Cepta vai sautēta vistas gaļa pannā ir ēdiens, ar kuru var tikt galā pilnīgi ikviens. Mēs savācām 20 dažādas sarežģītības receptes vienlaikus ar dažādiem produktiem un katrai gaumei. Pievienojiet ikdienas pieredzei jaunu pieredzi!
1. Visa vistas gaļa pannā
Paturiet prātā, ka šai receptei jums būs nepieciešama prese.
Jums būs nepieciešams: 1 vistas gaļa, 5 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet vistu un sagrieziet to pāri krūtīm, nepieskaroties mugurai. Atlokiet liemeni ar grāmatu un kārtīgi pārsitiet to caur plēvi pa visiem kauliem un locītavām. Abās pusēs berzējiet vistu ar garšvielu eļļu un sasmalcinātiem ķiplokiem un atstājiet uz pāris stundām.
Ievietojiet vistu iepriekš uzkarsētā pannā, nospiediet to ar dēli un virsū ar kaut ko smagu. Cepiet 20 minūtes, pagrieziet un vāriet, līdz tas ir mīksts. Pēc tam turiet to vēl 5-7 minūtes zem vāka un pasniedziet.
2. Abhāzijas vistas gaļa pannā
Cepšanas panna ir nepieciešama pietiekami liela un ietilpīga.
Jums būs nepieciešams: 1 vistas gaļa, 1 sīpols, 1 pipars, 1 burkāns, 1 tomāts, ķiploki, zaļumi, paprika, garšvielas.
Sagatavošana: Sadaliet vistu porcijās, apviļājiet garšvielās un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Sīpolus, burkānus un papriku sagrieziet plānās sloksnēs, pievienojiet vistas gaļai un sautējiet, pārklātu, 20 minūtes. Tad pievienojiet tomātu šķēles, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
3. Vistas krēmīgā ķiploku mērcē
Lieliska variācija par gruzīnu ēdienu chkmeruli.
Jums būs nepieciešams: 800 g vistas, apiņi-suneli, garšvielas, 350 ml krējuma, 4 ķiploka daiviņas, 40 g koriandra.
Sagatavošana: Sadaliet vistu porcijās un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus garšaugus un garšvielas ar krējumu un ielejiet vistu. Vāra visu kopā zem vāka uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes.
4. Samta vista pannā
Ķīniešu recepte tiek saukta delikātas tekstūras dēļ, ko iegūst vistas fileja.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 1 proteīns, 1 ēdamkarote. ciete, 1 tējk. ābolu sidra etiķis, 100 g sīpolu, 2 daiviņas ķiploku, 50 g sojas mērces, 50 g medus, 1 ēdamkarote. balzamiko, garšvielas.
Sagatavošana: Baltumu sakuļ ar putojamo slotiņu un apvieno ar cieti, ābolu sidra etiķi un sāli. Smalki sagrieziet vistu un stundu marinējiet olbaltumvielās, pēc tam ātri apcepiet uz lielas uguns. Atsevišķi sasmalciniet un apcepiet sīpolu, un pēc tam piepildiet to ar marinādi no atlikušajām sastāvdaļām. Kad mērce vārās, pievieno vistu un vāra vēl 2 minūtes.
5. Vistas gaļa ar papriku pannā
Pasniedzot pārkaisa ar balzamiko vai terijaki mērci.
Jums būs nepieciešams: 350 g vistas, 300 g dažādu krāsu paprikas, 1 asie pipari, 1 tējk. rīvēts ingvers, 100 g sīpolu, 150 g burkānu, 5 ēdamk. sojas mērce, 2 tējk. Sahāra.
Sagatavošana: Papriku sagrieziet sloksnēs, sīpolus - spalvās, burkānus - plānās šķēlītēs, bet asos piparus - gredzenos. Sasmalciniet vistu un apcepiet to līdz pusei vārītas. Ar pāris minūšu intervālu pievienojiet tam burkānus, sīpolus, papriku un pēc tam pievienojiet sojas mērci ar cukuru. Visu kopā apcep vēl 2-3 minūtes.
Kā pagatavot gardas vistas aknas: 15 receptes
6. Franču vistas gaļa pannā
Lūk, kā iztikt bez krāsns!
Jums būs nepieciešams: 350 g vistas, 5 kartupeļi, 3 tomāti, 200 g sīpolu, 150 g siera.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet vistu un viegli apcepiet pannā. Virsū liek sīpolu pusgredzenus, tad - plānas kartupeļu šķēles un pārkaisa ar garšvielām. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pārklājot. Ielieciet tomātus uz augšu, apkaisa ar rīvētu sieru un liemeņiem vēl 15-20 minūtes.
7. Vistas gaļa ar kartupeļiem pannā
Labāk par ceptiem kartupeļiem var būt tikai vistas gaļa un kartupeļi. Īpaši iesakām augšstilba fileju!
