Garneles ir ļoti labas pašas par sevi - vārītas, ceptas vai ceptas. Bet dažreiz jūs vēlaties kaut ko interesantāku, tāpēc saglabājiet 20 receptes, kā pagatavot garneles dažādos veidos. Savākti salāti, uzkodas, karstie ēdieni un zupas!
1. Garneles ar kāpostiem
Pēc vēlēšanās pievienojiet ingveru, čili vai citronzāli.
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 1 kāpostu galva, 100 ml rīsu etiķa, 4 tējk. cukurs, 1 ķekars koriandra, 2 ēdamk. sojas mērce, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu līdz zeltainam un pievienojiet tam rupji sasmalcinātus kāpostus. Visu sautē kopā, pievieno ķiplokus, sojas mērci un garšvielas un vāra vēl 5-7 minūtes. Pēc tam ielejiet rīsu etiķi un cukuru, pievienojiet garneles un vēlreiz samaisiet. Vēl pēc 5 minūtēm apkaisa ar koriandru un noņem no uguns.
2. Siera zupa ar garnelēm
Pasniedzot, pievienojiet zaļumus vai grauzdiņus.
Jums būs nepieciešams: 15 garneles, 400 g siera, 1 burkāns, 1 sīpols, 4 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet visus dārzeņus un viegli apcepiet. Verdošā ūdenī izkausē sieru, pievieno dārzeņus un vāra līdz mīkstam. Visu sasmalciniet ar blenderi, pagatavojiet garšvielas un ielieciet zupā atsevišķi ceptas garneles.
3. Garneļu un dārzeņu salāti
Garšvielai varat pievienot pāris čili gredzenus.
Jums būs nepieciešams: 300 g garneļu, 1 ķekars salātu lapu, 3 tomāti, 2 gurķi, 1 pipars, olīveļļa, citrons, 3 ēdamk. sezama sēklas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet visus dārzeņus, sagrieziet salātu lapsu gabalos un pēc vārīšanas garneles vāra sālsūdenī 5 minūtes. Apkaisa salātus ar eļļu un citrona sulu, un pārkaisa ar sezama sēklām.
4. Rīsi ar garnelēm un omleti
Lielisks ēdiens karsts un auksts.
Jums būs nepieciešams: 16 lielas garneles, 2 tases vārītu rīsu, 2 tases saldētu dārzeņu maisījuma, 3 olas, 4 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Uz lielas uguns apcep garneles ar ķiplokiem, atsevišķi apcep dārzeņus un visu sajauc ar rīsiem. Sakuļ olas, apcep plānu omleti, sagriež sloksnēs un pievieno arī trauciņam.
5. Garneļu kukurūzas zupa
Dekorēšanai ir piemēroti zaļumi, čili un konservēta kukurūza.
Jums būs nepieciešams: 200 g garneļu, 1 bundža kukurūzas, 5 ēdamk. sviesta, 2 glāzes piena, 2 glāzes ūdens, 2 ēdamk. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Kukurūzu sakuļ blenderī, pievieno ūdeni un maisot karsē. Cepiet miltus sviestā, ielejiet siltu pienu un samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Apvienojiet abus maisījumus, uzvāra zupu, pievienojiet garneles un garšvielas un vāriet līdz maigai.
12 veidi, kā garšīgi pagatavot mīklas garneles
6. Garneļu un greipfrūtu salāti
Pārsteidzoša uzkoda, lai pārsteigtu savus viesus.
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 200 g salātu, 1 greipfrūts, 1 avokado, 1 tējk. sojas mērce, medus, olīveļļa un Dižonas sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Vāriet garneles, līdz tās ir mīkstas, un nomizojiet greipfrūtu no visām plēvēm un sagrieziet. Pievienojiet avokado kubiciņus un lapas, pārlejiet salātus un laukus ar sojas mērci, sviestu, medu un garšvielām pievienotajām sinepēm.
7. Garneles pesto mērcē
Mēs jums pateiksim, kā pagatavot ne tikai garneles, bet arī pašu mērci.
Jums būs nepieciešams: 1 kg garneļu, 7 ķiploka daiviņas, čili, 30 g sviesta, 80 g parmezāna siera, 50 ml 30% krējuma, 50 g pētersīļu, 30 g bazilika, 50 ml olīveļļas, 1 ēdamkarote. citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet garšaugus, olīveļļu, citronu mērci un pusi ķiploku blenderī un sakuliet. Atlikušos ķiplokus un čili apcep sviestā, tur pievieno garneles un pesto, un pēc pāris minūtēm ielej krējumu. Sautējiet līdz mīkstam, pagatavojiet ēdienu un beigās apkaisa ar rīvētu sieru.
8. Risotto ar garnelēm
Klasiskajā receptē tiek izmantoti arborio rīsi.
