Kukurūzas putra tiek vārīta ūdenī, pienā, speķī, gaļā vai pat augļos. Kurš variants jums patīk vislabāk? Mēs aicinām jūs izmēģināt šīs 20 receptes un izdarīt savu izvēli!
1. Liesa kukurūzas putra
Ja vēlaties, pārslu izsijājiet caur sietu, lai noņemtu svešķermeņus.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 3 tases ūdens, 1 sīpols, 30 ml augu eļļas, sāls.
Sagatavošana: Verdošā ūdenī pievieno sāli, nomazgātus graudaugus un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Ielejiet cepeti putrā, sildiet to 2 minūtes uz uguns un izslēdziet.
2. Kukurūzas putra ar pienu
Gatavošanas laikā putra palielinās 4-5 reizes.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 400 ml piena, 1 glāze ūdens, šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote. cukurs, 20 g sviesta.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni ar pienu, pievieno sāli, nomazgātus graudaugus un vāra 15 minūtes pēc vārīšanās. Pievienojiet cukuru, sviestu, samaisiet un atstājiet vāku 10 minūtes.
3. Kukurūzas putra ar sprakšķiem
Noskalojiet graudaugus, līdz ūdens kļūst pilnīgi dzidrs.
Jums būs nepieciešams: 200 g kukurūzas putraimu, 3 glāzes ūdens, 100 g sālītu speķa, 1 sīpols, sāls.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un nomazgātus kukurūzas putraimus. Samaziniet siltumu un vāriet 15 minūtes. Smalki sagrieziet speķi un apcepiet pannā 3 minūtes, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet cept līdz zeltaini brūnai. Ielejiet cepeti putrā, samaisiet un pēc 2 minūtēm noņemiet no karstuma.
4. Kukurūzas putra ar sēnēm un spinātiem
Spinātus nav ieteicams griezt ar nazi, tāpēc labāk tos saplēst ar rokām.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 600 ml ūdens, 250 g sēņu, puse kaudzes spinātu, 1 sīpols, 60 g sviesta, sāls.
Sagatavošana: Verdošā ūdenī pievieno sāli un nomazgātus kukurūzas putraimus. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Izslēdziet, pievienojiet 20 g sviesta, samaisiet un atstājiet vāku 10 minūtes.
Cepiet smalki sagrieztus sīpolus un sēnes, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet sasmalcinātus spinātus un pārklājiet 1 minūti. Pasniedziet kukurūzas biezputru ar sēnēm un spinātiem.
5. Kukurūzas prosa putra
Pagatavojiet biezputru augstā katlā ar biezu dibenu.
Jums būs nepieciešams: 100 g prosa, 100 g kukurūzas putraimu, 750 ml ūdens, šķipsniņa sāls, 30 g sviesta.
Sagatavošana: Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, ielej mazgātos graudaugos un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes pēc vārīšanās. Noņemiet putru no uguns, pievienojiet eļļu un ietiniet to siltā dvielī pusstundu.
Rīsu biezputra ar pienu: 10 gardas un vienkāršas receptes (soli pa solim)
6. Banosh
Populārā Hutsul kukurūzas putra.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 3 ēdamkarotes kukurūzas milti, 200 ml ūdens, 800 g skāba krējuma, sāls, 200 g sēņu, 1 sīpols, 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sajauc skābo krējumu ar ūdeni, sāli un uzvāra. Ielejiet kukurūzas putraimus, kas sajaukti ar miltiem, un nepārtraukti maisot vāra 10 minūtes.
Cepiet sasmalcinātas sēnes un sīpolus līdz zeltaini brūnai un ielejiet banosh. Visu samaisa un 30 minūtes ietin ar siltu dvieli.
7. Kukurūzas putra ar kausētu sieru
Putras vārīšanas laiks ir atkarīgs no graudaugu malšanas.
Jums būs nepieciešams: 600 ml ūdens, 200 g kukurūzas putraimu, 1 kausēts siers, šķipsniņš sāls, 20 g sviesta.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno sāli, nomazgātus kukurūzas putraimus un vāra 15 minūtes. Pievienojiet sviestu un sagrieztu sieru. Maisiet, uzsildiet minūti uz uguns un izslēdziet. Gatavu putru vajadzētu ievilkt zem vāka 10-15 minūtes.