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 6 kartupeļi, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagriež vidēja izmēra gabaliņos un apcep. Sasmalciniet kartupeļus ar aptuveni vienādiem gabaliņiem, pievienojiet vistas gaļai un apcepiet uz vidējas uguns 10 minūtes.Pievienojiet sīpolu un garšvielas un vāra līdz vārīšanai, maisot, nenosedzot pannu.
8. Vistas gaļa ar kāpostiem pannā
Ļoti sulīgs un maigs ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 250 g vistas, 500 g kāpostu, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ēdamk. tomātu pasta, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves, smalki sagrieziet vistu un sasmalciniet sīpolu. Cepiet vistu, samaziniet siltumu, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet zem vāka 5 minūtes. Pievienojiet kāpostus un vāriet vēl 10 minūtes. Tad pievienojiet pārējos dārzeņus un garšvielas, un pēc 20 minūtēm - tomātu pastu. Samaisiet, sasildiet trauku un pasniedziet.
9. Vistas gaļa ar cukini pannā
Iesakām ņemt veselas vistas ciskas!
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 2 cukini, 1 sīpols, 1 pipars, 1 tomāts, 1 ķiploka daiviņa, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Cepiet augšstilbus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un pievienojiet rupji sasmalcinātus sīpolus. Pēc pāris minūtēm pievienojiet piparus un vēl pēc 5-7 minūtēm pievienojiet cukīni. Turpiniet cept tādu pašu daudzumu, un beigās pievienojiet sasmalcinātus tomātus, garšvielas, ķiplokus un zaļumus un nedaudz sautējiet zem vāka.
10. Vistas gaļa ar ziedkāpostu pannā
Ja kāposti nav no saldētavas, tad vispirms tos vāra 3-5 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 250 g vistas, 300 g ziedkāpostu, 1 sīpols, 200 g skāba krējuma, 50 g siera, 100 ml ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalcinātu sīpolu apcep līdz mīkstam un atsevišķi apcep vistas gabaliņus. Samaisiet tos vienā pannā, pievienojiet garšvielas un pievienojiet ziedkāpostu ziedus. Visu pārlej ar skābo krējumu un ūdeni, labi samaisa un skropstu tušu pārklāj 15 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu sieru un vāriet, līdz tas ir izkusis.
Kā pagatavot vistu Jaunajam gadam: 10 no visgaršīgākajām receptēm
11. Vistas gaļa ar žāvētām plūmēm pannā
Oriģināls ēdiens, kuru nevar aizmirst, kad esat to nobaudījis.
Jums būs nepieciešams: 750 g vistas, 300 g sīpolu, 100 g žāvētas plūmes, 40 g valriekstu, 0,5 glāzes miltu, 1,5 glāzes krējuma, 2 tējk. sviests, 6 ēdamk. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagriež porcijās, apviļā miltos un apcep augu eļļā no abām pusēm. Šajā laikā žāvētas plūmes iemērc karstā ūdenī un pēc tam pievieno vistas gaļai. Cepiet sīpolus atsevišķi un ievietojiet tos tajā pašā vietā.
Sasmalcinātus valriekstus apcep sviestā, pārklāj ar krējumu, uzvāra un maisījumu nedaudz uzvāra. Pārlejiet krēmveida mērci virs vistas un vāra uz lēnas uguns vāku 20 minūtes.
12. Vistas gaļa saldskābā mērcē
Šī recepte mums arī nāca no ķīniešu virtuves, bet jau sen ir kļuvusi ļoti populāra.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 4 ēdamkarotes ciete, 100 ml sojas mērces, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 1 ēdamkarote. ābolu sidra etiķis, 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. cukurs, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagrieziet gabaliņos, samaisiet ar garšvielām un cieti un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Izvelciet to no pannas un ielejiet etiķi un sojas mērci. Pievienojiet tomātu pastu, cukuru, maltu ķiploku un uzvāra.
Vēl vienu karoti cietes atšķaida ūdenī, ielej to pannā un vāra pāris minūtes. Ielieciet vistu tur, samaisiet un atstājiet 10 minūtes uz lēnas uguns.
13. Vistas gaļa medū un sojas mērce pannā
Lai garnīrs nebūtu jāgatavo atsevišķi, varat uzreiz pievienot kartupeļus.
Jums būs nepieciešams: 6 vistas ciskas, 700 g kartupeļu, 1 sīpols, 1 burkāns, garšvielas, 0,5 glāzes ūdens, 1 ēdamkarote. medus, 3 ēdamk. kečups, 4 ēdamkarotes sojas mērce.
Sagatavošana: Vistu berzējiet ar garšvielām un apcepiet no abām pusēm līdz zeltainam, tad nolieciet malā. Tajā pašā pannā apcep kartupeļus ar burkāniem, sagriež kubiņos un arī izņem.