Jums būs nepieciešams: 230 g garneļu, 200 g sīpolu, 5 glāzes buljona, 3/4 glāzes baltvīna, 6 ēdamk. sviesta, 2 daiviņas ķiploku, šķipsniņu čili, 1,5 glāzes rīsu, 2,5 ēd.k. sasmalcinātus pētersīļus.
Sagatavošana: Apvienojiet buljonu un 1/4 tase vīna un uzvāra. Izkausējiet trešdaļu sviesta un apcepiet garneles ar ķiplokiem un pipariem.Ielej atlikušo vīnu, apcep vēl 2 minūtes un nokāš. Atsevišķi izkausējiet atlikušo sviestu, apcepiet tajā sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet rīsus un samaisiet.
Pēc 2 minūtēm ielej 2 tases buljona un vāra uz lēnas uguns, pakāpeniski to pievienojot. Beigās ielej šķidrumu no garnelēm un vāra vēl 5 minūtes. Garneles un garšaugus pievienojiet paši.
9. Garneļu quiche
Vienkāršākais un ātrākais pīrāgs ar ēstgribu pildījumu.
Jums būs nepieciešams: 250 g miltu, 125 g sviesta, 4 olas, 150 ml piena, 150 g krējuma, 18 garneles, 2 ķiploka daiviņas, zaļumi, garšvielas, 60 g siera.
Sagatavošana: Miltus, sāli un sviestu sasmalcina drupatās, ielej olu un 30 ml auksta ūdens un ātri samīca mīklu. Nosūtiet to uz 2 stundām ledusskapī, sarullējiet veidnē un ieduriet to ar dakšiņu.
Cepiet garneles ar zaļumiem un ķiplokiem. Uz garozas uzliek rīvētu sieru un virsū garneles. Sajauc skābo krējumu ar pienu, olām un garšvielām, un virsū uzlej kišu. Cep 40 minūtes 200 grādos.
10. Garneles ar zilo sieru
Iespējams, vissarežģītākā recepte kolekcijā.
Jums būs nepieciešams: 400 g garneļu, 1 ķiploka daiviņa, 20 g sviesta, trešdaļa bagetes, garšvielas, 50 g zilā siera, 2 ēd.k. 30% krējuma, 2 ēdamk. baltvīns, 1 timiāna kāts.
Sagatavošana: Garneles nomizo un sautē sviestā ar maltu ķiploku un garšvielām. Ielejiet vīnu, un, kad tas iztvaiko - krējumu. Vēl pēc pāris minūtēm pievienojiet zilo sieru un nedaudz sautējiet, līdz tas izkūst. Pārkaisa ar timiānu un pasniedz ar bageti.
Ko pagatavot no kārtainās mīklas: 20 ātras un gardas receptes
11. Garneles sojas mērcē
Smalks un aromātisks ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 50 ml sojas mērces, 50 ml olīveļļas, 2 tējk. rozmarīns, 50 g sviesta, garšaugi un garšvielas.
Sagatavošana: Ielieciet garneles veidnē, laukus ar sviestu un mērci, pievienojiet garšvielas un samaisiet. Virsū liek sviesta šķēles, pārkaisa ar zaļumiem un garšvielām un cep 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12. Garneles ar mango
Ļoti interesanta recepte no ķīniešu virtuves.
Jums būs nepieciešams: 250 g garneļu, puse piparu, ingvera sakne, 1 mango, 1 tējk. kukurūzas ciete, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet mango un piparus kubiņos un ingveru šķēlītēs un apcepiet tos visus kopā. Vāra garneles ūdenī ar garšvielām, līdz tās ir mīkstas. Ielieciet tos pannā, visu sajauciet un samaisiet. Cieti atšķaida 3 ēdamkarotes ūdens, ielej tur un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
13. Makaroni ar garnelēm un krējumu
Viegla krēmveida mērce lieliski iesāk jūras veltes.
Jums būs nepieciešams: 250 g garneļu, 200 g makaronu, 60 g sviesta, 10 ķiršu tomāti, ķiploki, zaļumi, 400 ml 20% krējuma, 1 ēdamkarote. citronu sula, zaļumi un zaļie sīpoli, 300 g mocarellas.
Sagatavošana: Vāra makaronus līdz pusgatavībai. Cepiet ķiplokus ar garnelēm sviestā, un pēc pāris minūtēm pievienojiet ķiršu pusītes. Ielejiet krējumu, pievienojiet pusi rīvēta siera un sasmalcinātus garšaugus, sezonu un ielejiet citrona sulu. Visu sautē zem vāka, pievieno makaronus, vēlreiz samaisa un pārkaisa ar atlikušo sieru.
14. Ķirbju zupa ar garnelēm
Vēl viena iespēja karstam pirmajam ēdienam.