8. Kukurūzas putra ar olu un krēmsieru
Jūs varat izmantot vistas vai paipalu olas.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 3 glāzes ūdens, 2 vārītas olas, 1 kausēts siers, 20 g sviesta, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Sālsūdens un uzvāra. Ielejiet mazgātos graudaugus un vāriet 15 minūtes. Pievienojiet izkausētu sieru, sviestu un samaisiet. Pārklājiet putru ar vāku un ietiniet to ar siltu dvieli 20 minūtes. Pasniedzot, apkaisa putru ar smalki sagrieztu olu.
9. Kukurūzas putra ar sieru
Siera daļu var palielināt, pievienojot pāris šķēles tieši šķīvī.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 600 ml ūdens, 100 g zilā siera, 20 g sviesta, sāls.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un nomazgātus graudaugus. Pagatavojiet 15 minūtes, pievienojiet sviestu, kubiņos sagrieztu zilo sieru un samaisiet. Noņemiet katlu no plīts, ietiniet to ar siltu dvieli un atstājiet 15 minūtes.
10. Abhāzijas kukurūzas putra
Putru gatavo ar aromātisku suluguni sieru.
Jums būs nepieciešams: 150 g kukurūzas putraimu, 450 ml ūdens, 100 g suluguni siera, šķipsniņa sāls, 30 g sviesta.
Sagatavošana: Verdošā ūdenī ielej sāli un mazgātos graudaugus. Samaziniet siltumu līdz minimumam un pagatavojiet 15 minūtes. Pievieno sviestu, smalki sagrieztu suluguni un karsē 2 minūtes. Izslēdziet un atstājiet vāku 15 minūtes.
Kā pagatavot kukurūzas putru pienā: 10 lieliskas receptes
11. Kukurūzas putra ar ķirbi un valriekstiem
Lielisks variants gardai brokastu putrai.
Jums būs nepieciešams: 600 ml ūdens, 1 glāze kukurūzas putraimu, sauja valriekstu, 100 g ķirbja, šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote. cukurs, 20 g sviesta.
Sagatavošana: Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, smalki sagrieztu ķirbi un vāra 5 minūtes. Pievienojiet mazgātas kukurūzas putraimus, samaziniet siltumu un vāriet vēl 15 minūtes. Pannā nosusiniet riekstus, sasmalciniet blenderī un pievienojiet putrai. Beigās pievieno cukuru un sviestu.
12. Polenta ar sieru
Populārā hominy itāļu analogs.
Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes ūdens, 100 g kukurūzas putraimu, 100 g kukurūzas miltu, 50 g cieta siera, 20 g sviesta, sāls pēc garšas.
Sagatavošana: Ūdeni uzvāra, sāli, pievieno eļļu un kukurūzas putraimus, kas sajaukti ar miltiem. Pagatavojiet 10 minūtes, tad pārklājiet un vāriet vēl 10 minūtes. Gatavo putru pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru.
13. Kukurūzas putra ar mannu
Pateicoties mannai, putra izrādās maigāka un maigāka!
Jums būs nepieciešams: 100 g kukurūzas putraimu, 50 g mannas putraimu, 2 glāzes piena, 2 glāzes ūdens, šķipsniņa sāls, 1 tējk. cukurs, 20 g sviesta.
Sagatavošana: Sālsūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno nomazgātus kukurūzas putraimus un vāra 10 minūtes. Ielejiet verdošu pienu, samaisiet un plānā plūsmā ielejiet mannu. Vāra 3 minūtes, noņem no plīts, pievieno sviestu, cukuru un ietin ar siltu dvieli 15 minūtes.
14. Kukurūzas putra ar baklažāniem un sieru
Šo recepti var izmantot, lai pagatavotu kukurūzas biezputru ar citiem dārzeņiem.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 3 glāzes ūdens, 1 baklažāns, 1 sīpols, 1 burkāns, 80 g cieta siera, 50 ml augu eļļas, 30 g sviesta, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Sālsūdens, uzvāra, pievieno mazgātu graudaugu un vāra 15 minūtes. Pievienojiet sviestu un atstājiet vāku 15 minūtes.
