Vasarā ir daudz saules, smaržīgu ogu un augļu, tāpēc iesakām izmantot iespēju un palutināt mājās gatavoto gardo ķiršu kompotu. Jūs varat to pagatavot ar piedevām vai no tīrām ogām. Mēs dalāmies ar 20 visgaršīgākajām un vienkāršākajām receptēm!
1. Klasiskā recepte kompotam ar ķiršiem
Uz pusstundas pārlejiet ķiršus ar sālsūdeni un pēc tam divreiz izskalojiet.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 2,5 litri ūdens, 1 glāze cukura.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, ielej mazgātos ķiršus un pēc vārīšanas vāra 5 minūtes. Noņemiet kompotu no uguns, pievienojiet cukuru un atstājiet zem vāka, līdz tas pilnībā atdziest.
2. Ķiršu kompots ar citronskābi
Jūs varat arī izmantot tikai citronu sulu.
Jums būs nepieciešams: 700 g ķiršu, šķipsniņa citronskābes, 150 g cukura, 2 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalojiet ķiršus un ielejiet verdošā ūdenī. Pēc minūtes pievienojiet citronskābi. Kompotu vāra 4 minūtes, noņem no uguns, pievieno cukuru un atdzesē.
3. Ķiršu kompots ar citronu un kanēli
Kanēļa standziņu var aizstāt ar 0,5 tējk. zemes produkts.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, citrona šķēle, 1 kanēļa standziņa, 200 g cukura, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno kanēli un citronu. Pēc 5 minūtēm ielej mazgātos ķiršus un turpina vārīt pēc vārīšanās vēl 4 minūtes. Pievienojiet kanēli, cukuru un izslēdziet to. Uzstājiet kompotu zem vāka pusstundu.
4. Kompots ar ķiršiem un ķiršu sulu
Ķiršu sulu var iegādāties veikalā vai pagatavot pats.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 1 glāze ķiršu sulas, 1 glāze cukura, 1 tējk. citronu sula, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Vāra ūdeni un sulu 5 minūtes, pievieno mazgātus ķiršus, citronskābi un vāra vēl 5 minūtes. Izslēdziet, pievienojiet cukuru, samaisiet un atdzesējiet.
5. Kompots ar ķiršiem un zemenēm
Salds un aromātisks kompots visai ģimenei!
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 300 g zemeņu, 1 glāze cukura, šķipsniņa citronskābes, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno mazgātās ogas un vāra 7 minūtes. Pievienojiet citronskābi, vāriet 3 minūtes un izslēdziet. Pievienojiet cukuru un pārklājiet kompotu ar vāku pusstundu.
20 gardas saldo ķiršu ievārījuma receptes ziemai
6. Kompots ar ķiršiem un aprikozēm
No aprikozēm nav nepieciešams noņemt kauliņus.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 500 g aprikožu, 200 g cukura, šķipsniņa citronskābes, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno aprikozes un vāra 5 minūtes. Ielejiet ķiršus, citronskābi un vāriet vēl 5 minūtes. Izslēdziet, pievienojiet cukuru un atdzesējiet.
7. Ķiršu un piparmētru kompots
Neglabājiet piparmētru kompotā ilgāk par stundu, pretējā gadījumā parādīsies rūgtums.
Jums būs nepieciešams: 800 g ķiršu, 3 zariņi piparmētru, 200 g cukura, 1 tējk. citronu sula, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Pievienojiet vārītu ūdeni piparmētru un ķiršus. Pēc 2 minūtēm ielej citrona sulu un vāra 6 minūtes. Izslēdziet to, pievienojiet cukuru un atdzesējiet.
8. Ķiršu kompots ar citronu
Pirms kompota vārīšanas rūpīgi izskalojiet citronu ar verdošu ūdeni!
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, puse citrona, 250 g cukura, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalojiet ķiršus, applaucējiet citronu ar verdošu ūdeni un sagrieziet ar mizu. Uzvāra ūdeni, pievieno citronu, ķiršus un vāra 8 minūtes. Izslēdziet, pievienojiet cukuru un atstājiet pārklātu 30-40 minūtes.
9. Piesātināts ķiršu un ābolu kompots
Jebkuras šķirnes āboli ir piemēroti jūsu gaumei.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 400 g ābolu, 200 g cukura, šķipsniņa citronskābes, 2 litri ūdens.
Sagatavošana: Verdošā ūdenī pievieno ķiršus un sasmalcinātus ābolus. Vāra 2 minūtes, pievieno citronskābi un turpina vārīt vēl 5 minūtes. Izslēdziet, pievienojiet cukuru un atstājiet zem vāka.
10. Ķiršu kompots ar ogām un aveņu lapām
Sasieniet smaržīgās lapas, lai vēlāk būtu vieglāk tās noķert.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 500 g ķiršu, 1 glāze aveņu, 5 aveņu lapas, 1 tējk. citronskābe, 150 g granulēta cukura.
Sagatavošana: Noskalojiet ķiršus, avenes un lapas. Uzvāra ūdeni, pievieno ogas un vāra 3 minūtes. Pievienojiet citronskābi, aveņu lapas un turpiniet gatavot kompotu vēl 4 minūtes.Noņem no uguns, pievieno cukuru un atdzesē.
15 lieliskas zemeņu ievārījuma receptes ar veselām ogām
11. Kompots ar ķiršiem, jāņogām un avenēm
Jāņogas un avenes var iepriekš mīcīt javai vai sasmalcināt blenderī.
