Lieliska lieta par pankūkām ir tā, ka tās var pagatavot ar burtiski jebko. Tāpēc esam apkopojuši 30 receptes visgaršīgākajiem pildījumiem - saldiem, sāļiem, gaļas, dārzeņu, siera, zivīm un citiem. Izvēlies vai izdomā savas kombinācijas!
1. Pildījums ar biezpienu un rozīnēm
Jums būs nepieciešams: 500 g biezpiena, 1 ola, 4 ēdamk. cukurs, šķipsniņa vaniļas cukura, 4 ēdamk. rozīnes.
Sagatavošana: Biezpienu labi sajauc ar olu un cukuru, un viegli sakuļ ar blenderi. Rozīnes pāris minūtes ielej ar verdošu ūdeni un pievieno pildījumam.
2. Ar žāvētiem augļiem
Jums būs nepieciešams: 100 g žāvētu ābolu, 100 g žāvētu aprikožu, 100 g rozīņu, 100 g žāvētas plūmes, ūdens.
Sagatavošana: Visus žāvētos augļus ielej ar ūdeni un pāris minūtes vāra ābolus. Visu smalki sakapā ar nazi, pievieno garšvielas pēc garšas un samaisa.
3. Ar āboliem un kanēli
Jums būs nepieciešams: 500 g ābolu, 50 g sviesta, 1 tējk. kanēlis, 3 ēdamkarotes cukurs, 2 ēdamk. sasmalcinātus riekstus.
Sagatavošana: Pannā izkausē sviestu, pievieno cukuru un maisa līdz patīkamai karameļu krāsai. Nomizojiet un smalki sagrieziet ābolus, pievienojiet pannai un apcepiet pāris minūtes, līdz tie ir mīksti. Visbeidzot, pildījumu pārkaisa ar kanēli.
4. Sēņu pildījums pankūkām
Jums būs nepieciešams: 600 g sēņu, 2 sīpoli, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Ļoti smalki sagrieziet sīpolu un sēnes un apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko. Visbeidzot pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un samaisiet.
5. Ar malto gaļu
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, 2 sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltainam. Pievienojiet malto gaļu ar garšvielām un turpiniet cepšanu, līdz tā ir mīksta, laiku pa laikam maisot. Visbeidzot, pievienojiet tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
6. Vistas pildījums
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 2 sīpoli, 2 ēdamk. skābs krējums, garšvielas, 1 ēdamk. sviests.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai un sasmalcina. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet līdz zeltaini brūnai sviestā, pievienojiet vistu un samaisiet. Tur pievienojiet garšvielas un skābo krējumu un vēlreiz samaisiet.
7. Ar kalmāriem un olām
Jums būs nepieciešams: 500 g kalmāru, 75 g siera, 3 olas, zaļie sīpoli, garšvielas, majonēze.
Sagatavošana: Vāra kalmārus 3-4 minūtes un smalki sakapā. Atsevišķi vāriet olas un nātriju uz rupjas rīves ar sieru. Pēc garšas pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus zaļos sīpolus un majonēzi.
8. Siļķu un burkānu pankūku pildījums
Jums būs nepieciešams: 500 g siļķu, 3 olas, 1 tējk. etiķis, 1,5 sīpoli, 1 burkānu majonēze.
Sagatavošana: Siļķes nomizo un sasmalcina kopā ar sīpolu. Tur pievieno ceptus burkānus un vārītas olas, un beigās pildījumu pilda ar etiķi un majonēzi.
Kārtainās mīklas pīrāgs: 15 gardas receptes
9. Ar garnelēm un kukurūzu
Jums būs nepieciešams: 250 g garneļu, 60 g puravi, 100 g konservētas kukurūzas, 1 ķekars zaļumu, 100 g mīksta siera.
Sagatavošana: Vāra garneles, līdz tās ir mīkstas, un smalki sagriež puravi un apcep. Pievienojiet kukurūzu un sasmalcinātus zaļumus un sajauciet ar mīkstu sieru.
10. Pildījums ar aknām
Jums būs nepieciešams: 400 g aknu, 1 burkāns, 1 ēdamkarote. sviests, 1 ēdamk. sarkanvīns, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet aknas gabaliņos, apcepiet un sasmalciniet. Nātrija burkāni uz smalkas rīves un atsevišķi apcep. Samaisiet to ar aknām, pievienojiet izkausētu sviestu un vīnu un pievienojiet garšvielām.
