Ja jūs nevēlaties skriet uz veikalu pēc maizes, tad noteikti pagatavojiet kefīra kūkas pannā. Šis ir abpusēji izdevīgs tests, kas vienmēr darbojas. Mēs dalāmies ar 20 vienkāršām un garšīgām receptēm!
1. Sulīgas kūkas uz kefīra
Pagatavojiet tortiljas vidējā siltumā, lai tās labi paceltos.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 500 g miltu, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu cepamā soda, 0,5 tējk. cukurs, 15 g sāls, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno sasildītu kefīra soda, sāli un cukuru. Mīciet mīklu, atstājiet zem pārtikas plēves 15 minūtes. Tortiljas izrullē un apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
2. Kefīra kūkas ar olu
Vēl viena vienkārša iespēja pūkainām tortiljām!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 1 ola, 0,5 tējk. soda, 0,5 kg miltu, cukurs, sāls, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Uzkarsē kefīru, pievieno sodu, cukuru, sāli un viegli sakultu olu. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Veidojiet tortiljas un apcepiet 5 minūtes katrā pusē.
3. Tortilijas uz kefīra ar sinepēm
Tortiljas var cept arī sausā pannā.
Jums būs nepieciešams: 180 ml kefīra, 450 g miltu, 1 tējk. sinepju pulveris, 0,5 tējk. soda, šķipsniņu cukura, sāls, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Siltam kefīram pievienojiet soda, sāli, cukuru, miltus un sinepju pulveri. Mīciet plastmasas mīklu un 10 minūtes pārklājiet ar dvieli. Tortiljas sarullē ap pannas diametru un apcep.
4. Ceptas tortiljas uz kefīra ar sviestu
Mīkla ir mīkstāka ar sviestu.
Jums būs nepieciešams: 150 ml kefīra, šķipsniņu sodas, 0,5 tējk. cukurs, 10 g sāls, 350 g miltu, 50 g sviesta, 4 ēdamkarotes. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sajauciet siltu kefīru ar soda, sāli un cukuru. Pievienojiet miltus, izkausētu sviestu un mīkstu mīklu. Tortiljas izrullē vēlamajā izmērā un apcep no katras puses.
5. Kūkas, kas pagatavotas no kviešu un rīsu miltiem pannā
Iepriekš sajauciet divu veidu miltus līdz viendabīgai masai.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze silta kefīra, 0,5 tējk. soda, 150 g rīsu miltu, 200 g kviešu miltu, 0,5 tējk. cukurs, 1 tējk. sāls, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Pievienojiet kefīram soda, sāli, cukuru un abu veidu miltus. Mīciet mīklu, ieziežot rokas ar sviestu. Izrullējiet plakanas kūkas 1,5-2 centimetru biezumā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
20 vienkāršu un pūkainu pankūku receptes pannā
6. Siera kūkas pannā
Cepot siera mīkla kļūst ļoti kraukšķīga un aromātiska.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 3 glāzes miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa cukura, 100 g cieta siera, sāls, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Miltus sajauc ar cepamo pulveri, sāli un cukuru. Pievienojiet siltu kefīru, smalki sarīvētu sieru un mīciet mīkstu mīklu. Veidojiet tortiljas un apcepiet uzkarsētā pannā 5 minūtes katrā pusē.
7. Vienkāršas tortiljas maizes vietā
Vienkāršākā un ātrākā recepte, ko ikviens var pagatavot!
Jums būs nepieciešams: 3 glāzes miltu, 180 ml kefīra, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 0,5 tējk. soda, 0,5 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņš cukura, sāls, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus, sajauciet ar cepamo pulveri, cukuru un sāli. Pievienojiet siltu kefīru, soda, skābo krējumu un mīciet mīklu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un uzglabā siltā vietā 15 minūtes. Izrullējiet tortiljas vēlamajā izmērā un apcepiet, līdz tās ir mīkstas.
8. Ceptas tortiljas uz kefīra ar zaļumiem
Mīkla nedaudz paceļas zem pārtikas plēves.
Jums būs nepieciešams: 450 g miltu, 1 glāze silta kefīra, 0,5 tējk. soda, puse ķekars dilles, šķipsniņš cukura, sāls, 60 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus, pievienojiet kefīru, soda, cukuru, sāli un smalki sagrieztus zaļumus. Mīciet mīklu, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet 10-15 minūtes. Izrullējiet plānas kūkas un apcepiet augu eļļā.
9. Ātrās tortiljas sausā pannā
Noteikti izsijājiet miltus, lai noņemtu gružus un piesātinātu tos ar skābekli.
