Ja esat noguris no ceptām aknām un pastēti, mums jau ir alternatīva. Saglabājiet garšīgu vistas aknu kotletes receptes ar dažādām piedevām un dažādiem gatavošanas principiem. Jūtieties brīvi eksperimentēt un pārsteigt sevi un savus mīļos!
1. Vistas aknu kotletes - klasiska recepte
Vienkāršākā recepte vistas aknu kotletēm bez jebkādām piedevām.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas aknu, 1 sīpols, 1 ola, 4 ēdamkarotes. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Izlaist mizotās aknas un sīpolus caur gaļas mašīnā. Maltai gaļai pievieno garšvielas, miltus un olu, labi samaisa un ar karoti liek kotletus pannā.
2. Vistas aknu kotletes ar skābo krējumu
Šādi kotleti ir vēl maigāki un maigāki.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas aknu, 150 g krējuma, 1 ola, 3 ēdamk. milti, zaļumi, zaļie sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sasmalciniet aknas, sajauciet ar skābo krējumu un atstājiet uz stundu ledusskapī. Maltai gaļai pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, zaļos sīpolus, garšvielas un olu. Visbeidzot, pievienojiet miltus un apcepiet pīrādziņus.
3. Vistas aknu kotletes ar malto gaļu
Parastās maltās gaļas pievienošana pīrādziņiem nedaudz apslāpē aknu garšu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas aknu, 300 g maltas vistas, 1 sīpols, 1 ola, 80 g maizes drupatas, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet aknas blenderī un pievienojiet malto gaļu. Atsevišķi apcep smalki sagrieztu sīpolu un sajauc ar rīvmaizi. Apvienojiet abas masas, sezonu, pievienojiet olu un apcepiet kotletus.
4. Vistas aknu kotletes ar griķu miltiem
Griķu miltiem raksturīgā garša ir pārsteidzoši apvienota ar maltām aknām.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas aknu, 1 sīpols, 1 ola, katra 2 ēdamkarotes. griķu miltus un mannu, šķipsniņu sodas, šķipsniņu sāls.
Sagatavošana: Mazgātās aknas sasmalcina blenderī un tur pievieno sīpolu un olu. Malto gaļu ielej bļodā, pievieno sāli un soda, mannu, miltus, samaisa un atstāj uz pusstundu zem plastmasas plēves. Cepiet kotletus no abām pusēm.
Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes: 15 no visgaršīgākajām receptēm
5. Vistas aknu kotletes ar majonēzi
Vēl viens alternatīvs veids, kā padarīt aknu kotletus mīkstākus un sulīgākus.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas aknu, 1 sīpols, 3 ēdamk. majonēze, 2 olas, 5 ēdamk. maizes drupatas, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sasmalciniet aknas, sajauciet ar majonēzi un garšvielām un atstājiet uz stundu ledusskapī. Cepiet sīpolu un pievienojiet to maltai gaļai ar olu un rīvmaizi. Atstājiet to vēl 10 minūtes un pēc tam apcepiet pīrādziņus.
6. Vistas aknu kotletes ar burkāniem
Burkāni pievieno vieglu saldumu, kas ir ļoti piemērots šajās kotletēs.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas aknu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ola, 3 ēdamk. manna, garšvielas.
Sagatavošana: Blenderī sakuļ aknas un rupji sagrieztus dārzeņus līdz viendabīgai masai. Tur pievieno garšvielas, olu, mannu un atstāj masu uzbriest 15 minūtes. Ielejiet kotletes pannā ar karoti.
7. Vistas aknu kotletes ar griķiem
Mēs jau runājām par griķu miltiem, bet jūs varat ņemt veselu griķi!
Jums būs nepieciešams: 350 g vistas aknu, 1/3 tase griķu, 2 olas, 40 g miltu, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Griķus vāra līdz pusgatavībai un ļauj atdzist. Sakuļ aknas un sīpolus viendabīgā maltajā gaļā un pievieno putru, olas, garšvielas un miltus. Atstājiet masu 10 minūtes, un apcepiet kotletus.
8. Vistas aknu kotletes ar sēnēm
Un kopā ar sēnēm pievienojiet nedaudz rīvēta siera - un tad kotletes izrādīsies vēl interesantākas!