11. Ar sarkanajām zivīm un krējuma sieru
Jums būs nepieciešams: 150 g sarkanas zivis, 150 g mīksta siera, 0,5 ķekars dilles, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet zivis, sasmalciniet garšaugus un sajauciet ar krējuma sieru. Ja jums ir siers blokā, sarīvējiet to un pievienojiet pildījumam.
12. Ar sieru un zaļumiem
Jums būs nepieciešams: 150 g cieta siera, 150 g fetas siera, 1 ķekars zaļumu, 4 ēdamk. skābais krējums.
Sagatavošana: Abu veidu sieru sarīvē uz rupjās rīves un samaisa. Tur sasmalciniet zaļumus un konsistencei pildījumam pievienojiet skābo krējumu vai jogurtu.
13. Pildījums ar ogām un jogurtu
Jums būs nepieciešams: 250 g ogu, 100 g cukura, 1 ēdamkarote. ciete, 3 ēdamk. jogurts.
Sagatavošana: Ielieciet ogas katliņā, apkaisa ar cukuru un uzkarsējiet, laiku pa laikam maisot. Nolejiet lieko šķidrumu, pievienojiet cieti un nedaudz jogurta.
14. Ar ziedkāpostiem un skābo krējumu
Jums būs nepieciešams: 600 g ziedkāpostu, 150 g siera, 1,5 glāzes skāba krējuma, 3 ķiploka daiviņas, 1 ķekars garšaugu, garšvielas, 1 ēdamkarote. sviests, 1 ēdamk. milti.
Sagatavošana: Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās un pagatavojiet līdz mīkstam apmēram 5 minūtes. Cepiet miltus sviestā, pievienojiet skābo krējumu ar garšvielām un samaisiet līdz viendabīgai masai. Kad mērce nedaudz sabiezē, apvienojiet to ar kāpostiem, sasmalcinātiem ķiplokiem, sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
15. Pildījums ar burkāniem un sīpoliem
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 2 sīpoli, 1 pipari, 3 olas, 80 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un piparus, sarīvējiet burkānus un visu kopā apcepiet līdz zeltainam. Pildījumā sakuļ olas un, nepārtraukti maisot, turpina cept līdz mīkstam. Visbeidzot pievienojiet garšvielas un rīvētu sieru.
Mājas auzu pārslu cepumi: 10 labākās receptes
16. Šokolādes pildījums pankūkām
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk milti, 300 ml piena, 3 ēd.k. cukurs, 3 ēdamk. kakao, 1 tējk. sviests.
Sagatavošana: Ielieciet visas sastāvdaļas katliņā, pievienojiet pienu un samaisiet. Uzlieciet uz lēnas uguns un pagatavojiet pildījuma krēmu līdz biezai.
17. Biezpiena pildījums ar iebiezināto pienu
Jums būs nepieciešams: 150 g iebiezināta piena, 300 g biezpiena, 4 ēdamk. rieksti, kanēlis.
Sagatavošana: Uzvāriet iebiezināto pienu vai paņemiet vārītu, pievienojiet tam kanēli un sasmalcinātus riekstus. Biezpienu sakuļ ar blenderi vai sasmalcina caur sietu un sajauc ar iebiezināto pienu.
18. Ar bumbieri
Jums būs nepieciešams: 3 bumbieri, 50 g sviesta, 80 g brūnā cukura, 1 citrons, šķipsniņa kanēļa.
Sagatavošana: Bumbierus nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep sviestā 5 minūtes. Pievieno kanēli un brūno cukuru un vāra, līdz karamelizējas. Visbeidzot pievieno citrona sulu un miziņu, uzvāra un atdzesē pildījumu.
19. Banānu pildījums pankūkām
Jums būs nepieciešams: 2 banāni, 1 ābols, cukurs, 3 ēdamk. skābs krējums, 1 ēdamkarote. sviests.
Sagatavošana: Sasmalciniet banānus blenderī, un soda ābolu uz rupjās rīves un apcepiet sviestā un cukurā, līdz tas ir karamelizējies. Sajauciet ābolus ar banānu un pievienojiet skābo krējumu.
20. Ar zemenēm
Jums būs nepieciešams: 150 g zemeņu, 2 ēdamkarotes iebiezināts piens, 3 ēdamk. biezpiens.
