.
8. Auzu pārslu želeja ar medu
Medus piešķir patīkamu saldumu un ir harmoniski apvienots ar auzu pārslu želejas garšu.
Jums būs nepieciešams: 500 g auzu pārslu, 2,5 litri ūdens, 3 ēdamk. medus.
Sagatavošana: Piepildiet pārslas ar ūdeni, aizveriet vāku un atstājiet tumšā vietā 1,5-2 dienas. Izkāsiet raudzēto masu, izspiediet biezo un sildiet šķidrumu uz lēnas uguns. Vāra želeju, laiku pa laikam maisot, līdz vajadzīgajai konsistencei. Kad tas nedaudz atdziest, pievienojiet medu.
Mannik uz kefīra: 12 vienkāršas un garšīgas receptes
9. Auzu želeja ar bietēm un žāvētām plūmēm
Oriģināla un ļoti noderīga gremošanai recepte auzu pārslu želejai.
Jums būs nepieciešams: 100 g auzu pārslu, 140 g biešu, 100 g žāvētas plūmes, 1,3 litri ūdens.
Sagatavošana: Pārslas aplej ar 500 ml verdoša ūdens un atstāj uz pusstundu. Sagrieziet žāvētas plūmes ar sloksnēm, nātrija bietes uz rupjās rīves un visu ievietojiet katliņā. Tur pievieno auzu pārslu infūziju un vēl 800 ml verdoša ūdens. Želeju vāra apmēram 20 minūtes pēc vārīšanas, laiku pa laikam maisot, un sezonas beigās un izkāš.
10. Auzu pārslu želeja ar speķi
Citu auzu pārslu želejas recepti sauc par "ciematu".
Jums būs nepieciešams: 250 g auzu miltu, 1 l ūdens, 100 g speķa.
Sagatavošana: Ielejiet miltus ar siltu ūdeni un atstājiet 2 dienas tumšā, siltā vietā zem vāka. Izkāš maisījumu, vāra uz lēnas uguns līdz putrai, un beigās pievieno ceptu speķi. Visu labi samaisa kopā.