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 500 g ķiršu, 1 glāze aveņu, 1 glāze jāņogu, 180 g cukura, 1 tējk. citronu sula.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno mazgātas ogas un vāra 5 minūtes. Pievienojiet citrona sulu un izslēdziet to pēc 2 minūtēm. Pievienojiet cukuru, samaisiet un pārklājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
12. Ķiršu un plūmju kompots
Sagrieziet lielas plūmes četrās daļās un izmetiet mazas veselas.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 400 g plūmju, 1 glāze cukura, citrona šķēle, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, ielej sagatavotās plūmes, vāra 5 minūtes. Pievieno ķiršus, citrona sulu un vāra kompotu vēl 5 minūtes. Izslēdziet, pievienojiet cukuru un atstājiet zem vāka pusstundu.
13. Ķiršu un rabarberu kompots
Ar norādīto cukura daudzumu kompots izrādīsies nedaudz skābs.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 500 g ķiršu, 200 g rabarberu, 5 ēdamk. l. Sahāra.
Sagatavošana: Noskalojiet ķiršus, rabarberus, mizojiet un sagrieziet. Uzvāra ūdeni ar cukuru, pievieno ķiršus, rabarberus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Izslēdziet un pārklājiet uz stundu.
14. Ķiršu kompots ar apelsīniem
Pasniedziet atdzesētu kompotu ar ledus un apelsīna šķēlītēm.
Jums būs nepieciešams: 500 g ķiršu, 2 apelsīni, 1 tējk. citronu sula, 150 g granulēta cukura, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalojiet ķiršus, applaucējiet apelsīnus ar verdošu ūdeni un sagrieziet gabaliņos ar mizu. Uzvāra ūdeni, pievieno apelsīnus, ķiršus un vāra 5 minūtes. Pievienojiet citrona sulu un izslēdziet to pēc 3 minūtēm. Pievienojiet cukuru un atstājiet apmēram pusstundu.
15. Kompots ar ķiršiem, kanēli un zvaigžņu anīsu
Lieliska recepte aromātisku vasaras dzērienu cienītājiem.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 600 g ķiršu, 2 zvaigžņu anīsa zvaigznes, 1 kanēļa standziņa, 1 maisiņš vaniļas cukura, 1 smaržīgais zirnis, 3 ēdamk. cukurs, šķipsniņa citronskābes.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno zvaigžņu anīsu, kanēli, smaržīgos piparus un visu vāra 10 minūtes. Pievieno nomazgātus ķiršus, vaniļas cukuru, citronskābi un vāra vēl 7 minūtes. Izslēdziet to, pievienojiet cukuru un pārklājiet pusstundu.
20 ķiršu ievārījuma receptes, kuras vēlaties izmēģināt
16. Saldo ķiršu un bazilika kompots
Baziliks piesātina kompotu ar oriģinālu aromātu un noderīgām vielām.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 600 g ķiršu, 30 g violeta bazilika, 150 g cukura, citrona šķēle.
Sagatavošana: Bazilika zarus vāra 5 minūtes, pievieno ķiršus un vāra vēl 5 minūtes pēc vārīšanās. Izspiediet citrona sulu, pievienojiet cukuru un pēc 2 minūtēm izslēdziet. Uzstājiet kompotu pusstundu, izkāš un atdzesē.
17. Kompots ar ķiršiem un kizilu
Šāds kompots labi uzmundrina un veldzē slāpes vasarā!
Jums būs nepieciešams: 1,5 l ūdens, 400 g ķiršu, 1 tase kizila, šķipsniņa citronskābes, 150 g cukura.
Sagatavošana: Suņu vāra 5 minūtes, pievieno ķiršus, citronskābi un vāra vēl 5 minūtes. Noņemiet no karstuma, pievienojiet cukuru un atstājiet vāku 40 minūtes.
18. Kompots ar ķiršiem un ķiršu ievārījumu
Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot kompotu ar cita veida ievārījumu.
Jums būs nepieciešams: 2 l ūdens, 500 g ķiršu, 3 ēd.k. ķiršu ievārījums, 150 g cukura.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno ievārījumu un ielej ķiršus. Pēc vārīšanas vāra 5 minūtes, pievieno cukuru un noņem no uguns. Uzstājiet pusstundu zem vāka, pirms pasniegšanas izkāš.
19. Saldo ķiršu kompots lēnā plītī
Jūs varat pagatavot kompotu multivarkā režīmā "Gatavošana" un "Zupa".
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 250 g cukura, vanilīns uz naža gala, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Ielejiet mazgātos ķiršus un vanilīnu multivarkas bļodā, pārklājiet ar vāku un vāra uz Zupas programmas 10 minūtes. Atdzesējiet zem vāka, pievienojiet cukuru un samaisiet.
20. Ķiršu kompots ziemai
Ziemā smaržīga kompota glāze būs patīkams vasaras atgādinājums!
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, glāze cukura, 0,5 tējk. citronskābe, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalo ogas, liek sterilizētās burkās un pārlej ar verdošu ūdeni.Pēc 40 minūtēm notecina ūdeni, uzvāra, pievieno cukuru, citronskābi un augšpusē ielej ķiršu burkas. Satiniet kompotu un ietiniet to dienu ar siltu dvieli.