Jums būs nepieciešams: 500 g miltu, 150 ml silta kefīra, 50 g sviesta, 150 ml ūdens, 0,5 tējk. cukurs, 0,5 tējk.cepamais pulveris, 1 tējk. sausais raugs, sāls.
Sagatavošana: Siltā ūdenī samaisa raugu, cukuru un 1 ēdamkaroti. milti. Pēc 15 minūtēm maisījumu ielej izsijātos miltos, pievieno sāli, cepamo pulveri un kefīru. Mīciet mīklu un atstājiet 20 minūtes zem pārtikas plēves. Veidojiet kūkas, apcepiet uzkarsētā pannā no abām pusēm un apsmērējiet ar eļļu.
10. Zirņu kūkas uz kefīra
Sausais raugs aktivizējas ātri, tāpēc ilgi nebūs jāgaida.
Jums būs nepieciešams: 200 g zirņu biezeņa, 350 g miltu, 0,5 tējk. cukurs, 1 glāze kefīra, 100 ml ūdens, 0,5 tējk. soda, sāls, 7 g sausā rauga, 10 g dilles, 60 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Siltā ūdenī samaisa cukuru, raugu un karoti miltu. Pēc 15 minūtēm maisījumu ielej miltu bļodā. Pievienojiet zirņu biezeni, sāli un smalki sagrieztas dilles. Mīciet plastmasas mīklu, pārklājiet ar pārtikas plēvi 30 minūtes. Tortiljas izrullē un cep pannā zem vāka.
Kefīra biskvīta kūka: 5 soli pa solim receptes ar fotogrāfijām
11. Ceptas tortiljas ar biezpienu un zaļumiem
Vislabāk ir izmantot mājās gatavotus piena produktus.
Jums būs nepieciešams: 450 g miltu, 200 ml kefīra, 0,5 tējk. soda, šķipsniņu cukura, 1 tējk. sāls, puse ķekara garšaugu, 200 g biezpiena, malti melnie pipari, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus, pievienojiet siltu kefīru, soda, cukuru un sāli. Mīciet mīkstu mīklu un pārklājiet ar pārtikas plēvi 5 minūtes. Biezpienu ar zaļumiem samaļ blenderī, sāli un piparus.
Izrullējiet mīklu, ievietojiet pildījumu, aizzīmogojiet un veidojiet kūkas pannas diametrā. Apcep no katras puses 5 minūtes.
12. Tortiljas ar kartupeļiem pannā
Pasniedziet tortiljas karstas, lai iegūtu vislabāko garšu!
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 0,5 kg miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 0,5 tējk. cukurs, 15 g sāls, 200 g kartupeļu biezeni, 1 sīpols, 20 g sviesta, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno siltu kefīru, sāli un cukuru. Mīciet mīklu, atstājiet zem pārtikas plēves 15 minūtes. Sasmalciniet sīpolu, apcepiet sviestā un sajauciet ar kartupeļu biezeni.
Izrullējiet mīklu, izklājiet pildījumu, pārklājiet, veidojiet kūkas un apcepiet augu eļļā, līdz tās ir mīkstas.
13. Tortiljas uz kefīra ar sieru un tomātiem
Ielieciet gatavās kūkas uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.
Jums būs nepieciešams: 450 g miltu, 1 glāze kefīra, 0,5 tējk. soda, šķipsniņu cukura, 1 tējk. sāls, 100 g mīksta siera, 1 tomāts, puse ķekars dilles, 3 zaļo sīpolu kātiņi.
Sagatavošana: Sildiet kefīru, pievienojiet soda, cukuru, sāli, miltus un mīciet mīklu. Sarīvē sieru, sasmalcina tomātus, sīpolus un zaļumus. Mīklu izrullē, izklāj pildījumu, pārklāj un veido tortilju. Cepiet līdz mīkstam vidējā siltumā.
14. Tortiljas ar malto gaļu un dārzeņiem pannā
Cepamā soda padarīs mīklu pūkaināku un pūkaināku.
Jums būs nepieciešams: 3 glāzes miltu, 200 ml kefīra, 0,5 tējk. soda, 0,5 tējk. cukurs, sāls, malti melnie pipari, 200 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 paprika, 1 tomāts, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Siltam kefīram pievienojiet soda, cukuru un sāli. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu un pārklājiet ar foliju 15 minūtes. Sagrieziet dārzeņus un sajauciet ar malto gaļu, sāli un pipariem.