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas aknu, 450 g sēņu, 70 g siera, 2 sīpoli, 2 olas, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 3 ēdamk. milti, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Sēnes kopā ar sīpoliem smalki sagrieziet un apcepiet pannā, līdz šķidrums iztvaiko. Tīrītās aknas pārlej ar verdošu ūdeni un smalki sakapā. Sajauciet ar sēnēm, sīpoliem, rīvētu sieru, zaļumiem, olām, garšvielām un skābo krējumu. Atliek tikai apcept kotletes.
10 labākās vistas aknu salātu receptes (soli pa solim)
9. Vistas aknu kotletes ar kausētu sieru
Izvēlieties kausētu sieru ar izteiksmīgu krēmīgu garšu.
Jums būs nepieciešams: 200 g vistas aknu, 50 g kausēta siera, 15 g miltu, 1 ola, garšvielas.
Sagatavošana: Mizotās aknas kopā ar sieru samaļ blenderī līdz viendabīgai masai. Pievienojiet garšvielas, olu un miltus konsistencei un apcepiet kotletes līdz skaistai zeltaini brūnai garozai.
10. Vistas aknu kotletes ar biezpienu
Šī kombinācija noteikti pārsteigs jūs un tos, kurus nolemjat iepriecināt ar vakariņām vai pusdienām.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas aknu, 3 ēdamk. biezpiens, 1 ēdamk. manna, 40 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet aknas ar biezpienu blenderī un samaisiet. Pievienojiet smalki sarīvētu sieru, mannu un garšvielas un atstājiet malto gaļu 15 minūtes. Cepiet kotletes pannā.
11. Vistas aknu kotletes ar kartupeļiem un speķi
Visvairāk apmierinošā un pamatīgā recepte vistas aknu kotletēm mūsu izvēlē!
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas aknu, 200 g speķa, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 3 olas, 1 glāze miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet un apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgam. Aknas, bekonu un kartupeļus izlaiž caur gaļas mašīnā līdz gludai. Pievienojiet sīpolus, olas, garšvielas un miltus, lai iegūtu biezu krējuma malto gaļu. Cepiet kotletus no abām pusēm.
12. Vistas aknu kotletes ar auzu pārslām
Pārslas regulārām aknu kotletēm piešķir ļoti interesantu un neparastu tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas aknu, 3 ēdamk. auzu pārslu, 1 ēdamk. ciete, 1 sīpols, 1 ola, 1 burkāns, 100 ml piena, garšvielas.
Sagatavošana: Pusstundu iemērc aknas pienā un sakuļ blenderī. Pievienojiet olu, auzu pārslas un ļaujiet maisījumam uzbriest. Šajā laikā smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus un apcepiet līdz zeltainam. Maltai gaļai pievienojiet dārzeņus, garšvielas un cieti, apcepiet kotletes.
15 gardu zivju kūku receptes visai ģimenei
13. Vistas aknu kotletes bez olām
Vai jūs domājat, ka plānas aknu kotletes vispār neizturēs formu bez olām? Bet nē. Galvenais ir ievērot proporcijas!
Jums būs nepieciešams: 250 g vistas aknu, 70 g sīpolu, 4 ēdamkarotes. manna, garšvielas.
Sagatavošana: Aknas uzreiz samaļ blenderī ar sīpolu, lai masa būtu viendabīga. Pievienojiet garšvielas, mannu, samaisiet un atstājiet zem plastmasas plēves 20 minūtes. Pēc tam kotletes apcep kā parasti.
14. Vistas aknu kotletes ar ābolu
Bērniem īpaši patiks šie aknu kotletes.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas aknu, 1 kartupelis, 1 sīpols, 1 ābols, 2 ēdamk. ciete, 1 ola, 50 ml buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet aknas blenderī un pievienojiet tam sarīvētus kartupeļus un sīpolus. Sarīvē tur ābolu, bet uz rupjas rīves. Pievieno olu, garšvielas un cieti, samīca malto gaļu un apcep kotletes.
15. Vistas aknu kotletes ar cukini
Šī recepte īpaši iepriecinās tos, kuri kotletēm neēd un nepievieno sīpolus.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas aknu, 200 g cukini, 1 ola, 5 ēdamk. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Cukini sarīvē uz rīves, pievieno nedaudz sāls un pēc desmit minūtēm izspiež lieko mitrumu. Aknas sasmalcina blenderī un sajauc ar kabaci. Pievienojiet olu, miltus un garšvielas un apcepiet pīrādziņus.