Cepiet sīpolus atsevišķi un tikai tad pievienojiet tam visu pārējo. Sajauciet ūdeni ar sojas mērci, kečupu un medu, ielejiet vistu un kartupeļus, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
14. Vistas krēmīgā sēņu mērcē
Saglabājiet klasisko recepti, kurā iemīlēsies visa jūsu ģimene!
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 60 g sviesta, 200 g sēņu, 100 ml buljona, 1 sīpols, 150 ml krējuma, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagriež porcijās, apviļā garšvielās, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai un noliek malā.Atlikušajā eļļā atsevišķi apcep sīpolu, pievieno tam sēnes un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Ielieciet vistu ar sēnēm un ielejiet visu ar buljonu ar krējumu, un pēc tam vēl 10 minūtes vāra uz lēnas uguns zem vāka.
15. Vistas gaļa tomātu mērcē pannā
Daudzpusīgs ēdiens labi der jebkuram graudaugu un dārzeņu sānu ēdienam.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 200 g tomātu mērces, garšvielas, 1 ķekars koriandra.
Sagatavošana: Vistu sagriež porcijās un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet rupji sagrieztu sīpolu un vāriet vēl pāris minūtes. Visu pārlej ar tomātu mērci un sautē zem vāka 15 minūtes, un tad pievieno garšvielas, sasmalcinātu koriandru un ķiplokus, sasilda un noņem no uguns.
Kā pagatavot ķiploku bultiņas: ātri un garšīgi
16. Vistas gaļa sinepju mērcē pannā
Vistas graudainās sinepēs izrādās pārsteidzoši aromātiskas.
Jums būs nepieciešams: 800 g vistas, 2 ēdamkarotes katra milti, sojas mērce un sinepes, 100 ml sausa baltvīna, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet sojas mērci, sinepes un garšvielas, pievienojiet miltus un pārklājiet vistu ar mērci. Atstājiet to ieslēgtu 20 minūtes un pēc tam apcepiet vēl 20 minūtes vidējā siltumā, laiku pa laikam pagriežot. Ielejiet vīnu un sautējiet, līdz tas iztvaiko.
17. Vistas karijs pannā
Katrā ziņā spilgta, karija mērce lieliski sader ar vistu un vārītiem rīsiem.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 2 sīpoli, 1 tomāts, 1 ēdamkarote. karijs, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas, 50 ml krējuma.
Sagatavošana: Vistu sagrieziet vidējos gabaliņos un apcepiet līdz pusgatavībai. Atsevišķi apcep sīpolu un ķiploku, apvieno visu vienā pannā un pievieno nomizotu rīvētu tomātu. Sautējiet 10 minūtes, pārklājiet ar krējumu, sezonu ar vistu un sautējiet, līdz tas ir mīksts.
18. Vistas gaļa ar kuskusu pannā
Vienkāršs, ātrs un veselīgs ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 250 g vistas, 50 g kuskusa, 60 g sīpolu, 30 g selerijas kātiņa, 150 g piparu, karija, piparmētra, paprika, garšvielas, pa 30 g olīvu un sviesta, 75 ml ūdens.
Sagatavošana: Sagrieziet vistu vidēja lieluma un visus dārzeņus sagrieziet mazos kubiņos. Cepiet sīpolu ar seleriju, pievienojiet piparus ar garšvielām un apcepiet kopā apmēram 7 minūtes. Pievienojiet vistu un turpiniet cept, līdz gaļa ir mīksta. Kuskusu atsevišķi ielej ar karstu ūdeni un pašā beigās pievieno vistas gaļai.
19. Vistas gaļa ar rīsiem pannā
Ciskas vai stilba filejas atkal ir ideālas.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 350 g rīsu, 1 burkāns, 1 sīpols, 10 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagrieziet gabaliņos un apcepiet līdz pusgatavībai. Pievienojiet tam sasmalcinātus sīpolus, un nedaudz vēlāk - rīvētu burkānu un nedaudz sasmalcinātu ķiploku ar garšvielām.
Sautējiet pāris minūtes, virsū vienmērīgā kārtā ielieciet mazgātos rīsus un atlikušās ķiploka daiviņas, un pēc tam rīsiem pievienojiet ūdeni proporcijā 2: 1. Visus liemeņus pārklāj uz lēnas uguns apmēram pusstundu.
20. Vistas gaļa ar ananāsiem pannā
Beigās palika vēl viena kombinācija, kas jau sen ir kļuvusi par ikviena mīļāko.
Jums būs nepieciešams: 200 g vistas, 1 sīpols, 1 pipars, 0,5 kannas ananāsu, 0,5 glāzes ananāsu sīrupa, 1 ēdamkarote. ciete, čili un garšvielas.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos un viegli apcep. Tam pievienojiet vistas sloksnes un lielus piparu kubiņus. Turpiniet cept līdz mīkstam, vienlaikus sajaucot sīrupu, cieti un garšvielas. Pievienojiet ananāsus, pārlejiet ar sīrupu un vāriet, līdz mērce sabiezē.