Sagatavošana: Biezpienu samaļ caur sietu un sajauc ar iebiezināto pienu. Smalki sagrieziet zemenes vai sakuliet tās ar blenderi, un sajauciet ar biezpiena masu.
21. Ar riekstiem un medu
Jums būs nepieciešams: 180 g valriekstu, 50 g medus, 80 ml piena, šķipsniņu kanēļa un krustnagliņas katrā, pūdercukurs.
Sagatavošana: Sildiet pienu ar garšvielām, noņemiet no karstuma un pievienojiet medu un pūdercukuru pēc garšas. Tur pievienojiet sasmalcinātus riekstus un samaisiet.
22. Dārzeņu pildījums pankūkām
Jums būs nepieciešams: 200 g baklažānu, 100 g sīpolu, 200 g cukini, 100 g piparu, 150 g tomātu, 100 g siera, 50 ml vīna, zaļumi, garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež ļoti mazos kubiņos un apcep uz pannas. Ielejiet vīnu un, kad tas iztvaiko, pievienojiet zaļumus, garšvielas un rīvētu sieru.
23. Ar marinētiem gurķiem
Jums būs nepieciešams: 5 marinēti gurķi, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 ēdamk. majonēze.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus, smalki sagriež sīpolu un apcep līdz zeltainam. Marinētos gurķus sagriež ļoti plānās sloksnēs, sajauc ar cepšanu un pievieno sezonai ar majonēzi.
10 receptes plānām pankūkām ar caurumiem pienā
24. Ar ķirbi un žāvētām plūmēm
Jums būs nepieciešams: 300 g ķirbju, 100 g žāvētas plūmes, 1 tējk. citronu sula, 30 g riekstu, 1 tējk. medus.
Sagatavošana: Ķirbi sarīvē uz rupjās rīves, žāvē žāvētas plūmes un sagriež plānās sloksnēs. Viegli apcep pildījumu līdz mīkstam, tad pievieno medu, riekstus un citrona sulu.
25. Pildījums pankūkām ar avokado un speķi
Jums būs nepieciešams: 150 g speķa, 1 avokado, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. skābs krējums, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Sagrieziet speķi mazos kubiņos un apcepiet sausā pannā. Tajā pašā kubiņā sagrieziet avokado, sasmalciniet ķiplokus, samaisiet un pievienojiet garšvielas. Pildījumam pievieno skābo krējumu un sasmalcinātus garšaugus.
26. Ar fetu un spinātiem
Jums būs nepieciešams: 200 g spinātu, 1 sarkano sīpolu, 100 g fetas, garšvielas, 1 ēdamkarote. sviests.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet sviestā. Tur pievienojiet sasmalcinātus spinātus un visu sautējiet. Visbeidzot pildījumam pievieno garšvielas un drupinātu fetu.
27. Tomātu pildījums ar baziliku
Jums būs nepieciešams: 2 tomāti, 100 g mocarellas, 2 ķiploka daiviņas, 1 ķekars bazilika.
Sagatavošana: Tomātus nomizo, smalki sakapā un viegli apcep pannā. Pievienojiet smalki sagrieztu baziliku, saspiestu ķiploku un rīvētu mocarellu.
28. Ar griķiem un sēnēm
Jums būs nepieciešams: 250 g griķu, 1 sīpols, 100 g sēņu, garšvielas.
Sagatavošana: Griķus vāra līdz maigai un sezonai. Smalki sagrieziet sīpolu ar sēnēm, apcepiet un sajauciet ar griķiem. Ja vēlaties, pievienojiet sieru, krējumu vai nedaudz krējuma.
29. Ar rīsiem un olu
Jums būs nepieciešams: 100 g rīsu, 3 olas, 30 g sviesta, zaļumi, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra olas, līdz tās ir mīkstas, un sarīvē uz rupjās rīves. Atsevišķi vāriet rīsus, sasmalciniet garšaugus un samaisiet pildījumu. Pievienojiet tam garšvielas un izkausētu sviestu.
30. Pildījums ar sarkanajiem ikriem un Filadelfiju
Jums būs nepieciešams: 80 g Filadelfijas siera, 70 g sarkanā ikra, 0,5 ķekars dilles.
Sagatavošana: Dilles smalki sakapā un sajauc ar Filadelfiju. Pankūkas iesmērē ar mīkstu sieru un pa virsu izklāj ikri.