Jums būs nepieciešams: 2 kg ķirbju, 1 l ūdens, 300 g garneļu, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet ķirbi, pārklājiet ar ūdeni un vāriet pusstundu. Garneles sarullē garšvielās, apslaka ar eļļu un cep 10 minūtes 200 grādu temperatūrā. Sasmalciniet ķirbi ar blenderi, pievienojiet sezonu un pievienojiet garneles zupai.
15. Cepti garneļu ruļļi
Izkliedēt mūsu acu priekšā!
Jums būs nepieciešams: 260 g miltu, 100 ml ūdens, 40 ml majonēzes, 130 g garneļu, 2 olas, 50 ml piena, 50 g ķīniešu kāpostu, 30 ml skāba krējuma, 2 tējk. sojas mērce, zaļie sīpoli, ķiploki, ingvers.
Sagatavošana: Sajauciet izsijātus miltus, sāli, ūdeni un majonēzi un pamaniet mīklu. Cepiet garneles ar ķiplokiem un ingveru un pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un sojas mērci. Apcep omleti no olām ar pienu un sagriež kubiņos, kāpostus sasmalcina atsevišķi.
Sadaliet mīklu 10 daļās, izrullējiet plānas kūkas un izklājiet uz tām visu pildījumu. Mērces vietā pievienojiet nedaudz skābo krējumu un jebkuru mērci pēc savas gaumes. Veidojiet ruļļus un apcepiet eļļā no visām pusēm.
Kā pagatavot ziedkāpostu: 12 ātras un gardas receptes
16. Garneļu un sarkano zivju pastēte
Pasniedziet to ar bageti vai tartletiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g garneļu, 200 g sarkanas zivis, 4 ēdamk. majonēze, 4 ēdamkarotes 30% krējuma, 1 tējk. želatīns, puse citrona, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Cepiet zivis 20 minūtes 200 grādu temperatūrā, vāriet garneles, sasmalciniet garšaugus un iemērciet želatīnu ūdenī saskaņā ar instrukcijām. Apvienojiet majonēzi ar krējumu, garšvielām, citronu sulu un zivju šķidrumu. Garneles ar zivīm sasmalcina blenderī, pievieno krēmveida masu un želatīnu, samaisa, liek veidnē un liek ledusskapī brūvēt.
17. Saldie rīsi ar garnelēm
Oriģināla Āzijas gardēžu recepte.
Jums būs nepieciešams: 500 g rīsu, 100 ml rīsu etiķa, 50 g cukura, 100 g arugula, 50 ml sezama eļļas, 3 ēdamk. zivju mērce, 12 ķiploka daiviņas, 2 citroni, 500 g garneļu, 50 g koriandra.
Sagatavošana: Atsevišķi vāra rīsus. Cepiet ķiplokus sezama eļļā un pēc tam ielejiet citrona sulu, etiķi, zivju mērci, pievienojiet cukuru un garneles. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un nekavējoties pievieno rīsus. Ļaujiet traukam pāris minūtes ievilkties un pievienojiet koriandru.
18. Taizemes stilā ceptas garneles
Vienkāršs un ātrs, bet ļoti harmonisks ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 20 ml sojas mērces, 1 puravi, 1 čili pipars, 50 g sviesta, 50 ml olīveļļas, 50 g koriandra, 50 g dilles, ķiploki.
Sagatavošana: Marinējiet garneles sojas mērcē ar garšvielām, un šajā laikā eļļu maisījumā apcepiet sasmalcinātu puravu ar ķiplokiem un čili. Pievienojiet tam marinētas garneles un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Beigās pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
19. Garneļu un kāpostu salāti
Lieliska svētku ātra uzkoda.
Jums būs nepieciešams: 250 g garneļu, 200 g ķīniešu kāpostu, 3 olas, 2 tomāti, 200 g siera, majonēze.
Sagatavošana: Vāra garneles, līdz tās ir mīkstas, un vāra olas atsevišķi. Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet olas sloksnēs un sarīvējiet sieru. Samaisiet salātus un pievienojiet majonēzi.
20. Paella ar garnelēm un kukurūzu
Krāsai pievienojiet karoti kurkuma.
Jums būs nepieciešams: 300 g rīsu, 400 g garneļu, 1 pipari, 1 sīpols, 4 ķiploka daiviņas, 1 litrs buljona, 100 g kukurūzas, 1 ēdamkarote. vīns, 3 tomāti, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet piparus un sīpolus sloksnēs, ķiploku šķēlītēs un pēc tam apcepiet. Cepamajā pannā ielej rīsus, samaisa, pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, garšvielas un buljonu. Visu uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Visbeidzot pievienojiet kukurūzu, garšvielas un vārītas garneles.