Starp sātīgajiem, vienkāršajiem un daudzpusīgajiem ēdieniem, kas noteikti patiks ikvienam, izceļas kartupeļu kastrolis ar malto gaļu. Ir grūti atrast kādu, kas varētu atteikties, it īpaši, ja viņa joprojām ir karsta un smaržo visā dzīvoklī. Iepazīstieties ar pārbaudītām receptēm!
1. Ātrs kartupeļu kastrolis ar malto gaļu
Sakarā ar to, ka kartupeļi tika vārīti iepriekš, kastrolis tiks pagatavots ātrāk.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 500 g kartupeļu, 2 sīpoli, 2 ēdamk. skābs krējums, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, samīca kartupeļu biezeni un pusi liek veidnē vienmērīgā kārtā. Cep malto gaļu kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un garšvielām un uzliek kartupeļus. Pārklāj ar visu atlikušo biezeni virsū, apsmērē ar krējumu un cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
2. Kartupeļu kastrolis ar maltas gaļas un siera mērci
Trauciņam garantēta smalka krēmīga garša.
Jums būs nepieciešams: 8 kartupeļi, 400 g maltas gaļas, 1 sīpols, katrs 4 ēdamkarotes. milti un sviests, 360 ml piena, garšvielas, 250 g siera.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus līdz gandrīz gatavībai, sagriež plānās šķēlītēs un liek veidnē. Sildiet pienu, pievienojiet pusi sviesta un miltus un samaisiet līdz biezai. Mērcei pievieno garšvielas un 200 g rīvēta siera un vēlreiz karsē, līdz siers izkūst.
Atsevišķi apcep malto gaļu ar smalki sagrieztiem sīpoliem un uzliek pusi uz kartupeļiem. Visu pārlej ar mērci un tā pārmaiņus kārto līdz sastāvdaļu beigām. Virsū lej pārējo mērci, pārklāj ar rīvētu sieru un cep 25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
3. Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu tomātā
Izmantojiet sasmalcinātus tomātus savā sulā vai iecienītākajā tomātu mērcē.
Jums būs nepieciešams: 700 g kartupeļu, 400 g maltas gaļas, 50 g sviesta, 75 ml piena, 200 g tomātu mērces, 100 g siera.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus līdz mīkstam un sasmalcina ar sviestu, pienu un pusi no rīvēta siera. Malto gaļu apbrūnina pannā un vāra uz lēnas uguns ar tomātu mērci apmēram 5 minūtes. Kastroli kārto kārtās, pārklāj ar atlikušo sieru un cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.
15 receptes visgaršīgākajai maltās gaļas kastrolim
4. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu, krējumu un zaļumiem
Noteikti ņemiet daudz dažādu smaržīgu zaļumu.
Jums būs nepieciešams: 750 g kartupeļu, 350 g maltas gaļas, 1 ola, 1 selerijas kātiņš, 1 sīpols, 200 ml krējuma, 100 g skāba krējuma, 2 daiviņas ķiploku, 30 g siera, 1 ķekars garšaugu.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un seleriju un apcepiet ar malto gaļu 5 minūtes. Pievienojiet krējumu un zaļumus un vāriet uz vidējas uguns. Vāra kartupeļus, atdzesē un sasmalcina kartupeļu biezenī ar olu, garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem. Abas pildījuma daļas kārto kārtās, apsmērē ar krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep 20 minūtes 180 grādos.
5. Kartupeļu kastrolis ar tomātiem un malto gaļu
Kastrolis ar svaigiem tomātiem izrādās maigs un nemaz nav sauss.
Jums būs nepieciešams: 6 kartupeļi, 200 g maltas gaļas, 1 sīpols, 2 tomāti, 50 g siera, 3 olas, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un sajauc ar garšvielām. Tādā pašā veidā sagrieziet tomātus, smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet maltai gaļai. Slāņaina kartupeļus, malto gaļu, kartupeļus un tomātus. Sakuļ olas ar rīvētu sieru, ielej traukā un cep apmēram 40 minūtes 180 grādu krāsnī.
6. Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un dārzeņiem
Kā jauks bonuss, šī kastrolis ir ļoti spilgts un skaists griezumā.
Jums būs nepieciešams: 400 g kartupeļu, 200 g maltas gaļas, 1 burkāns, 1 pipars, 1 cukini, 100 g sēņu, 2 sīpoli, 2 olas, 100 g skāba krējuma, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet visus dārzeņus ar sēnēm un sautējiet līdz pusei vārītas. Tur pievieno malto gaļu un turpina cept apmēram 5 minūtes. Vāra kartupeļus un sagriež šķēlītēs.