Izrullējiet mīklu, izklājiet pildījumu, aizzīmogojiet un veidojiet. Cep uz vidējas uguns, pārklāts 4-5 minūtes no katras puses.
15. Tortiljas ar sēnēm pannā
Sajauciet mīklu, eļļojot rokas un galdu ar sviestu.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 450 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa cukura, sāls, malti melnie pipari, 1 sīpols, 200 g sēņu, 50 g sviesta, 60 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus, sajauciet ar cepamo pulveri, pievienojiet sāli, cukuru un siltu kefīru. Mīciet mīkstu mīklu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet malā 15 minūtes. Sasmalcinātas sēnes un sīpolus apcep sviestā, līdz tie kļūst mīksti, sāli un piparus.
Mīklu izrullē, liek sēnes, pārklāj un veido kūku. Cepiet 5 minūtes katrā pusē.
Sulīgas pankūkas uz kefīra: 5 no visgaršīgākajām receptēm ar fotogrāfijām (soli pa solim)
16. Ceptas tortiljas ar šķiņķi
Šķiņķi var sagriezt plānās šķēlītēs.
Jums būs nepieciešams: 350 g miltu, 150 ml kefīra, 0,5 tējk. soda, 0,5 tējk. cukurs, sāls, 250 g šķiņķa, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Uzsildiet kefīru, pievienojiet soda, sāli, cukuru un miltus. Mīciet mīklu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet siltu 15 minūtes. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.
Mīklu izrullē 1,5-2 centimetru biezumā, izklāj šķiņķi, pārklāj un veido kūku. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai.
17. Tortiljas ar vistas aknām un sēnēm
Pildījumu var sasmalcināt arī gaļas mašīnā.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 500 g miltu, 0,5 tējk. soda, 0,5 tējk. cukurs, sāls, malti melnie pipari, 200 g vistas aknu, 200 g sēņu, 1 sīpols, 100 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Siltam kefīram pievienojiet soda, cukuru un sāli. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu un pārklājiet ar pārtikas plēvi 15 minūtes. Sasmalciniet sīpolu, sēnes un aknas. Cepiet līdz mīkstam, sāli, piparus un sasmalciniet blenderī.
Izrullējiet mīklu, izklājiet pildījumu, pārklājiet, veidojiet un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai.
18. Saldās kūkas ar kefīru
Lieliska brokastu plācenīšu recepte visai ģimenei!
Jums būs nepieciešams: 3 glāzes miltu, 200 ml kefīra, 4 g sodas, šķipsniņa sāls, 3 ēdamk. cukurs, 1 ola, vanilīns uz naža gala, 80 g sviesta, 1 ēd.k. pūdercukurs.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus, pievienojiet siltu kefīru, soda, sāli, vanilīnu un ar cukuru sakultu olu. Mīciet mīklu, pārklājiet ar dvieli 10 minūtes. Izrullējiet līdz 2 centimetrus biezas tortiljas un apcepiet, līdz tās ir mīkstas. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
19. Kūkas ar ābolu un kanēli pannā
Ja ābols ir pārāk sulīgs, pildījumam pievieno nedaudz kukurūzas cietes.
Tev vajag: 150 ml kefīra, 0,5 tējk. soda, 350 g miltu, šķipsniņa sāls, 100 g cukura, vanilīns uz naža gala, 0,5 tējk. malts kanēlis, 2 āboli, 80 g sviesta.
Sagatavošana: Sajauc siltu kefīru ar soda, sāli un 1 ēdamkarote. Sahāra. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu, pārklājiet ar pārtikas plēvi 15 minūtes. Sarīvē ābolu uz smalkas rīves, saspiež, sajauc ar cukuru un kanēli.
Mīklu izrullē, izklāj pildījumu, pārklāj un maigi veido kūku. Cepiet uz vidējas uguns 4-5 minūtes katrā pusē.
20. Tortiljas ar kokosriekstu skaidiņām pannā
Saldās tortiljas, kuras bērniem patiks.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 500 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 3 ēdamk. cukurs, šķipsniņa sāls, 3 ēdamk. kokosriekstu skaidiņas, 80 g sviesta, 2 ēdamkarotes. pūdercukurs.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus un sajauciet ar cepamo pulveri, pievienojiet cukuru, sāli, kokosriekstu un siltu kefīru. Mīciet mīklu, pārklājiet ar pārtikas plēvi 15 minūtes. Veidojiet vēlamā izmēra tortilju, apcepiet sviestā, līdz tā ir mīksta. Pārkaisa ar pūdercukuru.