Smalki sagrieziet dārzeņus un apcepiet augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Sāli, piparus, apkaisa ar smalki sarīvētu sieru un samaisa. Putras šķīvī pievieno dārzeņus un sieru.
15. Kukurūzas putra ar tītaru
Atstājiet vārītu putru zem vāka vismaz 10 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 0,5 l ūdens, 200 g tītara filejas, 1 sīpols, 1 tējk. sāls, 3 melnie piparu graudi, 2 zaļo sīpolu kātiņi, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu, tītaru un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet ūdeni, sāli, garšvielas un vāriet 10 minūtes. Ielejiet mazgātos graudaugus un vāriet vēl 15 minūtes zemā siltumā. Vārītu kukurūzas putru pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
15 gardas vistas aknu receptes
16. Kukurūzas putra ar ingveru un apelsīniem
Lieliska biezputras recepte aukstajai sezonai!
Jums būs nepieciešams: 150 g kukurūzas putraimu, 1 apelsīns, 20 g ingvera saknes, 2 ēdamk. cukurs, šķipsniņa sāls, 0,5 tējk. kurkuma, 1 ēdamkarote krējums.
Sagatavošana: Verdošā ūdenī pievieno sāli un nomazgātus kukurūzas putraimus. Samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes. Pievienojiet krējumu, kurkumu, cukuru un sasmalcinātu ingveru un apelsīnu. Samaisiet putru 5 minūtes. Izslēdziet, pārklājiet un ietiniet ar dvieli 15 minūtes.
17. Kukurūzas putra ar šķiņķi un fetu
Jums nav jāpievieno eļļa, tauki no cepšanas būs pietiekami.
Jums būs nepieciešams: 200 g kukurūzas putraimu, 3 glāzes ūdens, 200 g šķiņķa, 100 g fetas siera, 3 zaļo sīpolu kātiem, šķipsniņu sāls, 30 g sviesta.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un nomazgātus kukurūzas putraimus. Putru vāra 15 minūtes pēc vārīšanās.
Sasmalciniet šķiņķi un apcepiet. Pievienojiet sasmalcinātu sieru un zaļos sīpolus. Pasniedziet putru, pārkaisot ar grilētu šķiņķi, sieru un sīpoliem.
18. Kukurūzas putra ar ķirbi un āboliem
Gatavo ēdienu var pārkaisīt ar maltu kanēli.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 0,5 l ūdens, 100 g ķirbja, 2 āboli, šķipsniņa sāls, 2 ēd.k. cukurs, 30 g sviesta, vanilīns uz naža gala.
Sagatavošana: Ķirbi un ābolus sagriež mazos kubiņos. Uzvāra ūdeni, sāli un pievieno ķirbi. Vāra 10 minūtes, tad pievieno nomazgātus kukurūzas putraimus, ābolus, cukuru un vanilīnu. Samaziniet siltumu un vāriet vēl 15 minūtes. Pievienojiet eļļu un atstājiet vāku 10 minūtes.
19. Hominy krāsnī
Krāsnī kukurūzas putra izrādās vēl smaržīgāka.
Jums būs nepieciešams: 200 g kukurūzas putraimu, 3 glāzes ūdens, 2 ēdamk. speķis, 1 tējk. sāls, 3 melnie piparu graudi.
Sagatavošana: Noskalojiet putraimus un ielieciet tos cepšanas katlā. Ielej karstu ūdeni, pievieno sāli, speķi un melnos piparus. Pārklāj ar vāku un nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz stundu.
20. Kukurūzas putra lēnā plītī
Visas sastāvdaļas tiek ievietotas multivarkā vienlaikus, kas ievērojami ietaupa laiku.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kukurūzas putraimu, 400 ml ūdens, glāze piena, 20 g sviesta, šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote. Sahāra.
Sagatavošana: Multivarkas bļodā ielej ūdeni un pienu, pievieno sāli, sviestu un nomazgātus graudaugus. Aizveriet vāku un vāriet 15 minūtes programmā Piena putra. Pēc pīkstiena kukurūzas putru ievilkt vēl 10 minūtes.