Ielieciet pusi kartupeļu biezeni, malto gaļu ar dārzeņiem un vēlreiz kartupeļu biezeni. Smērē kastroli ar skābo krējumu un pārklāj ar garšvielām sakultām olām, rīvētu sieru un zaļumiem. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu 180 grādu temperatūrā.
15 visgaršīgākās maltās lazanjas receptes
7. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un sēnēm
Pēdējo slāni var izklāt ar tomātu apļiem vai piparu gredzeniem.
Jums būs nepieciešams: 5 kartupeļi, 300 g maltas gaļas, 200 g sēņu, 1 sīpols, 50 g siera, 3 ēd.k. skābs krējums, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Sēnes un sīpolus apcep līdz mīkstam, pievieno tiem malto gaļu un nedaudz sautējuma. Garšojiet pildījumu un pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un pusi liek veidnē. Eļļojiet ar skābo krējumu, izklājiet pildījumu, skābo krējumu, kartupeļus un atkal skābo krējumu. Pārkaisa ar sieru un cep 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
8. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un brokoļiem
Viena no noderīgākajām receptēm mūsu izvēlē.
Jums būs nepieciešams: 400 g maltas gaļas, 4 kartupeļi, 300 g brokoļu, 150 g siera, 50 g jogurta, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Garšojiet malto gaļu, sajauciet ar sasmalcinātu sīpolu un viegli apcepiet. Izjauciet brokoļus mazās ziedkopās un vāriet 3-4 minūtes, un kartupeļus sagrieziet plānās sloksnēs. Kārtojiet kastroli un pārklājiet ar jogurtu ar rīvētu sieru un garšvielām. Cep cepeškrāsnī 40-45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
9. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un baklažāniem
Apkaisa to ar sasmalcinātiem riekstiem vai pievieno koriandru.
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 1 baklažāns, 150 g maltas gaļas, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 250 ml krējuma, 1 ola, 200 g siera.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež kubiņos, sajauc ar garšvielām un liek veidnē. Maltai gaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ielieciet to otrajā kārtā, un virsū ielieciet baklažānu gredzenus. Sakuļ olu un krējumu, pievieno rīvētu sieru un pārlej ar kastroli. Liek cepeškrāsnī 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kotletes ar kāpostiem un malto gaļu: 8 no visgaršīgākajām receptēm
10. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un kāpostiem
Kombinācija, kas pierādīta gadu gaitā un praksē!
Jums būs nepieciešams: 5 kartupeļi, 500 g maltas gaļas, 400 g kāpostu, 1 burkāns, 1 sīpols, 150 g siera, 3 ēd.k. skābs krējums, garšvielas.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos, sarīvē burkānus un apcep 5 minūtes. Pievienojiet malto gaļu ar garšvielām un turpiniet cept, līdz tā ir mīksta. Sasmalcinātus kāpostus atsevišķi sautējiet līdz zeltainam.
Vāra kartupeļus, samīca kartupeļu biezeni, liek veidnē un apsmērē ar skābo krējumu. Nākamajā kārtā ielieciet malto gaļu un pēc tam kāpostus. Visu pārklāj ar rīvētu sieru un cep 25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un cukini
Šo kastroli var droši pasniegt pat svētku galdam!
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 1 cukini, 250 g maltas gaļas, 1 ola, 2 ēdamk. skābs krējums, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Sakuļ olu un skābo krējumu un pievieno sarīvētus kartupeļus un cukīni. Tur pievienojiet ķiplokus, garšvielas un sasmalcinātus garšaugus, samaisiet un ielieciet pusi maisījuma veidnē. Malto gaļu apcep līdz maigai, liek otrā kārtā un pa virsu atkal dārzeņus olā. Cep 180 grādos 20 minūtes zem folijas un 10-15 minūtes bez tās.
12. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un zirņiem
Mēs iesakām izmantot svaigus vai saldētus zirņus.
Jums būs nepieciešams: 1 kg kartupeļu, 500 g maltas gaļas, 250 g zirņu, 1 sīpols, 1 burkāns, garšaugi, 30 g tomātu pastas, 50 g majonēzes, 100 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet un pievienojiet malto gaļu. Visu kopā apcep līdz mīkstam un samaisa ar tomātu pastu. Pievienojiet tur zirņus un sautējiet visus kopā 5-7 minūtes, un sezonas beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.
Malto gaļu liek veidnē, bet sarīvētus kartupeļus uz rupjās rīves un liek virsū. Pārkaisa ar garšvielām, apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes 200 grādu temperatūrā.